Pasta "Kunaty"

Pasta "Kunaty"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu	300 gram
Peynir altı suyu veya kefir (veya suyla karıştırılmış ekşi krema)	200 ml
zeytin yağı	20 ml
toz şeker	2 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
yeşillik (dereotu)	isteğe bağlı
preslenmiş maya	10 g
dolgu	hiç
turtaları yağlamak için bitkisel yağ (herhangi)	ne kadar sürer

Pişirme metodu

• Hemen rezervasyon yapacağım, bu yine Ökseotu Batboot hamuru için bir tarif. Peki, ne yapabilirim, ona aşığım ve karşılıklılık olmadan değil ... Çünkü akla gelen her şey ondan çıkıyor.
• Bu sefer böyle bir pasta aldık.
• Hamuru nasıl yapacağınızı hatırlatmama izin verin: peynir altı suyunu 35-40 dereceye ısıtın, mayayı bir kaşıkla toz şekerle "akana" kadar öğütün. Peynir altı suyu ile karıştırın, yağı dökün, un koyun, tuz koyun. Bu sefer doğranmış dereotu da koydum (yaklaşık 1 çorba kaşığı), çünkü başlangıçta bir dereotu kıvırmak istedim (Ökseotunun batboots konusundaki başlığında görebilirsiniz).
• Yoğuruyoruz. Ekmek yapımcım müdahale ediyor - 30 dakika. yoğurma, bir yoğurma ile 1 saat prova. Hamur oldukça yapışkandır, tahtaya koyarken tereddüt etmiyoruz, un serpiyoruz.
• Küçük turtaları şekillendirdiğimiz 16 parçaya bölün. Bu sefer en basit şekilde haşlanmış pirinç, soğan, dereotu ve haşlanmış yumurta dolumu yaptım. Pirinç (çiğ) bu miktara harcandı - yarım çoklu cam, bir yumurta, pırasa (yeşil kısım), 15 santimetre uzunluğunda.
• Şimdi bu pastanın en önemli sırrı!
• Her turtayı bitkisel yağa batırırız, ya da daha doğrusu, elinizi tereyağına batırıp her tarafına sürerseniz daha iyi olur. Lekeli turtayı yağsız, çok pişirici bir tavaya koyarız, aynısını herkes için yaparız.
• Tavayı yavaş bir tencereye koyup kapağı kapatarak 3-4 dakika "Isıtma" yı çalıştırıyoruz. Kapatın ve turtaların 40 dakika daha uzaklaşmasına izin verin. Sonra 65 dakikalığına "Pişirme" özelliğini açıyoruz.
• Sinyalden sonra, çift kazandan bir ek kullanarak dikkatlice çıkarıyoruz, çünkü pastamız ayrı turtalara ayrılmaya çalışıyor! Ama aniden parçalanırsa, korkutucu değil. Her neyse, "yuvadan düşmüş" yaşamak uzun değil - birinin oyuncu küçük elleri hemen onu alacak
• 
• Bu, hemen orada yırtılmış ve kırılmış sıcak bir turta. Bu nedenle, dantelli bir kırıntıyla övünemem - buruşuk. Ama inan bana, bu çok güzel!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 bilgisayar

Hazırlanma zamanı:

2 saat prova, 65 dak. unlu Mamüller.

Pişirme programı:

Çoklu Pişirici,

Milli mutfak

hlebopechkinskaya

Not

Turtaları bitkisel yağa batırıp büyük bir turta yapmak için bu yöntem bana uzun zaman önce söylendi. Oldukça sık kullanıyorum çünkü dolgunun ortaya çıkmasından hoşlanmıyorum. Ve büyük bir turta - lahana, mantarlı - nasıl keserseniz seçin, servis yaparken dolgunun yarısını dökersiniz. Yani bu yöntem bir tatil pastası için (hatta fırında bile yavaş bir tencerede), pikniğe götürdüğünüz bir pasta için iyidir. Bireysel köfteler birbirinden kolayca ayrılır. Öte yandan tadı geleneksel olarak pişirilmez ve kızartılmaz.
Genel olarak, bu yöntemi birdenbire bilmiyorsanız, deneyin.
Hamur herhangi bir ve herhangi bir dolgu olabilir. Yağa daldırma prensibi önemlidir.

El, monitörün bir parçayı kırması için ne kadar güzel kıvrımlı bir pasta!

[SanechkaA]

SanechkaA , kır! Sağlığınıza yardım edin

Irina, teşekkür ederim:

Ne kadar sevimli!!!!! Düz ... Yemek yemek istedim. Maymun Ekmeği Prensibi. İnce!!!

Hey!
Ökseotu Batboots'un çeşitliliğinden çok memnun değilim, onlara bin can verdin, tıpkı yogiler gibi! Yenilerinin doğumunu izlemek için zamanım yok Ama bu - söz yok!
Ve bir turta şekillendirmenin bu yolu için teşekkürler
Gerçekten çok pişiricim yok(ve olmayacak)ama fırında pişirebilirsin, değil mi?

Başlangıçta turtalar yaptım ve fırında pişirdim. Çizgi filmde denedim, çıktı - harika.
Sizin için alakalı olmaması üzücü, ancak yaz sakinleri için, özellikle doğadaki mutfak cihazlarından hangisi - bir elektrikli ocak ve bir su ısıtıcısı, bir çok pişirici birçok fırsat sunuyor.
Bu arada, bugün bir çok pişiriciyi daha "sattığım" bu pastaydı. Kız arkadaşımı bitirdim, koşan ve annem için kulübede satın alan. Mantarlar biter bitmez, annem mantarlı turta pişirmeyi taahhüt ediyor.

