Manşondaki domuz eklemi

Manşondaki domuz eklemi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eklemi	1,5 kg
Sarımsak	1 kafa
Tkemali	3 yemek kaşığı. l.
hardal	2 yemek kaşığı. l.
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
tuz
baharat
Defne yaprağı

Pişirme metodu

• Bileşenlerin miktarı 1.5 şaft için belirtilmiştir. Ancak zevkinize ve bacağınızın büyüklüğüne göre her şeyi değiştirebilirsiniz.
  
• Şaftı iyice yıkayın ve temizleyin. Malzemelerin geri kalanından sosu hazırlayın. Sapı manşona koyun ve üzerine sosu dökün, eti iyice sürün. Sıkıca bağlayın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın. Fırında pişiriyoruz, manşonu bir fırın tepsisine koyuyoruz, bazen manşonu çevirerek sosun etin üzerine dökülmesini sağlıyoruz. Yarım saat boyunca sıcaklığı 200-220 yapıyorum ve sonra düşürüp 1.5 saat bırakıyorum. Ancak zaman, şaftınızın boyutuna bağlıdır.
  
• Afiyet olsun!