Kek "Çikolatalı kuru erik"

Natasha, söz verdim - Rapor ediyorum Pasta süper. Ve sırla kaplamaya gelene kadar güzelce ortaya çıkacağını bile düşündüm. Pastam buzdolabında olmadığı sürece iyi donamadım. Bence ekşi krema pek iyi değil. Her durumda, sırlara yapışmış ve kürek kemiğinin herhangi bir hareketiyle dışarı çıkmıştır. Sır kalındı. Pekala, buhar banyosu yapmamaya ve krema tinerini yaymamaya karar verdim. Ancak pastanın yüzeyi zaten umutsuzca bozulmuştu.
Ama hiç çabalamıyorum. Pasta ÇOK lezzetli!

Tanya, o sadece yakışıklı !!! bazen bu, krema ile olur - hepsi çikolataya bağlıdır ve en önemlisi, sizin için lezzetli olanı !!!

Natasha, ne diyebilirim? Dün, bu pastanın tadının ne olması gerektiğinin bir ipucuydu ... ama bugün sadece harika bir tat!

Tan, çok sevindim !!!

Natasha, pastanı da tattım. Çok lezzetli !!! Görünüşe göre her şey ilk seferinde yolunda gitti. Tarif için teşekkürler!

[Vitalinka]

Vitalinka/ lezzetli fotoğraf raporu için teşekkürler !!!

Pasta harika! Kekler kokulu, krema orta derecede yağlı ve şeklini koruyor. Malzemelerin kombinasyonu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak inanılmaz bir tat verir! Babamın doğum günü için pasta yaptım. Bu özel tarifi bulduğuma çok sevindim. Teşekkür!

Natasha'nın başyapıtı - tam da ihtiyacınız olan şey !!! : gül: Süper, her zamanki gibi yüksek seviyede !!!!
Natalie'nin başyapıtlarını sunduğu gibi sık sık yoldaşlar - daha sık talep etmek zaten günah !!!
Eleştiriye gelince: İNSANLAR VE BU TÜR İHTİYAÇLARI, rahatlamamak ve her şeyi daha da iyi hale getirmek için bir denizanası gibi. !!! Hayat bana sadece şunu öğretir, her türden iğrenç şeyleri söylediklerinde ve hatta olumlu olan her şeyi yeniden üretmeyi öğretir ve size kötü dilekler diler ... bir iyimser olarak kabul ederseniz, o zaman daha da mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz !!!
iyi bir benzetme-anekdot var (tam anlamıyla hatırlamıyorum, ama anlamı şudur): iki kişi var, bir kötümser ve bir iyimser ... yağmur yağıyordu .... karamsar diyor ki: - bugün yağmur yağıyor ve yarın sümüklüdür (((!!! iyimser diyor ki: - bugün yağmur yağarsa, yarın güneş ışığı olacak !!!)))
daha fazla tahakkuk Medusa !!! kötüden kötüye ve her türlü kötü hastalığı uzatır ve geliştirir!
Öyleyse daha nazik ve sağlıklı olalım !!!))))

Luda, fotoğraf raporu ve güzel bir pasta için teşekkürler !!!

Gevşememek ve her şeyi daha da iyi hale getirmemek için İNSANLARIN VE BÖYLÜKLERİNİN bir denizanası gibi İHTİYACI VAR. !!! Hayat bana sadece şunu öğretir, her türden iğrenç şeyleri söylediklerinde ve hatta olumlu olan her şeyi yeniden üretmeyi öğretir ve size kötü dilekler diler ... bir iyimser olarak kabul ederseniz, o zaman daha da mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz !!!

kesinlikle doğru!!!

Herkese iyi akşamlar Natasha!
Bu pastayı uzun zamandır yer imlerine götürdüm, fındıklı kuru erik, ekşi krema ve çikolatada, arkadaşımla hala öğrenci olduğumuzda.
İşte benim kekim:


İnanılmaz çatlak sünger kek, teşekkürler. Bu kadar çok fındıkla bu kadar uzun ve sağlam bir bisküvi yapabileceğimi hiç düşünmemiştim!
Pastayı iki kez yaptım, ikinci kez daha az ekşi krema aldım, istediğimiz gibi şeker ve vanilya ile çırptım ama yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı koymadım. Kek çok zengin değil, ama daha hafif çıkıyor, daha az kalori var. İlk kez fındıkla doldurulmuş erikleri koydum ve ikinci kez çok tembelim ama ÇOK tavsiye ederim.
Genel olarak, herhangi bir versiyonda kek, özellikle ıslatıldığında ikinci gün bir MUCİZEDİR. Kesinlikle yapacağım!
Ira

Tarif için teşekkür ederim Natasha.
Tüm aile tarafından takdir edildi. Karar inanılmaz derecede lezzetli.

bu harika!

