Fırında tavuk (eksi on)

tavuk her şeyden yoksun ise, onun için mükemmel bir sos yapabilirsiniz.
ekşi krema + sarımsak + adjika + otlar +, hepsi tatmak için
kulaklardan çekmeyin))))

onun için harika sos

kivi + sarımsak + biber + tuz + şeker.
Dikkat! Kaşıkla yiyebilirsin ve her zaman yeterli olmaz!

[Kroshik]

ve sarımsakla denedin

Kroshik, bu tarifte - hayır. Tavukların üzerinde kuzenim ve elimden geldiğince oynuyorum

[Kırıntı]

Bakire! Acilen zamanı ve T.'yi bilmeniz gerekiyor.
Yeni bir dolgu deniyorum. Fırın 5 yıldır orada değildi .. Ben zaten her şeyi unuttum



Kırıntı, Innusik, nasıl yaptın?

2,5 kg'lık bir kuşum var. Tarif için uygun mu yoksa küçük olanları mı almalıyım?

Innusik, nasılsın?

Olenka, şimdi kişisel olarak yazacağım.

Tarif için uygun mu yoksa küçük olanları mı almalıyım?

Yine de iyi, bugün aynı piliçleri pişireceğim.

Denemeye karar verdim. Şimdi koyacağım. Anladığım kadarıyla, önce 30 dakika yüksekte, sonra 160 hazır olana kadar? Doğru şekilde ?

ve kim hangi sıcaklıkta tavuk pişiriyor, lütfen paylaşın

Innochka, paylaşırdım, ama satın aldığım 2000 yılından bir tabağım var, ancak rakamlarda herhangi bir tanımlama işareti yok, sadece çizgiler var ve bu gizemli çizgilerin tüm anlamları bir kitapçıkta yazılmıştı anladığınız gibi, uzun zaman önce dolaplar, kiler, garaj bağırsaklarında kayboldu ... Hemen maksimuma (1 kalın şerit) ve 25-30 dakika sonra ikinci değere (ince şerit) geçiyorum, ve sonra 20-25 dakika daha tavuğa bakıyorum. İşte burada nasıl belirleneceği ... ama fırın kızarmıyor, her şey gerçek. İnternetin verdiği gibi, maksimum 300 dereceyi alırsak, buradan anlarım.

Aşağıdaki talimatları uyguluyorum:

Şimdi pişiyor. İşimizdeki en önemli şey tavuğu abartmamaktır. Bu nedenle pişirme süresini hesaplıyoruz.
180 derecede tamamen çözülmüş kg tavuk 35 dakika pişirilir.
İki kilo için, sırasıyla bir saat-saat 10'a ihtiyacınız var.
200 derecede pişirmeyi önermiyorum - cilt yanabilir ve patlayabilir.
Bu tarifin bütün amacı, fırında bir tür "tuz saunası" oluşturulmasıdır. Tuz derideki nemi uzaklaştırır, kuruyup gevrekleşir ve tavuğu parşömen gibi kaplayarak etten nemin buharlaşmasını engeller.
Et çok sulu ve yumuşak kalır ve aşırı nem ve meyve suyu tavuğun karnında birikir.

Konveksiyonla pişiriyorum, bu yüzden sıcaklığı 20 derece düşürüyorum, yani mod üst-alt + konveksiyon, sıcaklık 160 gr.

Ve pişirme sıcaklığı hakkında, ilgi uğruna sordum, anladığım gibi, her şey farklı sıcaklıklarda pişiriliyor.

Göğsü aşağı koydum. Sonra tüm yağlar memeye akar ve sulu-sulu olur.

Ve her zaman, tam tersine, bir kez okuduğum gibi arkada pişiriyorum ve hala yapıyorum:

Tavuğu ters çevirip tuzun üzerine koyun. Meyve sularının tamamen tavuğun içinde kalması ve tuzun üzerine dökülmemesi zorunludur.

[Elenochka Nikolaevna]

Denemeye karar verdim. Şimdi koyacağım

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, fırında pişirin, kızartın - incelikleri ve sonuçları paylaşın, bekliyoruz!

