Ekmek yapımcısı ve tartı ile macera

EVET, pişirmeden önce HP'ye bakabilir ve hamurun nasıl davrandığını görebilirsiniz.

Kaybedecek bir şeyin yok. Kapak şimdi sürekli kaldırılmalı ve orada ne olduğunu görmelidir. Nasıl dolaştığı, ne kadar yükseldiği, herhangi bir aşırı gerilme olup olmadığı, pişirmeden önce görme ve koku alma.

[HAMeleO]

neden galerinin olması gereken bir yeri göstermiyor.

HAMeleO, gönderinizdeki eve tıklayın - profiliniz açılacaktır. Üstte bir işaret olacak, ilk sütunda bkz. "Benim Galeri" - bu sizin galeriniz ve tüm resimleriniz orada. İhtiyacınız olanı tıklayın, açılacak ve resmin üzerinde 2 düğme olacak Resim ve Ön izleme ... Düğmelerden herhangi birine tıklayın (resmin bağlantısı otomatik olarak kopyalanır) ve mesajına ekle... Gönderdikten sonra resim mesajın içinde olacaktır.

Yumru daha pürüzsüz hale geldi ve formun başka bir köşesine kaçtı.

[HAMeleO]

HAMeleO, bu hangi karıştırma aşamasıdır?

yükselişin başlamasından önceki sonuncusu, sonra seyrek yoğurma sadece yumruyu hareket ettiriyor gibi görünüyor.

ÇOK az su var, bir kutu bile yok, sadece bir demet yırtık hamur.



Ve belki hala yoğurmak için yeterli güç yok mu?
Kim ne düşünüyor?

HAMeleO, programın bitiminden önce puan tablosunda ne kadar süre kaldı?

1 saat 17 dakika.


Fotoğraf göndermenin alıştırması un ve mayadır.

Resme göre yeterince sıvı yok. Hamur köfteleri bile çekmiyor. Unun bir kısmı hiç karışmadı, yeterli su yoktu. Şimdi apartmanlarda ısınıyorlar, un çok kuru. Genellikle 500 gr unun üzerine 320-330 ml sıvı döküyorum ve son pişmiş ürünler 360 ml. Sanırım sorun burada gömülü.

Bir saat içinde, neyin ne olduğu açıkça görülecektir, su her zaman bir bardağa dökülür, sorun atmosferde olsa iyi olur. Kendi kulübem var. yağ radyatörleri ile ısıtılır.

Un ve maya iyi markalardır. Kolobok'u takip ettin mi? Kolobok hamurunun dokunuşa kulak memesi kadar yumuşak olması gerekir. Hamurda çok az su var. Zencefilli kurabiye adam olması gerektiği gibi oluşmadı.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Elbette sonucu bekleyeceğiz ama bir dahaki sefere 400 gr unun üzerine 280 ml sıvı un dökün ve yoğurma sırasında kolobok oluşumunu takip edin, belki biraz daha eklemeniz gerekecek. Yoğurma sonunda daha iyi olsun, top haline getirilen hamurun parmaklara biraz yapışması Panasonic için bir engel değil.

[HAMeleO]

HAMeleO, en ilgili kişi sensin, ama seni hiçbir şekilde ikna edemeyiz, dökmüyorum, camla ölçüyoruz ama yine de çözemiyoruz kolobok kuralı ile. Hepimiz, başarısızlığın sizin değil sobanın suçlu olduğundan emin olmak için yoğurma işlemini doğru bir şekilde yapmanızı istiyoruz.
Daha sonra hamurun pişirmeye hazır olduğundan ve artan maya miktarı nedeniyle sizin hatanızdan beklemediğinden emin olmak için pişirme işlemine kadar yükselmeyi takip edin.
Öncelikle her şeyi doğru yaptığınızdan emin olmalısınız. Ve inatçısın. Yoğurma esnasında sizden dolayı bir hata olursa mucize olmaz, ekmek çalışmaz.

Uğursuz! Çöp çıktı, bir fotoğraf atmayacağım, sadece yükselmedi. Şimdi şarj edeceğim.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Sonuç tahmin edilebilirdi. Zencefilli kurabiye adam bu durumda her şeyiniz. Önce ekmek yapıcıyı soğumaya bırakın ve sonra yükleyin.

Andreevna onu sokağa çıkardı! Sonucunuz nasıl tahmin edilebilir? Yaptığım tarife göre yapmam önerildi, su ekleme teklifi bitmiş koloboktan sonra gitti - kolobok'u çekip yoğurmayı tavsiye etmek gerekiyordu, soba ile pişirmek için tavsiye arıyordum ve ellerimle değil!

