Cheesecake "Fuarı" (Liberton LMC 05-02)

Belki bu çanta ikinci kez başarısız olur ... ama nasıl kontrol edilir? (Son kullanma tarihi hariç)

oh, bilmiyorum ... sadece başka bir üreticiyle dene ...

Bunu nasıl bu kadar güzelleştirdin? Lor'u nasıl tanıttınız?

her şeyi bu sırayla yapın ve başaracaksınız! Lor kütlesini ortadaki hamurun üzerine bir kaşıkla aynı yere koyun.

Tanya, teşekkürler, bu cheesecake'i kesinlikle deneyeceğim. Güveç dışında süzme peynir yemem

Tarifte yazılı olduğu gibi her şeyi doğru giriyoruz. 🔗 🔗 🔗

İşte öğrencimden bir raporla söz verdiğim gibi buradayım. Fotoğrafların kalitesi için üzgünüm, telefondan fotoğraf çektiler. Asıl mesele, yapmadıklarıydı. Doğru, telefonda her konuştuğumuzda oğlumu parmakla tehdit ettim: Bir iyilik (fotoğraf).
O gönderdi.

Her iki tarafı da çikolata hamuruyla kaplıydı, yani tüm dolgu içindeydi. Lor dolgusunda, yukarıda yazdığım gibi kurutulmuş kızılcık. Evet, hala biraz ince rendelenmiş çikolatam vardı ve onu lorun içine döktüm. Doğru, bazı nedenlerden dolayı görünmüyor, ancak sadece birkaç tutam vardı.
Evet, DEX 60'ta pişirdiğimi yazmayı unuttum!

🔗

Ve neden süzme peynir hamurun içine dalar ya da dalmaz? "Cheesecake" versiyonunu gerçekten çok seviyorum, ama bunu tam anlamıyla nasıl başaracağım? Bugün süzme peyniri ısıttım, hafta boyunca deneyeceğim

Ve neden süzme peynir hamurun içine dalar ya da dalmaz? "Cheesecake" versiyonunu gerçekten çok seviyorum, ama bunu tam anlamıyla nasıl başaracağım? Bugün süzme peyniri ısıttım, hafta boyunca deneyeceğim

Benimki, hala 600 gr olduğu için daldığımı düşünüyorum ve bir kaşıkla koyduğumda merkez çemberin etrafında eşitledim. O ve fotoğrafta çikolata hamurunda kendi ağırlığı altında boğulduğunu görebilirsiniz.

Benimki, hala 600 gr olduğu için daldığımı düşünüyorum ve bir kaşıkla koyduğumda merkez çemberin etrafında eşitledim. O ve fotoğrafta çikolata hamurunda kendi ağırlığı altında boğulduğunu görebilirsiniz.

Hamur (çikolata) sıvısını aldın mı almadın mı?

Hamur (çikolata) sıvısını aldın mı almadın mı?

Peki, pankek gibi bir şey diyelim, akmadı, ama bir topak gibi düşmedi. Kâseyi çok pişiricinin tenceresine çevirdim ve bir spatula ile hamura yardım ettim. Ancak tencerede dibe döküldü. Oraya oturması için hafifçe dokundum ve sonra lor kütlesini bir kaşıkla yaymaya başladım.

ama kendimi asla tamamen örtmedim .. seninle güzel :-) Bir yere kaşık da koydum, ama ortada beyaz çıkıyor :-)

hamur kalın ekşi krema gibidir.

ama kendimi asla tamamen örtmedim .. seninle güzel :-) Bir yere kaşık da koydum, ama ortada beyaz çıkıyor :-)
hamur kalın ekşi krema gibidir.

Bu yüzden orta çemberin etrafına sürdüm ve koyu hamurun kenarını bıraktım. Yani sürüklendi, belki de nedeni bu.
Kesinlikle hamur ekşi krema gibi kalındır.

ama kendimi asla tamamen örtmedim .. seninle güzel :-) Bir yere kaşık da koydum, ama ortada beyaz çıkıyor :-)

hamur kalın ekşi krema gibidir.

Vay canına, ama "ortadaki küçük beyaz" gerçek bir cheesecake olduğunda çok hoşuma gidiyor
Eğer güzel çıkarsa kesinlikle birini becermiş olacağım - alacağım
Bazen ilk seferde doğru anlamıyorum
Ya tarifi bitirmeyeceğim ya da kendimi ekleyeceğim

Bir sorum var. Kızlar, paketler halinde süzme peynir alır mısınız? Yağ içeriği önemli mi? Ayrıca "sosis" içinde lor ezmesi ve pişirmek için özel lor var, belki onun?

Ve fırında hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre pişirilir?

