Sarımsak soslu tavuk

Sarımsak soslu tavuk

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
2 tavuk (ikiye bölünmüş)	800 gr. her biri
Su	500 ml
esmer şeker (bal)	1 yemek kaşığı. l.
tuz	3 yemek kaşığı. l. slayt ile
şarap sirkesi	50 ml
Defne yaprağı	4-5 sayfa.
karabiber
yüksek karbonatlı sofra veya maden suyu	50 ml
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
sarımsak Sosis:
Sarımsak	1 kafa
zeytinyağı (bitkisel yağ ile değiştirilebilir)	50 ml
1 limon suyu
Su	50 ml
tuz. öğütülmüş karabiber
biraz biber

Pişirme metodu

• Her şey çok basit, ama ne kadar lezzetli !!! Aroma bütün bölgedeydi !!!
• turşusu:
• bir tencereye su, şeker (bal), tuz, karabiber, sirke ve defne yaprağını koyun, kaynatın, ocaktan alın ve soğutun.
• maden suyu ekleyin. tavuğu karıştırın ve marine edin, üstüne bir yükle bastırın, 10-12 saat serin bir yere koyun.
• Marine edilmiş tavuğu ısıya dayanıklı bir kaba koyun, biraz turşusu dökün ve yağ ekleyin. bir kapak veya folyo ile örtün.
• önceden ısıtılmış fırında 20 dakika 200 ° C'de pişirin, kapağı çıkarın ve 20-25 dakika daha kızarana kadar pişirin.
• hemen servis yapın, sarımsak sosu serpin.
• tercihen yeşil salata ve çok taze çıtır ekmek ile.
• sarımsak Sosis:
• Rendelenmiş sarımsağı su, limon suyu, yağ, karabiber ve tuzla karıştırıp demlensin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4

Hazırlık zamanı:

60

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

tariflerim

Not

Natasha, çok etkileyici! yer imlerine taşınır. Yapacağım, rapor edeceğim!

Teşekkürler Tanya, sanırım seni hayal kırıklığına uğratmayacaklar !!!

[Natapit]

Natapit, Natasha ve hangi şarap sirkesini almak daha iyidir - kırmızı mı yoksa beyaz mı?

hiç!!!

Nata, şimdi turşu yapmak ve bir günde yapmak istiyorum.
Tadı etkilemeyecek mi sence?
Ayrıca 1.5 kiloya bir civcivim var. diğerleri teslim edilmedi ve teslim edilmeyecek
Yani belki iyi olacak - turşuda bir gün? ..

Bu daha da iyi! özellikle. civcivin büyük olduğunu !!! iyi şanslar !!!

Bu daha da iyi! özellikle. civcivin büyük olduğunu !!! iyi şanslar !!!

geç...
Sensiz yapmadım sabah turşusu yaptım

Sos çoktan yalandı
Sarımsak ve limon ile lezzetli dil kemikleri
Ve tavuklar hala kahverengileşiyor ...
Sabah turşunun içine maden suyu dökmeyi unuttum ... Ne de olsa sabah benim zamanım değil ... Sanırım tadı etkilemeyecek, marine etmeyi hızlandırmak için gazlı içeceklere ihtiyaç var değil mi?

Evet efendim!

Uzaktan zorlukla sürünerek: Natasha, bu çok lezzetli! (donuk inilti) ...
Yakına sürünerek: Bütün tavuğu birlikte yedik ... Sarımsak sosu o kadar güzel ki kendimi kötü hissediyorum! ..
Sessizce, kelimeleri telaffuz etmekte büyük zorluk çekerek: tarifinizde kritik bir hata var! Kitleleri yanıltmak!
Geriye sürünmek üzücü: kahvaltı kapalı, tavuk kalmadı, karikatürü yüklemeniz gerekecek ...

[Kemer]

Önceki konuşmacıya abone oluyorum, yani Kemer.
Natashasoooo lezzetli!
Beyaz şarap sirkesi ile pişirdim, kırmızı bence et için daha uygun, ayrıca birkaç bezelye yenibaharını marine edip bitirdim. Göğüs bile çok lezzetli ve sulu çıktı. Ve soslu, evet taze Fransız ekmeği ile - sadece bir peri masalı!
Tarif için çok teşekkür ederim!

Manyusha, sevindim. ne memnun oldum !!!

Bekleyin bekleyin !!! Marina zaten ...

Hadi bakalım. Kim akşam yemeği yemedi? Yaklaşın. Kendinize yardım edin .... ve Vertinsky'de ne var ... "parmaklarınız kokuyor tütsüSarımsak "



Natasha! Çok lezzetli, kokulu, parfümlü !!! Teşekkür!

Gece keten ... Şimdi onları yedin mi? Sulu? Araları açılmak. Bir gün bekledim. Büyük ölçüde!

smakotaaaaa !!!!

