Deniz kokteyli ile Waldorf salatası

Deniz kokteyli ile Waldorf salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Yeşil elmalar	2 orta
Kereviz sapları	4 büyük
Ceviz	100 gram
mayonez
Krem	4 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
Deniz ürünleri kokteyli	500 g

Pişirme metodu

• Deniz mahsulleri kokteylini kaynar suya koyun, kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın, süzgeçte süzün.
• Kerevizi soyun ve ince şeritler halinde kesin, fındıkları doğrayın, elmaları küpler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, bir deniz mahsulü kokteyli ekleyin ve mayonez, limon suyu ve krema karışımı ile baharatlayın.

Not

Waldorf Salatası, ilk olarak New York'taki Waldorf-Astoria Hotel'de servis edildi ve bu da adını açıklıyor. O zaman imza salatasının tarifi fındık içermiyordu, ancak şimdi klasik olarak kabul edilen fındık ilavesiyle tarif. 1896'da Waldorf salatası tarifi, tarifin yazarı olduğunu iddia eden Waldorf metro oteli Oscar Chirky tarafından yayınlanan bir yemek kitabına dahil edildi, ancak bu sorgulandı. Başka bir versiyona göre, Waldorf salatası ilk olarak sembolü elma olan Waldorf Lunch System restoran zincirinde ortaya çıktı.

[Lika]

Lika! Size Walldorf salatası getirdim !!! Sadece mayonez olmadan (peki, yemeklerden önce baharatlarız) ve fındık olmadan (kocam onlara alerjisi var). Ve bu yüzden gerçekten beğendim !!!



Sadece tarifinde kusur var. Sen zorunlu olarak buz çözme işleminden sonra deniz mahsulü kokteylinin ağırlığını netleştirmeniz gerekir. Ve sonra deniz mahsulü kokteyli ağırlığındaki farklılık nedeniyle ... kısacası, iki kat daha fazla alınması gerekiyordu !!!

[Firkete]

Firkete, teşekkür. Salatayı sevdiğime sevindim.

Sadece tarifinde kusur var. Sen zorunlu olarak buz çözme işleminden sonra deniz mahsulü kokteylinin ağırlığını netleştirmeniz gerekir.

Buzunu çözmüyorum ama hemen kaynar suya koyuyorum.

Deniz mahsulleri kokteylini kaynar suya koyun, kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın, süzgeçte süzün.