Bir sorum var. Kızlar, paketler halinde süzme peynir alır mısınız? Yağ içeriği önemli mi? Ayrıca "sosis" içinde lor ezmesi ve pişirmek için özel lor var, belki onun?

Ve fırında hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre pişirilir?

% 5 yağda süzme peynirim vardı, tahıllar. Blender ile macun haline getirdim. Yağ içeriğinin çok önemli olmadığını düşünüyorum. Ve bence lor ezmesi mümkün, ancak daha sıvı olduğu için biraz daha irmik eklemenizi tavsiye ederim. Ve biraz durmasına izin ver, harika.
Fırın için söylemeyeceğim, sadece çok pişiricide yaptım. Ama burada kızlar gibi fırınlarda yaptılar. Cevabı bulamazsanız Yandex cheesecake Fair gibi arama motorlarına sorun. Bir tahliye seçeneği olacak !!!!

Ben de fırında pişirmedim ama eminim ki pişirme sıcaklığı da 180 derece

Fronya, tarif için teşekkürler. Çok lezzetli. Tekrar edeceğim.

Nadia - tavsiye için teşekkürler.

Süzme peynir özeldi - pişirme için kalın. Ancak yumurtalarla tanıştıktan sonra sulu hale geldi ve aktı. Belki beyazları ayrı ayrı yenmek gerekiyordu. Programın bitiminden sonra cheesecake çok şişirildi, ancak sonra söndürüldü.

İşte sonuç - sonra beyaza çevirmiş olsam da


Süzme peynir buydu

Ben de fırında pişirmedim ama eminim ki pişirme sıcaklığı da 180 derece

Sıcaklık evet, ancak fırında, özellikle gazlı fırında her şey çok kurur, ancak bir güveç için bu önemlidir.

Fronya, tarif için teşekkürler. Çok lezzetli. Tekrar edeceğim.

Nadia - tavsiye için teşekkürler.

Süzme peynir özeldi - pişirme için kalın. Ancak yumurtalarla tanıştıktan sonra sulu hale geldi ve aktı. Belki beyazları ayrı ayrı yenmek gerekiyordu. Programın bitiminden sonra cheesecake çok şişirildi, ancak sonra söndürüldü.

İşte sonuç - sonra beyaza çevirmiş olsam da


Süzme peynir buydu

Yani, süzme peyniriniz dibe mi gitti?

Aina, evet dibe gitti. "Onu salıncakta sallayın"

Ve en önemlisi, çok kalındı ​​- kaşıktan çıkaramazsınız. Hatta kapağa çizilen peynirli kek gibi bir şey var.



Dolguya üç değil iki yumurta koyabilir. Veya hamuru kalınlaştırın.

Ve genel olarak bir çoklu camla, bir pusu. Çok küçük 160ml - artık yok. Başka bir - 200 ml aldım.

So-a-ak, bu cheesecake beni daha çok rahatsız ediyor, ne yapabileceğimi görmek istiyorum

Ve genel olarak bir çoklu camla, bir pusu. Çok küçük 160ml - artık yok. Başka bir - 200 ml aldım.

Oh, bunu nasıl biliyorum, elime ne kadar vurursam, tarife göre yapmak, daha sonra doğru sonuçlar çıkarmak için, ama hayır - sadece her zaman biraz düzeltmek istiyorum

Aina, "çamaşır makinesi". Raporu bekliyoruz.

1 çoklu bardak unu nasıl denedim - yeterince olmadığı için zaten üzgündüm ..., ekmek makinesinden bir bardak aldım - daha büyük

Aina, "çamaşır makinesi". Raporu bekliyoruz.

1 çoklu bardak unu nasıl denedim - yeterince olmadığı için zaten üzgündüm ..., ekmek makinesinden bir bardak aldım - daha büyük

Cumartesi gününe kadar beklemen gerekecek
Süzme peynir bir haftada çiğ yenilmezse böyle bir prosedürümüz var - o zaman sadece her türlü güveç, köfte, kek vb.

Cumartesi bekleyelim.
Ve yarın süzme peynirin ikinci yarısından bir tane daha yapacağım - alıp götürmek için.

Ve yarın süzme peynirin ikinci yarısından bir tane daha yapacağım - alıp götürmek için.

Aina, "çamaşır makinesi". Raporu bekliyoruz.

