Macaroons - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Acıbadem Kurabiyesi

Kategori: Şekerleme

Somunları bir blender ile öğütün. Tatmak için sadece badem değil, aynı zamanda farklı fındık karışımları da alabilirsin, ama o zaman badem olacak, ama cevizli olacak.
Beyazları sarılardan ayırın, böylece bir damla yumurta sarısı içlerine girmesin. Kırbaçlanacak yer olması için büyük bir kase alıyoruz. Beyazları yumuşak zirvelere kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin, elastik zirvelere kadar çırpın.
Doğranmış bademleri nazikçe beyazların üzerine dökün ve çırpılmış beyazların hafifliğini korumak için aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle karıştırın.
Çırpılmış yumurta beyazına fındıklar eşit olarak dağıtıldığında hamur hazırdır.
Bir kaşık veya pasta poşeti kullanarak hamuru küçük porsiyonlar halinde pasta kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın.
Gelecekteki her kurabiyeyi soyulmuş bademle süsleyebilirsiniz. Bunun için bademleri 2-3 dakika kaynar suya batırın.
Bundan sonra cilt kolayca soyulur.
Kurabiyeleri 150-160 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi ne kadar uzunsa kurabiyeler o kadar kuru olur.