Ekmek yapımcısı Terrington evi (Alaska)

TAVSİYE İÇİN TÜM TEŞEKKÜRLER! Özellikle ekmek yapımcısına ekli tariflere göre bir şeyler ortaya çıkmaya başladı - ama normal. Çavdar unuyla henüz pek iyi değil - bence burası o tür çavdar değil ... ekmek, her halükarda neredeyse beyaz
Unlu tüm paketler - en güçlü olanlar - bu un için kendi tariflerine sahiptir - oldukça garip. Deneyeceğim - yazacağım

Cevapları beklemedim. İşten sonra dükkana koştum. Fiyat korkulardan ağır bastı. Satın aldım !!!! Dıştan çok iyi görünüyor. Yapışmaz tencere. Rusça bir talimat var. Ondan serbest bırakmanın Almanların himayesinde olduğunu anladım. Hafta sonu deneyeceğim (orada un satın alındı).

HP'mde 2 boyutta ekmek var: 700 ve 900 g Ayarladıktan sonra elde ettiğim şey:

1 yumurta + kefir (yoğurdum) = 130ml;
Süt (mikrodalga fırında ısıtılmış) - 150ml;
Taze maya (süte ufalanmış) - 13 gr;
...
Konyak - 1 yemek kaşığı. l. (Riga balsamlı votkam var)

Ve kuru maya kullanırsanız, ne kadar almalısınız? Ve konyak (votka) gerekli mi? Onlarsız mümkün mü?

İşte şimdi TX 2700 ekmek yapımcısının mutlu bir sahibiyim. Ekmek yapımcısının talimatları ve menüsünün karşılaştırılması belirsiz bir his bıraktı: kasıtlı olarak veya dikkatsizlikten, Almanca'daki modların ve işlevlerin tanımları talimatlar ve kontrol panelinde İngilizce olarak. Sadece Almanların bu beyin çocuğunda bir parmağı olması ve her şeyin onun için iyi olacağı umudu vardı. Dün, ilk beyaz ekmek, Andrey'den maya miktarındaki açıklamalarla birlikte talimat plakasına göre pişirildi (özel teşekkürler). Hakikat direnemedi ve suyun bir kısmını ekşi sütle değiştirdi. Unu gözlükle ölçmek hala kolay olmadığından, onu kolobok yoğurma sürecine eklemek zorunda kaldım (hayal ettiğime kadar). Sonuç olarak, ekmek kesinlikle harika çıktı: pişmiş, orta derecede yoğun, ince altın bir kabuk ile.
Bir fotoğrafla övünemem, çünkü protestolarıma rağmen kesilip sıcak yedim.
İkinci perde ahududu reçeli idi. Güzellik: sular altında - kendini pişiriyor - bir kavanozun içine yuvarlanıyor.
Ve onsuz nasıl yaşadım? Sadece bir eksi var: ölülerin zili yükselecek.

İlk başarıdan ilham alarak tecrübeye sormak istiyorum. Miktarı saymamak ve modları seçmemek için daha popüler ekmek yapımcılarının hangi modelleri bizim için uygundur?

Şimdi Metroda Terrington evi BM 2700 ekmek yapımcısı için bir eylem var, arkadaşımı hediye olarak satın almak istiyorum, ister satın alayım, ister nüanslarım olsun.

IMHO, bu kasvetli bir saçmalık. Birincisi, kova küçüktür (Ve pis - en fazla bir buçuk yıl yaşayacak, sonra eksen düşecek) İkincisi - kapak sıkıca oturmuyor ve conta yok.
Daha eski bir modelle cennet ve dünya.

IMHO, bu kasvetli bir saçmalık. Birincisi, kova küçüktür (Ve pis - en fazla bir buçuk yıl yaşayacak, sonra eksen düşecek) İkincisi - kapak sıkıca oturmuyor ve conta yok.
Daha eski bir modelle cennet ve dünya.