1 çoklu bardak unu nasıl denedim - yeterince olmadığı için zaten üzgündüm ..., ekmek makinesinden bir bardak aldım - daha büyük

Ve her şeyi çoklu gözlüklerle değil, sıradan gözlüklerle ölçtüm. Tartının üzerine un bile astım. 250 ml bardağım var. İçinde küçük bir yığın unla birlikte 165 gr un vardı. Dün de tekrar yaptım ama nedense iki çeşit süzme peyniri karıştırdığımda gerçekten pişman oldum. Her zamanki% 5 süzme peynirini, geçen seferki gibi aldım, bir pakette sadece 300 g var ve geri kalanı süzme peynir kütlesini kuru kayısı ile almaya karar verdim ve sonuçta 200 g. Bence lezzetli olmalı.Ama sonunda, bir baharatla biraz daha irmik ekleyip şişmiş gibi daha uzun süre bekletmeme rağmen, lor dolgum kefir gibi oldu. Sonunda, aynı şekilde, lor dolgusu basitçe karanlık dolgunun üzerine döküldü ve tüm çapa yayıldı. Durumu kurtarmaya karar verdim ve acilen karanlık hamurun yarısını döktüm ve kenarına koydum. Sonuç olarak, anlaşılmaz bir şey ortaya çıktı. Dışarı sürükleniyor gibi görünmüyordu ama sürükleniyor gibiydi. Doğru, sonunda böyle bir test hacmi nedeniyle zamanı 15 dakika artırdım. Koyu hamurun kenarları yer yer patladı. Henüz yemedim, bugün kahvaltı için deneyeceğim.

Ben de ilk pişirdiğimde karıştırdım ve sıradan bir bardak aldım ve tereyağı tereyağı değil sebzeydi ve her şey başarılıydı. Diğer her şey tamamen reçetedir. Süzme peynirin üzerine bir kalıba döktüm ve her zaman çok kalındı, ev yapımı, yumurtalı bir blender ile çırptım. ama gün asla yeterli olmadı. Zaten yüz kez pişirilmiş, hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika sürüyor - buzdolabından mutfağa bir telaşla.
fırın hakkında, muhtemelen doğru, kuruyabilir ... Bununla ilgili bir şey unuttum.
Ben de, çok pişiricinin gelişiyle fırını kullanmayı bıraktım, elektrikli ve sofistike olmasına rağmen, şimdi ona ihtiyacım yok .. peki, orada pişirilecek turtalar varsa, o zaman altı ayda bir ..
Fırın benim için gerekli bir şey ama henüz pişirmedim ..

Fırın benim için gerekli bir şey ama henüz pişirmedim ..

güldü

Cumartesiye kadar dayanamadım
İşte ham haliyle bir güzellik (her şey böyle başladı):

Burada lor güvenle saklandı

Ve işte kesim:

Fronya, Tanya, iltifatım Güveç nefis ve güzel! Bu güveç bir çeşit sürpriz, süzme peynirin nerede olacağını asla bilemezsiniz.
Kesinlikle yapacağım, şimdi onu gerçek bir cheesecake yapmak için doğrudan bir spor ilgim var.

Fronya, Tanya, iltifatım Güveç nefis ve güzel! Bu güveç bir çeşit sürpriz, süzme peynirin nerede olacağını asla bilemezsiniz.
Kesinlikle yapacağım, şimdi onu gerçek bir cheesecake yapmak için doğrudan bir spor ilgim var.

Bak, sen karışacaksın, kocan kapıları genişletmek zorunda kalacak!

Bak, sen karışacaksın, kocan kapıları genişletmek zorunda kalacak!

Evet ... ve sadece kocama değil

Evet ... ve sadece kocama değil

Kapı aralıklarının genişletilmesiyle kocanıza onarım için bir iş vereceğinizi kastetmiştim!

Ne güzel kokulu bir cheesecake! Tanya, teşekkür ederim! Yarın size bağlamda göstereceğim.



Biraz kuru kiraz ekledim.

Kapı aralıklarının genişletilmesiyle kocanıza onarım için bir iş vereceğinizi kastetmiştim!

Benim için henüz bir şeyi genişletmeye gerek yok, ama bu şimdilik tabii ki ...
Ama kocam mutlu değil: Her şeyi pişireceğim ve onu takip edeceğim ki fazla yemeyeyim

Ne güzel kokulu bir cheesecake! Tanya, teşekkür ederim! Yarın size bağlamda göstereceğim.



Biraz kuru kiraz ekledim.

güzellik!
Peki lor nasıl saklanmıyor?

güzellik!
Peki lor nasıl saklanmıyor?

En ilginç şey, saklamayı düşünmedim bile. :) Bilmiyorum, muhtemelen hepimiz farklı süzme peynir alıyoruz. Daha ağır olan yerleşir.
Kesmek için sabırsızlanıyorum. Ama yine de sıcak. Ve eğer kesersem, yerim. Gece için. : nea: Sabaha kadar dayanacağım.

iyi kızlar !!!!! sabah orada olacağım ve bu nefis yemeği pişireceğim, seni yeterince gördüm ... Görmedim ama nasıl geçebilirim ...
Svetochka, ne kadar güzelsin!

