Kek "Lezzeti"

[Kek "Lezzeti"]

Olesya'dan "Serafima ile mutfakta" sitesinden tarif, benim tarafımdan "duruma" getirildi.

Kek "Lezzeti"

250 ml bardak

Hamur

2 bardak kuru üzüm (koyu olanı aldım)
1 su bardağı şeker
1 torba vanilya şekeri
1,5 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bir kaşık tuz
3 su bardağı un +3 çay kaşığı kabartma tozu
Hamur sıvıdır.
Tarifin yazarı, kuru üzümleri bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütmeyi önerdi. Tam olarak nasıl yaptı bilmiyorum, ama blenderim gerçek bir şok geçirdi ve bu yoğun, viskoz kütleyi öğütmeye çalışırken anında aşırı ısınmaya başladı. Bu yüzden yumurtaları kuru üzümle karıştırmanızı ve bu karışımı bir blender ile çırpmanızı tavsiye ederim.
Karışıma şeker, vanilya şekeri, süt, tuz ekleyin, karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Kaseyi folyo ile hamurla örtün ve 30 dakika ılık bir yere koyun.
26 cm'lik bir tabağı pişirme kağıdı ile hizalayın. Bir kepçe ile hamurun bir kısmını kalıba dökün (kek başına yaklaşık bir buçuk kepçe), kağıt üzerine yayın ve t ° 180-200 ° 'de 10 dakika pişirin. 6 kek almalısın. İlk iki keki çok kalın yaptığım için 4'üm var - 1 kek için hamur miktarına hemen karar vermedim.
Kekler tam oturur ve pişirildikten sonra yumuşak kalır.

Krem

0,5 kg yumuşak (kremsi) yağsız süzme peynir
2 kavanoz 250 gr vanilya% 10 yoğurt
0,5 su bardağı şeker
1 torba vanilya şekeri
2 poşet krema sabitleyici

Şekeri sabitleyici ile karıştırın. Yavaş yavaş şeker ekleyerek süzme peynir ve yoğurdu bir karıştırıcıyla çırpın.

Kekleri, kenarlarını ve üstünü krema ile yağlayın ve keki buzdolabında değil en az 12 saat bekletin.
Pastanın hazırlanması çok kolaydır ve dikkat edin, tamamen yağsızdır!
Elbette "Napolyon" değil, ama lezzetli!

Lezzetli bir pasta gibi hissediyorum! Fotoğraflar, onu görmek istiyorum!

🔗

🔗