[Natapit]

NatapitNatasha ayrıca bu tarifi defterine de taşıdı. Kesinlikle pişirmeye çalışacağım !!! Tarifleriniz güven veriyor, ruhunuzun herkese bağlı olduğunu hissediyorsunuz. Gelincik, satın almak için bir haşhaş olarak, "Bis!" De tekrar edeceğim, bizimle böylesine nefis bir paylaşım yaptığınız için teşekkür ederim !!!

hacim üç katına kadar yumurtaları çırpın, 8 dakika çırpın.

Yani, sarıları proteinlerden ayırmanıza gerek yok mu?

Tarif çok çekici Tüm yorumları okudum, ayrıca yapmam gerekiyor

[Alexeyda]

Alexeyda hayır, gerekli değil!

Albina - Deneyin

Oğlumdan biri bugün "Napaleon pastası istiyorum" dedi ve bugün "Kırık Cam" için jöle aldım ve bazı kek tariflerine bakmaya devam ediyorum.

tekrar merhaba
İkinci teşekkürler. Şimdi bu pasta için.
Formda toplanır, sadece üstüne çikolata koyun

Pastalarınızın çoğu işaretlenmiş. Gözler geniş. Devam etmeyi nasıl tavsiye edersiniz?

:) en çok neyi seviyorsun! kekler lezzetli ve her biri kendi yolunda!

Natasha, ben de bu kek için olgunum! bir soru ortaya çıktı: ekşi krema, mağazamız, şekerle çırpıldığında, sadece inceliyor, hiçbir tepe kendi üzerimde birden fazla test edilemez ... krema ile değiştirirsem? yoksa tadı aynı olmayacak mı?

Ekşi krema bir bezin içine koyarım ve bir çekül hattına koyarım, böylece su krema ile değiştirilebilir, ancak ekşi krema kendine özgü bir tadı verir! İYİ Kİ DOĞDUN!!!

[Natapit]

Natapit, Çok teşekkür ederim!
pişmiş! ortadaki bisküvi, cm'ye 2 cm ağır bir şekilde battı, ne olabilirdi? krema krema + mascarpone + biraz şeker. toz ... alışılmadık derecede lezzetli çıktı !!! Tarif için çok teşekkürler! pastayı eziyet! sadece beni çok kötü kesti, şeklini korumadı, parçalar kesme sırasında parçalandı (ama tadı harika !! teşekkürler, Natasha !!

genellikle çırpılmış yumurtalar veya unla yeterince karıştırılmaması nedeniyle bisküvi sarkar! memnun. pastayı beğendim ama büyük ihtimalle krema yüzünden parçalanıyordu, hatırla tiramisu, ıslak krema bisküviyi çok yumuşatır, bu tür pastalar çok iyi soğutulmalı ve kuru sıcak bıçakla kesilmeli!

Teşekkür ederim Natasha! şimdi deneyeceğim!

Tarif için teşekkürler!

natapit, raporumu da yakala)) Sipariş üzerine yaptığım pasta üç kekten yapıldı ama bunu tadı bilmek için kendim için yaptım, yoksa her şey sipariş vermek ama sipariş vermek)) Denemek zorundasın Kendin))) tadı, çok tatlı, hamura daha az şeker koymama rağmen, ama tadı güzeldi !!!! Kuru eriklere bitter çikolatalı ganaj ekledim, çok kabarık çıktı)) Ama ekşi krema, hepsi aynı, tozsuz çırpılmalı, çok tatlı. Ve emprenye işlemi şekersiz yapılmalıdır, benim için tatlılık, keklerin ve hatta kuru eriklerin lezzetli tadı bile kesintiye uğratır. Tatlı kekleri sevmeyenler, şekere dikkat edin.

23 Ekim 2016 Pazar 09:44 Eklendi

Oh, kekleri kendileri göstermeyi unuttum)) bu 21 boy şeklinde - kendiniz görebilirsiniz, KRASSAVCHIG)) Doğru, orta biraz düştü, ama korkutucu değil. Oh evet ve bu ağırlık 795 gram Ve bu 18 şeklinde, yüksekliği de görülebilir, ağırlığı 411g

23 Ekim 2016 Pazar 09:47 Eklendi

Hayır, tamam mı? Övünmek ve teşekkür etmek? Natasha, çok lezzetli bir kek tarifi için çok teşekkür ederim !!!!!!!!!!!!

