Hava fritöz

Cevaplar için teşekkürler. Dün bir "kalem testi" yaptım. Patates kızartması harika çıktı. Bir tarif kitabından Ratatouille yapmaya çalıştım. hiçbir şey, ancak sebzeler (kabak ve dolmalık biber) hazır değil. Onu çıkardım ve birkaç kez karıştırdım. Toplamda 30 dakika olmak üzere 200 derecede pişirdim ancak tüm sebzeleri bir sepete koyup meyve suyunun dışarı akmaması için folyoya koydum. belki durum budur? Sorunun ne olduğunu ve neyi yanlış yaptığımı bilen varsa, lütfen yaz
Diğer tarifleri eğitip deneyeceğim.

Cevaplar için teşekkürler. Dün bir "kalem testi" yaptım. Patates kızartması harika çıktı. Bir tarif kitabından Ratatouille yapmaya çalıştım. hiçbir şey, ancak sebzeler (kabak ve dolmalık biber) hazır değil. Onu çıkardım ve birkaç kez karıştırdım. Toplamda 30 dakika olmak üzere 200 derecede pişirdim ancak tüm sebzeleri bir sepete koyup meyve suyunun dışarı akmaması için folyoya koydum. belki durum budur? Sorunun ne olduğunu ve neyi yanlış yaptığımı bilen varsa, lütfen yaz
Diğer tarifleri eğitip deneyeceğim.

Sebzeler için bana öyle geliyor ki sıcaklık yüksek, 170-180'den fazla ayarlamazdım.

Daha az bir yağ tabakası var ... ama her şey doğru. .. bu konveksiyonlu ve karıştırmalı bir tavadır !!!!

Ve hangi internette. mağazalar böyle bir tava alabilir mi? arama motorunun beni bu FREY'de bulamadığı bir şey

Ve hangi internette. mağazalar böyle bir tava alabilir mi? arama motorunun beni bu FREY'de bulamadığı bir şey

Tefal FZ 7000 ActiFry'yi arama motoruna sürün

[hava fritöz]

Bu konu başlangıçta hava fritöz Phillips.
Burada satışta
🔗
Ve TEFAL Tefal FZ 7000 ActiFry FZ 700036'ya göre Fritöz- konu burada tartışıldı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77329.0
ve burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106296.0
Her ikisini de satın aldığım için her iki cihazın karşılaştırmalı bir açıklamasını bile (2'si 1 arada hibrit ile) verdim.

Söylesene, domuz boynu pişirmek mümkün mü? Yağlı yiyeceklerin olamayacağı yazılır ...

Ve başka bir soru, domuz jambonu eti (yani yağsız) alırsanız, kısa sürede yumuşak ve sulu olur mu? İlimizde 20 dakikada tavada bile pişen bonfile bulmak zor.

Söylesene, domuz boynu pişirmek mümkün mü? Yağlı yiyeceklerin olamayacağı yazılır ...

Ve başka bir soru, domuz jambonu eti (yani yağsız) alırsanız, kısa sürede yumuşak ve sulu olur mu? İlimizde 20 dakikada tavada bile pişen bonfile bulmak zor.

boyun kesinlikle pişirilebilir, jambonu bir manşon veya folyo içinde, büyük bir parça halinde sunuyorum ve porsiyon halinde ise, o zaman bunun denenmesi gerekiyor ve önceden marine etmek daha iyi.

