Ekmek yapımcısında Macar ekmeği

Saf - moment veya Pakmaia gibi kuru maya kullanıyorum.

Saf altın kullanıyorum. 500 gr'lık bir paket alıp şu şekilde devam ediyorum - 125 gr maya'yı plastik kapaklı bir teneke kutuya döküyorum - buzdolabının kapısında yaşıyor ve buzdolabının en soğuk köşesindeki kilitli kaba büyük bir paket koyuyorum. buzdolabı. Kavanozdaki maya biterken, onu yine o büyük paketten kilitli bir kaba döküyorum. 12 ay benim için büyük bir paket yeterli. Mayalı kaplarda yoğuşmaya izin vermeyin - bu onlar için zararlıdır. Yani, buzdolabından çıkardılar, hızla döktüler ve tekrar buzdolabına koydular.
Forumda mayanın depolanması ile ilgili bir konumuz var, ilginizi çekebilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Teşekkür.