Dauphine patates

Dauphine patates

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Patates	900 g
Baharatlı sert peynir	200 g
Pas yağı	3 yemek kaşığı. l.
Tuz, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin (ideal olarak bir Berner rendesi üzerinde). Kaba bir rende üzerine üç peynir.
• Hazırlanan patateslerin yarısını önceden yağlanmış bir CB kabına koyun, üstüne yağ sürün, biraz tuz ekleyin, baharat ve 1/2 rendelenmiş peynir serpin.
• Sonra patateslerin ikinci kısmını koyup yukarıda görüldüğü gibi yapıyoruz.
• Patateslerin kalitesine bağlı olarak 30-40 dakika basınçsız olarak "Kızartma" programını, "Sebzeler" modunu koyduk.
• Fotoğraf alttan bir görünümdür.

[Olya]

Olya, süper kabuk!

Eh, aşağıdan! Ama genel olarak çok beğendim! Düşürdüm ve unuttum.

Eh, aşağıdan! Ama genel olarak çok beğendim! Düşürdüm ve unuttum.

Ve ne, aşağıdan olsun - onu ters çevireceğiz ve üstte olacak Ama olması gerektiği gibi ne güzel ve kirli!

Her şey doğru, ters çevirebilirsiniz - ama gereksiz vücut hareketleri - Ben tembelim!
Ve çok çok lezzetli!

Olya, muhtemelen bilmeliyim, ama neden "dauphine"?

Ve fırında ise ...? Benim sihirli bir potum yok

ve "Dauphine" için biraz farklı bir tarifim var. Tariflerim var. Yavaş bir tencerede yaptım.
ama gerçekten lezzetli bir kabuğun var.
Düdüklü tencerede denemem gerekiyor, sadece birkaç günüm var, hala hangi tarifi deneyeceğimi bilmiyorum. ve kabuğunuz onu iter)))

Ve fırında ise ...? Benim sihirli bir potum yok

Genelde Dauphine tarifi annemin notlarında bulmuş, çok eski bir tarif ve sadece fırın için tasarlanmış ve tasarlanmıştır. dene. çok lezzetli

Olya, muhtemelen bilmeliyim, ama neden "dauphine"?

Dauphiné, Fransa'nın tarihi bir parçasıdır, dolayısıyla yemeğin adıdır. Bordeaux, Burgundy, Champagne, Provence ile aynı.

<< Patateslerin kalitesine bağlı olarak basınçsız olarak 30-40 dakika "Kızartma" programını, "Sebzeler" modunu koyduk. >> Ve basınçsız nasıl pişirilir ?? Sadece kapağı kapatmayın ?? Ayrıca normal veya yüksek basınca sahiptir.

Bu düdüklü tencerede ya basınç vardır - bu, vana kapandığında olur; ya da değil - vana açıkken. Normal tansiyon 120'den 80'e kadar ilaçtan.

Bir çoklu pişiriciden mi bahsediyoruz? Marka 6050 ??

[Annette]

Annette6050 bir düdüklü tencere.

Redmond-m110 çizgi filmli düdüklü tencerem var /
Basınçlı pişirme için benzer bir tarif mi arıyorsunuz? Sadece hızlı olmalısın.
Hangi modda ve genel olarak hangi yaklaşık süreye ihtiyaç olduğunu bilmek istiyorum.
Biri bana söylerse minnettar olacağım.

ve redmond m90'ımda bir sebepten yandı, en kızartılmış ve lezzetli katman zaten yapışmıştı. Bir dahaki sefere Teflon ile bir film çekmeye çalışacağım. Omlet de bir şekilde biraz sıkışmış ve bu nedenle dönerken parçalandı, ama sizinki çok güzel - zaten kıskançlık alıyorlar. Belki yanlış bir şey yapıyorum. PİŞİRME modunda pişirme fırını

Kısayolda Brand takılıp kalmadı. Farklı bir tekniğiniz var, orada büyük olasılıkla modlar farklı şekilde yapılandırılmıştır.