Çok pişiricinin test edilmesi Marka 37501

Başka bir 37502 modelinde yoğurt yaptım ama prensip aynı. Ve süper yaptım!

Tarif için teşekkürler. Bir dahaki sefere deneyeceğim.

Uzmanlara bir sorum var. Bu şekilde hazırlanan yoğurdun raf ömrü ne kadardır?

Ev yapımı yoğurt konusunda uzman değilim ama canlı bakteriler 5 günden fazla yaşamaz. Canlı yoğurt da düşünüyorum.

Uzmanlara bir sorum var. Bu şekilde hazırlanan yoğurdun raf ömrü ne kadardır?

Pastörize edilmemiş süt ürünlerinin raf ömrü, 2-4 derece sıcaklıkta, yani buzdolabında beş güne kadardır.

Bu, pilav sebzeli ise, 1: 1.25 oranlarının yeterli olduğu anlamına gelir. Sağ?

Evet, ama bu Krasnodar pirinci için. Genel olarak, pirinç o kadar kaprisli bir şeydir ki, farklı çeşitler farklı oranlar gerektirir. Genelde iki çeşit alıyorum: Krasnodar veya Kuban kolye - suşi, tahıllar, süt lapaları ve klasik pilav için Altın (uzun taneli buharda pişirilmiş).

Evet, ama bu Krasnodar pirinci için.

O zaman şunu yazacağız: Sebzeli Krasnodar pirinci için 1: 1.25'lik bir oran yeterlidir.

[8. Ev yapımı fermente pişmiş süt]

8. Ev yapımı fermente pişmiş süt

1 litre pişmiş süt, soğutulmuş, katkı maddesi olmadan 1 kavanoz Actimel eklenmiştir. Yoğurt modu 4 saat.



İyi, yumuşak, fermente edilmiş bir pişmiş süt olduğu ortaya çıktı. Daha fazla zaman olsaydı, daha yoğun olacağını düşünüyorum. Ama ben sadece bunu istedim, çok ekşi değil.

Yoğurt modu iyi çalışıyor, hiçbir şey aşırı ısınmıyor.

Ve ben ekmekle birlikteyim.
🔗
🔗
🔗
🔗
Bu kızarmış değil
🔗
Ve bu kızarmış bir kabukla.
🔗
🔗
🔗
Bağlamda
🔗
🔗

O zaman şöyle yazabilirsiniz: "Marka 37501 multicooker ekmek pişirebilir."

Nasıl olduğunu biliyor. bilir! Ve nasıl !!!! Geriye buğday - çavdar ekmeği denemek kalıyor.

["Karabuğday" - "Flo makarna"mfki "]

Program "Karabuğday" - "Flo makarna"mfki "

Cömertçe! Tarif isteyebilir miyim?

[Vadim]

Cömertçe! Tarif isteyebilir miyim?

Vadim, eğer makarna tarifi varsa, lütfen.
Kıyma, pirzola (dana eti, domuz eti, soğan, biraz lahana, yumurta, baharatlar) bıraktım, "Kızartma" üzerinde kızartın, makarna ve makarnayı kaplayacak kadar su dökün. Dahil. "Karabuğday" ve programın sonuna kadar pişirin.
Bu yemeği ilk kez pişirdim, iyi bir sonuca tamamen inanmadım. Ama harika çıktı, makarna birbirine yapışmadı!

Bazı web sitelerinde, iyi bir sonuç için, kıyılmış eti makarnayla iyice karıştırmanız gerektiğini (böylece yağla kaplanır ve sonra birbirine yapışmaz) ve ardından kaynar su dökmeniz gerektiğini okudum. Ve sadece kıyma kullanırsanız, soğan önceden kesilebilir ve biraz kızartılabilir. Uyum sağlamam sorun olur mu? Panasonic'te Plov'da böyle bir yemek yaptım ...

Bazı web sitelerinde, iyi bir sonuç için, kıyılmış eti makarnayla iyice karıştırmanız gerektiğini (böylece yağla kaplanır ve sonra birbirine yapışmaz) ve ardından kaynar su dökmeniz gerektiğini okudum. Ve sadece kıyma kullanırsanız, soğan önceden kesilebilir ve biraz kızartılabilir. Uyum sağlamam sorun olur mu?

