UDachny ekmeği ile tagetes yaprakları (bir ekmek yapımcısında)

UDachny ekmeği ile tagetes yaprakları (bir ekmek yapımcısında)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Sıkılmış maya	10 g
En yüksek kalitede buğday unu	400 g
Buğday Kepeği	2 yemek kaşığı. l.
Kefir	120 ml
Su	120 ml
Toz şeker	2,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Keten tohumu yağı	2 yemek kaşığı. l.
Yağmurlama için kadife çiçeği yaprakları	3 çiçek

Pişirme metodu

• Su ile kefir - kovanın dibine, sonra maya, kepek, un, toz şeker ve tuz.
  
• Program "köfte" dir, bu süreçte yumuşak bir top olması için gereken malzemeleri ekliyoruz.
  
• Sonra "diyet" ayarlıyoruz - 5 saat, sonundan 1,5 saat önce, üstüne yağ dökün - bu şekilde kızarmış bir kabuk elde ederiz - halkım onu ​​çok seviyor. Ve sona ermeden bir saat önce, üstüne kadife çiçeği yaprakları serpin - sadece yaprakları tohumsuz keseriz.
  

Pişirme programı:

HB Panasonic

[MariV]

MariVOlga! Kadife çiçeği konusunda bu tarife bir bağlantı buldum. Söylesene, bu kadar uzun bir pişirme süreci ne veriyor? Böyle ekmek yapmak istiyorum, ama aynı zamanda gerçeğin derinliklerine de inmek istiyorum