Ekmek Yapma Makinesi HB-1001CJ

Burada hazırlanan ekmeğin bir fotoğrafını yayınlayacağız.

Bugün ballı hardal ekmeği yaptım (Rus şef programı, orta hamur)



Ve bağlamda

Çavdar ekmeği (Rus şef programı, orta hamur)

Kulich (Rus şef programı, orta hamur)

[ekmek bölümleri]

Burada hazırlanan ekmeğin bir fotoğrafını yayınlayacağız.

Ve neden tüm kurallara göre ekmek tarifleri ayarlayıp ekmek bölümlerine yerleştirmiyorsunuz Mayalı ekmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf, böylece herkese ekmeğinizi gösterin, YETKİ'nizi ekmek üzerinde ilan edin, ekmek tarifleri kumbarasını toplamaya başlayın, deneyimlerinizi herkesle paylaşın, yorum alın vb

Bunun için bunlar ekmek bölümleriböylece insanlar tariflerini gösterirler ve onları her zaman bulamayacağınız forumun bağırsaklarında saklamazlar.

öğret, yapacağım!

Şu konuları tanıyalım:

Tarif hazırlama ve yerleştirme kuralları https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0

Buğday ekmeği tarifi nasıl doğru bir şekilde yazılır ve yazılır https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137471.0

"Buğday Ekmeği" ile ne demek istiyoruz? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127653.0

veya örneğin "Buğday çavdar ekmeği" ile ne demek istiyoruz? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138321.0

Şimdi MAYA EKMEK bölümünü açın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf , istediğiniz bölümü bulun, örneğin Buğday mayalı ekmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , üstteki KIRMIZI DÜĞMEYE basın "YENİ TARİF" ve formu doldurun.

Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bölüm yöneticisi ile iletişime geçin, çözeceğiz! Zor bir şey yok, sadece bir kez yapın!

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146923.0

Merhaba, çok uzun zaman önce bir LG 1001 ekmek makinesi aldım, kabuğum yükselmiyor, önce yükseliyor, ancak pişirme sürecinde oturuyor, bana neyi yanlış yaptığımı söyleme ama ekmeğin kendisi gibi görünüyor şimdiden pişmiş teşekkürler ...

Herkese iyi akşamlar!
Bugün bir LG HB10001CJ aldım, şimdi benim için köfte üzerindeki hamuru sessizce yoğuruyor. O zaman ekmek pişireceğim, ama şimdilik talimatları okuyorum. Sana ne olacağını söyleyeceğim.

Herkese iyi akşamlar!
Bugün bir LG HB10001CJ aldım,

Satın aldığınız için tebrikler, her zaman ekmek olmasına izin verin

Teşekkür!
Hamuru hazırladım, harika görünüyor ve hissediyor! Doğru, kısım çok küçük, ancak anladığım kadarıyla miktarı artıramazsınız.
Fransız ekmeği yüklendi, 4 saat önde bekliyor. Bence tarif 4 yemek kaşığı kadar çok şeker içeriyor, ancak ilk kez üretici ile tartışmadım. Bekliyoruz efendim. Bıçaklar bile dönmeye başlayana kadar. Görünüşe göre sıcaklık azalmış.

Başarı
Ve ilk doğanın fotoğrafını bekliyoruz

Biz doğum yaptık. Pek iyi sonuç vermedi, ancak bugün tüm malzemeler satın alınmış olmasına rağmen, bayat değil, Makfa unu, Dr. Oetker'ın mayası, (getirilen) kaynak suyu, şeker, normal tuz.
François modunda (4A) pişirdim, bir somuna 1000 gr koydum.
Koyu bir kabuk (C) seçmeme rağmen, üst kısım genellikle soluk. Kenarları güzel, içi biraz nemli, kabuğu gevrek, süngerimsi. Pişirme sırasında keskin bir maya kokusu geldi. Tabii ki yeriz ama tatmin olmadım. Bu arada, şekerin tadı normaldi, ama öyle görünüyordu ki 4 yemek kaşığı. kaşıklar çoktur. Ama bir dahaki sefere mayayı azaltırdım.
Benim hatam ne acaba?
Bu arada, talimatları tekrar okudum, kontrol paneline baktım - hiçbir yerde somunun ağırlığının bir seçimi yok. Ya da nasıl yapılacağını bilmiyorum.
Belki bir yerde ağırlık seçimi var, yapmadım ve varsayılan olarak program 500 g olarak ayarlandı ve ürünler 1000 g olarak ayarlandı, bu nedenle kabuk pişirilmedi veya kızartılmadı.
Ama bunlar benim varsayımlarım. Tecrübeli insanlar bana söylerse minnettar olurum.
Başka bir program koydum - Fransız modu 4A'da buğday ekmeği, tekrar koyu bir kabuk koy. Sabah göreceğiz.
Yarın ilk doğanların fotoğraflarını göndereceğim, şimdi uyumak istiyorum.

