Bambu filizi salatası

Bambu filizi salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Bambu filizi	100-150 gram
Taze salatalık	1-2 adet orta
Elma taze	1 BİLGİSAYAR. ortalama
kırmızı soğan	1 BİLGİSAYAR. küçük
Yeşil soğan	2-3 st. l. doğranmış
Aromatik sirke	1 çay kaşığı (limon suyu)
Tuz	damak zevki
Yakıt ikmali için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Konserve bambu filizi
• Kırmızı soğanı daire şeklinde ince doğrayın, bir tutam tuz serpin, sirke serpin, hafifçe karıştırın, diğer malzemeler doğranırken marine etmeye bırakın.
• Bambu filizlerini, elmayı, salatalığı ince şeritler halinde rendeleyin.
• Salata kasesine salamura soğanı, yeşil soğanı, tuzu ve bitkisel yağı ekleyin. Salatayı, ince doğranmış sebzelerin yapısını bozmadan, ellerinizle aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.
• Hazırlanan salatayı porsiyonlu salata kaselerine aktarın ve servis yapın.
• 

Not

Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bambu filizi salatası yapın ve "Bambu filizi salatası" olarak adlandırın.
Salata çok lezzetli çıktı, patlamayla yedik!
Ancak tadı bambu filizlerinden değil, ekşi elma ve kırmızı soğan turşusundan kaynaklanıyor! Bambu kendisinin tadı yoktur - tadı yoktur! Çim göze çarpmıyor!
Taze salatalığımızın kendine özgü bir tadı ve kokusu vardır.

Oryantal ürünler bölümünde bir kavanoz bambu filizi gördüm, satın aldım, kendime ve aileme Doğu'nun egzotizmiyle şaşırtmak istedim ... Şaşırdım ...
Bambu filizlerinin en azından bize fayda sağlayacak vitaminler içermesini umuyorum ... nedense doğulu insanlar onu yer ...
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

İlginç bir şekilde, bambu filizi bir şeyle değiştirilebilir mi?

İlginç bir şekilde, bambu filizi bir şeyle değiştirilebilir mi?

Ne için? Hiç parlak bir tadı olmadığı gerçeğinden hareketle, bambu filizi olmadan yapmak mümkündür.
Soru, bazı yararlı özellikleri diğer yararlı özelliklerle değiştirmek olsaydı, o zaman bir yedek aranabilir - ve böylece ...

Bu tarifi forumda hiç yayınlamamak mümkün olabilirdi, ancak biri aniden bambu filizi ile olan deneyimimi tekrarlamak isterse, bambu filizlerinden parlak ve karakteristik bir tat beklenmemesi gerektiği gerçeğini ona bildirin diye düşündüm. , basitçe yok!

[Yönetici]

Yönetici-Tatiana, egzotik için teşekkürler! Salata çok iştah açıcı!
Bu tür kavanozları gördüm, ancak hiçbir şekilde almaya cesaret edemedim, muhtemelen risk almak için yeterli bilgi yoktu ...
Beni aramaya ittin - bu kadar parayı verebileceğim şey için (amfibi olmadan)

Tatyana Tverdenko'nun "bambu filizi avı" hakkında bir fotoğrafın yer aldığı güzel bir makalesi var. Lezzet konusunda şöyle yazıyor:
"Ham bir bambu filizi, yalnızca sıradan ot yemeyi seviyorsanız memnun edecektir."
🔗

Ve nanohana1 LJ'den filizleri nasıl pişirip tattığına dair ilginç bir yazı buldu:
"Bu yüzden taze bambu filizleri aldım. Sanırım kendim pişirip HAPPOUSAI'ye koyacağım. Anlaşılan o kadar da zahmetli bir iş değil."
Ve kaynadığında, ÇOK TATLI olduğu ortaya çıktı! Sos olmadan BUNU yiyebilirsiniz!
Bu yüzden onu HAPPOUSAI'ye koyma konusunda fikrimi değiştirdim. Orada basitçe "kaybolur" ... "

Çok baştan çıkarıcı! ama daha fazla okurken üzüldüm:
“Yemeklerimde genellikle bambu filizi olmadan yaparım.
İçine konabileceği ve konması gereken yemeklerde, onu görmezden geliyorum. Sırf yarı bitmiş bambu olduğu için,
mağazalarda satılan, tamamen tatsız ve bazen korkunç bir "sabun" tadı olan,
ve Çin'de hasat edilen filizlerden bahsedersek, bu genellikle çok büyük ... "
🔗

Ve gerçek şu ki, taze filizlerin tadı, onları çok fazla pirinç kepeği ile kaynatırsanız ve sadece suda muhafaza ederseniz kendini gösterir ...

Burada oturuyorum, sanırım içlerinde bir fayda var!

"... En zengin doğal kaynaklardan biri olduğu için esas olarak bambu kabuğunun tabashir (" bambu manna ") adı verilen sütlü iç kısmı kullanılır. Silisik asit... Bu sayede tabashir safra kesesi ve böbreklerde taş oluşumunu engeller. Ek olarak, bambu çok miktarda mukopolisakkarit ve proteolitik enzimler içerir. Ayrıca bronkodilatör ve balgam söktürücü olarak kullanılır. Tabashir ("bambu manna") solunum sistemindeki iltihaplanma süreçlerini ortadan kaldırır, akciğer sistemini güçlendirir ve canlandırır. "

"... Genç bambu filizlerinin saç, cilt ve kemiklerin normal durumunu korumak için gerekli olan ve depresyon üzerinde yatıştırıcı etkisi olan çok miktarda silisik asit (H2SiO3) içerdiğini yazıyorlar."

Uzun bir gönderi için özür dilerim, ama sen, Romochka, suçlanacaksın, itildin ...

Şimdi bambu filizlerini bulmaya devam ediyor!

[Nagira]

Alıntı:
Esas olarak, en zengin doğal silisik asit kaynaklarından biri olduğu için, bambu kabuğunun tabashir ("bambu manna") adı verilen iç, sütlü kısmı kullanılır.

Nagira, belki bu böyledir, eğer taze bambu filizi kullanırsanız Ve eğer "tatsız sabun" ise, bu yüzden yemek çok hoş değildir ve sonra konserve şeklinde vitamin şeklinde, belki artık

Bilginiz için: Oryantal ürünler bölümünde 105 ruble banka satın aldım.

... ve sonra konserve formdaki vitaminler, belki artık değil

Pekala, Tatyana, bu kadar umutsuz olamaz ... Vitaminleri bilmiyorum ... ama silisik asit bir vitamin değildir ve suda çok az çözünür, bu yüzden onu "sabun" dan bile almak için hala umut var.
Demek istediğim bir kavanoz alacağım ...

[Ira]

Demek istediğim bir kavanoz alacağım ...

IraBambu filizlerinin tadı hakkındaki fikrinizi gerçekten duymak istiyorum

İnternette filizlerin çorba yapmak için kullanıldığını okudum, ilk yemekler ama kendime bir istek görmüyorum
Kavanozda hala iki filizim kaldı, onları acilen salata için kullanıyorum, vücudumuz silikonla doldurulsun ama artık almayacağım.