Karahindiba reçeli

[Karahindiba reçeli]

Karahindiba reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler

Karahindiba yaprakları
Su
Limon
Şeker

Pişirme metodu

Hazneden ayrılan karahindiba yaprakları (sıkıca sıkıştırılmış 3 litrelik bir kavanoz doldurulacak şekilde çok sayıda olmalıdır), başka bir kaba aktarılır ve 1 litre kaynar su ile doldurulur. Buraya rendelenmiş limon da eklenir (bir blenderde doğradım). Bir gün ısrar ediyor. Sonra yaprakları sıkın, infüzyonu süzün, 3 kg ekleyin. şeker (burada biraz açıklayacağım, 3 litrelik bir kavanoz çiçek şapkasının yarısını aldığım için şekeri yarıya indirdim, yani 1.5 kg aldım) ve yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Şeker tamamen çözüldüğünde reçel hazırdır.

Not

Açıklamalarım parantez içinde yeşildir.

Sonuç olarak, zahmetli olmayan ve çok lezzetli bir reçel elde ederiz! Bu reçeli birkaç yıl önce "geçtim" ... Karahindibalar gitmeden bunu tekrar etmeliyim ...

Karahindiba yaprağı salatası (Lisichkalal)

Her şeyi yazdı. Denemek için Boom!
Faydalı mı? Ve ne?

Bu karahindiba reçelini (ben buna karahindiba balı diyorum) zencefilli ekmek yapmak için kullandım.

Her şeyi yazdı. Denemek için Boom!
Faydalı mı? Ve ne?

Karahindiba, tüm hastalıklar için çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor.

Toplantınıza gelmemek için uzakta yaşadığım için ne kadar üzücü! Bizi arkada bırakmayın, lütfen bize rapor verin.

Hazneden ayrılmış karahindiba yaprakları

Görünüşe göre yeniden hazırlanma zamanı!
Ben kulübeye gidiyorum ve bunlar sarı, harika !!!! karanlık! Ve bu yüzden, bunlardan sadece tefekkür etmekle kalmayıp bir fayda sağlamak istiyorum.
Bu nedenle açıklığa kavuşturmak istiyorum. Sadece sarı yapraklar mı kullanılıyor?
Ve ilerisi. Soru, bir moderatörün nasıl yapılacağıdır.
Bu yüzden her şey için zamanında olmak istiyorum. Belki şu anda bağlantılarımızın olduğu sayfanın üst kısmında
HAFTANIN YENİ TARİFLERİ ve TAZE EKMEK sunuyoruz

O güzel yıllara boyun eğelim .... MUTLU ZAFER GÜNÜ !!!

Karahindiba reçeli veya çam kozalağı reçeli gibi mevsimlik tariflere de hatırlatıcılar ekleyin. ?

Geçen gün buraya karahindibadan bir alkol tentürü koydum, yani 3 litrelik bir kavanozun üzerine sıkıca sıkıştırılmış, anneleri gitti, endişelenmeyin ... Aynı kap için yapraklara ihtiyacınız var mı? Bir çok...

[LenaV07]

LenaV07Sadece açıklığa kavuşturmak istiyorum aksi halde tatlı bir acıya kapılmak istemezsin.
Öyleyse doğru olan ne? Anlayamıyorum

LenaV07ve tentür nasıl? ve ne için?

aksi halde tatlı bir acıya kapılmak istemezsin.

O dedi ki
Yapraklardan gerçekten bahsettiğimizi düşünüyorum, sadece onları toplayacak olana şimdiden sempati duyuyorum ... Kocamı ve oğlumu koştum, bu yüzden daha sonra anlaştıkları için çok mutlu olmadılar
Ve radikülit eklemleri için bir tentür yaptım

Ve radikülit eklemleri için bir tentür yaptım

Böylece reçeli anladım, yaprakları keseceğim.
Ama tentürle ... nasıl? nasıl yapılır? nasıl ısrar edilir? ve ilerisi? Bu eklemlerimiz var !!! Nasıl radikülit!

[esnaf]

Böylece reçeli anladım, yaprakları keseceğim.

esnaf
Yaprakları kırmamak için başka bir tane yakalayın Karahindiba LEZZETİ ... Bu tarifle uğraşmasam da, bu konuyla ilgili ilk yazıda zaten yazdım:

Çiçek olduğundan beri burada biraz açıklayacağım şapkalar Aldım ...)

