Ekmek üreticisi Kenwood BM-260

Bu sorular bir yerlerde parıldıysa hemen özür dilerim. Burada biraz yeniyim.
Yani:
1) Model, anladığım kadarıyla nispeten yenidir. Bilgi - sıfır. 260 modeline herhangi bir uyarlama olmadan hangi Kenwood tarifleri uyacak?
2) Hamura dolgu eklemek istiyorum. Bip sesinden sonra bir dolgu (kavrulmuş soğan gibi) ekliyorum. Sonuç olarak, karıştırma sürecinde (veya gelecekte orada ne yapılacağını bilmiyorum), dolgu öğütülmüş olarak ortaya çıkıyor. O zaman bu sinyalin amacı nedir?
3) Somun üzerine susam serpmek istiyorum (örneğin). Bu hangi aşamada yapılmalıdır?

Şimdiden teşekkür ederim.

Bu sorular bir yerlerde parıldıysa hemen özür dilerim. Burada biraz yeniyim.
Yani:
1) Model, anladığım kadarıyla nispeten yenidir. Bilgi - sıfır. 260 modeline herhangi bir uyarlama olmadan hangi Kenwood tarifleri uyacak?

Forumdan herhangi bir tarifi alın, seçilen tarifte pişirme programının adına rehberlik edin.

2) Hamura dolgu eklemek istiyorum. Bip sesinden sonra bir dolgu (kavrulmuş soğan gibi) ekliyorum. Sonuç olarak, karıştırma sürecinde (veya gelecekte orada ne yapılacağını bilmiyorum), dolgu öğütülmüş olarak ortaya çıkıyor. O zaman bu sinyalin amacı nedir?

Soğanlar çok yumuşak dolgudur, daha sert olanları alın: fındık, tohumlar, kuru meyveler ... hamurda parça görmek istiyorsanız.

3) Somun üzerine susam serpmek istiyorum (örneğin). Bu hangi aşamada yapılmalıdır?

Pişirme başlamadan önce, program bitiminden yaklaşık 1 saat 5 dakika önce. Serpmeden önce ekmeğin üstüne bir şey sürün.

Sahipler 260 lütfen abonelikten çıkın.

Herkese iyi akşamlar!!! Burada yeniyim çünkü bir gün önce x / n 260'ın sahibi oldum. Bunlarla ilgili hemen birkaç soru ortaya çıktı. karakteristik x / n:
-temel modda, ana partiden sonraki test konseptinin süresi boyunca, açık mı -Alt kesim mi (içim soğuk mu - evlilik mi?)
-ve söyle-ekrandaki arka ışık bu model için açık mı ???

-ve söyle-ekrandaki arka ışık bu model için açık mı ???

benimle yanmıyor

Şimdiye kadar kitaptan tarifler yapıyorum - ortaya çıktı yumurta akı ekmeği (program 1), farklı tohum türlerinin eklenmesiyle ekmek (program 1), çörek çörek (program 4), ancak Fransızca (program 2) Kenwood kitabının tarifine göre yaptığım şeye rağmen çalışmıyor (üstte yükselmiyor - bir dikdörtgen çıkıyor). Premium un ("Kovsh", Rostov-on-Don) kullandım.

Özellikle ekmek makinesinin bu modelinde (BM260 veya BM366) hangi tarifleri sevdiğinizi bilmek ilginç, çünkü yukarıdaki tariflere göre ekmeğin çok lezzetli olduğunu söyleyemem.

Sanguine84,
85 dakikada Eko hızlı pişirme modunu gerçekten beğendim. Ekmek suda pişirildi. Bir mağaza ile karşılaştıramazsınız.
Ben de tarif kitabına göre yumurta beyazı ekmek yaptım. Bugün harika buğday-çavdar ekmeği yaptı, tarifinize göre diyebilirsiniz. Temel olarak, 5. sayfadaki "Kara Ekmek" tarifini kullandım.

Kenwood 260'tan ekmek resimleri var mı?

Lesika, maalesef henüz fotoğraf yok ama ekmek çok güzel. Her zaman iyi yükselir, kabuk ne seçerseniz seçin (karanlık olanı seviyorum). Ve benim de sevdiğim şey, somunun yanlarındaki (kovadan) sığ oluklar. Diğer ekmek üreticilerinin ekmekleri için oldukça derin ve dikkat çekicidirler.
Genelde ekmek yapıcı iyidir, sadece çok gürültülü yoğurur, bu yüzden geceleri ekmek koymam ama çok isterim.

İyi günler forumun üyeleri! Mümkünse lütfen yardım edin. Kenwood ekmek üreticisi vm 260 satın aldık. 2 haftadır ekmek pişiriyorum. Premium un "Makfu" ve "Uvelka" yı denedi, mayayı değiştirdi. Un eliyorum, tartı kullanıyorum. Ancak üst kabuk başarısız olur. 3. setteki hamura bakarsınız, kapak kalıptan daha yüksektir, pişirme sırasında aşağı düşer. Ekmek makinesinin tarifine göre basit ekmek, su, tuz, şeker, un, maya pişiriyorum.Forumları okudum, yağ ekledim, suyla oynadım, sadece şaşkına döndüm. Ekmek lezzetli ama üst kabuğu yok. Bir fotoğraf eklemek istedim, nasıl olduğunu bulamadım?

