Domuz "Podmoskovnaya"

Domuz "Podmoskovnaya"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
4 kişilik:
Domuz boynu veya bel	600 g
yumurtalar	2 parça
sıcak hazırlanmış hardal	1 çay kaşığı
un	2/3 bardak
sebze yağı	yaklaşık olarak
tuz, karabiber, baharat	damak zevki

Pişirme metodu

• Eti porsiyonlara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin, en sevdiğiniz et baharatlarını serpin ve derin bir kaseye koyun.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, hardalla karıştırın (biraz daha acıka ekledim) ve bu karışımdaki eti 15-20 dakika marine edin.
• Her bir domuz parçasını un içinde yuvarlayın ve 8-10 dakika altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
• Kızartılmış domuz etini bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika 200 gramına getirin.
• Et yumuşak ve lezzetlidir.