Baharatlarla sürülmüş domuz yağlı sandviç

[Yaparız ...]

Baharatlarla sürülmüş domuz yağlı sandviç

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Domuz (kalın pah kısmı, periton)	800 g
Yay	200 g
Ekşi elma	1 BİLGİSAYAR.
adaçayı	1 dal
Mercanköşk	1 dal
Kekik	1 dal
Konserve yeşil biber	1 kaşık
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Taze baharatlar kuru olanlarla değiştirilebilir. Konserve biberler normal kuru biber ile değiştirilebilir ve 1 yemek kaşığı eklenebilir. l. aromatik sirke.
• Yaparız ...
• - Eti ve domuz yağı küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın, elmayı küp küp doğrayın.
• - Eti derin bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kısık ateşte çıtırtılar parlamaya başlayıncaya kadar kızartın.
• - Çıtır çıtırlara soğan, elma ekleyin, çıtır çıtır olana kadar 10 dakika daha kızartın.
• - Otları ince ince doğrayın. Çıtır çıtırlara ekleyin ve biberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
• - Tuz ve karabiber tadı, steril kavanozlara koyun. Soğuyana kadar bekleyin, kapakları kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Not

Pastırma ve çatırtılarla ilgili konuşmalarınızı yeterince duydum; elimde tarifler olan bir kitabım vardı.
Domuz yağı ve çatırtı sevenler için bu tarifi orada gördüm.

Ben kendim yapmadım, böyle şeyler benim için kontrendikedir, ben de kitaptan bir fotoğraf çektim.

Bu lezzetli çıtır çıtır rustik siyah ekmekle iyi gider.

Bu macunun nasıl uygulanacağı fotoğrafta görülebilir.

Afiyet olsun!

Bir zamanlar, sert domuz yağıyla karşılaşıldığında, sarımsak, tuz ve dereotu içeren bir kıyma makinesinden döndürülüyordu. Bu makarna, siyah Ukrayna ekmeği üzerine yayıldı ve yedi.

Ukrayna'da fırında ekmek hamuru ruloları pişirilir, içleri kızarmış soğanlı çıtır çıtırdır. Domuz yağı yemem ama bu tür rulolar bir şeydir! Harika inanılmaz! Sadece adını unuttum.

Bir zamanlar, sert domuz yağıyla karşılaşıldığında, sarımsak, tuz ve dereotu içeren bir kıyma makinesinden döndürülüyordu. Bu makarna, siyah Ukrayna ekmeği üzerine yayıldı ve yedi.

Bize bu tarifi öneren arkadaşlarımın çocukları ona "salan yağı" dediler.