LG ekmek üreticileri için ekmeğin ağırlığı seçilmemiştir.Seninki gibi böyle bir HP kullanıyorum (sadece gümüş bir kılıfım var - model 1002), 3 yıldır - Bundan herhangi bir rahatsızlık yaşamadım, çoğunlukla 1 kg ağırlığında hazır ekmek pişiriyorum - her zaman pişmiş
Üst kısım soluktur - yani HP'de her zaman böyledir - kapakta on adet yoktur.
Ve mayanın gerçekten azaltılması gerekiyor - tarif kitabında abartılı bir miktar var. 1 kg ağırlığındaki bir ekmeğe 1 tatlı kaşığı ekledim. Saf-Moment maya (Dr. Otter'ı pek sevmedim - ekmeğim biraz maya kokuyordu).
Eğer sorunuz varsa -

Cevap için teşekkürler irysska
Tarif kitabında, Fransız ekmeği tarifinde bir hata var - hem basılı versiyonda hem de bu sitede pdfc'de yayınlanan versiyonda. 750 gr ve 1000 gr için bu tarifte bulunan maya miktarı TABLO kaşıklarında belirtilmiştir, ancak ÇAY'da gereklidir. Bu nedenle ilk ekmeğim çıkmadı - talimatlara körü körüne güvendim ve her şeyi yazıldığı gibi koydum. Bu nedenle mayanın keskin kokusu ve soluk tepesi ve bitmiş somunun yoğun yapısı. Yemek kaşığını çay kaşığı ile değiştirir değiştirmez - ve her şey yolunda gitti! Ekmek değil, bir mucize! Şüpheci olan en büyük oğul bile ekmeğin lezzetli olduğunu itiraf etti. Bugün arkadaşlarına davrandı, çok sevindiler ve vazgeçti - bundan sonra ekmek almayacağımızı, kendimizi pişireceğimizi kabul etti. Ama henüz Borodinsky'mi denemedi. Onu (benim gibi ... Lyzhka ve ben) kişniş olmadan yaptım, onun yüzünden ailem satın alınan Borodino'yu sevmedi. Muhteşem çıktı, herkesin ilk somunu denemek için zamanı bile yoktu, şimdi ikinciyi pişiriyorum. Ondan ne kadar lezzetli kruton yapılacağını hayal edebiliyorum!
Bu yüzden mutluyum. Her gün birkaç kez pişirirken, umarım bir ritme girip gerektiği kadar pişiririz.
Resim göndermeye çalışacağım.
İlk doğan, sadeliğine rağmen sevgiyle yenildi



Ve bu başarılı bir "çocuk"



Borodinsky şimdilik ocakta. Nasıl hazır olacağını size göstereceğim.