Ne tartışıyorum!?
Biz sadece onlara sahip değiliz, ithal etmiyorlar. Ve bu cihaz uğruna herhangi bir karmaşık eylem gerçekleştirecek kadar aptal değilim. Beğenmene ve rahat hissetmene sevindim.
İçindeki Ökseotu Batboots'tan farklı şeyler şekillendirmeye devam edin

Ir, multicooker konusunda orada pek iyi olmadığını biliyorum. Ama yine de başka hiçbir yerde bulunmayan birçok şeye sahipsiniz.

Ve ayrı ayrı -.

[ekmek üreticileri]

... yağsız bir tavaya koyun ekmek üreticileri...

Tavayı koyarız çoklu Pişirici...

Muhtemelen bir yerde bir hata

Kesinlikle! Teşekkür ederim, gidip düzelteceğim.

[Irina]

Irina, iyi, bir mucit !!!!

Ira, ne güzel!

Ira! çok orijinal tarif isimleriniz var! Mesela "Er Ogurtsov .." ... Önce "Kunaty" yi U üzerine vurguladım. Ve Tatar-Moğol mutfağından bir şey olduğunu varsaydım! :) Tarifin tamamını okuduktan sonra Kunaty'nin Dip kelimesinden geldiğini anladım!

[Ikra]

Bir şey ve ben böyle turtalar tarafından cezbedildim Ikra, Irinatarif için teşekkürler

Tariflerime gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim kızlar. Peki, güzel bir isimle değilse, seni nasıl cezbedebilirsin?
Karmaşık tariflerim yok ama hızlı ve kullanışlı tarifler var. Umarım bu birisi için yararlıdır.

Ben diyet yapıyorum

[LarL]

LarL , saygı! (Bu bir diyetle ilgili)
Ama düşünebilirsin, dolgunun şu anda ne olacağını hayal edebilirsin ... M-mmm!
Evet, örneğin bir yeşillikle bile, gerçekten seviyorum. Bahçede yeşil olan her şey: kuzukulağı, dereotu-maydanoz, soğan - biraz bitkisel yağda güveç ve orada ... Yüksek kalorili tariften - sadece un. Ama onsuz hiçbir yol yok

Orijinal turtalar nelerdir. Ve çok güzel - çok hoş bir manzara. Ve dereotu gibi kokuyor

Irina, tek tek turtaları tereyağına batırmanın harika fikri için teşekkürler, aksi takdirde turtayı ve dolguyu gerçekten keseceksin, en azından biraz, ama düşecek. Yakın gelecekte böyle bir pasta yapmaya çalışacağım ve çok sıradışı ve cazip görünüyor!

[Salvia]

Salvia, Melanyushka , not al
Tatillerde çalışmak için böyle turtalar yapıyorum (hala fırında). İnsanlar orada bana gerçekten minnettar, çünkü tabak-çatallarda çok fazla gerginlik var ve açık büfe masası her zaman tercih edilir.
Bu tür durumlar için özellikle fikir topluyorum.

[Ikra]

Ikra, senden süper kandırılmış bir pasta çıktı, kesinlikle deneyeceğim, özellikle de ökseotunun yarasa botlarını da çok, çok sık ve sadece yavaş bir tencerede pişirdiğim için.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, dene! Ve bunun için bana çizgi filmdeki bu hamurdan ne pişirdiğini söyle?
Şimdiye kadar birkaç seçenek üzerinde çalıştım: beyaz basit (bu saf bir hamur) - tadı bir rulo gibi; Unun bir kısmını çavdar ile değiştirir ve katkı maddeleri (pullar, tohumlar) koyarsam, "Sağlık" gibi ekmekler ve bu turta ile aynı prensibe göre yapılan, sadece doldurmadan yapılan meşhur dereotu kıvrımı alırım. (Çörekler bir salyangozla yuvarlanıp yağa batırıyorum). Bu seçenek tüm tatili pişirdi, çünkü sık sık buluşmalar için arkadaşlara gittim - yaz piknikleri için uygun bir seçenek.

Orijinal tarife göre (sadece ben kuru maya ile) büyük bir yarasa botu pişiriyorum ve sizin gibi hw ekliyorum. un, sonra tohumlar. Ancak bu ana kadar her zaman diğer taraftan dönüp pişirdim. Dereotunun kıvrıldığını gördüm ve burada görüyorum, üst kısmı da beyaz, şimdi bunu ben de yapmak istiyorum.

Beyaz üst evimi rahatsız etmiyor, bu yüzden onu genel olarak Anneme vermem, kabuk ne kadar yumuşaksa, yemek o kadar kolay olur. O kadar havada oluyor ki ...biraz parşömen, tadı beğendim.

Irina, bugün yavaş bir tencerede çörekler pişirdi, yöntemini kullandı - tereyağı sürüp ters çevirmedi. Gerçekten beğendim, fikir için teşekkürler.

[LyuLyoka]

LyuLyoka , iyi! Deneyimimin işe yaramasına sevindim

[Ikra]

Ikra
Irina, bunu HP Teması "Panasonic'te standart dışı formlar" ile pişirirken de uyguladım

Teşekkür!