Sıcak Havuç ve Patates Salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Taze küçük havuç	300-400 gr
Patates	3-4 adet orta
kırmızı soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sirke	1 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Yeşil soğan - doğranmış	2-3 st. l.
Maydanoz - doğranmış	2-3 st. l.
Yakıt ikmali:
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Aromatik sirke	1 yemek kaşığı. l.
Taneli hardal	1 yemek kaşığı. l.
Acıka kuru	1/3 çay kaşığı
esmer şeker	1 çay kaşığı
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Patatesleri, havuçları kabuğunda haşlayın. Sıcak soyun, iri doğrayın, bir salata kasesine koyun.
Havuçların kıvırcık bıçakla kesilmesi tavsiye edilir, daha etkileyici ve güzel görünecektir.
Sebzeler kaynarken kırmızı soğanı ince şeritler halinde doğrayın, bir tutam tuz, bir çorba kaşığı aromatik sirke ekleyin, soğanı ezin, marine edin.
Doğranmış sebzelere salamura soğan, doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştıran, tatlandıran, sos ekşi ise daha fazla şeker ekleyen bir pansuman yapın - biraz tatlı ve ekşi bir tat elde etmek arzu edilir.
Salataya sosu ekleyin ve karıştırın.
Böyle bir salataya sıcak servis yapılması tavsiye edilir.

Not

Salatada çok havuç var. Ancak havuçlar taze, taze hasat edilmiş, ince, gevrek ve kendi başlarına tatlıdır.

Ve taze havuç ile haşlanmış patates ve soğan turşusu, taze otlar ile çok iyi bir kombinasyon. Peki, sıcak bir salata olarak çok iyi gitti!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!