İyi günler, burada yeniyim. Ekmek yapımcısıyla neredeyse bir yıldır arkadaşım. Ancak Philips yakın zamanda bir fritöz satın aldı. Ve şimdi yemek tarifleri topluyorum. Patatesleri farklı şekillerde yaparken. Kocam bu tarifi beğendi: Islatılmış ve kurutulmuş patatesleri serpiyorum, patates için baharatla birlikte Born sebze kesicisine kestim ve önceden ısıtılmış AF ızgarasına yerleştirdim. 200 derecede 10 dakikaya ayarlıyorum, sinyalden sonra tekrar 10 dakika karıştırıyorum, sonra 5 dakika daha çalkaladım, ortaya pembe lezzetli çıtır bir patates çıkıyor. Tatlı ve ekşi sosla beğenilir. Ayrıca tavuk budu turşusu yaptım ama yeterli zaman yokmuş gibi görünüyor. (20 dakika). 10 dakika daha pişirmek zorunda kaldım, ızgaranın altına yiyecek folyosu koydum. Ancak kabak ile işe yaramadı. Birisi bana AF'de lezzetli kabak nasıl pişirileceğini söyleyebilir mi?

Bugün kabak yaptım, 15 santimetre küçüklüğüm vardı.
onları ikiye bölün.daha sonra her bir parça uzunlamasına dörde bölünür, 7 cm uzunluğunda dilimler çıkarılır, kurutulmalı ve ekmek şeklinde rulo haline getirilmelidir. Ekmek olarak kuru kırmızı biber, kuru sarımsak ve biberle karıştırılmış buğday tohumu pulları kullandım. Biraz yağ serptim. Önceden 190 derece ısıtılmış fritöze 25 dakika fırlattım, dört kez çalkaladım. Sonra her şeyi tabaklara koydu ve tuzladı. En önemlisi, servis yapmadan hemen önce tuzlamanız gerekir. Kabak, yani pişmiş çıktı.

Tarif için teşekkürler. Kesinlikle denemelisin.

Ve AF'de testte böyle sosisler aldım. 180 * 6 dakika pişirdim.



Bazıları hava fritözünde, bazıları da fritözde pişirilir. Fark yoktur, sadece hava fritözünde zaman açısından daha hızlıdır.

Birkaç yıl önce ekmek makinesi seçtiğim tartışmalar sayesinde uzun süredir forumu okuyorum.
Yakın zamanda bir fritöz aldım. Ve bulaşık makinesinin kurulumunu bekliyorum.
Soru şu - anladığım kadarıyla hem kase hem de ağ bulaşık makinesinde yıkanabilir. Plastik parçalar zarar görüyor mu? Görünüm "sığ" olmuyor mu?

Birkaç yıl önce ekmek makinesi seçtiğim tartışmalar sayesinde uzun süredir forumu okuyorum.
Yakın zamanda bir fritöz aldım. Ve bulaşık makinesinin kurulumunu bekliyorum.
Soru şu - anladığım kadarıyla hem kase hem de ağ bulaşık makinesinde yıkanabilir. Plastik parçalar zarar görüyor mu? Görünüm "sığ" olmuyor mu?

Türler acı çekmez ama ben sık sık yıkamıyorum. Çoğunlukla kaseyi folyo ile hizalarım ve ardından sapları ile musluğun altında hurda olmadan yıkarım.

Lütfen söyle bana. Bu hava fritözünü aldım. Çok lezzetli görünüyor, ancak bir sorun var - tavuk kanatlarını kızarttığımda (onları hafifçe bitkisel yağla kaplarım) - dairenin etrafında beyaz duman var. Çok dumanlıyor. Resmi web sitesi, kızartmanın ortasında tavuk yağını fırın tepsisinden bir kağıt havluyla aldığını söylüyor. Ancak bu çok sakıncalıdır ve tavuktan yağ damlamaya başladığında (yani yağ değil, yağ) dikkat etmeniz gerekir ... Belki birisi bu sorunu çözebilirdi? Breading yardımcı olur mu? veya fırın tepsisine kraker dökmek mi? Ne yapacağımı bile bilmiyorum, cihazı gerçekten beğendim!

[anto80]

anto80 - Tavuğu her zaman ekmek, yuvarlamak, ekmek - sanki emiyor ve fazla sigara içmiyormuş gibi kızartırım.
Domuz kebapları ekmeksiz pişirildi - uçuş normaldi, duman yoktu, ancak soğan neredeyse tamamen yanmıştı

Hiç sigara içmiyorum. Sık sık masanın arka deliklerinden geçiyorum, işte bu.

daha karanlık olduğu yerler. orada tavuktan meyve suyu aktı, ama sigara içmedi.

