Yoğurtla marine edilmiş hindi pirzola

[Yoğurtla marine edilmiş hindi pirzola]

Yoğurtla marine edilmiş hindi pirzola

600 gr et (4 iri hindi pirzola)
ekmek için ince öğütülmüş polenta
kızartma için bitkisel yağ

turşusu

150 gr sade yoğurt
1 masa. bir kaşık bitkisel yağ
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
bıçak ucunda kırmızı acı biber (tadına bakmak için)
2 yuvarlak çay kaşığı pesto sos
1 düz çay kaşığı zerdeçal
2 diş sarımsak
yüksük büyüklüğünde bir dilim zencefil
limon suyu (0,5 cm kalınlığında bir limon diliminden)

Sarımsakları ve zencefili bir preste geçirin. Plastik bir kapta turşuyu iyice karıştırın, tadın, tadına bakın.
Pirzolaları bir bıçakla kesin (yumuşatıcı ile işlemden geçirin), turşunun içine koyun, et tamamen turşuyla kaplanana kadar karıştırın.



En az 4 saat bekletmek için buzdolabına koyun (bir günlüğüne yaptım). Turşusu tamamen et tarafından emilir.
Pirzola pirzola ve sıcak tereyağında kızartılır.





Dürüst olmak gerekirse, hiç bu kadar kokulu ve sulu pirzola yemedim!

[Stеrn]

Pirzola ıslattım, turşunun bileşimi çok cesur, eğer değilse Stеrn Bunu yapmaya cesaret edemezdim ama sonuç, buzdolabına dalıyormuşum gibi nefis kokuyor, koku beni çağırıyor

Çarpıcı, nefis bir ihale olduğu ortaya çıktı



Stella, bu senin için
Pasta harika, tek başına adı ağzını sulandırıyor ve ne güzel

Merhaba Stern, hindi pirzolası ile ilgili bir sorum var. Önce eti dövdükten sonra bıçakla dürttü mü? Eti yenmek ne kadar zor? Basit mısır irmiklerini bir şekilde öğütmek mümkün mü, peki, kasabamızda polenta satılmıyor. Bu nedenle, birkaç tarif zaten "asılı", ama gerçekten istiyorum. Teşekkür. Ve senin için mutlu bir tatil.

AUV, Mutlu Bayramlar da.

Eti hiç yenmenize gerek yok. Sadece bıçakla delmek için.
Kullandığım polenta tam olarak irmik gibi (sadece sarı).
Böyle bir öğütmenin kendi başına başarılamayacağına inanıyorum. Tahılları bir kahve değirmeni içinde öğütürseniz, büyük olasılıkla un elde edersiniz.

Stella, tekrar minnettarım !!!!!! Yoğurt turşunuzda cumartesi öğle yemeği için barbekü pirzolası yaptık. Çok sulu ve anlamlı çıktı (eşim de denedi, kızarttı) Ve yoğurt, salatalık, sarımsak vb. İle yapılan "Tzatsiki" sos genellikle et için ideal. Kitabıma yazdım ve senin olduğunu düşündüm, ama içindekiler tablosunda bulamadım. Ama çok lezzetli, evet, Vicki'den olgun hamurlu ekmek de son derece uygun. Tüm ailemden harika tarifler için herkese teşekkürler.

Ve bugün akşam yemeğinde "yoğurt turşusunda hindi pirzolası" yaptım. 4 saat marine ettiler, turşusu sayesinde çok yumuşak ve hoş kokulu oldular. Sanırım onları daha uzun süre marine etmeye bırakırsanız, sadece ağzınızda eriyecekler.



Teşekkür!!!

Stelochka, "Yoğurt Soslu Hindi Pirzola" için çok teşekkür ederim!
Çok lezzetli!!!! Akşam yemeği başarılı geçti!

ve rapor için teşekkürler

Devam filmi olan bir rapor Dün sadece pirzolaların yarısını ızgara yaptım. Bugün ikinci yarısı. Etin 1,5 gün marine edildiği ortaya çıktı. Kocası dedi ki: sooooo nazik ve havadar
Neredeyse masanın altına düşüyordum ... kocam böyle sözler söylemiyor. Maksimum normaldir.
Bunlar hindi pirzolası !!!! Herkese tavsiye ederim!