Domuz eti ve mantarlı köri (çok pişirici Panasonic SR-TMH 18)

Domuz eti ve mantarlı köri (çok pişirici Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Domuz eti (kalça)	600g.
Pas yağı rafine	50 gram.
şalgam soğanı (büyük)	1 BİLGİSAYAR.
ezilmiş sarımsak)	2 karanfil
Kuru zencefil	1 kutu kaşık
öğütülmüş kişniş	1 kahve. kaşık
Zerdeçal	1 kutu kaşık
acı yeşil biber (kesilmiş)	2cm.
Zira	1 kutu kaşık
domates	2 adet
mantarlar	100 gram.
öğütülmüş badem	2. l.
Hindistan cevizi	3. l.
tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu

• Bu yemeği çok pişiricide pişirdim
• Parçalar halinde doğranmış domuz etini uygun bir ortamda kızartın.
• Bir tabağa aktarın.
• Ayrıca kızartma modunda doğranmış soğan ve sarımsak, zencefil, kişniş, zerdeçal, yeşil biber, kimyon kızartın. İri doğranmış mantar ve domatesleri ekleyin.
• Domuz etini tavaya koyun, tuzla baharatlayın, 100 ml su ekleyin. 1 saat boyunca pilav modunu açın (domuz eti pişene kadar pişirin)
• Sotelemeden 10 dakika önce hindistancevizi ve öğütülmüş bademleri ekleyin.
• Pilav veya sebzeli köri ile servis edilir, çok lezzetli, umarım beğenirsiniz ... .

Hazırlık zamanı:

25dk + 1sa

Pişirme programı:

çoklu Pişirici

Not

Tarifi Hindistan'a gezilerle uğraşan bir seyahat acentesinin web sitesinde buldum, biraz değiştirdikten sonra pişirmeyi denemenizi öneririm, çok lezzetli ..
Köri, güney Hindistan'da yaygın olan güveç, baklagiller veya etten yapılan çeşitli baharatlı, yoğun sıvı yemeklerin adıdır. Köriler genellikle baharatlı bir çeşni karışımı ile tatlandırılır ve genellikle pirinçle servis edilir. Köri karışımına köri de denir.
Karri (Tamil kari'den), görünüşe göre Hindistan'da ortaya çıkan, zerdeçal kökü bazlı bir baharat karışımıdır ve şimdiye kadar her yerde yaygındır.
Harika bir kokuya sahip olan zerdeçalın kendisi zayıf, ifadesiz ve kısmen hoş olmayan bir tada sahiptir, bu nedenle başka bileşenler eklenerek "iyileştirilir". Köri, hafif bir tada (karışımın baharatlı çeşitleri de olsa da) ve güçlü bir karakteristik aromaya sahiptir.