[Ilmirushka]

IlmirushkaZaten var paylaşılan , Her zaman eşit derecede iyi yaparım ...

Bu yüzden bugün arkadaşları için, akşam yemeği için hazırladım ...
Tavuk hırsızım:

Şey, gerçekten, tavuk bir güzelliktir ve ne adam kaçıran!

Ekaterina, biraz düzeltmeme izin ver

Tabii bununla ilgili bir sorum yok. O zaman sarımsak mutlaka denenmeli !!!!

Peki, ne ... Yemek yedik. İnsanlar çok mutlu.Kabuk gevrek, et sulu, orta derecede tuzlu (şüphe duyduğum şey bu olsa da)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnave arka taraf aynı renkte mi?

[Ninelle]

Ninelle, Tabii ki hayır ... Tavuk tükürükte değildi, alt kısmı daha hafifti ve çatırtı yoktu

Heyecana yenik düştüm, Kuzin'de bir tuz yastığının üzerinde yarım karkas pişiriyorum. Fırın modu.
Ve geçen gün tuz kabuğundaki balık tarifine rastladım. Yemek yapmalıyız.

[Ninelle]

Ninelle, Tabii ki hayır ... Tavuk tükürükte değildi, alt kısmı daha hafifti ve çatırtı yoktu

Burada dönüyorum ...

Sadece düşünmedim. Fırına koydum ve artık sığmıyordu.

[Elenochka Nikolaevna]

İnsanlar çok mutlu.

Elenochka Nikolaevna, kanıtlamak için gerekliydi! O kadar eşit bir şekilde pembe çıktı ki

kivi + sarımsak + biber + tuz + şeker.
Dikkat! Kaşıkla yiyebilirsin ve her zaman yeterli olmaz!

[Veta]

VetaHazır olduğunda göster bana, ha? Ve Kuzin'de sık sık tavuk yapıyorum ve bugün yine birkaç göğüs pişirdim, ancak tuzsuz.

İnsanlar çok mutlu.
Yelenochka Nikolaevna, kanıtlanması gereken buydu! O kadar eşit bir şekilde pembe çıktı ki

Ana zevk etin suyudur, yarın göğüs sandviçler için gidecek. Ve kuru değil.

Fırını test ettim.
Harika tavuk! Bu benim tavuğum! Tembel tembel
Sulu, doğal tat!
Tarif için teşekkürler!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, fromdevaissa? Fotoğraf çekimi olmadan çoktan yuttuk
Mod ve zamanla ilgili olarak kuzenin konusunu yazdım.
Kabuğun görünümü kız resimlerinde olduğu gibidir.
Bu Elena Nikolaevna'nınkiyle tamamen aynı. Tabakta tavuktan tuzlu su damlıyordu ama etin kendisi süperdi!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, kızlar, tebrikler! Ve sulu ve tembellik ile! Ben de bu tarifi seviyorum! Bizim insanlarımız Taksi ile BuLOSHnaya'ya ... kötü bir şey bulmayacak! Ama Kuzin'deki göğüslerim de sulu çıkıyor, dene! Burada Twigs'den sigara içen bir merhaba bekliyorum

Fotoğraf çekimi olmadan çoktan yuttuk

Peki .... yani asıl şey - tavuk çıktı !!! Fırını bu tarifle süremezsiniz, asıl mesele tavuğun Kuzina'ya gitmesi gerektiğidir.

Fırını çalıştırmadım, sonuç mükemmel. Aynısını pişirmeye çalışacağım Hrudi

[şekerleme]

şekerlemeIrina, yararlı tavsiyeler için teşekkür ederim yurttaş, kocam da kuru et hayranı değil. Bu nedenle tavuk göğsü konusu benim için çok önemli. O onları yemiyor, hepsi bu! Her zaman göğüsleri daha sulu hale getirmeye yardımcı olacak, ancak mayonez ve diğer pek sağlıklı olmayan katkı maddeleri içermeyen tarifler arıyorum. Uzun zamandır böyle bir tavuk yapıyorum, ancak sadece bugün göğsünü koydum ve sarımsakla doldurdum. Farkı hemen hissettik. Bu tarifteki meme haklı ve sevildi

[şekerleme]

Tarifi yükselteceğim. Çoğu zaman vaktim olmadığında böyle bir tavuk pişiririm. Çok lezzetli çıkıyor!