Kızların kanatları nişasta içinde 22 kanat 1 çorba kaşığı sarılmalı ve daha sonra ekmek kırıntılarında sarılmalıdır, ayrıca kanatlardan sonra üzerine zeytinyağı serpmek çok iyidir, süpermarketlerde püskürtücü ile özel şişelerde satılır, çok ekonomiktir. . Kanatların içi sulu, dışı gevrek

Tavsiye için teşekkürler! Başka bir firmadan kanat satın alarak sorunum çözüldü. İlk durumda, tavuğun derisinin altında çok fazla yağ vardı.

Sorularımın farkında olanlara cevap verin lütfen!

1. Pişirme için pişirme kağıdı veya parşömen kullanılabilir mi? (Kağıt talimatlarında ızgara açıkken kullanılamayacağı, ancak 400 dereceye kadar dayanabileceği yazılmıştır). Satın alıp almayacağımı düşünüyorum ...

2. İçinde yulaf lapası pişirmeye çalışan oldu mu? Bu kadar küçük bir ocakta pişirmek aptalca olabilir ama bir çocuk için çok küçük porsiyonlara da ihtiyacım var. Aero ızgaralarda tencerelerde kaynatılmış gibi görünüyorlar, belki de kancalı küçük bir cam tava almalısınız?

Kağıt, folyo kullanabilirsiniz.
Yulaf lapası pişirmedim.
Julienne özel kutularda pişirilir.

Kağıt, folyo kullanabilirsiniz.
Yulaf lapası pişirmedim.
Julienne özel kutularda pişirilir.

lütfen bize julienne'den bahsedin.
Bu cihazda buna benzer bir şey yaratmak istiyorum.

Kızlar, patatesleri peçeteyle kurutmam. Kestim, bir kevgir içinde buzlu su altında yıkadım, salladım ve ısınırken AF'ye döktüm (3-4 dakika 150 gr). Bu süre zarfında kurur. Her şeyi derin bir tabağa döküyorum, yağ, tuz, baharatlarla karıştırıyorum ve tekrar AF min.180 gr'da 15 Güneş yanığı istiyorsanız, 200 g için 3 dakika daha ekliyorum.

Kızlar, patatesleri peçeteyle kurutmam. Kestim, bir kevgir içinde buzlu su altında yıkadım, salladım ve ısınırken AF'ye döktüm (3-4 dakika 150 gr). Bu süre zarfında kurur. Her şeyi derin bir tabağa dökerim, yağ, tuz, baharatlarla karıştırıp tekrar AF min. 180 gr'da 15 Güneş yanığı istiyorsanız, 200 g için 3 dakika daha ekliyorum.

İyi bir seçenek. Benim durumum pek iyi değil, bu kurutma işlemi beni bitiriyor.

Kızlar, bana pirzola için kıyma tarifini söyleyin, böylece sulu olurlar. Dün yaptım ve çok kuru çıktılar. 180 gr 15 dakika pişirdim. Soğan ve baharatlarla kıyma yapılır. İlk parti yağla kaplı değildi, çok iyi çıktı. kuru. İkincisi yağlanmıştı, daha iyi çıktılar, ama yine de o değil. Sulu pirzolaların sırrı nedir?

Pirzola suyunun sırrı ... suya veya süte batırılmış ve ardından kıymaya eklenen bir çörek. Ayrıca sığır etinin kendisi de kurudur. Karışık kıyılmış etten pirzola yapmak daha iyidir - sığır eti + domuz eti. Ama eşimin ve damadımın tadı için, hindi butlarından en lezzetli pirzola.

teşekkür. Topuzu unuttum.