Karşılaştıracak hiçbir şeyim yok, ancak 1.500 ruble maliyeti göz önüne alındığında, bir buçuk yıl boyunca yeterli olacak. Özellikle ilk deneyler için. Bizim için 3 kişilik bir aile için "küçük" bir kovada 2-3 gün bir somun yeterlidir. Daha önce hiç pişirme yapmadığım ve sadece tecrübeli (herkese düşük yay) eğitim programı tarafından yönlendirildiğimi düşünürsek, her zaman deliksiz ekmek elde edilir. Daima karıştırılır. Kabuk çok incedir, kavurma rengi optimaldir. Kapak karışmaz. Ancak zil, ölüleri diriltecek, ancak zaten buna alışmıştı. Üstelik tüm modeller melodik değil (Redmond bir kurban gibi bağırıyor).

Bugün Tarrington House BM3000'leri izledim ve ellerim kaşınıyordu ...
Sağlam görünüyor, fiyat saçma, hantal, doğru, ama çok korkutucu değil.
Belirsizlik korkutuyor, çünkü bu modelde yanıt bulamadım.
Bu nedenle ağlıyorum: kardeşler, ipini kim kullandı?
Eski modellerin tüm deliklerini hesaba katacağını ummak çok sıcak.
Ve sonuçta kimin ve nerede ürettiğini hala anlamadım?

METRO ticaret ağının emriyle Çin'de üretilmiştir

Ve kuru maya kullanırsanız, ne kadar almalısınız? Ve konyak (votka) gerekli mi? Onlarsız mümkün mü?

Geç cevap için özür dilerim (bir hafta yoktum, yeni geldim).
Ayrıca mayayı kurutabilirsiniz, sadece preslenmiş mayayı daha çok seviyorum ve miktarı aşağıdaki oranlardan belirliyorum:
1 çay kaşığı kuru - yaklaşık 7 gram preslenmiş, bu da 2 çay kaşığı koyabileceğiniz anlamına gelir. kuru.
Alkol hakkında. Onsuz mümkün.
Farklı seçenekleri deneyin, korkmayın. Tecrübe zamanla gelecek. İyi şanslar

[bm3000'ler]

METRO ticaret ağının emriyle Çin'de üretilmiştir

Şey, hemen anlaşıldı: Şimdi, Made in ... tekniğinde ne yazılırsa yazılsın, neredeyse her şey Çin'de yapılıyor.
Geliştirici ve üretici kimdir? Yani Çin'deki modelleri kim geliştiriyor ve üretimlerini kontrol ediyor?
Ve bu özel model hakkında ne biliyorsun? Yani, hakkında bm3000'ler

[Olga VB]

Olga VB Kimin ürettiğini bilmiyorum, ancak Panasonic olmadığı açık, ODM sözleşmesi kapsamındaki ürünlerin üretiminin kontrolü müşteri tarafından gerçekleştiriliyor, bu durumda METRO daha ayrıntılı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Bu HP modelinde neden metal bir kanca olduğunu bana söyler misiniz? Dün BM 2700 aldım ama Alaska, şimdi Real satıyor. Bu kancayı hiçbir yere sığdıramıyorum !!!!

HP'mde 2 boyutta ekmek var: 700 ve 900 g Ayarladıktan sonra elde ettiğim şey:

1 yumurta + kefir (yoğurdum) = 130ml;
Süt (mikrodalga fırında ısıtılmış) - 150ml;
Taze maya (süte ufalanmış) - 13 gr;
Tuz - 1 çay kaşığı (yumurta ile kefire dökülür);
Şeker - 6 yemek kaşığı. l. (bir yumurta ile kefire ve biraz maya ile süte dökülür);

gerçekten bu kadar şeker? bu bir yazım hatası değil mi?

Bu HP modelinde neden metal bir kanca olduğunu bana söyler misiniz? Dün BM 2700 aldım ama Alaska, şimdi Real satıyor. Bu kancayı hiçbir yere sığdıramıyorum !!!!

Ekmeğe sıkışmış bir spatulayı çıkarmak içindir. Bunun yerine suşi çubuğu yerine spatula seçmenizi öneririm.

Ekmeğe sıkışmış bir spatulayı çıkarmak içindir. Bunun yerine suşi çubuğu yerine spatula seçmenizi öneririm.