şekerlemeBöyle bir tarifi "canlandırdın", ama ben her şeyi özledim! Kesinlikle yemek yapmalıyım

Kesinlikle yemek yapmalıyım

Gerekirse!
Hatta kocamı, kendisi için tasarlanmamış bir dolaba yeni bir fırın takmaya bile zorladım.
Ama buna değer!

[Tverichanka]

TverichankaElena, yardım ettiğime sevindim. Elbette bunlar nüanslar. Ama dedikleri gibi, kral maiyet tarafından oynanır.
Göğüslü bazı ilginç tariflerim var. Asmalıyım ... Ama her şeye zaman yok ... Sık sık pişirsem de.



Tarifin tembelliği ile ilgili olarak ... Şunu deneyin:

Samanla pişirilmiş ızgarada domuz eti (şekerleme)

Ağ yerine eritilmiş tereyağı sürün. Tarif en basit olanıdır. Ama olağanüstü !!! Koku inanılmaz.
Saman yerine saman alabilirsin, herhangi bir evcil hayvan dükkanında satılır. Ancak otlardan saman hazırlama fırsatı varsa (ellerimle yırtıp balkonda kuruturum), o zaman genel olarak süper kokulu et olacaktır!
Bu bizim orijinal Rus tarifimiz. Ve maalesef unuttuk ...

Kız tavuğu 160 derece yukarı aşağı ve konveksiyonla koydu 1 saat 10 dakika değerinde ve hala altın değil ...... Bence ekleyebilir mi?

[Zambak]

160 derece

Zambak, muhtemelen 160 tavuk için çok küçüktür Yüz, ancak en az 200'e ekleyin.

hala altın değil ...

Ona bakmak. Meyve suyu berraksa hazırdır.
Ben de altın değildim.
Deri parşömen gibi oldu. Atılmak için.

[Lelka]

Deri parşömen gibi oldu. Atılmak için.

Lelkave neden serbest bırakıldı? Tavuğu orta derecede bronzlaşana kadar sakladım ve cildin çok ince ve çok gevrek olmasını gerçekten çok seviyorum.

[Ilmira]

Ilmirapeki, ben deriyi yemiyorum ve kocama vermem. Tüm meyve sularını bir kabuk gibi sakladı. Bu, işlevini tamamlar.

[Lelka]

Lelka, evet, zararlı olduğunu da biliyorum ve yemek yemiyorum, ama bazen tam buradadır ... buna karşı hiçbir güç yoktur, özellikle de tamamen kızarmış ve çıtır çıtır olduğunda!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, 200'e ekledim derinin tamamı altın değil, ama zaten buna değer ..... kapat onu, yiyelim.
Sonra nasıl sonuçlandığını iptal edeceğim.
Tavuk için pirinç yaptım, şoktayım, Agroalliance pilavı, ucuz değil, bir şekilde yumuşak, şeklini tutmuyor.
Tanınmış üreticilere bağlı kalmadan hala ücretsiz pirinç artıkları vardı, bu yüzden bundan çok daha iyiydi.
Bu yüzden muhtemelen sahte olduğunu düşünüyorum ...

ama zaten buna değer.

boşuna ... kurutulmuş.
Bize izlenimlerinizi söyleyin.
1 kg tavuk = 1 saat fırında bir yerde okudum

ama bazen tam buradadır ... buna karşı hiçbir güç yoktur

iyi ... ben hemen ... bu .. ve kimse teni görmüyor, kimseyi baştan çıkarmıyor

Dün de böyle bir tavuk yaptım, fotoğraf çekmedim, herkes gibi bire bir olduğu için göğsünü aşağıya koy, üstünü biraz tuzla, peki, daha tuzlu seviyoruz, tavuk 1800'dü, pişmiş 220'de 30 dakika, sonra 180 1, 5 saatte. Harika bir tavuk olduğu ortaya çıktı! Garnitürde, pişirmenin bitiminden 50 dakika önce yıkanmış, soyulmamış patatesleri tuzun üzerine ve tabii ki taze bir salata attım. Çok duygulu bir akşam yemeği yedik. Göğüs çok sulu çıktı. Yazara ve tarifi geliştirenlere teşekkürler!