Şapkaları kestim ve iyi, yaprakları kesmek ilk defa çok kasvetliydi ...

[esnaf]

esnaf
Size PM'de cevap verdim, aksi takdirde aniden azarlanırlar ...

Benim de ihtiyacım var ... Henüz karahindiba görmemiş olmama rağmen ... En azından beni zamanında uyardılar !!!

[esnaf]

esnaf
Size PM'de cevap verdim, aksi takdirde aniden azarlanırlar ...

LenaV07
Peki ya biz? Peki, buna ihtiyacı olan tüm diğerleri?

Adam forumun kurallarını çiğnemekten çok korkuyordu !!!
Adaleti yerine getiriyorum! LenaV07'nin aldırmayacağını düşünüyorum.

Kişisel olarak yazıyorum, yoksa reçel hakkındaki konuya cevap vermek karmakarışık görünüyor ... Bir tentür yapmak çok basit ... Karahindiba kafalarını (sarımsı, açık) bir kavanoza sıkıca doldurun ve ikisini de dökün üçlü kolonya veya votka, hatta eczane alkolü ile daha da iyisi ... En az 2-3 hafta karanlık bir yerde ısrar edin ve bir yerde tentürün bir yıl beklemesi gerektiğini gördüm. Çiçek yulaf ezmesi ile ovalayın veya sıvıya sürün ve çiçekleri bir kompres şeklinde uygulayın. Önerileri bu şekilde karşıladım ve bu ... Hastalanmayın!

Krosh, teşekkürler! Dacha komşularımı karahindiba toplayarak şok etmeye devam edeceğim!

[esnaf]

esnaf
Teşekkür !
Bugün karahindibaları kendim ayırıyordum, sevgili annem, ve içlerindeki böcekleri ... Ama akşamları bal likörü yapacağım!

Pekala, 5 kopekimi konuya ekleyeceğim
SSCB'de doğmuş olan "Hızlanma" sloganı altında
Arkadaşımın bir arkadaşından aldığım tarife göre karahindiba reçeli:
Yeşil kapları olan 400 karahindiba başı (yaprakları çıkarmaya zahmet etmiyoruz ve bu nedenle baharda dacha'da her saat önemlidir!)
1 litre su
2 küçük limon
1 kg toz şeker

Çiçekleri kaynatın ve ince kesilmiş limonları suyla 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Hafifçe soğumaya bırakın (ellerinizi yakmamak için), birkaç kat gazlı bezden süzün ve iyice sıkın. Et suyunda 1 kg toz şekeri eritin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Kavanoza dökün, kapaklarla örtün, soğutun. En az bir gecede demlenmesine izin verin. Sabahları kehribar aromalı jöleli çay içeriz
Böyle bir reçelin kaç tane tıbbi özelliği olduğunu bilmiyorum ama kesin olarak söyleyebileceğim bir şey var: çok lezzetli! Ve en önemlisi, hızlı bir şekilde

Oh, gerçekten, ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyorum - karahindibalardan nefret ediyorum - tutkulu bir nefretle ...
Hayır, peki, sence, baharda, 15 kova kazıldı ve bu karahindibalar yapıldı.

Karahindiba reçeli ile çay içmeyi sevenleri uyarmak istiyorum. Kemiklerden kalsiyumu atar ve osteoporoza yol açar. Yani yapabileceğiniz ve çok lezzetli bir şey var, ancak biraz ve nadiren.

[Yavru kedi]

Kalsiyumun neyi temizlediğini bilmiyordum. Ama tahmin ettim: çünkü bugün pişirilen her şeyi küçük kavanozlara döktüm: yarın insanlara işte bir deneme yapacağım. Pekala, kendime bir 200 gr bırakacağım.İkinci kez karahindiba toplamaya, kesinlikle gitmeyeceğim, ellerimi zar zor yıkadım
Yavru kediAnlıyorum, ama iyi bir iş çıkardılar! Doğru, sıkışmadan kaldı

[Doroteika]

