Haşhaşlı turta

Haşhaşlı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
250 ml bardak
1 3/4 su bardağı un
2 çay. kabartma tozu
230 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
3 yumurta
200 gr ekşi krema
1/2 su bardağı kuru haşhaş tohumu
Emprenye:
3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3/4 su bardağı şeker
bir portakal kabuğu rendesi

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile karıştırın, bir kenara koyun. Tereyağı kremsi beyaz olana kadar şekerle çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin. Unun yarısını karıştırın. Kütle eşit şekilde karıştırıldığında, ekşi krema ve ardından unun ikinci kısmını koyun. Haşhaş tohumlarını ilave edin.


• 20 cm çapında çıkarılabilir bir formu yağlayın (26 cm formda yaptım), formun altını parşömen kağıdı ile yağlayın ve ayrıca yağ ile yağlayın. Hamuru bir kalıba koyun, düzleştirin ve yaklaşık bir saat 180 ° C'de pişirin. Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol edin. Çubuk kuruysa, turtanız hazırdır!


• Kek pişerken ıslatın. Portakal suyunu lezzet ve şekerle birlikte ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynatmamaya çalışın.


• Kek sıcakken tüm yüzeyi tahta bir şiş ile delin. Soğutulmuş emprenyeyi dikkatlice dökün ve kalıpta soğumaya bırakın.


• Pasta orta derecede nemli ve lezzetlidir!


• 

Not

Alyonkin'den "Yulichkin tarifleri" sitesinden tarif

Stellochka, gelincik-portakallı turta için sana bir teşekkür daha getiriyorum (sadece benimkini yavaş bir tencerede pişirdim):

🔗

Ev arkadaşımdan ayrı teşekkürler (benim için haşhaş tohumlarını sever) ... Ama genel olarak herkes pastayı sevdi, sadece hem pastaya hem de emprenyeye daha az şeker ekledim.
Ayrıca arkadaşlarım için akşam yemeğinde tembel köfte pişirdim, bu kadar çabuk pişeceğini asla düşünmezdim, ama daha da hızlı yedim! Dondurulacak hiçbir şey bile yok ... Kocamda olmayan her şeyi yarın kızarttım, ama yarın "sadece su ekle" ve söndür! Teşekkürler Stelochka, sen bizim sihirli değneğimizsin!

[Sternushka]

Sternushka, turtanı yaptım. Ne yazık ki seninki kadar yükselmedi. Sanırım ekşi kremanın çoğunu ev yapımı yoğurtla değiştirmek zorunda kaldım (pişirecektim ama ekşi krema sadece 50 gram çıktı). Ve çok fazla emprenye aldım, ama onu atmak üzücü oldu. Ama hiçbir şey, tadı güzeldi. Tarif için teşekkürler! Bir dahaki sefere ekşi krema ile yapacağım. Yavaş bir tencerede pişirilir.

[Vitalinka]

Vitalinka , emprenye de bana biraz göründü. Görünüşe göre pastamın çapı daha büyüktü.
Tadı güzelse sipariş verin! Sağlık için ve rapor için teşekkürler!