Hızlı cevap için teşekkürler! Ben de öyle düşünmüştüm! Ancak üretici, bu amaçla metal nesneler KULLANMAMAYI şiddetle tavsiye ediyor ... kafamı karıştıran şey bu ... ... ilk ekmeğimi koymaya gideceğim

[h. l.]

gerçekten bu kadar şeker? bu bir yazım hatası değil mi?

Hayır, yazım hatası değil. Bu bir kek gibi çay için tatlı tereyağlı ekmek (pastaya daha da fazla şeker koydum) Sıradan sofra ekmeğine çok az şeker ekliyorum 1-1.5 h. l., ancak çok fazla ekmekle, koyu bir kabukta bile soluk çıkıyor.

Hızlı cevap için teşekkürler! Ben de öyle düşünmüştüm! Ancak üretici, bu amaçla metal nesneler KULLANMAMANIZI şiddetle tavsiye ediyor ... kafamı karıştıran şey bu

farklı bir GERİ ÇEKME mekanizması var.
Küçük bir kancalı bir çubuğu dikkatlice döndürücü milindeki deliğe daldırın.
Ve sonra kürek kemiğini içeriden çekerek, ekmeğin içine gizlenmiş parçanın içine asarak çekiyoruz.

Ve ekstraktörün kavisli BÜYÜK kısmı, hamuru su ısıtıcısından yoğururken mikserin çıkarılmasına yardımcı olur.
Ve pişmiş bir rulodan değil.
Kazanda büyük figürlü kısım dikkatlice karıştırıcının altına yerleştirilir ve şafttan çıkarılır.
Bu işlevi hiç kullanmadım. El ile şafttan aptalca çıkarıldı.
Ama tüm hayatım boyunca rulolardan normal bir kancayla karıştırıcıyı seçtim.
çok rahat.
Şafttan deliğe koydum ve orada küçük bir kancayı çevirdim - çektim ve mikser uçar: 0
Ve Teflon tam üç yıl sonra bu fırında aşağı inmeye başlayacak. Ve tencereden ve karıştırıcıdan.
Üç yıl sonra değiştirilmesi GEREKECEKTİR.
Yine de çalışmaya devam edecek.

[fiyatta]

Görünüşe göre TX 2700, bu Redmond'un ikizi. Sadece fiyatta ve renkleri farklıdır. Redmond RBM-1905 ekmek makinesi, her ev hanımına hitap edecek çok işlevli bir cihazdır. Onun yardımıyla sadece ekmek ve hamur işleri değil, aynı zamanda pişmiş yemekler, lezzetli tatlılar ve içecekler de hazırlayabilirsiniz. Emrinizde 12 otomatik pişirme programı vardır. Yemeklerin hazırlanışını özel bir görüntüleme penceresinden izleyebilirsiniz ve bir ses sinyali size hamura meyve veya kuruyemiş eklemenizi hatırlatacaktır. Ekmek yapıcı, kullanışlı bir elektronik kontrol paneline, bir LCD ekrana sahiptir ve ayrıca gerekli aksesuarlarla donatılmıştır.

Otomatik programlar:
• Ana program
• Fransız ekmeği
• Tam buğday ekmeği
• Tatlı hamur işleri
• Hızlı pişirme
• Ekspres, küçük kekler
• Çavdar, glütensiz ekmek
• Hamur
• Kek
• Yulaf lapası, reçel, reçel, şurup, komposto
• Pişirme, pilav, kızartma
• Sandviç ekmeği

Herkese merhaba!
Tarrington House BM2700'ün gururlu sahibi oldu. Zaten birkaç somun pişirdik, gerçekten beğendik! Görünüşe göre, bu gerçekten bir ikiz (kasanın rengi hariç) Redmond RBM-1905. Ancak, özellikleri karşılaştırırken, soru bir somunun maksimum ağırlığının daha doğru gösterildiği yerde süründü ... BM2700 - 800g ve RBM-1905 - 900g'de.
Sen ne düşünüyorsun?

