Anatoly Kolesov'dan kahveli kek

[1]

Anatoly Kolesov'dan kahveli kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
En yüksek kalitede buğday unu	250 g
Tereyağı	200 g
Şeker	100 gram
Pudra şekeri	0.5 stcn
Hamurda yumurta	4 şey
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Hamurda hazır kahve	1 yemek kaşığı. l.
sır için hazır kahve	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Çöz 1 içinde bir çorba kaşığı kahve 2 yemek kaşığı sıcak su.
• Kahve solüsyonunu, eritilmiş tereyağını, şekeri, yumurtaları ve kabartma tozunu mutfak robotunun kasesine koyun.
• Pürüzsüz olana kadar düşük hızlarda çırpın, ardından hızı artırın ve daha fazla yendi 2-3 ihtişam için dakika.
• 
• 30 mm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. 21 santimetre.
• Hamuru hazırlanan kalıba aktarın.
• 
• Fırını önceden ısıtın 180 ° C
• 
• Kek pişirme 40 dakika veya yumuşayana kadar (bir kürdan ile kontrol edin).
• Şeklinde bırak 15 dakika ve sonra tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
• 
• Sır için karıştırın 2 çay kaşığı hazır kahve ile 3 çay kaşığı sıcak su.
• Pudra şekerini küçük bir kaseye eleyin ve kahveyi ekleyin.
• 
• Donana kadar karıştırın ve kekin üzerine dökün.
• 
• Uzman Tavsiyesi - Pasta Şefi Anatoly Kolesova:
• Dondurma sadece pastaya lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda pastayı daha uzun süre yumuşak tutarken pastaya daha pürüzsüz, daha parlak bir görünüm kazandırır. Krema, eritilmiş reçel kadar basit olabilir veya pudra şekeri ve sıvı karışımı olabilir. Kekin altına parşömen koyun, ardından üzerinde damlayan sır kalacaktır.
• Pastayı krema ile ıslatmak için bir kürdan ile her yere delin ve daha sıcakken pastanın üzerine krema sürün.
• 
• Afiyet olsun!

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir kaynak:

🔗

Aah, tek kurtuluşum, kahve içmiş olmam ve öyle de yapardım ... Geniş bir pasta ve bize gösterdiğin diğer her şey. Kesinlikle bir şekilde yapacağım. Sadece birkaç kilogramın üstesinden geleceğim ve ...

[vichka çilek]

vichka çilek, Merhaba!
Bana gösterdiğiniz ilgi ve nezaketiniz ve fırıncılıktaki sonuçlarım için içtenlikle teşekkür etmek istiyorum.

Bugün sizi ve forum üyelerini helvalı bir kek için başka bir harika tarifle memnun etmeye çalışacağım, ancak öncelikle kötü bir telif hakkı ihlalcisi gibi hissetmemek için sitede benzer bir tarif olup olmadığını kontrol edeceğim ve intihal şüphesinin ötesinde olmak ...
İlk gönderide gösterilen kekin tarifin iki katına çıkan malzemelerle pişirildiğini açıklığa kavuşturmak doğru olacaktır -
Fotoğrafları aşağıda göstereceğim fotoğraflardan daha başarılı buldum.

Tarifte ustalaşırken kullandığım hamur formu:



Pişirdikten sonra:



Kekin yüzeyindeki düzensizlikleri fark etmek kolaydır, pişirmeden sonra 15 dakika beklemeye yetecek kadar maruz kalmadığım ve ancak o zaman keki kalıptan çıkaracağım açıktır. Bu kusurun sır ile saklanması kolaydır.



Harika kek!
İnanın bana, kahvenin aromasını sevenler için böyle bir kek eşsiz bir inceliktir!



Herkese bol şans ve tatlı hamur işleri!

[AKSİYOM]

AKSİYOM, uygulama her zaman olduğu gibi kusursuz!
Sitede hatırladığım kadarıyla helvalı kek tarifleri henüz yok. Bu yüzden bekleriz

[AKSİYOM]

AKSİYOM, uygulama her zaman olduğu gibi kusursuz!
Sitede hatırladığım kadarıyla helvalı kek tarifleri henüz yok. Bu yüzden bekleriz

Zaten gönderildi!

Pişirdim, sadece bir kekle değil, silikon muffin tenekelerinde 12 parça çıktı. Hamur kalın görünüyordu ama güzelce yükseldi. Henüz nasıl bir tadı olduğunu bilmiyorum (Geceleri yemek yemek istemiyorum)
Sadece burada sırla ilgili soru - ekşi krema gibi bir kıvamı nasıl elde ettiniz?Belki de yemek yapmalıydın? Bütün bardak keklerden aldım, güzellik hakkında konuşmaya gerek yok
Axioma, sır sırrını ortaya çıkaracak mısın?

[LightTatiana]

Pişirdim, sadece bir kekle değil, silikon muffin tenekelerinde 12 parça çıktı. Hamur kalın görünüyordu ama güzelce yükseldi. Henüz nasıl bir tadı olduğunu bilmiyorum (Geceleri yemek yemek istemiyorum)
Sadece burada sırla ilgili soru - ekşi krema gibi bir kıvamı nasıl elde ettiniz? Belki de yemek yapmalıydın? Bütün bardak keklerden aldım, güzellik hakkında konuşmaya gerek yok
Axioma, sır sırrını ortaya çıkaracak mısın?

LightTatiana, Selamlar!

İşte Sevgililer Günü'nde sabahın erken saatlerinden itibaren bu kalp şeklindeki kekleri yaptım:



Denedim!
Onu sevgilime götüreceğim - bunun için beni öpmesine izin ver ...
Sır uygulayacağım.

LightTatiana! Beni takip et!
Sığ bir kaseye koyun 2 çay kaşığı hazır kahve ve ekle 3 h. l. kaynayan su. İyice karıştırın!
Hazırlanandan (elemek! ince bir elekten geçirin) önceden pudra şekeri ile kahve solüsyonuna bir çay kaşığı ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
Sırın kıvamını (kalınlığını) kendi fikrinize ve zevkinize göre DÜZENLEYİN.
Bir çay kaşığından akan ekşi kremanın görüntüsünden memnunum !!! Çalışmak çok kolay!
Hala sıcakken kekin üzerine uygulayın. Sırın soğuması için zaman veriyoruz.
Zor mu?

kimse bunun zor olduğunu söylemiyor. Ekşi krema işe yaramıyor, ben bundan bahsediyorum. Belki kahvemiz farklıdır.
Ve kekleri beğendim, sadece kahve ruhu yeterli değil (benim için bir kahveci ve kahve aşığıyım).
Teşekkür.

[AKSİYOM]

AKSİYOMBu kekin kahve dokunuşunu sevdim. Pudra şekeri ve "BAILEYS" ile elde edilen sır.
Harika kombinasyon.



Kahve keyfi için teşekkürler !!!
İşinizde SİZİN için ilham !!!

Cupcake beğendim, teşekkürler)
Yarım porsiyon yaptım, şekerlenmiş meyveler ekledim. Aceleyle yoğrulur. Belki de bu yüzden tepenin düzensiz olduğu ortaya çıktı)

Burada:

Tarifine göre kek yaptım. Sadece lezzetli değil, harika!