Dün merhum AG'nin yerine hava fritözünün sahibi oldum. Eldorado'da 4999 rubleye aldım. Garantinin 2 yıl olmasına sevindim, aksi takdirde AG, 1 yıl 3 ay sürekli kullanımla 1 yıl 3 ay yaşadı ve birkaç kez patateslerin üzerine tavuk ve fırınlanmış patates için bir ızgara çıkardı. ve mikrolarda pişirilmesi gereken kırıldı. Sarımsaklı mayonezde patates kızartması ve tavuk parçaları yaparken - FSE'yi sevdim.

AF bugün beni şok etti. Domuz kaburgalarını gerçekten çok seviyorum, ama her zaman istediğim kadar lezzetli olmuyorlar. Zaten onları turşusu pişirmediğim her yerde - her şey uyuyor gibi görünüyor, ama bebek bizim değil. Ve bugün bunu AF'de yaptım ve işte bu tat
Dün küçük ekmekli tavuk göğsü parçaları yaptım - ben de beğendim. Böylece AF mutfakta HP, MV, mikrodalga fırın ve kahve makinesiyle eşit düzeyde onurlu yerini aldı.

[Stafa]

Stafave ilk kez süzme peynirli krepleri derin yağda kızarttığımda çok sevindim.

Bu hava fritözü güçlü bir şey. Neredeyse her gün içinde yemek yapıyorum. Dürüst olmak gerekirse, mutfaktaki bu kadar çok aletle bu kadar talep görmesini beklemiyordum.

Kızlar, patatesleri peçeteyle kurutmam. Kıyılmış, bir kevgir içinde buzlu su altında yıkanmış

bu kurutma prosedürü beni bitiriyor.

Kızlar, patates kızartmasını pişirmeden önce ıslatmam.
Belorossa çeşidinden iki büyük patates alıyorum, soyuyorum, benimki, kesiyorum. Bir poşete koyup tuz ve bir kaşık yağ ekledim. Birkaç kez sallayıp airfryer'ın sepetine döküyorum. 10 dakikaya kurdum, ardından 5 dakika daha salladım. İçinde pembe, yumuşak bir patates çıkıyor. Çok lezzetli . Pişirme sırasında birbirine yapışmaz.

Not: Hava fritözünü önceden ısıtmıyorum. Yüz yıl önce ayarlandığı haliyle sıcaklık 180 derece, yani öyle duruyor, ben değişmem.

Ve fritöz sayesinde nihayet bu patatesleri yedik.
Ve sonra onun için bir tür evrensel açlık vardı - neredeyse her gün pişiriyorlardı. Şimdi en son ne zaman patates kızartması yaptığımızı hatırlamıyorum ve yapmak istemiyorum
Son zamanlarda, AF'de sık sık elma pişiriyoruz
Ve işte, adamlardan biri dedi ki - mikrodalgada hızlı ve lezzetli olduğunu söylüyorlar.
Karşılaştırma için, denedim (daha önce hiç yapmadım) - kauçuk-kauçuk - AF'de pişirilmiş bir bok yok ...

Ve AF'de puf böreğini ve country tarzı patatesi gerçekten seviyorum. Özellikle ebeveynler leyoyo'daki bu patatesi ziyarete geldiğinde

Bugün pirzola ve balık kızartın.
nra her şeyi hemen koydum, onu çevirmene gerek yok, sadece kapağı takip ediyorum (tefalim var)

Merhaba mutlu yıllar!
Sağlık, iyimserlik, aşk, güç ve refah!
Zor değilse, söyle bana, Philips HD9220 / 20 hakkındaki bilgilere baktım ve sıcaklığı kendim ayarlamanın mümkün olup olmadığını anlamadım mı?
Ve özellikle ilgilendiğim için 80 gram ayarlayabilirsiniz. Santigrat mı?
Yani manuel modda, programsız mı?

[Szencimen]

Szencimen, Merhaba. Ve sana Mutlu Yıllar dilerim!

Evet, 80 dereceye ayarlayabilirsiniz. Hava fritözünde program yok. Zaman ve dereceler basitçe ayarlanır.

Hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim.
"Sandviç" sosis yapmak için ana cihaz olarak bu cihazla ilgilenmeye başladım.
Aslında 80 Santigrat, sosisler için önerilen ana pişirme sıcaklığıdır.
Ancak bazen 65'i tavsiye ediyorlar. Ama dürüst olmak gerekirse bunu alkol ve yüksek tuz içeriği + sirke, limon kullanmadan yapmam ...

Sosis şişman olacak mı?

Aslında 200 yıl önce yaptığım gibi sosis pişiriyorum.
7 kısım et - 3 kısım domuz yağı (yağ).

[Szencimen]

SzencimenMerak istemiyorum. Gerçek şu ki, yağlı sosisler hava fritözünde kızartılırken çok yanar. Pişirme sırasında beyaz duman bir şafta dökülür ve çok miktarda yağ tencereye akar. Talimatlar yağlı yiyecekleri pişiremeyeceğinizi söylüyor, ancak denemeye karar verdim. Bir daha tekrar etmeyeceğim.

Ama burada Lyi pişti, sonra tatmin oldum, öyle görünüyor.

İsterseniz, bu konuya bakın. Bağırsaklarında fritözdeki sosis hakkında haberler vardı.

Diyelim ki, sosis pişirmek için bir fritöz alırsam çok hayal kırıklığına uğrarım.

İşte nasıl ...
Bu sadece pişirme sıcaklığı ile mi ilgili?
Aslında, herhangi bir sosis kaynama noktasının üzerindeki bir sıcaklıkta çok etkili bir şekilde patlar, yağla değil, kaynayan sıvıyla patlar (ifadenin belirsizliği için üzgünüm, ama bunu biliyorum).
Bu yüzden 80 Santigrat ayarlamanın mümkün olup olmadığını merak ediyordum - bu sıcaklıkta hem fırında hem de suda kaynarken sosis patlamaz.

Evet onun gibi ...

Sosis pişirme sırasında patlamadı (ve kendisi çok lezzetli olduğu ortaya çıktı), ancak yağ içiyordu. Yukarıda verdiğim fotoğraflara bakın.

80 derecede böyle bir çocuk olmazsa harika olur ama pahalı bir cihaz alırsanız utanç verici olur ama hayal kırıklığına uğratır.

Talimatlar, yağlı yiyeceklerin pişirilmesini kesinlikle önermemektedir. Öyleyse kendiniz görün, belki de bir rock'çı ile beyaz duman sizi hiç rahatsız etmeyecek veya test ederek hiç duman olmadan pişirmeye başlayacaktır.
Şüpheci bir soru sorarsa, bizim işimiz deneyimimizi veya tavsiyemizi paylaşmaktır.

[Lyi]

Burada bir rapor buldum Lyi : https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0
Memnun.

Ve işte raporum:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=108034.0

Forumun değerli üyeleri! Yeni Yılınız mutlu olsun! Size iyi şanslar ve sağlık! Birkaç yıldır forumunuzu okuyorum ve onu en bilgilendirici olanlardan biri olarak görüyorum. Sonunda, saflarınıza katılmanız olgunlaştı. Mutfak aletlerini çok seviyorum ve kullanıyorum. Havalı fritözde dolmalık biber pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim. Kışın bile süpermarketten lezzetli çıkıyor. Bunu yapmak için hava fritözünü 180 dereceye kadar ısıtmanız, dolmalık biberi sepete koymanız ve 10-15 dakika sonra hazır olmanız gerekir. Biberleri bir kaseye aktarın ve 5-10 dakika boyunca streç filmle örtün. Daha sonra kabuğunu alın ve bitkisel yağ, sarımsak ve limon suyu ile baharatlayın. Biraz tuz ekleyin. Bulgarlar buna Chushka Pechena diyor. Lezzetli ve birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Ayrıca puf böreğinden bannitsa (peynirli börek) yapıyorum, ayrıca bir fritözde.