Ve neden bu kadar kesinliğe ihtiyacınız var ... 800, o 900 g her durumda "büyük çörek", 100 gramlık fark önemli değil

Diğer tarifleri uyarlamak ve Redmond tarif kitabını kullanmak için

Duc, sen ve "büyük" ve "küçük" topuz terimlerini kullanarak uyum sağlayın. İlk başta bununla, yani hangi ağırlığı ortaya çıkaracağımı da düşündüm, ancak bu forumda bana, toplam un miktarı 350-400g ise, bitmiş ürünün 600-650 g'a kadar çıkacağını açıkladılar. 500 gr undan küçük bir somun - büyüyün. Bizim durumumuzda 600 gr'dan fazla un (Alaska BM 2700'üm var, aynı TH, sadece başka bir perakende ağından) Kullanmayı önermiyorum, 3,5 saatlik en uzun programa sahip olduğumuz için pişirilmeyebilir. Burada ... ve tariflerin kullanılan ürünlerin ağırlığına göre uyarlanmasını kastediyorsanız (azdan fazlasına ve tam tersi), o zaman bu bir yeniden hesaplama olacaktır, bununla ilgili bir Temka var. Genel olarak, TH ve Redmond için tarifler kitabının nasıl olduğunu bilmiyorum, ama benimkini hiç kullanmadım, bir şekilde güven uyandırmıyor, özellikle forumda zaten tadına bakılmış çok fazla tarif olduğu ve teknolojik olarak çalıştı ...

Hızlı ve bilgilendirici cevabınız için teşekkür ederiz!
Daha fazlasını öğreneceğim ...

Kısa bir süre önce bir ekmek makinesi edindim, ancak ekmek pişirme deneyimim olduğu için ekmek makinesinde nasıl yapılacağını öğrenmeye başladım! Bu mucize bir kazanımdır. Sıradan beyaz ekmeğe şeker eklemeyle ilgili birçok soru olduğunu fark ettim, cevabım: hiç şeker eklemeyin. Şeker, beyaz günlük ekmeğe sığmaz. Önce ekledim, ardından adım adım tarifler. Ama pancar çorbası veya başka çorbalı tatlı ekmeği de beğenmedim! Şimdi hiç şeker koymuyorum, biraz değil. Ekmeğin yükselme, pişirme ve altın olma zamanı vardır.

Maya şekersiz iyi çalışır mı?

Maya şekersiz iyi çalışır mı?

Her şey mükemmel bir şekilde yükseliyor, rulolar yüksek, gür. Bu tarife göre pişiriyorum: 450 gram birinci sınıf beyaz un, 300 gram su, 1.5 çay kaşığı. Maya. 1.5 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı! Ekmekler lezzetli, rulolar uzun süre yetmiyor. Fırından çıkardım ve oğlum (o 10 yaşında) tam orada! Sıcak bir çıtırlığa ihtiyacı var! Fırında çok ekmek pişirirdim. Öyleyse dene! Yükselmeyeceğinden korkuyorsanız (boşuna olsa da), şekeri olabildiğince azaltın, yani en az yarım çay kaşığı veya en kötü ihtimalle bir çay kaşığı koyun!

Deneyeceğim. Sonuçla ilgili aboneliği iptal edeceğim.

Herkese merhaba.

Tarrington House BM2700 sobasının sahibiyim, onunla nasıl çavdar ekmeği pişirebileceğini kim bilebilir söyle. Forumda birçok tarif var, ancak bunları bir ekmek makinesinin bu modeline nasıl uygulayacağımı anlamıyorum.
Ve zor değilse, çavdar ekmeği pişirmek için daha basit bir tarif verin. Ve sonra birkaç kez denedim, hiçbir şey olmadı. Buğday ekmeğinde sorun yok.

[Alexal]

Alexal Kural olarak, herkes sadece "temel" modda yemek yapar, hiçbir sorun çıkmaz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Herkese merhaba.

Tarrington House BM2700 sobasının sahibiyim, onunla nasıl çavdar ekmeği pişirebileceğini kim bilebilir söyle.