Tamamen katılıyorum!

["Manuel"]

Program "Manuel" - güveç.
Sıcaklık 180 gr., Pişirme süresi 45 dakika. Bir cheesecake olduğu ortaya çıktı, ama o kadar açık değildi.
İyi pişmiş ama alt tarafı yanmış.

Bir cheesecake olduğu ortaya çıktı, ama o kadar açık değildi.

180 ° C biraz fazla. Onu nasıl soğuttun? Vanayı çıkardın mı? Pişirdikten ne kadar sonra kapağı açtınız?

180 ° C biraz fazla. Onu nasıl soğuttun? Vanayı çıkardın mı? Pişirdikten ne kadar sonra kapağı açtınız?

Daha düşük sıcaklıklarda daha kötü çalıştı.
Vanayı çıkardım, 15 dakika soğutdum, düşmedi ve tadı çok lezzetli oldu.2 yemek kaşığı koydu. l. 500 gr süzme peynir için nişasta ve irmik.

Güveçin hangi noktada peynirli kek şeklini aldığını bir şekilde anlamak gerekir. Ya da bana daha doğru görünmesi için hemen pişirilir.

Güveçin hangi noktada peynirli kek şeklini aldığını bir şekilde anlamak gerekir. Ya da bana daha doğru görünmesi için hemen pişirilir.

Yarın tekrar güveç pişirmeyi denemek istiyorum, ancak sanırım ısıtma kapatıldığında hala düşüyor - bunu "cheesecake" nin "kenarlarının" durumuna göre değerlendiriyorum - aynı şekilde pişiriliyorlar güveç altı.

Yarın tekrar güveç pişirmeyi denemek istiyorum, ancak sanırım ısıtma kapatıldığında hala düşüyor - bunu "cheesecake" nin "kenarlarının" durumuna göre değerlendiriyorum - aynı şekilde pişiriliyorlar güveç altı.

O zaman programı kapatmadan bir dakika önce açmayı denemelisiniz. Ama artık güveç pişirmeyi denemek istemiyorum. Doğru, zaten yarısını kaybettim!

O zaman programı kapatmadan bir dakika önce açmayı denemelisiniz. Ama artık güveç pişirmeyi denemek istemiyorum. Doğru, zaten yarısını gözden geçirdim!

Hemen açarsan düşecek. Mesele şu ki, sıcaklıkta ani değişiklikler olmadan yavaş yavaş soğuması. Ve yoğunlaşma olmadan bile.

Ve kanıtlanmış bir güveç tarifi? Diğer çizgi filmlerde işe yaradı mı?

Ve kanıtlanmış bir güveç tarifi? Diğer çizgi filmlerde işe yaradı mı?

Bu benim ilk çizgi filmim. Ve bu güveci airfryer'da pişirdim - orada düşmedi.

Ve kanıtlanmış bir güveç tarifi? Diğer çizgi filmlerde işe yaradı mı?

Evet, sonuç doğrulandı, Polaris'te defalarca pişirdim, 1 saat 20 dakika hep işe yaradı.

Ve bir çıkış yolu buldum! Güveç peynirli kek şeklinde olsun, çünkü üzerine çilek jölesi, krema gibi bir şey koyabilirsiniz ... aklınıza ne gelirse! Ve bir pasta olacak!

Güveç üzücü.
Sıcaklık rejiminden hoşlanmadığı için, kendisi için kritik olduğunda hissetmesi gerekiyor. İki seçenek vardır: önce 120, sonra 150'ye yükselt veya tam tersi. Muhtemelen, hangi sıcaklığın iyi yükselmesine izin vereceğini ve sonucu yanmadan neyin düzelteceğini anlamak için yeterli tecrübem yok.
Belki önce 150'yi deneyip sonra 120'de bitirirdim ...
Dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı?