["Tavuk Kurtarma" Operasyonu]

"Tavuk Kurtarma" Operasyonu
Nata, 2 gün salamurada tutabilir misin? Dün gece marine edildi. Bir çeşit ev piliçleri aldık, ancak onunla ilgili hala çok şey var. Yemek pişirmekle abarttım, henüz tavuk yapmak istemiyorum, aksi takdirde "boşta kalacaklar". Yarın akşam yemeği için pişirmek istiyorum. Yoksa çok mu uzun?

Bence. ne mümkün! 72 saat etin marine edildiği bir tarifim var !!! Nasıl !!! sadece buzdolabında !!!

Peki, bir şans verelim ..
benimki balkonda

Nata, her şey harika oldu! Geçen seferden daha iyi marine edilmiş! Şimdi, acilen yemek yapmanıza gerek yoksa, her zaman daha uzun süre marine edeceğim. Soslu - ilahi!

ufff .... şükürler olsun!

Gerçekten çok basit ve lezzetli! Her biri 1,4 kg olan 2 tavuğum vardı, turşuyu ikiye katladım. Sadece daha az tuz koyun. Harika oldu. Ve ne kadar lezzetli soğuklar!

[Natasha]

Natasha, çok yönlü turşusu için teşekkürler!
Şimdi domuz etini yaklaşık bir gün pişirmeden önce (yavaş bir tencerede) "ıslatıyorum". Haşlanmış domuz eti eşit şekilde tuzlanmış, aromatik ve çok sulu çıkıyor.

: first_move: bu harika !!! : gül:

Natasha, korkarım bizden tavuk almayacağım, sadece hindi büyüklüğünde tavuk, ama böyle tavuk parçaları yapmak mümkün mü?
peki, kanatlar, bacaklar var ... Yine de, tüm zevklerin sadece tavuğun içinde olduğundan şüpheleniyorum ..
Yeşillik serpilmiş tavuklarınız, üstüne maydanoz nedir?

Evet. maydanoz! ve neden olmasın, yedek parçalar da

Nata, harika tarif için teşekkürler!
Turşuyu çok beğendim ve sarımsak sosu hakkında söylenecek bir şey yok !!!!!!
Konuklarım daha sonra bu sosu her şeyin üzerine döktüler, hatta sadece ekmeğin üzerine bile !!
Soğan ve yeşil yapraklı (soğan + dereotu) kızarmış mantarlar ile bolca serpilmiş haşlanmış patates ile servis edilir.
Bu çok iyi. lezzetli!!!

Bu SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! HEMEN MİSAFİR OLMAK İSTİYORUM !!!!!

Teşekkürler Tanya, sanırım seni hayal kırıklığına uğratmayacaklar !!!

Natasha! Sooooo lezzetli !!!!!

Tanya, müthiş lezzetli fotoğraf !!! beğendiğine sevindim!

Natasha, maalesef tavuklarım işe yaramadı. : girl_sad: Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Buzdolabında 12 saat salamurada kaldı. Sabah fırında pişirdim. Yemek yemek kesinlikle mümkün değil. Çok tuzlu çıktı. Koku gerçekten iştah açıcıydı ama tadı bozulmuştu. Sanırım 3 yemek kaşığı. l. çok fazla tuz. Şarap sirkesi de ekşi gibi belirli bir tat verir. Bir dahaki sefere tarifi biraz değiştirmeyi deneyeceğim. : çiçekler: Neyi yanlış yaptım?

Natasha'nın haklarıyla ilgili olarak da bir şey önerebilirim.
Bana öyle geliyor ki abarttılar.
Ve tuz, farklı tuzluluk derecelerinde olabilir. Deniz daha az tuzludur. Sıradan taş bile üreticiden üreticiye farklılık gösterebilir.
Tavuğu yaklaşık 2 gün salamurada tuttum ve çok iyiydi, her şey ölçülü.
Sanırım bir dahaki sefere salamurayı denemelisin, fazla tuz hissedersen, onu seyreltebilirsin.
Tekrar denediğinizden emin olun. Tarif tek kelimeyle büyülü!

İştah açıcı bir tarif, denemelisin, bu yüzden soru ortaya çıktı - AG'de böyle bir tavuk pişirebilir misin?

Natasha, çok teşekkür ederim! Çok lezzetli. Bu, mutfağımda% 100 kök salacak bir tarif.


Patates püresi ve yabani sarımsak salatası ile servis edilir. ŞARKI!

Ama bu henüz bir tetikleyici yapmadım, Natusya onu yer imlerine koydu, tariflerinizi gerçekten çok seviyorum

Arochka, yardımın için teşekkürler! Tarifte başarılı olan herkese sevindim!