Burada zaten cevap aldınız https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...47954.0

[Ekmek hamurundaki tuz - anlamı ve etkisi]

bwalery, zirveye ulaşamaman üzücü. İki aydır pişiriyorum, daha önce hiç olmadı. Tuz olabilir mi? Tarife göre ne kadar eklersiniz? Gerçek şu ki, tuz, mayanın hamuru çok güçlü ve hızlı bir şekilde yükseltmesini engeller ve sonra düşer. Ayrıca özellikle hamur doğru olduğunda gereksiz yere kapağı kaldırmamaya çalışıyorum. Sana iyi şanslar! Başarınız hakkında yazın.

Bu konuda - ekmek hamurunda tuz kullanımı, aşağıdakileri açıklığa kavuşturmak istiyorum.

İlk önce konuyu açalım Ekmek hamurundaki tuz - anlamı ve etkisi

Burada tam olarak alıntı yapıyorum:
Bu tatlandırıcı bileşen muhtemelen ekmeğe eklenmeye başlayan ilk bileşen oldu. Tuz, kişiye sadece hoş ve tanıdık bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda glüten (glüten) çerçevesinin oluşumunu oldukça güçlü bir şekilde etkiler.
Tuz, hamurdaki alkolik ve laktik asit fermantasyon sürecini geciktirdiğinden, tuz varlığında mayanın durumu bozulur.

Un miktarına göre% 1-3 oranında tuz ilavesi, glütenin elastikiyetini etkiler, onu daha elastik ve stabil hale getirir. Ek olarak, tuz çok higroskopiktir ve hamurun su tutmasına izin verir.

% 2 tuz ilavesi,% 5'e kadar su tutmanıza izin verir; ürün verimini artırır ve bayatlamayı yavaşlatır (nem kaybı).
Bununla birlikte, aşırı tuz dozu, fermantasyonu büyük ölçüde yavaşlatır - tuz, maya üzerinde ezici bir etkiye sahiptir. Örneğin, un ağırlığına göre% 5 oranında tuz eklemek neredeyse mayanın fermentatif gücünü üç kat azaltır. Yoğurmanın başlangıcında mayanın tuzla temasından dikkatlice kaçınmalısınız - bu onları hemen yok edecektir.

Tuz eksikliği Kusurun özellikleri. Ocak tipi ekmeklerde, diğer tüm normal göstergelerle birlikte tuz eksikliği veya tamamen yokluğu bir ürüne şekil olarak biraz daha belirsiz verebilir, alt kabuk biraz içbükey ve kalıplanmış -
yan kabuklar daha yumuşak, içbükeydir. Kırıntı gözenekleri genişlemiş, kalın duvarlıdır. Üst kabuk düzdür veya tamamen kanıtlandığında keskin bir şekilde içbükeydir, eyer şeklindedir. Ürünlerin tadı tatsız. Çoğunlukla, hamurda tuz bulunmaması, kırıntı oluşumu sırasında proteinlerin yetersiz şişmesi nedeniyle elastikiyetin azalmasına neden olur.

Tuz eksikliği
Kusur karakteristiği... Ocak tipi ekmeklerde, diğer tüm normal göstergelerle birlikte tuz eksikliği veya tamamen yokluğu bir ürüne şekil olarak biraz daha belirsiz verebilir, alt kabuk biraz içbükeydir ve kalıplanmış olanlarda yan kabuklar daha yumuşak, içbükeydir. Kırıntı gözenekleri genişlemiş, kalın duvarlıdır. Üst kabuk düzdür veya tamamen kanıtlandığında keskin bir şekilde içbükeydir, eyer şeklindedir. Ürünlerin tadı tatsız. Çoğunlukla hamurda tuz bulunmaması, kırıntı oluşumu sırasında proteinlerin yetersiz şişmesi nedeniyle elastikiyetin azalmasına neden olur.
Önleme yöntemi. Hamurdaki tuz dozajına üretim reçetesine göre sıkı sıkıya bağlı kalınması.

Bu nedenle, her 100 gram un için hamura en az 1 gram, en fazla 3 gram tuz eklemek en uygunudur.
500 gram un için 5-15 gram tuz elde edilir.

Şimdi ekmek tarifinde ne kadar tuz bulunduğunu hesaplayalım. bwalery.
Ve buradaki ekmek tarifine bakarsan https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, sadece 1 çay kaşığı tuz alındığını göreceğiz, bu da ekmeğin çatısının çökmesini etkilemek için açık bir tuz eksikliği değildir! Un ağırlığının% 2'si içindeki tuz normu bize% 450x2 = 9 gram tuz verir, bir çay kaşığı 7-8 gram tuz içerir - normal aralıkta!