Forumun değerli üyeleri! Yeni Yılınız mutlu olsun! Size iyi şanslar ve sağlık! Birkaç yıldır forumunuzu okuyorum ve bunu en bilgilendirici olanlardan biri olarak görüyorum. Sonunda, saflarınıza katılmanız olgunlaştı. Mutfak aletlerini çok seviyorum ve kullanıyorum. Havalı fritözde dolmalık biber pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim. Kışın bile süpermarketten lezzetli çıkıyor. Bunu yapmak için hava fritözünü 180 dereceye kadar ısıtmanız, dolmalık biberi bir sepete koymanız ve 10-15 dakika sonra hazır olmanız gerekir.Biberleri bir kaseye aktarın ve 5-10 dakika boyunca streç filmle örtün. Daha sonra kabuğunu alın ve bitkisel yağ, sarımsak ve limon suyu ile baharatlayın. Biraz tuz ekleyin. Bulgarlar buna Chushka Pechena diyor. Lezzetli ve birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Ayrıca puf böreğinden bannitsa (peynirli turta) yapıyorum, ayrıca bir fritözde.

Lütfen bize bannitsa'dan bahsedin ...

[Babushka]

Babushka, yeni Yılınız mutlu olsun! Hoşgeldiniz !
Eeeh, şimdi chushka biberli lokma büyüklüğünde bir börek yerim. Banitsu mu pişiriyorsunuz yoksa tel rafta mı? Daha önce, kalıbın peşinden koştum, sık sık içinde pişireceğimi düşündüm, ancak bu girişimi çabucak terk ettim.

Sadece tel rafta pişirdim. Milföy hamur işi yapışmaz ve kasenin her tarafı kızarır.

Bannitsa, geleneksel bir Bulgar turtasıdır. Süzme peynir ve yumurta ile karıştırılmış beyaz peynirle yapıyorum. Hazır puf böreği kullanıyorum (şehrinizde varsa filo hamuru kullanabilirsiniz). Milföy hamurunu çok ince açıyorum ve çok az miktarda dolgu koyuyorum, yoksa kase ıslanacak. Dolgu için rendelenmiş peyniri 50/50 süzme peynirle karıştırıp bir yumurta ekliyorum. Hamuru bir sosis ve ardından bir salyangozla sarıyorum. Sıcak hava fritözüne koydum ve hepsi bu. Fırında yapabilirsiniz, ancak parşömen yaymak ve kavanozun üstüne bitkisel yağ sürmek daha iyidir.

Bannitsa, geleneksel bir Bulgar turtasıdır. Süzme peynir ve yumurta ile karıştırılmış beyaz peynirle yapıyorum. Hazır puf böreği kullanıyorum (şehrinizde varsa filo hamuru kullanabilirsiniz). Milföy hamurunu çok ince açıyorum ve çok az miktarda dolgu koyuyorum, yoksa kase ıslanacak. Dolgu için rendelenmiş peyniri 50/50 süzme peynirle karıştırıp bir yumurta ekliyorum. Hamuru bir sosis ve ardından bir salyangozla sarıyorum. Sıcak hava fritözüne koydum ve hepsi bu. Fırında yapabilirsiniz, ancak parşömen yaymak ve kavanozun üstüne bitkisel yağ sürmek daha iyidir.

bir paket hamur ne kadar?
sosis - bu, rulonun çıktığı anlamına mı geliyor?

Milföy hamurumuz yaklaşık 20x15 cm ebatlarında 4 yapraklık bir ambalajda satılmakta olup, 4 bannite çıkmaktadır. Çarşafları çok ince açıyorum ve dolguyu da ince bir şekilde yayıyorum. Bir sosis veya rulo ile yuvarladım ve sonra bir salyangozla sarıyorum. Bu miktardaki hamur için 1 paket Bulgar beyaz peynir 250 gr, bir paket süzme peynir ve bir yumurta var. Karışım kuru çıkarsa, birkaç yemek kaşığı kefir veya yoğurt ekleyebilirsiniz.