[VS NIKA]

Ve bir çıkış yolu buldum! Güveç peynirli kek şeklinde olsun, çünkü üzerine çilek jölesi, krema gibi bir şey koyabilirsiniz ... aklınıza ne gelirse! Ve bir pasta olacak!

Aferin, VS NIKA, harika çıkış!

hangi sıcaklık iyi yükselmesine izin verir ve sonucu yanmadan ne düzeltir.

İyi yükselirler. Pişirdikten sonra şeklini korumazlar.

O zaman belki çok hızlı yükselir? Nemin yeterince eşit bırakacak zamanı yoktur ve sonunda nemli hamurun şiddeti iter ... Yani başlangıçta daha düşük bir sıcaklığa mı ihtiyacınız var?

Bu tarifi dene. Ben ona lor diyorum, tabii ki güveç olmasına rağmen
1 kg. yağlı süzme peynir
2 yumurta
100-150 gr şeker
80g. kokusuz bitkisel yağ
1 torba vanilya şekeri
150g. İrmiği biraz sıcak suyla dökün ve hızlıca karıştırın. Kalın bir kütle almalısınız.
1 çay kaşığı soda
kuru üzüm (bir avuç koydum)
Her şeyi hızla karıştırın ve pişirin. Tencereye yağ sürmeyi unutmayın. 65 dakika pişiriyorum, bazen 20 dakika ekliyorum. süzme peynirin kendisi başlangıçta sulu ise. Yaylı bir kütle almalısınız (yukarıdan dokunabilirsiniz, düşmez). Tencereyi hemen çıkarın ve ısınana kadar soğumaya bırakın. Sonra onu bir tabağa çevirebilirsiniz. Soğutun ve uygun şekilde soğuması için birkaç saat buzdolabına koyun. Ekşi krema ile çok lezzetli
Asla peynirli kekden düşmedim. Soğuduktan sonra biraz ama eşit bir şekilde yerleşir.
Aniden deney iyi gidiyor.

Bu tarifi dene

Detaylı tarif için çok teşekkür ederim. Yarın deneyeceğim ve rapor vereceğim

[Elena Bo,]

Elena Bo, İrmiğin üzerine kaynar su dökmek kafamı karıştırıyor. Her zaman süzme peyniri irmikle karıştırıyorum ve bekletiyorum, irmik çiftlikte kalan nemden şişiyor. Çalışmayacak?

Utanma. Denemeye değer. Bunu 3-4 yıl önce buldum ve her zaman istikrarlı bir sonuç aldım. Ve hiçbir şeyi savunmaya gerek yok ve kuru olmuyor.
Ana şey suyu taşmamaktır. Sıvı olmamalıdır. Bir fincan irmik içinde kalın olmalıdır.

[Elena Bo,]

Elena Bo, İrmiğin üzerine kaynar su dökmek kafamı karıştırıyor. Her zaman süzme peyniri irmikle karıştırıyorum ve bekletiyorum, irmik çiftlikte kalan nemden şişiyor. Çalışmayacak?

Ayrıca bu güveçte süzme peynirde irmik ısrar ettim, sonra nişasta ve diğer her şeyi ekledim ve proteinleri her zaman beze kadar yendim.

[Güveç tarifim.]

Güveç tarifim.

süzme peynir 500-600, yumurta-3, ekşi krema -200, nişasta ve irmik her biri 2 yemek kaşığı. l. - her zaman işe yarar, iyi, hatta çok, çok !!!

[Elena Bo]

Ayrıca bu güveçte süzme peynirde irmik ısrar ettim, sonra nişasta ve diğer her şeyi ekledim ve proteinleri her zaman beze kadar yendim.

Evet ve bunu yapıyorum. O zaman yeni bir yol deneyelim. Yarın tarife göre güveç yapacağım Elena Bo

Kızlar, bir şeyler ters giderse özür dilerim. Artık içeri girmeyeceğim. Alışık olduğunuz ve yapabildiğiniz gibi yapın.

Hayır, hayır, hayır, bu doğru, deneyeceğim. Aniden ortaya çıkacak olan senin tarifin

Kızlar, bir şeyler ters giderse özür dilerim. Artık içeri girmeyeceğim. Alışık olduğunuz ve yapabildiğiniz gibi yapın.