Gerçekten başarılı "çocuk". İlk başarınız için tebrikler
Ve bana senden

Ekmek makinesinin satın alınmasının üzerinden neredeyse 4 ay geçti. İlk sonuçları özetleyebiliriz.
Hazirandan beri ekmek alınmadı. Sürekli pişiriyorum. Hamuru yoğuruyorum ve çok mutluyum.
Sık sık köfte yapıyorum ve sonunda gerçek bir köfte hamurunun ne olması gerektiğini gördüm. Ellerimle yoğurduğumda, çoğu zaman işe yaramadı ve köfte şekillendirirken sorunlar vardı - yapışmıyor, sonra ellerimin altında sürünüyor. Maya da hafif, yumuşak çıkıyor, turtalar daha sık pişmeye başladı.
Ekmeğe dönelim.
Bir süredir tarif kitabında deneyler vardı, her çeşit kimyon tohumu, kişniş ve diğer hindistan cevizi satın aldım, ancak ev yapımı muhafazakarlarım ortaya çıktı ve herhangi bir deney ve çeşitliliği tanımadılar. Kendime günlük ekmek için iki tarif hazırladım - buğday ve çavdar.
Ayrıca farklı unları denedim ve hiçbir şeyin sabit olmadığını fark ettim - aynı marka un bile, ancak farklı ambalajlarda farklı davranıyor. Biri kesinlikle tarife göre konulabilir ve içeri bakmanıza bile gerek yok, ne tür çörek çıktığını görün. Ve kontrol edilmesi gereken un var, yoğurma sırasında ekleyin. Ya çiğ ya da çok çeşitli ...
Maya da farklıdır. Saf Levure'den hamurun kabarması çok iyidir ve kabuk pürüzsüz ve parlaktır. Küçük Sav Moment ve Dr. Otter paketleri de hiçbir şeye benzemez, ancak her gün benim gibi pişirirseniz biraz pahalıya gelir.
Voronezh kuru olanlar fena değil ve ambalaj büyük ve ucuz.
Ayrıca taze maya ile ekmek pişirmek için kendi tarifimi geliştirdim.
Bir kilogramlık taze maya paketi "bir kerede" küçük topaklara bölündü, her biri plastik sargı içinde ve dondurucuda paketlendi. Bazı paketleri buzdolabında çözülmüş halde tutuyorum.
Günlük Buğday Ekmeği Tarifi:

1 bardak HP + 2 yemek kaşığı. su kaşığı
3 su bardağı HP unu
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
taze maya - 10-15 g (yaklaşık olarak yarım kutu kibrit büyüklüğünde bir topak) veya kuru maya 2 çay kaşığı
Kuru maya ile fırınlarsanız, bir kovaya su koyun, üstüne tüm unu ve diğer her şeyi koyun, ancak mayanın yoğurma anına kadar hiçbir şeyle temas etmemesini sağlayın.
Maya taze ise, önce su dökerim, içindeki şekeri eritirim, mayayı bu tatlı suya ezerim, üstüne 1 su bardağı CP unu dökerim ve yoğurma hamurunun üzerine koyarım (Mod 6)
Zaman varsa veya unutursam bu hamur programın sonuna kadar dönüyor.
Acelem varsa, 10-20 dakika sonra yoğurmayı keserim, 7 moduna (Cupcake) basıyorum, ancak burada bırakmak imkansız - bir dakika içinde en fazla iki ısıtmayı kesiyorum. Böylece hamur daha hızlı yaklaşmaya başladı.
Ondan sonra 10 dakika daha bekliyorum, kalan 2 bardak CP unu ve tuzu ekleyip (tadı 1 çay kaşığına kadar tuzu azaltabilirsiniz) Fransız ekmeği moduna koyu bir kabuk koyuyorum.
Her şey, 4 saat sonra, ortasından düşmeyen, her şeyin doğal olduğu, geçemeyeceğiniz muhteşem, kokulu, gevrek, pişmiş ekmek!

açıklık için ekmeğin yanında bir paket taze maya var.
Bazen böyle yapıyorum. Fransız ekmeği modunda yaklaşık iki saat sonra, yarıda keserim, hamuru çıkarırım, çok pişiriciye koyarım, Pastayı bir saat gecikmeyle koyarım. Aşağıdan pişmiş yuvarlak ve temiz bir somun çıkıyor. Çıkarıp normal bir fırına koyuyorum, böylece üstte iyi pişiyor.
Evet, zor ve uzun, ama sonra ekmek harika oluyor, soğumasına bile izin vermiyorlar, o anda süpürüp gidiyorlar
Bir dahaki sefere çavdar hakkında ayrıntılı olarak yazacağım.