Bu modelde sonuçta bir "çavdar" programı var, 3 numaranın altında, yani üzerinde pişirebilirsiniz. Ancak tarif hakkında, prensip olarak, istediğiniz herhangi birini seçebilirsiniz, ancak tamamen çavdar unu içeriği ile mutlaka ortaya çıkacağı gerçeğini değil - bu genellikle ayrı bir şarkıdır ... daha fazla buğdayın olduğu yerde buğday-çavdar pişirin, sonra yavaş yavaş çavdar miktarını artırın, buğdayı azaltın, koloboklardaki farkı anlayacaksınız, sonra 50/50, o zaman zaten çavdar üzerinde sallanabilirsiniz. Daha hızlı yemek için veya işe yaramazsa daha az saldırgan hale getirmek için küçük somunlar pişirin. Burada ekmeğimin ortaya çıktığı bir tarif sunabilirim: çavdar 280g, buğday 70g, istediğiniz herhangi bir sıvı (ekşi süt, patates suyu veya sadece su) - 250ml, şeker 1 yemek kaşığı. l., tuz 1 çay kaşığı. l., kuru kvas veya malt 1 yemek kaşığı. l. (onlarsız mümkündür, ancak ekmeğe karakteristik çavdar tadı verirler!), Rast. yağ 1 yemek kaşığı. l. Zencefilli kurabiye adam oluşturmak oldukça zordur, lekeler, duvarlara yapışır, tüm sıvıyı bir kerede dökmeyin, daha az veya daha fazlasına ihtiyaç duyulabilir, ancak burada aşırıya kaçmamalısınız, çünkü çatı düşebilir, siz İlk yoğurma işlemi sırasında çok fazla eklemeniz gerekiyor ki köşelerde kuru un zencefilli kurabiye adam kalmamıştı. Silikon spatula ile yardım ediyorum. Bu tarife göre, pişmiş ekmek gibi düşük ve oldukça yoğun bir ekmek elde edilir. Dene

hiç şeker eklemeyin. Şeker, beyaz günlük ekmeğe sığmaz.

Şekersiz pişirmeye çalıştım, güzel yükseldi, tadı güzel oldu, ancak nedense ekmeğin pişirildiği "ana" programın bitiminden sonra 1 saat boyunca "pişirmeyi" açmak zorunda kaldım çünkü ekmek hiç kızartılmamış, sadece beyaz, sanki hiç pişirilmemiş gibi ve muhtemelen bu nedenle, kabuk çok gevrek olmasına rağmen oldukça kalın olduğu ortaya çıktı. Sanırım kızartmadım çünkü şeker yok ...

Bu modelde, sonuçta bir "çavdar" programı var, 3 numaranın altında, yani onu pişiriyorsunuz. Ancak tarif hakkında, prensip olarak, istediğiniz herhangi birini seçebilirsiniz, ancak tamamen çavdar unu içeriği ile mutlaka ortaya çıkacağı gerçeğini değil - bu genellikle ayrı bir şarkıdır ... daha fazla buğdayın olduğu yerde buğday-çavdar pişirin, sonra yavaş yavaş çavdar miktarını artırın, buğdayı azaltın, koloboklardaki farkı anlayacaksınız, sonra 50/50, o zaman zaten çavdar üzerinde sallanabilirsiniz. Daha hızlı yemek için veya işe yaramazsa daha az saldırgan hale getirmek için küçük somunlar pişirin. Burada ekmeğimin ortaya çıktığı bir tarif sunabilirim: çavdar 280g, buğday 70g, istediğiniz herhangi bir sıvı (ekşi süt, patates suyu veya sadece su) - 250ml, şeker 1 yemek kaşığı. l., tuz 1 çay kaşığı. l., kuru kvas veya malt 1 yemek kaşığı. l. (onlarsız mümkündür, ancak ekmeğe karakteristik çavdar tadı verirler!), Rast. yağ 1 yemek kaşığı. l. Zencefilli kurabiye adam oluşturmak oldukça zordur, lekeler, duvarlara yapışır, tüm sıvıyı bir kerede dökmeyin, daha az veya daha fazlasına ihtiyaç duyulabilir, ancak burada aşırıya kaçmamalısınız, çünkü çatı düşebilir, siz İlk yoğurma işlemi sırasında çok fazla eklemeniz gerekiyor ki köşelerde kuru un zencefilli kurabiye adam kalmamıştı. Silikon spatula ile yardım ediyorum. Bu tarife göre, pişmiş ekmek gibi düşük ve oldukça yoğun bir ekmek elde edilir. Dene

Teşekkür.

