Etli Turta - Zur balish - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Etli turta - Zur balish

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
İstediğin kadar un hamur yeterince sert olmalı cesur ama elastik
Ekşi kefir	yaklaşık 150-200 ml
Tuz
Rast. Tereyağı	3-4 kaşık
Margarin (eritilmiş)	hakkında 150 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema yağlı değil	iki kaşık
mayonez	1-2 kaşık
Bıçağın ucunda soda (söndürülmüş)
Dolgu:
Tavuğu seviyorum + yağlı domuz eti (Tatarlar beni affetsin) yaklaşık 2: 1 gram 200 (küçük küpler halinde doğrayın, soğan (0,5 et oranı), tuz, karabiber, lavrushka koyabilirsin (koymam), patatesler (çiğ) 200-300 gram halkalar halinde kesilir.

Hamuru karıştırın, buzdolabına koyun.
Dolguyu karıştırın.
Hamuru buzdolabından çıkarın, 2 parçaya 1: 3 bölün, çoğunlukla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yassı bir kek açın, alt tarafları yağla yağlanmış bir tavaya koyun (hamurun kenarları sarkmalıdır " zemine "), hamuru" kabarcıksız "tavaya çok sıkı bir şekilde bastırın, dolguyu bir sürgüye yerleştirin, dolgunun etrafında" toplayın "ve yaklaşık 10-15 cm çapında bir delik bırakın. delik, hamurun daha küçük (daha önce buzdolabına konulmuş) bir kısmından bir kapakla kapatılır. Sıkıca ve çok dikkatli bir şekilde "tavayı" "kapağa" sıkıştırın, kapakta küçük bir delik açın ve üzerini bir parça hamurla örtün. Ve önceden ısıtılmış bir fırında 220 (yaklaşık olarak). Kızarmaya başlar - minimuma çıkarın. 50-60 dakika sonra (yaklaşık olarak), mantarı çıkarın ve delikten sıcak su veya et suyu dökün (küpü sulandırıyorum) yaklaşık 1/2 bardak (ölçülmedi). Deliği kapatın ve 30 dakika daha fırına koyun. Herşey.
Servis yapmadan önce, dikiş boyunca kapağı dikkatlice açın, bir kapakla servis yapın.