Ve ekmek üreticileri ekmek hamuruna ne kadar tuz koymayı tavsiye ediyorlar?
Burada, örneğin, Hitachi ekmek yapımcısı için çok başarılı ve zaman içinde test edilmiş tarifler (un gram / tuz /% una göre) için tavsiyeler verilmiştir:
200 gram - 0,5 çay kaşığı ölçülen veya% 2
300 gram - 1 çay kaşığı veya% 2.6
400 gram - 1.5 çay kaşığı veya% 3
Böylece üreticiler tariflerinde, pişirme teknolojisinin tavsiyelerini, tuzun normal aralıkta serilmesini de gözlemliyorlar!

% 1'den daha az oranda tuz ilavesi, örneğin, 500 gram un başına 5 gram tuzdur - bu normun altındadır ve daha sonra ekmek hamurunu etkileyebilir ve burada verilen kusurların özelliklerine sahip olabilir. yukarıdaki metin.

Yukarıdaki "Ekmek hamurundaki tuz - önemi ve etkisi" malzemesinin gerçeğe ne ölçüde karşılık geldiğini, kusurların açıklanan özellikleri ile, kullanıcılarımızın görüntülediği ekmek tariflerinde Maya ve Ekşi maya ekmeği bölümlerinde görebilirsiniz. tariflerinde un ve tuz oranı ve ekmeğin üzerine düşmüş bir çatı olan durumlar da dahil olmak üzere ekmeğin görünümüne göre değerlendirin!

Ön hesaplamaları yapmayı asla unutmayın!

Herkese başarılı ekmek!

Yardımınız ve katılımınız için çok teşekkür ederim. "Ekonomi" modunu deneyeceğim, ekmeğin yaklaşma süresini kısalttı. Pişireceğim, abonelikten çıkacağım!

Bir sitede bu modelde konveksiyon olduğunu okudum - bu doğru mu?

Merhaba hayatım! Bugün Kenwood BM-260 ekmek makinesinin mutlu sahibi oldum ve hayatımdaki İLK ekmeğimi yaptım! Premium un Makfa ve kepekten tam tahıl modunda pişirdim, un ve kepek oranı önerilerinize göre alındı. Harika çıktı - lezzetli, yumuşak, gevrek bir kabuklu! Bugün Platypus'tan farklı unlarla teslimat için bekliyorum - deneyeceğim. Sadece bir soru - Premium un yerine 1 sınıf un kullanmak istiyorum - bu tarifin bileşimini etkilemeyecek, sıvı eklemeye gerek yok mu? Başka bir hassas nokta - kimse bu fırında kabartma tozu üzerinde mayasız ekmek pişirmeye çalıştı mı? Birkaç tarif buldum, ancak bunlar hamurun elle yoğrulması ve ardından hp ile pişirilmesini içeriyor. Belki birisi # 6 Jam Pie programıyla iyi sonuçlar almıştır? 1. sınıf buğday unu / mısır unundan şekersiz ekmek elde etmek için kullanılan malzemelerin oranıyla ilgileniyoruz.
Ve önceki soruyu cevaplayacağım - pişirme sırasında bir konveksiyon modu var - kasada küçük bir fan ve yuvalar var.
Cevapları bekliyorum

Bir sitede bu modelde konveksiyon olduğunu okudum - bu doğru mu?

Konveksiyon, BM-260 ve daha eski tüm Kenwood modellerinde mevcuttur.

[Fransız ile bir şeyler yapılmalı ama bu rejim en uzun olanıdır.]

Şimdiye kadar kitaptan tarifler yapıyorum - ortaya çıktı yumurta akı ekmeği (program 1), farklı tohum türlerinin eklenmesiyle ekmek (program 1), çörek çörek (program 4), ancak Fransızca (program 2) Kenwood kitabının tarifine göre yaptığım şeye rağmen çalışmıyor (üstte yükselmiyor - bir dikdörtgen çıkıyor). Premium un ("Kovsh", Rostov-on-Don) kullandım.

Özellikle ekmek makinesinin bu modelinde (BM260 veya BM366) hangi tarifleri sevdiğinizi bilmek ilginç, çünkü yukarıdaki tariflere göre ekmeğin çok lezzetli olduğunu söyleyemem.

Herkese merhaba!

Fransız ekmeğiyle aynı şanssızlığa sahibim!

Sadece ben, önceki yazıyı okuduktan sonra, Foranzuz'u Panasonic 2502 tarifine göre yapmaya karar verdim.

Annemin böyle bir ekmek makinesi var, ekmek harika, sadece program 6 saat sürüyor ve tarifte şeker yok. Ne kadar pişiririz, her zaman mükemmel bir sonuçtur! Ama Kena'mda düz bir tuğla Ve hatta formdan zar zor çıkardı !!!! (İkinci kez pişiriyorum, her şey yeni)

Programı izledim: (400 gr un, orta hamur)

sıcaklık eşitleme -25 dak
yoğurma - 6 dakika
rahatlama - değil

yoğurma - 29 dakika, yani yoğurma 35 dakika sürer !!!! Bu 400 gr için çok fazla değil. un?