Deneyeceğim.

Beşinci tatlı programın ilk yaratımı. Bazı nedenlerden dolayı çatı patladı ve çok alçaktı Muhtemelen büyük miktarda şekerden dolayı? Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Uzun ve gözenekli nasıl yapılır? Belki daha fazla maya? 1 gün bm2700 kullanma deneyimi. Bu arada, tam oturmayan kapak, görünüşe göre kasanın içindeki ısıtılmış metalin genişlemesinden dolayı pişirme sırasında mükemmel bir şekilde kapanıyor. Sızdıran kapaktan alarma geçmeyin)

Beşinci tatlı programın ilk yaratımı.Nedense çatı patladı ve çok alçaktı

Bu senin kekin, değil mi? Tatlı pasta programını kullandıysanız? Böylece kek yüksek olmayacak ... ve hamurda yeterince sıvı olmadığında ekmeğin çatısı patlıyor (bu forumda bir yerde Yönetici açıkladı), bu nedenle unu ayarlarken tarife tam olarak uymamalısınız. su dengesi, hem yukarı hem de aşağı yönde değişiklikler olabilir. Spesifikasyonda bu konuda çok şey yazıldı. forum konuları, bak, kullanışlı olacak!

Şekersiz pişirmeye çalıştım, güzel yükseldi, tadı güzel oldu, ancak nedense ekmeğin pişirildiği "ana" programın bitiminden sonra 1 saat boyunca "pişirmeyi" açmak zorunda kaldım çünkü ekmek hiç kızartılmamış, sadece beyaz, sanki hiç pişirilmemiş gibi ve muhtemelen bu nedenle, kabuk çok gevrek olmasına rağmen oldukça kalın olduğu ortaya çıktı. Sanırım kızartmadım çünkü şeker yok ...

2 ayar yapıyorum - Fransız ekmeği. Her şey güzelce pişirilir. Ek süre eklemiyorum. Bu tarife göre aynı modda gri ekmek de pişiriyorum (prensipte tarif beyaz ekmek gibidir): 150 gr. - beyaz un, 150 gr. - kepekli buğday, 150 gr. - çavdar, 300 ml. su, 2 yemek kaşığı. kaşık sıvı yağ, 1,5 çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı maya, 1 tatlı kaşığı bal. Elbette ekmek beyaz kadar kabarık değil, ama iyi yükseliyor ve lezzetli. Ve yüksek değil çünkü tam tahıl ve çavdar unları ağır kabul edilir, bu nedenle gri ve çavdar o kadar gür değil, lezzetlidir.

Ayrıca ekmek makinemde etli patates pişirip darı ve süt lapası pişirdim. Eh, sadece sınıf!

Herkese merhaba! Web sitenize oturdum ve dün METRO'daki ilk Alaska ekmek makinemi 1350r için bir satışta satın aldım .... Zaten tatlı bir kek yaptım, gerçekten beğendim ... Sabah süt lapası pişirmek istiyorum , bir tarif pliz yazın ve hangi modda hala anlamadım?! Minnettar olacağım)

Herkese merhaba! Web sitenize oturdum ve dün METRO'daki ilk Alaska ekmek makinemi 1350r için bir satışta satın aldım .... Zaten tatlı bir kek yaptım, gerçekten beğendim ... Sabah süt lapası pişirmek istiyorum , bir tarif pliz yazın ve hangi modda hala anlamadım?! Minnettar olacağım)

Bir ekmek yapıcıda yemek yapacaksanız ve onu mahvetmekten korkmuyorsanız, o zaman buradasınız https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

bu ekmek bu konudaki tarife göre elde edilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 yalnızca Fransızca modunda.