En ilginç şey, saklamayı düşünmedim bile. :) Bilmiyorum, muhtemelen hepimiz farklı süzme peynir alıyoruz. Daha ağır olan yerleşir.
Kesmek için sabırsızlanıyorum. Ama yine de sıcak. Ve eğer kesersem, yerim. Gece için. : nea: Sabaha kadar dayanacağım.

Tahammül etmezdim
Hamuru kesinlikle tarife göre mi yaptınız?

Tan, bütün gün kafamda soru dönüyordu: neden "Adil"?

Işık, bende de aynı soru var .... Onu zaten bu isimle buldum ve her zaman düşünüyorum, NEDEN?

ve içinde ne pişirdin?

[Vitek 4200]

Tahammül etmezdim
Hamuru kesinlikle tarife göre mi yaptınız?

Tarif mektuba kadar sadık kaldı. :) Hiçbir yerde bir zerre kadar geri çekilmedi. Sadece kirazla biraz eğlendim.

Yavaş bir tencerede pişirme Vitek 4200... 45 + 30 dk.

sadece googled ve şimdi bulundu - Fırında sıvı peynirli kek pişirme Fuarı

Burada da her şey çok ilginç. Sıvı peynirli kek ile yağlanmış bir form soğuk bir fırına yerleştirilir, ardından sıcaklık 180 dereceye ayarlanır. Fırında sıvı peynirli kek için pişirme süresi 35 ila 50 dakika arasındadır, hepsi süzme peynire bağlıdır.
Sıvı peynirli kek yapmak için bir tarif deneyebilirsiniz, örneğin:
İrmik yerine süzme peynirin içine mısır unu veya mısır gevreği koyun,
Lor dolgusuna herhangi bir dolguyu ekleyin: haşhaş tohumu, tarçın, kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı veya kuru erik,
Elmayı rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın ve lor kütlesine ekleyin.
Çok ilginç bir pasta, gerçek bir fuar!

Bağlamda:



Çok lezzetli!

güzellik! Bugün Liberton'da pişirdim, her şey yolunda gitti, ama bana göre Libertonchik emekli oluyor, üç tur kadar pişirildi, çok iyi yükseldi ve sonra batmaya başladı ... ama tadı etkilemedi. Neredeyse sürükleniyordu, küçük beyaz bir benek, yaklaşık yedi cm çapında. Güveçlerin yüz kat daha lezzetli olduğuna bir kez daha ikna oldum, neden öyleyse .... Cheesecake gibi pişirmedim, kilo veriyorum. uzun zaman .... ama ben de çok zevk aldım.

Ve dün tekrar pişirdim. Kota peyniri yine güvenli bir şekilde kayboldu, bu sefer küçük bir vaha bıraktı
Nefis Lora limon kabuğu rendesi ekledim, çok seviyorum Ve hamuru kakaosuz, vanilyalı yaptım. Nefis lezzetli Hâlâ sıcakken yedik, fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı
Fronechka, tarif için tekrar teşekkürler, tarif için fikir kadar değil, yine de deneyeceğim

harika! yani kakaosuz da lezzetli mi?
Ben de denemeliyim!

Fronya, kızlar - Rapor ediyorum.

Hamuru daha kalın yapmaya çalıştım, süzme peynir daha hafif. Süzme peyniri hamurun üzerine döktüğümde yayıldı ve tamamen kapladı, her şey beyaz-beyaz, yanları kalmadı. Biraz üzgündü, fotoğraf bile çekmedi, üstte kiraz bıraktı ve karikatürünü kapattı. Ve 1.20'den sonra, hamur güvenli bir şekilde lor ile sarıldı. Böyle:



Kesik yok, iş yerindeki meslektaşları anında cheesecake'i süpürdü.

Bir dahaki sefere süzme peynirle değil, süzme peynir ezmesi veya krema (sosis) ile denedim. Daha kolay görünüyor.

İlk başta böyle görünüyordu



Ve pişirdikten sonra hamur yine süzme peyniri yuttu, geleneksel olarak cheesecake'i ters çeviririm



Tutochki kesim



Bir dekorasyon düşünemiyorum. Üst - yani alt kısım, biraz nemli. Üzerine pudra şekeri serpilir, emilir ...

Ve durmasına izin verin - kuruyabilir mi?

[Glikoza]

Glikozane güzel bir adam! Çok güzel, çok uzun ve gizemli bir cheesecake Belki her şey saklanırken daha da komik olur. Çikolatalı turtaya benziyor, ama onu kestin ve ... oops cheesecake ve hatta vişneli. Toz gelince, zaten tamamen soğutulmuş ve kalın tabakanın üzerine serpmeyi deneyin.

güzel ve ne pişmiş?