20 + 25 + +55 dakika artırın = 1 saat 40 dakika (karıştırıcı artık hareket etmiyor, hamur uygulanmıyor)
pişirme - 55 dak
Toplam: 3 saat 55 dakika

Fransız ile bir şeyler yapılmalı ama bu rejim en uzun olanıdır. Deneyimli hdebakers'tan biri yardım edebilir mi?
Normal ekmek bir dükkandaki gibi çıktı, gevrek bir kabukla güzelce yükseldi, ancak yine de Panasonic'dekiyle aynı değil! O kadar gür değil!

Genel olarak, Kenwood 260'ın mutlu sahipleri, bir araya gelelim ve bir şekilde arabalarımıza uyum sağlayalım, yoksa gerçekten sevdiklerimi güzel hamur işleriyle memnun etmek istiyorum ve onları dolaptaki rafa göndermek istemiyorum.
Başka bir yoğurma hamuru:

yoğurma - 6 dak + 24 dak = 35 dak (durmadan)
yükselme - 60 dakika (ren geyiği süreleri)

Turta için hamur yükseltmek yeterli mi?

Herhangi bir tavsiye ve yardım için şimdiden teşekkür ederiz!

Fırıncılık konusunda uzman değilim, ikinci hafta için bir ekmek yapımcım var, ancak nedense uzmanlar cevap vermiyor - muhtemelen yeni tarifler icat etmekle meşguller ve yeni başlayanlar için zamanları yok.
4 kez ekmek yaptım. En lezzetli somun, keten tohumu, ayçekirdeği ve susam (her biri bir çorba kaşığı, ayçiçeği ve keten tohumları bir kahve değirmeni içinde hafifçe öğütülür, ancak öğütülür) 50/50 birinci sınıf un ve tam tahıllı un karışımından yapılır. 3. programda un durumuna). 15 ml su ekledi. ÇOK lezzetli çıktı! Genel olarak, sadece 1. ve 3. programlarda, küçük somun ekmekleri bir çeşit un karışımından (1. sınıf un + kepek, 1. sınıf un + mısır unu ve sadece tam tahıl unu + tohumlar) pişirdim. Henüz başka bir şey denemedim.

bugün bir kek pişirdim.
hepsini tarife göre 6. 85 dakikaya kadar pişirmeyi programlayın !!! Beklediğim gibi pastanın yanları yanmış, içi pişirilmiş, kabuk koyu kahverengi ve sert. yiyebilirsin, ama bu olması gerektiği gibi değil !!! Bu arabanın izlenimi her geçen gün daha da kötüye gidiyor.

Para için bile utanç verici değil, sadece artık iyi bir ekmek yapımcısı satın almak için ahlaki bir ön koşul yok, bunu sadece "Panasonic zanaatkarının" izlenimiyle satın aldım, ikincisi başka nerede?

bugün bir kek pişirdim.
hepsini tarife göre 6. 85 dakikaya kadar pişirmeyi programlayın !!! Beklediğim gibi pastanın yanları yanmış, içi pişirilmiş, kabuk koyu kahverengi ve sert. yiyebilirsin, ama bu olması gerektiği gibi değil !!! Bu arabanın izlenimi her geçen gün daha da kötüye gidiyor.

Para için bile utanç verici değil, sadece artık iyi bir ekmek yapımcısı satın almak için ahlaki bir ön koşul yok, bunu sadece "Panasonic zanaatkarının" izlenimiyle satın aldım, ikincisi başka nerede?

Ve neden bir şey için ağla! Yeterince tolere edilebilir soba. Kulpları eğitin, muffini büyük bir tencereye koyun ve kapağı biraz açın, kabuk birkaç saat sonra yumuşayacaktır. Kekin içindeki şeker yanmış, sorun değil. Yanmamak için, bunun için başka ekmek yapıcılar veya fırınlar var.

bugün bir çörek pişirdim (İngilizce talimatlarım var)

Program 4, kabuğun rengi en hafif, ağırlığı 1 kg. - iyi yükseldi, ama yine her tarafı koyu kahverengiydi, sadece çatı açıktı. yani şeker yeniden yandı mı?

sobanın bir şekilde yoğrulması ve bir şekilde pişirilmesi gerçeği, buna "tolere edilebilir soba" demek mümkündür, ancak neden ellerinizi eğitmeniz, kabuğunu kesmeniz, yanmış kek ve çöreği yumuşatmanız gereken bir soba, fırın varsa ???

Köfte hamurunu yoğurmak için hangi programı kullanabilirsiniz?

Aynı problemim var (Brioche ve kekleri yakmak), BM 366 fırın.
Yaklaşık 10 dakika önce çıkarırım.

Köfte gelince - program pizza hamuru gibidir.

Fransız programında bir Panasonic ekmek makinesi veya bu ekmek makinesinin tariflerine göre ekmek yaparken, ekmeğin tepesi yükselmiyor (düz çıkıyor). Bu ekmek makinesinin 2. programında normal ekmek alan var mı ve tarifi nedir?