Kişi sayısına bağlı olarak 4 porsiyon yemek yapıyorum: bir litre süt, 200 gram darı, tuz, şeker, tadı tereyağı. Önce darı çalkalayın, su, tuz ekleyin ve ocakta kaynatın. Tekrar durulayın ve suyu boşaltın. Bu, tahıllardaki acıyı gidermek içindir. Her şeyi bir kovaya koyun, yoğurma spatulasını çıkarmanıza, folyo ile örtmenize ve moda reçel koymanıza ve pişirmenin bitmesini beklemenize gerek yoktur !!! Herşey!!

Herkese merhaba! Web sitenize oturdum ve dün METRO'daki ilk Alaska ekmek makinemi 1350r için bir satışta satın aldım .... Zaten tatlı bir kek yaptım, gerçekten beğendim ... Sabah süt lapası pişirmek istiyorum , bir tarif pliz yazın ve hangi modda hala anlamadım?! Minnettar olacağım)

Herkese iyi günler!
Cihazı (VM-2600) 1,5 yıldan fazla bir süredir kullanıyorum.
Sadece "her gün" beyaz ekmek pişirmek için aldım.
Malzemelerle deneyler yaptım ve bir kompozisyon üzerinde karar kıldım. Tarif sonunda.
Bir tuhaflık fark ettim. Bu batıl inanç kategorisinden olmasına rağmen, yine de atalarımız Slavların her zaman geceleri ekmek pişirmeleri boşuna değildi. Hem daha muhteşem hem daha sağlıklı.
Aynı tarife göre yaptım. Gün boyunca sıkıcı ve lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Üstelik 3 saat gecikmeyle denedim. Malzemelerin eşit olmayan sıcaklığı yüzünden olduğunu sanıyordum. Figase! Günlük ekmek çalışmıyor. Ama gece her zaman yüksek, kokulu ve lezzetlidir. Sabah alarmına hazır olma zamanını hesaplıyorum. Kalkıyorum, tel raftaki ekmeği boşaltıyorum ve sabah işimi yapıyorum. Ayrılmadan önce bir havluyla örtün. Akşamları ve ardından 2-3 gün daha lezzetli ekmekler yiyoruz. Kuruyana kadar bozulmaz.

Tarifim:
Çavdar unu - 2 yemek kaşığı. yığınlı kaşıklar;
Mısır unu - 2 yemek kaşığı. yığınlı kaşıklar;
İrmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Buğday unu, premium - yukarıdaki karışıma 500 g'a kadar bitiriyoruz;
Su - 300 g;
Kuru maya - 1.5 çay kaşığı;
Tuz - 1 + 1/3 çay kaşığı;
Şeker - 1 + 1/3 yemek kaşığı. l;
Toz süt (krema) - 1 yemek kaşığı. l;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Bir kovaya su döküyorum. Bitkisel yağ döküyorum.
Buğday ununun yaklaşık yarısını bir ölçü kabına döküyorum. Çavdar, mısır unu, irmik döküyorum. Terazileri koyup buğdayı 500 g'a ekliyorum.
Bir kovada eliyorum ve uykuya dalıyorum. Unun ortasında bir delik açıyorum. Orada maya. Bir tarafa tuz serpiyorum. Öte yandan şeker ve süt tozu.
Orta bir kabuk koydum, program 2 - Fransız ekmeği.
Mısır unu gevşer ve hafif keskin bir tat verir. İrmik kırıntıyı "yapılandırır". Toz süt, kırıntıyı daha beyaz yapar.

Herkese lezzetli ekmek!

Forum üyeleri! TX 2700 ekmek makinesinde 950 gram ağırlığında lezzetli hardal ekmeği pişiriyorum, ana program numarası 1, modda pişirilmesine rağmen güzelce, kabarık, yüksek pişiriliyor - ağırlıkça 800 gram, ama yine de söyleyeceğim aslında 950 gram somun pişirmek mümkün! Kapağa değmez, ancak tüm kepçenin yüksekliğini kaplar. Farklı buğday unu tariflerini denedim ama hardal ekmeği çok lezzetli. Çavdar unlu koyu ekmek de işe yarar.