Kızları yedik!
Eşim onu ​​hazırlarken sürekli olarak tarifin eski olduğunu ve sadece benim bulduğum yerde olduğunu söylüyordu ...
Doğal olarak tarifin ülkeye özgü ve çok popüler olduğunu açıkladım😄
Sonuç:
Nemeryano'da durmasına rağmen, muhtemelen iki buçuk saat.
Çok lezzetli, yumuşak ve tuzlu olduğu ortaya çıktı! Biz çok beğendik. Ve cilt altın olmasa da çok lezzetli olsa da Ilmirushka'yı da yedim.
Bu tarife devam edilmesine karar verildi. Ancak bir dahaki sefere bunu farklı bir sıcaklıkta yapacağım, sırtını keseceğim. Ve bu sefer göğsü aşağı bakacak şekilde pişirdim, göğsün çok hassas olduğu ve kuru olmadığı ortaya çıktı !!!
İçine soğan koydum.

Garnitürde, pişirmenin bitiminden 50 dakika önce yıkanmış, soyulmamış patatesleri tuzun üzerine ve tabii ki taze bir salata attım. Çok duygulu bir akşam yemeği yedik. Göğüsler çok sulu

Fikir harika, bir dahaki sefere de yapacağım. Ve çok yakında olacağını düşünüyorum! Tavuk harika olduğu için. Tarif için teşekkürler!
Evet 160 derece 2 saat bizim seçeneğimiz değil .....
Tavuk süper!
Bu yüzden iyi beslenmiş ve tatmin olmuş oturuyoruz

Bu yüzden iyi beslenmiş ve tatmin olmuş oturuyoruz

ZdOrovo

Sonra genellikle bu tarifle yeni bir fırın denedim ... Oh, ve o aldı ... fırın ...

[Lilechka]

Lilechka, Ben son zamanlarda 2 kg. kuşu pişirdi.

160 g (konveksiyon), pişirme süresi tam olarak 1 saat 10 dakika. Sonuç.

Bu arada, konveksiyon olmadan, sıcaklık 20 gram çıkarılmalıdır. daha yüksek .

1 kg tavuk = 1 saat fırında

1 kg için. tavuk - 35 dakika.

Artık gerek yok.

Zaman içinde test edildi !!!

Bir de bosch gazlı konveksiyon fırınım var. Ama bunlar 20 derece daha az ...
Her zaman et veya balıkla, önce önceden ısıtılmış 200 ° C'de tutun, sonra 180 ° ve pişene kadar.
Ve orta rafa değil, biraz daha yükseğe koyun.

[Innusik]

Innusikşaşırttı, çünkü 1 kg = 1 saat kavurma ve en az 200, tercihen ilk 30-40 dakika 220-230, sonra 200

[Kırıntı]

Kırıntı, evet, yazdım

Genelde tavuklar farklıdır. Mağazadan aldım yok, çabuk pişmiyorlar.

çok lezzetli, yumuşak ve tuzlu çıktı! Biz çok beğendik. Ve cilt altın olmasa da çok lezzetli olsa da Ilmirushka'yı da yedim.

Tanrıya şükür her şey yolunda gitti, herkes dolu ve mutlu ve en önemlisi - hoşuma gitti!

Allah'a şükür,

evet, tavuk lezzetlidir. Siemens elektrikli fırınım var. Bir dahaki sefere arkadan kesmek ve yaymak istiyorum

[Inna]

Inna, bizim için 1 kg kümes hayvanı başına 35 dakika, bu çok az, kocam bundan hoşlanmıyor, etin kemiklerinin düşmesine ihtiyacı var, ama harika olan, daha fazla zamanla bile bu tavuğun hala sulu kalması. Kocanın dediği gibi, tavuk yemek: Bunu seviyorum! Ve daha fazlasına ihtiyacımız yok.