Hayır, hayır, nesin sen! Aksine, içeri girin, ipuçları için teşekkürler !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Tarifi denemeye hiç de karşı değilim, sadece süzme peynir çoğu zaman ıslak.

Çok ıslaksa, bir kevgir içinde tülbentte ve tuzun üzerinde belki bir gecede?
İstediğim kadar yoğun değilse, sadece pişirme süresini ekliyorum (eğer üst kısım 65 dakika sonra fırlamazsa)

O zaman programı kapatmadan bir dakika önce açmayı denemelisiniz. Ama artık güveç pişirmeyi denemek istemiyorum. Doğru, zaten yarısını kaybettim!

Belki birisi reklamınıza uyacaktır
MV'mdeki (MG olan) güveç hemen verildi, dövüldü ve dövüldü, ancak sonuç olarak, bu tür danslarla şimdi mükemmel bir sonuç elde edildi:
Pişirme (süre süzme peynir ve malzemelerin miktarına bağlıdır) --60 + .. 20 veya +30 ...;
KAPAĞI AÇMAM - ne pişirme sırasında ne de sinyalden sonra == hemen bir gözleme olacak (MV'mi kastediyorum)!
MV ısıtma moduna girer - 10 dakika bekleyin;
Vanayı kapaktan çıkarıyorum ve deliği üstte kapatıyorum (şok tedavisi olmadan sıcaklık kademeli olarak düşer;
5 dak. Sonra Güveçli bir tencereyi çıkarıp 15 dakika (ılık olana kadar) tutuyorum, ancak ondan sonra bir tabağa çeviriyorum.

[9. Derin yağda kızartılmış tavuk kanatları]

9. Derin yağda kızartılmış tavuk kanatları

Manuel modda kızarmış kanatlar (sıcaklık 180⁰FROM).



Tek bir sonuç var: Artık böyle kızartmayacağım, ÇOK uzun çıkıyor (sadece yağ 30 dakikadan fazla ısındı). Kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tavada bu kanatları daha güzel bir kabukla tam 10 dakika kızartıyorum.

Patates de vardı, bu yüzden bütün akşam eğlendim.

Tek bir sonuç var: Artık böyle kızarmayacağım, ÇOK uzun çıkıyor

Ve multi (şimdi var olan) derin kızartma yapamayacak - orada 180C olmasına rağmen yeterli güç olmayacak. Hatta bir nedenden ötürü marusa'ya bir parça bile koydular - kız yarım saat boyunca nasıl bir doz frish kızarttığını (ve aynı miktarda ısıttığını) söyledi ... yukarı ve don. Karşılaştırma için, tefalka litre yağ başına 1200 kapasiteye sahiptir.

Ve bunu tahmin ettim, ancak kontrol etmek ve belgelemek gerekliydi.

Ama bunu 10 yıl önceki (veya hatta daha fazla) tefalklarla karşılaştırırsak, sonuç aynıdır.

Güveçler hakkında. Bir "cheesecake" şeklinin, çevre boyunca daha erken pişmeye başladığı ve sertleştiği ve merkeze yaklaştığı için daha yumuşak olduğu için elde edildiği hissi. Belki yanlar alttan daha sıcaktır. Silikon kalıpta pişirmeyi denemek için bir öneri var

belki yanlar alttan daha sıcaktır.

Isıtma elemanının alttan olması ilginçtir?

Bence mesele kesinlikle nem içindedir, özellikle üst ısıtma her zaman çalışmıyorsa, ancak bazı gizemli ilkelere göre. Kapağın tam olarak ne zaman açıldığını başka biri yakalayıp kontrol etmeye çalıştı mı?

Isıtma elemanının alttan olması ilginçtir?

Bence mesele kesinlikle nem içindedir, özellikle üst ısıtma her zaman çalışmıyorsa, ancak bazı gizemli ilkelere göre. Kapağın tam olarak ne zaman açıldığını başka biri yakalayıp kontrol etmeye çalıştı mı?