Herkese iyi günler! Eh, burada forumun tam teşekküllü bir sakini olmaktan onur duydum - sonunda bir ekmek üreticisi satın aldım! Ve sonra her şeyi okudum ve salyayı aldım ... Bu konuyu okuduktan sonra Metro, TX-2700'den aldım. Kocam ve ben yalnız olduğumuz için şimdiye kadar sadece iki kez ekmek yaptım. Forumdan alınan tarife göre hardal ekmeği ile başlamaya karar verdim, mod 2'de pişirildi, ilk kez "kapak" katmanlaştı, üst üste geldiği ortaya çıktı, ancak ekmek yükseldi ve harika pişti. Ve ikinci kez buğday ununa çavdar-tam tahıllı bir karışım ekledim, bir gecede koydum ve sabaha çok lezzetli bir kırmızı ekmek aldım ... forum! Sadece ilk çöreği aldım, ancak benim için resim eklemek bir başarıya eşdeğer, bilgisayar kretinizm var. Acemi fırıncılarımızla, deneyiminizi, sırlarınızı ve ilhamınızı bizimle paylaştığınız için bir kez daha hepinize teşekkür ederiz!

A-ha-ha! METRO'ya gittim ve orada sevgili ekmek fırınım 999 rubleye satılıyor ... Her ihtimale karşı birine hediye olarak bir tane daha aldım. Ocaktan - memnun oldum!

Merhaba! Bana yardım et lütfen! Fiyat için satın aldım ama bence sorun bu değil. Normal bir ekmek tarifinde: 0,5 çay kaşığı maya - 1,5 g 490 g un için. Ekmek hiç pişmemiş! Belki HURDA ??
Anladığım kadarıyla tecrüben var.

Merhaba! Bana yardım et lütfen! Fiyat için satın aldım ama bence sorun bu değil. Normal bir ekmek tarifinde: 0,5 çay kaşığı maya - 1,5 g 490 g un için. Ekmek hiç pişmemiş! Belki HURDA ??
Anladığım kadarıyla tecrüben var.

Bu tabloyu çeşitli boyutlarda ekmek elde etmek için kullanıyoruz Un ve diğer malzemelerin miktarı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ve burada ekmek pişirmeyi öğreniyoruz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Sonuçta, neredeyse 500 g için 1.5 h / l maya! Siyah beyaz talimatlarda: 0,5 chl - 1,5 g Yani - hepsi kaybolmaz !!!
Teşekkür! Çalışıyor olacak!

[Natalyasoko]

Natalyasoko, Son ekmeğimi forumumuzdaki tarife göre yaptım, Darnitsky ekmeği.
Oda suyu sıcaklık - 300 ml
Zeytin yağı. (Her zamanki bitkiyi aldım.) - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker (şeker kamışı aldı) - 1 yemek kaşığı. l.,
Tuz - 1,5 çay kaşığı
Buğday unu - 325 g (elektronik ölçekte ölçülmüştür)
Çavdar unu - 150 g (ayrıca ölçeklerde)
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı
Yemek kaşığı ve çay kaşığı ölçüyorum, aynı yerde, Metro'da 5 metal kaşıktan bir set aldım - bir yemek odası, bir çay, kahve, 1/2 çay kaşığı ve 1/4 çay kaşığı. 1 ml su = 1 gr su olduğundan, terazideki suyu da ölçtüm. Ekmek makinemizden bir ölçü kabı aşağıya doğru uzanıyor, ancak Brown blender'ımdan bir ölçü kabı doğru çıktı.
1 ayarda pişirdim, kabuğu orta seviyeye ayarlayın. Çörek yoğurulduğunda, tek yönde "hareket ettirildiği" ortaya çıktı. Hamurun çok yapışkan olduğu ortaya çıktığı için ellerimi bitkisel yağla yağladım ve çöreği ortaya "ittim", hatta biraz hizaladım. Harika bir topuz olduğu ortaya çıktı, bir fotoğrafı gösterme talimatlarında ustalaşırsam, kesinlikle göndereceğim. İyi şanslar, başaracaksın!