Tahmin edilebilir - bu, fotoğrafınızdan yeterince sıvı olmadığı ve unun tamamen müdahale edemediği anlamına gelir. Kimse kolobok kuralını iptal etmedi ve anladığım kadarıyla birçok kişi size bundan bahsetti.Bu süreci kimse sizin için takip edemez. İyi şanslar!

Ne zamandır bir kolobok gördüm
Ve oğluma bakmayacağım ama uyuyacağım.

Hayati, onunla her şey yolunda, ama burada çörek başlangıçta ortaya çıkmıyor, sadece bir demet karıştırılmamış hamur.

[Bel]

Bel, Onu okurum! Önce yaptığım işe başlayalım! Sabah kalktım, kitaba göre malzemeleri fırına attım, başlat düğmesine bastım ve işe gittim, öğle vakti hazır ekmekle geldim ve son kullanma tarihinde hamura bakmaya gerek kalmadı tarihler, suyu ölçün ve tartın! Yani 3-4 ay oldu, sonra her şey bozuldu, bu yüzden 4 ay içinde ekmek yapma tarifini öğrenmediğimi mi düşünüyorsun? Sorun, Vit'nin göremediği gibi kolobok'ta değil, sorun teknik!

Çalılıklardan, muhtemelen bir haftadır bir profesyonel tugayın tefleriyle danslarını takip ediyorum ve giderek daha fazla, bu süre zarfında belediye başkanına, hatta SC'ye ekmek pişirmek için sözleşme yapmanın mümkün olduğuna ikna oldum. ve hatta daha fazlası. "... Gördüm, Shura, gördüm ..." Funtik harika bir tavsiye verdi - efendiyi eve çağırmak için.

teknik problem!

% 88 katılıyorum!

[HAMeleO]

HAMeleOve sonra sonbahar ve ısıtma mevsimi başladı. Un kurudu ve daha fazla suya ihtiyaç duymaya başladı. Ve daha fazla su yoktu. Başlangıçta yeterince su olmaması oldukça olası, ancak sızdırmazlık için yeterliydi. Yani topuz gergindi ama öyleydi. Ve şimdi su yeterli olmaktan çıktı, çünkü un kuru hava nedeniyle nemini kaybetti. Olur. Sadece bir ay önce 330 gr un için hamur hazırlarken 210 gr su ekledim ve çok olmasa da çok fazlaydı. Ve şimdi ısıtma bizim için ayarlandı, daire ısındı, hava kurudu ve hepsi bu. Bu su miktarı küçüldü, en az 20 ml daha eklemem gerekiyor, daha kesin söyleyemem çünkü yoğurma işlemi sırasında gözümle ekliyorum.

Ben de sonbahar ama tarifte hiçbir şeyi değiştirmedim ve suyla uğraşmadım.

Ve fotoğrafta ve aslında çok az su var ...

[Aynı tarife 260 ml koymamanızı öneririm. Suama hemen 290 ml, maya 3/4 çay kaşığı]

4 aydır ekmek yapmanın tarifini öğrenmediğimi mi düşünüyorsun?

Tarifi öğrendiğinizi görüyorum. Ama işte ilk değişiklik ve sorunun ne olduğunu anlayamıyorsunuz.
Son fotoğraf, kolobokta sıvı bulunmadığını açıkça gösteriyor.
HP soğuduğunda daha fazla pişeceksiniz.
Aynı tarife 260 ml koymamanızı öneririm. Suama hemen 290 ml, maya 3/4 çay kaşığı hiç düşünmeden.
Zencefilli kurabiye adam farklı olacak ve sonuç farklı olacak.

İşleme müdahale etmeden ekmek pişirmek istediğiniz kesinlikle açıktır, ancak yine de bazen işleme müdahale etmeden ekmeği tekrar pişirmek için müdahale etmeniz ve bir şeyler değiştirmeniz gerektiğinde durumlar ortaya çıkar.

Hepimiz burada yorulduk. Gıyaben tavsiye vermek zordur. Tavsiyem bitti. Sadece yoğurma sırasında güçte bir düşüş varsa, mikserin yoğuracağı ve yırtmayacağı daha ince bir hamur yaparsanız görülebilir.

Yoğurma işleminin başında suyun ... kendi kendine bir yere gittiğini zaten itiraf ediyorum, kovayı çıkarmazsan takip edemezsin. Ve sonra pişirme sırasında buharlaşır.