23 Ekim 2016 Pazar 9:58 Eklendi

birincisi sipariş vermek, ikincisi ev yapımı çay için))

[Raisa]

Raisa, rapor ve harika fotoğraflar için teşekkürler!
Şimdi sorgulama ...
Pastam çikolata ile kaplı ve anladığım kadarıyla sizde protein kreması var. Bu ekstra tatlılık ve pek iyi olmayan kombinasyon. Sır, hemen hemen aynı ganage, sadece kırbaçlamadım. Tarifi dikkatlice okursanız emprenye şurubuna şekerin dahil olmadığını göreceksiniz.
şurup:
kuru eriklerin ıslatıldığı su. 2 yemek kaşığı. l. Konyak. biraz limon suyu 100 ml.
Bisküvinin başarılı olmasına sevindim ve pastayı sevdim ama yine de tam olarak tarifine göre pişirin ve eminim ki farkı hissedeceksiniz, çünkü bu benim en sevdiğim kek!

Evet, Natasha, bu benim hatam, emprenyeye şeker de koymam)) Protein kreması müşterinin isteğidir.Ancak fotoğrafta ilk kez denediğimde tamamen beyaz olan ev yapımı, protein kremini orijinalinin tadını hissetmek için bir kenara ittim)) ve protein kreması benim için çok tatlı değil. Genel olarak ne diyebilirim ki, bu pasta da benim favorim olacak gibi görünüyor, çünkü fındıklı kek ve kuru erik kombinasyonunu seviyorum! Pastalar çok yumuşak, şekerli değil, ıslak, mmm ... Bir sonraki parça için buzdolabına gittim))) Ve bir kez daha oooh büyük TEŞEKKÜRLER tarif için !!!!!

Yer imlerinde bir alışkanlık olduğu sürece pasta tek kelimeyle çarpıcı. Tarif için teşekkürler

Tarif için çok teşekkür ederim! Pastayı çok beğendim. Kuru erik miktarını 500 gram yerine 380 gram koydum. Pasta sakız altında kaldığı için, kekin üzerine dökülmesi gereken çikolata sosu, toplarken doğrudan kekin içindeki kuru erik üzerine döktüm. İsmi doğru tutmak için: "Çikolata kaplı kuru erik". Gerisi tamamen tarife göre. Bence kremadaki alkol çok fazlaydı, iyi veya daha az eklenmeli. Kes, ekliyorum)))

Yeni Yıl için pasta yaptım. Herkes benden cevizli bisküvi yapmamı istedi. Ve bir kez bir bisküvi, sonra bu bisküviye dayalı bir pasta yapılması gerektiğine karar verdim. Kuru eriklerin yarısını aldım. Form 24 cm, bisküvi iyiydi. Onu çizgi filmde pişirecek olsam da kader değil - kase hasar görmüş (kitapta pratikte böyle bir bisküvi tarifi vardı, sadece fındık olmadan). Onu iki kek halinde kesmeyi başardık. İçerideki krema tam olarak ihtiyacım olanın iki katına çıktı, çünkü pastayı dekorasyon için krema ile kaplayacaktım, o zaman kremayı üstüne ve ganajı üstüne koymadım, çünkü sıkmanın bir yolu olmayacaktı. buzdolabında ve orta katmandaki her şey varsa, o zaman çok fazla. Ekşi krema başarısız olmasına rağmen, ekşi ile biraz dondum. Ama evde yemek yemek, öyleyse tamam. Andy'nin şefinin tarifine göre sütlü çikolataya ganaj yaptım, yani oraya tereyağı da ekledim. Hem iç hem de dışı doldurulur. Pastayı kuru eriklerin altında suyla ıslattım ama bu yeterli değildi ve yine de yaptım. Ama sonunda, kek buzdolabında zaten dekorla birlikte durduğunda, bisküviler için yeterli emprenye yoktu ve krema kekin üzerine çatladı. Sanırım bisküvi tüm nemi aldı. Evet ve tatmak için az doymuş olduğu ortaya çıktı. Yine de, bu bisküvi için ne kadar emprenye gerekiyordu?
Tarif için çok teşekkür ederim. Bisküvi mükemmel. Tadı çocuklar reddetti, genel olarak bu tür kekleri gerçekten yemiyorlar ve koca bunun çok sıradan olduğunu söyledi. Bisküvi büyük olasılıkla hala pişirilecek. Ama asıl mesele emprenye. Ne kadara ihtiyacın var?

[Alena2007]

Alena2007, notlarıma baktım, bu bisküviye 300-320 gram emprenye gittim. Ama bisküvide tariften daha az un vardı. Tarife göre un koyarsanız, daha fazla emprenye işlemine ihtiyacınız olacağını kendime not ettim.

Evet teşekkür ederim. Kesinlikle fazla ıslanmadım, sadece 240 ml aldı ...

Natasha, iyi günler, kekinizi NG'de pişirmek için seçtim ve şimdi bir soru ortaya çıktı, füme ve kuru erik satıyoruz. Hangisini almalıyım?

Tabii ki kurudu! İyi şanslar!