Karahindibalar çoktan geçtiği için size bu tarifi hatırlatmaya karar verdim.
Şahsen ben bunu yapıyorum:
400 tane karahindiba çiçeği seçin (sadece baş), 1 litre su dökün, 15 dakika kaynatın ve 6-10 saat demlenmesine izin verin (bir gecede yapabilirsiniz). Süzün, suyu boşaltın (altta biraz tortu olacaktır). Su miktarını ölçün ve 2 ölçü şeker ekleyin (yani 1 ölçü su + 2 ölçü şeker). Yaklaşık 1.5 - 2 saat kısık ateşte kaynatın. Sonundan 15 dakika önce biraz sitrik asit ekleyin. 15 dakika sonra ısıyı kapatın, kütleyi bir kavanoza dökün. Yaklaşık bir litre olacak. 200 çiçekten daha az yapılabilir.
Yoğunluk açısından kütle, güzel kehribar renginde yapay bal olarak elde edilir.
Doroteika bu reçelin zararlı olduğunu yazdı, ama değil.
İnternetten:
Karahindiba reçelinin faydaları
Karahindiba reçeli, karahindiba çiçeklerinin faydalı maddelerini içerdiğinden güvenle söyleyebiliriz:
- karahindiba reçeli kullanımı kemiklere şüphesiz faydalar sağlayacaktır;
- karahindiba çiçeği reçeli, karaciğerin durumu üzerinde kesinlikle faydalı bir etkiye sahip olacaktır;
- Karahindiba reçeli, karahindibanın faydaları sayesinde idrar yolu rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur;
- çok az kişi karahindiba reçeli yemenin kilo kaybı için faydalı olabileceğini bilir;
- Karahindiba reçeli, vücuttaki toksinleri gideren faydalı antioksidanlar içerir;
- Karahindiba reçeli kansızlık, sarılık, yüksek tansiyon ve kanserin önlenmesinde faydalıdır.

Kumbaradaki 5 kopekim. İşte 70'lerin SSCB'sinden tarifin gerçek metni: 400 çiçeği bir gün soğuk suda ıslatın, suyu boşaltın, çiçekleri durulayın, 2 limon ekleyin, kabuğuyla kesin, onlara veya 1 saat. 1 litre sitrik asit, kütlenin üzerine 0,5 litre kaynar su dökün ve 15 dakika pişirin, suyu süzüp soğutun, 1 kg şeker ekleyip bal kıvamına gelene kadar pişirin. Şimdi tam zamanı: Mayıs karahindibalarının tüm iyiliği. 25 yıl önce reçel pişirdim, hatırlıyorum: Sevdim. Ayrıca N.N. Drozdov'dan karahindiba şarabı tarifim var. Şarap yapmadım: Çiçekleri prizden ayırmaya zahmet etmek istemedim.

Neredeyse aynı şekilde pişiriyorum, sadece ıslatma. Sırılsıklam olmanın bir anlamı yok. Neden ıslanmaları tavsiye edildiğini kim bilebilir? Sepals ile toplanan çiçeklerden bile acılık hiç hissedilmez. Bunları yollardan ve diğer kirli alanlardan uzakta toplamak (bu bir aksiyomdur) gereklidir. Öyleyse ıslanacak ne var?

Bence, ıslanırken, bitmiş ürünün rengini etkileyen kısmen klorofil yıkanır. Ve sırılsıklam herhangi bir işi temsil etmez. Burada genel olarak "Karahindiba balı" konusunda yeşil bal kavanozları var. Ve yazarın kendisi et suyunun zümrüt rengine işaret ediyor.

Bence, ıslanırken, bitmiş ürünün rengini etkileyen kısmen klorofil yıkanır. Ve sırılsıklam herhangi bir işi temsil etmez. Burada genel olarak "Karahindiba balı" konusunda yeşil bal kavanozları var. Salatalar için bile karahindiba yapraklarının 12 saat soğuk suda bekletilmesi tavsiye edilir.

hmm ... Normal, sarımsı bir renge sahiptim. Yemek pişirirken, tüm acı anında ortadan kalkar, bazı acı salataların kaynar suyla ıslatılması tavsiye edilen hiçbir şey için değildir.
Genel olarak, elbette istediğiniz herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz. Bu kadar çok vakit geçirecek sabrım yok, özellikle sadece 2 yaz günü varken, en fazla 3. İlk gün hızlıca pişiriyoruz, gece buzdolabında duruyor ve sabah çoktan jöleli, kokulu çay içiyoruz. amber reçeli.

Tabii ki, sahibi bir usta. Benim için karahindiba kafaları ıslatılmış 800 ml'lik kavanoz şehre getirmek için zorlanmadı.