Vitaly, peki, güdük, deneyimin zaten çok fazla olduğu açık. Ben de makinede her şeyi yapıyorum. Sonra Starooskolskaya'yı aldım, biraz ekmek koydum ve eleme sırasında bana çok kuru görünse bile yoğurma sırasında tam olarak bakmaya karar verdim. Ve açıkça yeterince sıvı olmadığını ve çok fazla olduğunu gördüm. NAMEleO ile yaklaşık olarak aynıydı. Şimdi bir kerede daha fazla döküyorum ve takip etmiyorum. Aksi halde, bu unu aldığım dükkanda tüm parti çok uzun süre batarya ile ısıtıldı.

Yoğurma işleminin başında suyun ... kendi kendine bir yere gittiğini zaten itiraf ediyorum, kovayı çıkarmazsan takip edemezsin. Ve sonra pişirme sırasında buharlaşır.

Vay canına, bunların çoğu bir yere sızdı. Peki, kontrol edebilirsiniz. Suyu dökün ve köfteleri açın. Sızdırırsa, kovayı kaldırarak hemen görebilirsiniz.

[hatalar, örneğin c. İngiliz standartlarında ağırlık.]

Ben hiçbir şey anlamıyorum. Yukarıdaki fotoğrafta, patates çubukları ile kirlenmiş çok düşük kaliteli un. HP'nin bununla hiçbir ilgisi yok. Alternatif olarak, ölümcül hatalar, örneğin c. İngiliz standartlarında ağırlık.

Şey, sobamla çözdüm! Maceraları paylaşmak istiyorum, işe yarayabilir.Panasonic, unun nem içeriği, atmosfer ile ilgili talimatlarda hiçbir şey söylemiyor, tam oranlara ihtiyacı var ve her şey pürüzsüz olacak! Benim durumumda nedeni sobanın içinde değildi ama pille çalışan teraziler, İlk programdaki unun üçte birinin 400 gr ekmekle olduğunu yazmıştım, ancak unun üçte biri aynı canavar, yükseldiğinde kapağı kıracak. O zaman gerekli su oranı için büyük miktarda undan şüpheleniyordum. Hepinize katılımınız için teşekkür ederim!

kesin oranlara ihtiyacı var ve her şey tam olarak olacak!

Olmayacak! Un buzlu ve ıslak değilse ("... unun nem içeriğiyle ilgili olarak ...") ve taslaklar ocağa ulaşacak ("... atmosfer ..."), ardından maceralarınız devam edecek (TTT). İyi şanslar!

Alternatif olarak, ölümcül ölçekler gibi böcekler

Alexander, hatırlatma için teşekkürler!

Maceraları paylaşmak istiyorum, işe yarayabilir.
...
Benim durumumda nedeni ... terazinin pillerindeydi

Teşekkürler, elbette kullanışlı olacak!

tabii ki işe yarayacak!

Yapmıyorum. Teraziyi açtıktan sonra her zaman test ederim.

Aferin sana Vital. Ancak benzer sorunlarla karşılaşmış olsak da ölçekleri "koro halinde" unuttuk.
Ağırlık hatırlatması için Alexander'a teşekkürler.

[HAMeleO]

HAMeleO, Sorunu çözdüğünüz için tebrikler! Sorunun Panasonic'te olmadığından bir an bile şüphe etmedim!
Not: En ilginç şey, ölçekler gibi bir sorunum yok, prensip olarak 220v ağdan güç alıyorlar

Sazalexter

Bu şu an benim de 220 için bir saatim olduğu anlamına geliyor.

[HAMeleO]

HAMeleOve tüm forumun bilmeden Ölçeklerinizdeki pil hakkında, gönderdiğiniz fotoğraflarda yanlış un-su oranına dikkat etmeye sizi ikna ettiniz mi?
Sasha'nın hemen ocağın bununla hiçbir ilgisi olmadığını ve partinin suçlu olduğunu söylemesi şaşırtıcı değil miydi?
Ama tüm tavsiyelerimizin yanınızda olduğuna ikna olmuyorsunuz, çünkü "Panasonic, unun nem içeriği, atmosfer ile ilgili talimatlarda hiçbir şey söylemiyor, tam oranlara ihtiyacı var ve her şey sorunsuz olacak! ".

Şimdi sizinle olduğu gibi her şeyin iyi bitmesi çok keyifli.
Ancak iç mesajınız yanlış kaldı, bizi hala duymadınız, bu da gelecekte talimatlara uymayan olağanüstü durumlardan sigortalı değilsiniz demektir.

Öte yandan, her zaman buradayız ve yardım etmeye hazırız.