"Kenya" "uzun yaşamayı emretti"

ve 2 ay geçmedi. Toplamda 15 defa kullanıldı. Her şey artan gürültü ve tezgahın etrafında dolaşmakla başlayacak. Sonra her programın başında "düşünmeye" başladı, sonra çalışmayı bıraktı.

Garanti kapsamında servise götürdüler, tamir etmenin imkansız olduğunu, sadece yenisiyle değiştireceklerini söylediler. Morphy Richards'ı ek ücret karşılığında alabilirsin. Görünüşe göre Kenwood'a sonsuza kadar veda edeceğiz.

Geçenlerde bana böyle bir ekmek yapıcı verdiler. Yalnızca 3 kez kullanıldı, ancak zaten sorular var, daha iyi sonuçlar almak istiyorum
Fırında sade beyaz ekmek 750 ve 500 gr, orta hamur. 750 g - üst yükselmedi, düzensizdi ve genel olarak iyi bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Bugün 500 gram yaptım, üst kabuk yükseldi ama tamamen beyaz kaldı
hamur karıştırıcısı ekmeğin içinde iki kez kaldı (bu nedenle hala bir bıçakla çizdim, daha sonra yenisini sipariş etmem gerekecek)
Ben de tam tahılı bir kez pişirdim, üst kabuk kabarmadı, hatta düz kaldı.
Oranlarla bazı deneyler yapmam gerektiğini bilmiyorum, muhtemelen, her şeyi tam olarak talimatlara göre yaparken, ölçekler elektroniktir
Ve kabuk ilk başta gevrektir ve yarım saat sonra yumuşar.

Lütfen söyle bana)
Bir hafta önce bir Kenwood BM-260 ekmek makinesi satın aldım ve bazı modlarda böyle şeylerle karşılaştım:
1) mod # 6'da (kek, IMHO kek), soba çok ısınır ve sonuç olarak, kek eşiğe gelir, ala "biraz daha ve yanmaya başlar";
2) ürünü bu modda pişirdikten sonra (6) bir taraftaki kapak kenarının sararmaya başladığını fark etmeye başladı

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Buna kimse rastladı mı? olmak zorunda mı?
genel olarak, diğer programlar lezzetli ekmek üretir

Tavsiye almak istiyorum! Geçen gün Kenwood BM-260, program program1 standart beyaz ekmeğe göre 2 kez ekmek yaptık. O çok üzgün. Her iki kez de ekmeğin tepesinin keskin bir şekilde düştüğü, hatta içbükey olduğu ortaya çıktı, ancak ekmeğin kendisinin iyi pişmiş, güzel gözenekli bir yapıya sahip olduğu ortaya çıktı. Pişirirken tarifi kesinlikle takip ettim, birinci sınıf unu aldım, eledim, kuru maya tazeydi ve miktar olarak reçeteden sapmadım. Birisi böyle bir sorunla karşılaştı ve bunun üstesinden gelmeyi nasıl başardınız? Yine de herkes kitte olmayan renkli bir tarif kitabı hakkında yazıyor. Kullanım talimatlarında yazılı tariflere göre pişiriyorum. Herkes kitte var mıydı yoksa modele mi bağlı?

Tavsiye almak istiyorum! Geçen gün Kenwood BM-260 satın aldık, 1 programına göre 2 kez ekmek yaptık standart beyaz ekmek. O çok üzgün. Her iki kez de ekmeğin tepesinin keskin bir şekilde düştüğü, hatta içbükey olduğu ortaya çıktı, ancak ekmeğin kendisinin iyi pişmiş, güzel gözenekli bir yapıya sahip olduğu ortaya çıktı. Pişirirken tarife titizlikle uydum, birinci sınıf unu aldım, eledim, kuru maya tazeydi ve miktar olarak reçeteden sapmadım. Birisi böyle bir sorunla karşılaştı ve bunun üstesinden gelmeyi nasıl başardınız? Yine de herkes kitte olmayan renkli bir tarif kitabı hakkında yazıyor. Kullanım talimatlarında yazılı tariflere göre pişiriyorum. Herkes kitte var mıydı yoksa modele mi bağlı?

Evet, senin için her şey yolunda, sadece burada biraz öğren ve her şey yoluna girecek!
"Yoğurma ve pişirmenin temelleri" alt bölümünün içeriği
Kitabı hatırlamayabilir bile, tarifleri buradan al ve sevinebilirsin. Ve burada daha fazla seçenek var.

ilk somun. yumurtalı ekmek 500g

çörek 1kg

çavdar 750g

yumurtalı ekmek 1kg

bugün bir çörek pişirdim (İngilizce talimatlarım var)

Program 4, kabuğun rengi en hafiftir, ağırlığı 1 kg. - iyi yükseldi, ancak yine her tarafta koyu kahverengi, sadece çatı açık. yani şeker yeniden yandı mı?

sobanın bir şekilde yoğrulması ve bir şekilde pişirilmesi gerçeği, buna "tolere edilebilir soba" demek mümkündür, ancak neden ellerinizi eğitmeniz, kabuğunu kesmeniz, yanmış kek ve çöreği yumuşatmanız gereken bir soba, fırın varsa ???

