Ciabatta (ekmek makinesinde yoğurma)

Bugün bu tarifi yeni gördüm .. ve hemen yapmak istedim ... yaptığım buydu !!



Harika ciabatta !!! Lezzetli!!!!!!! Tarif için teşekkürler !!!

[Helen3097]

Helen3097, güzeloooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Beautyaaaa !!!!!! Tarif için teşekkürler !!!! Ben götürüyorum :-) :-)

Kızlar, YARDIM, ne tür çavdar unu kullanıyorsunuz?

Olyana! Tarif için teşekkürler. Ciabatta'ya ne dersin bilmiyorum, benim için çocukluğumdan 26 kopek için beyaz ekmek. Lezzetli!!! Pişirdiğim 2 yıl boyunca, bu bütün ailenin sevdiği bir tarif. Sadece bu tür ekmeği hatırlaması ve pişirmesi emredildi.

Bu ciabatta'yı kaç kez pişirdim, her zaman işe yarıyor! Sonunda fotoğraf çekmeyi başardım ...

Harika ekmek! : girl_love: Bu sefer çavdar unu yerine çavdar kepeği kullandım, lezzetli! : nyam: Doğru, delikler o kadar büyük değildi .., bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi.Yazara tarif için başka bir teşekkürler!

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli
Uzun bir süre bu tarifi dolaştım, unuttum, sonra tekrar açtım. Asıl sorun, hangi çavdar ununu ekleyeceğimi bilmememdi: soyulmuş veya ekilmiş. Forumda buraya sordum ama kimse cevap vermedi. Aynı derecede deneyimsiz olanlar için cevap vereceğim: Hangisine ihtiyaç olduğunu bilmiyorum ama tohumlanmış bir tane aldım ve çok lezzetli çıktı. Silikon bir matta pişirdim, yoksa kağıtla arkadaş olmadım - bir kez ekmekle yedik)

[tavşan]

Güzel gün! Tarif için çok teşekkür ederim! Her şeyi yazıldığı gibi yaptım - fırını ısıttım ve suyu koydum!








tavşan,

Tarif için teşekkürler
Hamur mükemmel bir şekilde çıktı, 4 parçaya bölündü, bir şekilde pek iyi gitmedi, peki, nasıl oldu, asıl mesele lezzet

Ama bence kesici yeterince kötü değil, havadar çıktı

Teşekkürler

Che, HP'sinden vazgeçti. Ondan ekmeğin tadı artık özellikle etkileyici değil. Fırın kesinlikle daha lezzetli. Geçenlerde farklı bir tarife göre bir ciabatta yaptım, ancak minimum maya ile uzun bir prova vardı. Şimdi bu tarifi gördüm. Ben de denemeye karar verdim.
Testte HP'de 1.5 saat yoğrulur Sonra Shteba kasesine koyun, 30 ° C'de 40 dakika bekletin Hamur ikiye katlandı. Pekla da 25 dakika Zharka'da Shteba'da. Geri sayım 4 dakika sonra hızla bitti. Rejimin sona ermesinden sonra, AG'de en fazla 15 dakika çekildi ve kızardı.
Gerçek bir somun çıktı! Uzun, yakışıklı, pembe! Soğurken







Sakin ol, kes. İşte bir kesim:

Doğru, sıradan buğday ekmeği olduğu ortaya çıktı, ciabatta delikleri ve belirli lastiklik hissedilmedi. Ancak ekmek çok yumuşak, lezzetli, kırmızıdır, ufalanmaz. Ara sıra kullanmak için tarifi yer imlerinde bırakın

Che, HP'sinden vazgeçti. Ondan yapılan ekmeğin tadı artık özellikle etkileyici değil. Fırın kesinlikle daha lezzetli. Geçenlerde farklı bir tarife göre bir ciabatta yaptım, ancak minimum maya ile uzun bir prova vardı. Şimdi bu tarifi gördüm. Ben de denemeye karar verdim.
Testte HP'de 1.5 saat yoğrulur Sonra Shteba kasesine koyun, 30 ° C'de 40 dakika bekletin Hamur ikiye katlandı. Pekla da 25 dakika Zharka'da Shteba'da. Geri sayım 4 dakika sonra hızla kesildi. Rejimin sona ermesinden sonra, AG'de en fazla 15 dakika çekildi ve kızardı.
Gerçek bir somun çıktı! Uzun, yakışıklı, pembe! Soğurken







Sakin ol, kes. İşte bir kesim:

Doğru, sıradan buğday ekmeği olduğu ortaya çıktı, ciabatta delikleri ve belirli lastiklik hissedilmiyor. Ancak ekmek çok yumuşak, lezzetli, kırmızıdır, ufalanmaz. Ara sıra kullanmak için tarifi yer imlerinde bırakın

... Nihai sonucu etkileyen birçok faktör olduğunu düşünüyorum.