Sadece aşağıdan değil yanlardan da ısıtma devam ediyor. (aynı 3D). Ana ısıtma elemanının hemen altında. Sadece yoğunlaşma meselesiyse, o zaman charlottlar da bir cheesecake olur! Ama unutmayın, bisküviler, yeterli miktarda elma veya çilek olsa bile, çiğ değildir ve daha eşit şekilde pişirilir, ancak bisküvi hamuru süzme peynirden daha ıslaktır!
Sonunda, kapağın sıcaklığını ölçmekten güveçler daha kolay olmayacak: (ve formdan - kim bilir - kontrol etmeniz gerekir.

Dün süzme peynirli kek yaptım (200 gr. Süzme peynir, 3 yumurta, sanat. Şeker, kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar gözüme un koydum, 0.5 çay kaşığı. Soda, 70 gr. Margarin, kuru üzüm):
🔗
🔗
Zaman 1 saattir, her şey pişirilir, soluk bir kabuk sadece üst kısımdır, kesinlikle kuru ve pişirilir.

Ayrıca kaynarken bezelye lapası pişirdim, dana eti (250 gr) suyla (3.) suyla (6.) döktüm, sonunda lezzetli bezelye lapası, yumuşak et çıktı, ancak bir dahaki sefere bir bardağa daha az su ekleyecektim. çünkü yulaf lapası biraz zayıftı, ama benimki zaten yapabiliyordu

Güveçler hakkında böyle bir tartışma ortaya çıktı Evet, kekler, bisküviler, charlotler, süzme peynirli veya elmalı olsunlar, her şey harika çıkıyor. Sadece güveçlerdeki "hamur" daha yumuşaktır, daha düşük un içeriği ile ayırt edilirler (veya hiç un içermezler) ve keklerdeki un şeklini korur. Bu yüzden güveç üzerinde dans ediyoruz

Süzme peynir, ekşi krema, yumurta, şeker, tereyağından güveç yapardım. Böyle patlayıcı bir karışım her zaman mükemmel bir güveç haline gelmez ve fırında bile her zaman işe yaramaz. Ve süzme peynir ah olmayabilir ve ekşi krema ve şeker abartılabilir. Son 4 yıldır kullandığım ve artık güveç denemediğim yeni bir tarif buldum. Ve her zaman iyi sonuçlanır ve herkes sever:
İşte tarifim:
2 paket süzme peyniri 2 paket lor kütlesi ile kuru üzümle karıştırıyorum, 2 yumurta (yumurtaları dövmem) ve 3 yemek kaşığı ekliyorum. irmik kaşığı. Hamur sıvı değil, biraz kıvamlı bile
Bu çizgi filmde böyle bir güveç düşerse, başka neyin yardımcı olacağını bilmiyorum

[Tam tahıllı süt lapası.]

Tam tahıllı süt lapası. Geceyi 7 saat gecikmeyle taktım. "Süt lapası" modunda 3 saat. Oranlar 1: 5'tir (sadece 0,5 mst tane vardı). Sabah anladım
Görünüşe göre yulaf lapası iyi kaynıyor ... Daha fazla süt olsaydı "kaçabilirdim" ...
Onu bir saat daha "Söndürme" moduna geçirdim. Durum pek değişmedi, sadece sıvı biraz buharlaştı. 7 saatlik gecikmeden ve 4 saatlik pişirmeden sonra, tahıllar sert kaldı (belki, tabii ki, bu benim için çok zor). Akşamları yemek pişirmeniz ve tahılları bir gecede, hatta belki de ısıtmada bırakmanız gerektiği sonucuna varmaya meyilliyim. Yine de, belki birisi bu kadar sert tahılları sever ... Kız kardeşve onları ne kadar pişiriyorsun?
İşte yukarıdaki şekilde haşlanmış tahıllar