Köfte hamurunu yoğurmak için hangi programı kullanabilirsiniz?

Malzemeleri koyduğumda hemen forma sokmuyorum, önce herhangi bir kaseye, oraya ve sonra forma karıştırıyorum. Benim üzerimde hiçbir şey yanmaz ve her şey her zaman normal yükselir

Merhaba, geçenlerde bir Kenwood BM-260 Ekmek Yapma Makinesi ile sunuldu, lütfen satın alınabilecek en iyi un hangisi olduğunu, en yüksek kalitede sıradan bir Makfa satın almak mümkün mü, değil mi? Şimdiden teşekkür ederim

Kenwood BM260 aldım ...
Hemen yumurtalı beyaz ekmek yapmaya çalıştık - işe yaramadı. Zencefilli kurabiye adam korkutucu, düzensiz, çarpık çıktı, kesinlikle tarife göre yaptı, terazi yoktu, setten bulaşıkları ölçtü. Forumunuza gittim, okudum, her şeyi tekrar kontrol ettim ve mayanın kullanım süresinin dolduğunu öğrendim ... İlk başarısızlığımın nedeni bu mu?
Şimdi Fransız ekmeği yapıyorum, program 2 ... "Hamur 3 yaklaşımı" nda (menü modu programı 2), program bitmeden 1:40, iç sıcaklığın çok yüksek olduğunu fark ettim, pişirme modu henüz başlamadı ve hamur zaten zayıf bir kabukla kaplı, el 1 saniye acı çekiyor. Söylesene, bu böyle mi olmalı yoksa x / n hatalı mı?
Not: Şimdi ev yapımı ekmek pişirmede yeni becerilerde ustalaşacağız!

[Nautilus]

NautilusKonuyu keşfederek başlayın. #

[Sazalexter]

Sazalexter, Evet, forumu zaten inceledim ... ama yine, x / n'nin düzgün çalışmadığından şüpheleniyorum!

14 gün değiştirme garantisi, o zaman - onarım! ama cehennem, yeni bir ürünü tamir etmem gerekir mi, sözde x / n ??? Sorunları daha sonra kapmaktansa onu değiştireceğim

Burada okudum: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, hamuru yükseltirken t * 'nin 26-28 olması gerektiğini, ancak x / n'mde - elin tahammül etmediğini söylüyor !!!

Burada okudum: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, hamuru yükseltirken t * 'nin 26-28 olması gerektiğini, ancak x / n'mde - elin tahammül etmediğini söylüyor !!!

Bu tür açıklamalarda bulunmadan önce, her şeyi kendiniz iki kez kontrol etmeniz gerekir.
X / soba içindeki sıcaklığı bir termometre ile kontrol edin ve göstergeyi ve hangi programda yer aldığını ölçün.

Alıntı: Programın bitiminden 1:40 önce, içindeki sıcaklık çok yüksek, pişirme modu henüz başlamadı ve hamur zaten zayıf bir kabukla kaplı, el 1 saniye sürüyor.
Ayrıca hangi program olduğunu ve hangi pişirme döngüsünü, hangi sıcaklıkta olduğunu vb. Bilmeniz gerekir ... ve zamanlayıcı süresi hakkında değil, aşaması, programın döngüsü, x / soba tam olarak ne yaptığı hakkında konuşmanız gerekir. yapmak.

Talimatları alın, döngülere, programın zamanında çalıştırılma aşamasına bakın ve gerçekte x / soba çalışırken, sıcaklığı ölçün ve kağıda yazın.

Bu bir prova ise, pişirmeden önce, kabuk hafif olabilir - bu, hamurun fırının içindeki hava dolaşımından sarılmasıdır.

[ölçek yok, kitteki kullanılmış ölçüm tabakları]

ölçek yok, kitteki kullanılmış ölçüm tabakları.... mayanın süresi doldu ..

İşte ilk hatalar. Evet ve OZOPP'ye göre mağaza hiçbir şeyi değiştirmeyecek, incelemeye gönderecekler, önce kendi, sonra servise gönderecekler ve tüm bu saçmalıklar yine kanuna göre 45 gün sürecek, bununla zaten karşılaştım. , sadece motoru çalıştırmadım, her şey çok açıktı Ve bunun bir evlilik olmadığı, ancak bir kullanıcı hatası olduğu ortaya çıkarsa, muayene, ne yazık ki, masrafları size ait olacak.

[Yönetici]

Yönetici,

Bu tür açıklamalarda bulunmadan önce, her şeyi kendiniz iki kez kontrol etmeniz gerekir.
X / soba içindeki sıcaklığı bir termometre ile kontrol edin ve göstergeyi ve hangi programda yer aldığını ölçün.

