Peynirli veya dolmalık etli ekmek

[Peynirli veya dolmalık etli ekmek]

Peynirli veya dolmalık etli ekmek

500 gr karışık kıyma (bu sefer 50:50 domuz ve hindi)
1 büyük soğan
2 büyük diş sarımsak
2 orta boy patates
1 büyük havuç
3 yemek kaşığı irmik
4 masa. süt kaşığı
150 gram sert peynir (peynir kuruysa daha da iyi!)
VEYA yarım kırmızı, sarı, yeşil kırmızı biber
tuz, baharatlar, tatmak için otlar
yağlama için biraz ketçap veya domates sosu

İrmiği süte batırın, tüm sebzeleri ince bir rende üzerine rendeleyin, kıyma ile karıştırın, şişmiş irmiği, taze veya kuru yeşilleri ekleyin, tatlandırın, karıştırın, peynir veya kırmızı biber ekleyin, Olivier'de olduğu gibi küp küp doğranmış, tekrar karıştırın.
Kıymayı fırın kağıdı ile kaplı silikon, teflon veya fırın tepsisine koyun, ketçap veya domates sosuyla fırçalayın ve fırında fırında pişirin.
T 180 °. Serbest kalan meyve suyu kaynadığında, ısıtmayı 140 ° 'ye düşürün ve 40-50 dakika pişirin. Üst kısım çok çabuk kahverengileşmeye başlarsa, kutuyu folyo ile örtün. Kapalı fırında 30 dakika daha bırakın - meyve suyu tekrar emilecektir.