Oh evet... yoğurt... Düşük peynir altı suyu içeriğine sahip yoğurt içtiğim ortaya çıktı. 0,5 litre süt için (% 3,5 "Ev") 0,5 kavanoz Activia. 2 saat sonra hafif kalınlaşma belirtileri. 3 saat sonra, bu işaretler yoğunlaştı, ancak önemli ölçüde olmadı. 4 saat sonra - yoğurt içme durumu. 5 saat sonra durum değişmedi. Çok pişiriciyi kapattı ve yarım saatten biraz fazla. Buzdolabına koydum. Sabah, kavanozun üstünde peynir altı suyu belirdi ve yoğurt içme durumunda kaldı. Belki sütü başarısız bir şekilde aldım (dün süt aldım ve açtığım halde hem yoğurtta hem de yulaf lapası pişirirken hafifçe kıvrılmış gibi geldi) veya yanlış bir şey yaptım ... Bu benim ev yapımı yoğurt yapma konusundaki ilk deneyimim
Tekrar yemek yapmayı denedim karabuğday... Şimdi 1: 2 oranında. Karabuğdayın yumuşak olduğu ortaya çıktı (
Görünüşe göre, karabuğday için 1: 1.5'lik bir oran daha ideal. Bir dahaki sefere deneyeceğim.

Sadece aşağıdan değil yanlardan da ısıtma devam ediyor. (aynı 3B)

Eh, size yazdıkları her şeyi bu kadar kelimenin tam anlamıyla alamazsınız. Yanlardan ısınacak ne var? Tava, kapalı bir plastik kutu içinde, bir ısıtma krepinin üzerinde, kapağın üstünde yoğuşmaya karşı ısıtma var. Herşey.

Ama unutmayın, bisküviler, yeterli miktarda elma veya çilek olsa bile, çiğ değildir ve daha eşit şekilde pişirilir, ancak bisküvi hamuru süzme peynirden daha ıslaktır!

Elmalar veya elma olmayanlar - (doğru şekilde dövülmüş) yumurtalı un bisküvinin şeklini korur. Zaten pişirilmişse, onu "düşürmek" zordur (T'de kesinlikle dramatik değişiklikler yapmazsanız ve o zaman bile o kadar korkutucu değildir, çünkü "başarısız" yerine "oturmayı" tercih eder). Maksimum miktar nemi biraz toplayacak ve ardından soğuduğunda olması gerektiği gibi kuruyacaktır.

Ancak güveçler veya daha da kötüsü - cheesecake'ler "şartlı tahliyede" tutulur, eğer içlerine çok fazla irmik ve nişasta koymazsanız ve hamurları yumuşak ve kaprisliyse, şekil almaları için eşit şekilde ve dikkatlice kurumaları gerekir. Ancak birçok çizgi filmde harika çıkıyorlar, çünkü kapalı bir karikatürde onlar için koşullar (genel olarak) iyi - sıcaklık çok yüksek değil, yanamama ve yavaş yavaş soğuma yeteneği. Buraya gelmezlerse (birkaç kişi için farklı), o zaman bunun nesnel nedenleri vardır.

Sonunda, kapağın sıcaklığını ölçmekten, güveçler daha kolay olmayacak :( ama formdan - kim bilir

En azından ısıtmayı açmak ve kapatmak için kesin parametreleri ayarlamak çok faydalı olacaktır, IMHO. Şimdiye kadar, anladığım kadarıyla, testçiler ısıtılmış kapağı "yakalayamadı". Nedenlerin açıklamaları ("buhar yoğunluğu" sensörleri hakkında) çok belirsizdir. Bazıları tarafından sevilmeyen antik Panasonic'te pişirme ısıtmasının hemen açıldığını hatırlatmama izin verin. Kişi düşünmeli, sadece böyle değil. Ve benim pratiğimde (yumuşak süzme peynirden elde edilen peynir dahil) fırınlamada herhangi bir başarısızlık olmadı. Form gelince, bu elbette önemlidir. Ama bir şekilde birinin kubbeli şekli hesaba katmadan bir kapak tasarlayabileceği aklıma bile gelmiyor (damlama için değil damlama için). Tek şey, ek parçanın bir şekilde tamamen veya çarpık bir şekilde içeri itilemeyeceği ve bunun sonucunda yoğuşma suyunun normal şekilde yuvarlanmayacağı düşüncesi olmasıdır.