Alıntı: Programın bitiminden 1:40 önce, içindeki sıcaklık çok yüksek, pişirme modu henüz başlamadı ve hamur zaten zayıf bir kabukla kaplı, el 1 saniye sürüyor.
Ayrıca hangi program olduğunu ve hangi pişirme döngüsünü, hangi sıcaklıkta olduğunu vb. Bilmeniz gerekir ... ve zamanlayıcı süresi hakkında değil, aşaması, programın döngüsü, x / soba tam olarak ne yaptığı hakkında konuşmanız gerekir. yapmak.
Talimatları alın, döngülere, programın çalışma aşamasına zamanında bakın ve gerçekte x / soba çalışırken, sıcaklığı ölçün ve kağıda yazın.

Bu bir prova ise, pişirmeden önce, kabuk hafif olabilir - bu, hamurun fırının içindeki hava dolaşımından sarılmasıdır. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Ekmek yapımcısı Kenwood BM260'ın tarifi şu şekildedir: su şeklinde 310 ml (ölçü kabı dahil), 1,5 saat. l. tuz, 2 çay kaşığı. l. şeker (ölçü kaşığı dahil), birinci sınıf buğday unu 350 gr. + çavdar unu 100 gr. (bir elektronik mutfak tartısı satın aldı), "saf an" maya 1.5 çay kaşığı.
Formu x / p'ye ekledim ve sırasıyla 2 numaralı programı seçtim, ağırlık 750g ve ortalama kabuk ... "Başlat" ı açtım ...

Program No. 2

Ağırlık 750g. t * hamur t * şekiller
20 dak. Isınma 45.2 65.9
Karıştırma 1 6 dak. 47.6 47.2
Dur -
Yoğurma 2 29dk. 47.1 47.9
Test Yaklaşımı 1 25dk. 58,2 85,7
Yoğurma 3 -
Test yaklaşımı 2 30 dak. 87.0 98.6
Yoğurma 4 -
Test Yaklaşımı 3 55dak. 97.1 119.3
Pişirme 65 dak. 105,8 141,2
Toplam süre 3:50

Her döngünün sonunda ölçümler yapıldı. Ada TemPro kızılötesi pirometre ile ölçülmüştür (doğruluk% 1,5) ...
Sonuçlar bunlar ...

[Sazalexter]

Sazalexter,

Evet ve OZOPP'ye göre mağaza hiçbir şeyi değiştirmeyecek, incelemeye gönderecekler, önce kendi, sonra servise gönderecekler ve tüm bu saçmalıklar yine kanuna göre 45 gün sürecek, bununla zaten karşılaştım. , sadece motoru çalıştırmadım, her şey çok açıktı Ve bunun bir evlilik olmadığı, ancak bir kullanıcı hatası olduğu ortaya çıkarsa, muayene, ne yazık ki, masrafları size ait olacak. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Hadi bunu deneyelim:

LLC Direktörü "______"
Lipetsk, pr .________
Benden
Lipetsk, adres
8-95*********

İDDİA

00.00.2014 Şu adreste bulunan "********" mağazasından satın aldım: Lipetsk, *******, bir satış makbuzu ile onaylanan * *** ruble değerinde bir Kenwood BM260 ekmek makinesi ve 00.00. 14g'den itibaren kasiyer makbuzu.
Rusya Federasyonu "Tüketici Haklarının Korunması Hakkında" Kanunun 4. Maddesi uyarınca, satıcı, alıcıya bu tür bir ürünün genellikle kullanıldığı amaçlara uygun, uygun kalitede bir ürün sağlamakla yükümlüdür.
Bu ekmek makinesi, kaliteli ev yapımı ekmek pişirmek için tasarlanmıştır. Ancak çalışması sırasında ekmeğin kaliteli olmadığı ve yenilebilir olmadığı ortaya çıktı. Tahminimce bu ekmek yapımcısı hamur hazırlamak için doğru termal moda sahip değil.
Rusya Federasyonu "Tüketici Haklarının Korunması Hakkında" Kanunun 18. Maddesi uyarınca, yetersiz kalitede bir ürünün satıldığı tüketici, satıcıdan alım satım sözleşmesinin feshi talebinde bulunma hakkına sahiptir. Aynı zamanda, tüketici, yetersiz kalitede mal satışı sonucu kendisine verilen zararların tam olarak tazmin edilmesini talep etme hakkına da sahiptir. Satıcı, garanti süresi belirlenmiş malların kusurlarından sorumludur.
Kanunun 22. maddesi, satıcının, tüketicinin alım satım sözleşmesinin feshi talebini gönüllü olarak karşılaması için on günlük bir süre belirlemektedir. Satıcı, bu sürenin ihlali halinde tüketiciye her gecikme günü için mal bedelinin yüzde biri tutarında ceza öder (Kanunun 23. maddesi). Düşük kaliteli bir ürün satın almamın neden olduğu doğrudan kayıplarım, *** ruble tutarında hukuki yardıma başvurmanın maliyetleriydi.
Bana düşük kaliteli bir ürün satarak, tüketici olarak haklarımı ihlal ettiniz. Yukarıdakilere dayanarak, sanat rehberliğinde. Rusya Federasyonu "Tüketici Haklarının Korunması Hakkında" Kanunun 4, 18, 22. Maddeleri Sözleşmeyi yerine getirmeyi, ayıplı malları iade etmeyi ve

İstiyorum:

Düşük kaliteli Kenwood BM260 ekmek makinesini benzer kalitede bir ekmek makinesiyle değiştirin. Temas gününde benzer bir ürünün olmaması durumunda, satış ve satın alma sözleşmesini feshedin ve parayı * *** ruble tutarında bana iade edin ve ayrıca, *** ruble miktarı.

Yasal gerekliliklerim yerine getirilmezse, mahkemede sadece maddi tazminat için değil, aynı zamanda manevi zarar, kayıp ve para cezası için de tazminat talep edeceğim bir dava dilekçesi sunmak zorunda kalacağım konusunda sizi uyarıyorum. tüketicinin gereksinimlerini karşılayan gönüllü prosedüre uymama talebinin maliyeti tutarında federal bütçe.
Tarih: ____ / ____ / 2014
İmza:_______________

Henüz yürümedim ama savaşa hazırlanıyorum!

[Nautilus]

Nautilus, Evliliğe benziyor. Mağazayla iletişime geçin. Bu ifade ile. Ancak, mağazanın sorunsuz bir şekilde değiştiği durumlar olmasına rağmen, uzun bir incelemeye hazırlanın, ancak bu sadece mağazanın iyi niyetidir.
Not: Panasonic'e geçin.

[Sazalexter]

Sazalexterve Panasonic hangi modele sahip?
Aylak! Bu mağazada Panasonic markası yok ...

Electrolux 'e Tıklayın (1)
Gorenje 'e Tıklayın (3)
Kenwood 'e Tıklayın (1)
Maxima 'e Tıklayın (1)
Maxwell 'e Tıklayın (1)
Moulinex (2)
Gizem (4)
Philips (2)
Redmond (2)
Rolsen 'e Tıklayın (4)
Scarlett 'e Tıklayın (1)
Supra (2)
Vitek 'e Tıklayın (3)
Zelmer

markalar ve kaç model mevcuttur

[Nautilus]

NautilusYardım arayın 🔗 modele göre https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[Sazalexter]

Sazalexter, lütfen kanıtlanmış, çalışan bir model önerin, ha?

[Nautilus]

NautilusPanasonic SD-2501

Merhaba! Bu sobayı bugün aldım. şimdi burada hamur yoğuruluyor. tarife göre 300 ml sıvı ve 450 gr un gerekiyor. tartı yok ama yaklaşık yarım paket un ekledim. 1 kg'lık bir paket aldım. Sıvıyı ölçülü bir bardakla ölçtüm. ve bu yüzden. Bana öyle geliyor ki hamur çok dik. Sanki tüm soba içi bombalanmamış gibi. yoksa öyle olmalı ?? pişirme kabı da parti devam ederken ileri geri hareket eder. Kovayı ocakta tuttuğunda yuvayı çok çabuk kıracağından korkuyorum? Eskiden ellerimle ekmek yapardım, bu yüzden benim için yumuşak olmalı. gerçekten yaptı. ama burada neredeyse köfte gibi. ya da korkunç bir şey değil ve olmalı .. ??

[Sazalexter]

Sazalexter, Bir aydan kısa bir süre içinde, bu xb'nin elden çıkarılmasıyla ilgili bir eylem aldım ... Bir mağazadan para aldım ve bir Panasonic SD-2501 wts satın aldım. Burada çay için ilk ekmeği yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160881.new#new, Mükemmel olduğu ortaya çıktı! Fırın sadece sınıftır !!! Tavsiye için teşekkürler!!!

[alexandrFox]

alexandrFox, Oh, Kenwood ile kendimi keder aldım (yukarıda yazılmıştır), bu arada, yoğurma sırasında aynısını salladım, çoktan masaya taşındım

[Ir4i]

Ir4imerhaba, ben acemiyim, bir rüya gerçek oldu, uzun zamandır bir ekmek üreticisi aldım Kewood260'ı seçtim. 3 kez kitaplardan farklı tariflere göre ekmek pişirdim, her şey kesinlikle ağırlığa göre ve 3 kat üstte yükselmedi tek dezavantaj bu.Lezzetli, havadar, sadece bir kabuk eksik çıktı, Ama 6. programdaki tatlı ideal, lütfen bana kimin böyle 260 modeli olduğunu söyleyin, nedeniniz nedir, tarifiniz mümkünse çok minnettar olacağım !!!! !! Şimdiden teşekkür ederim!!!!

merhaba, çok mutluyum, harika bir ekmeğim var. Asistanım Kenwood260 sadece AKILLI, unu değiştirdim ve her şey ortaya çıktı - 500 gr yumurta, ayrıca tohumlar da ekledim. Zaten tüm OKEY kitaptan birçok tarif denedim. Kenwood260-SUPER, ondan çok memnunum. Ve bu yavaş bir tencerede ekmektir.