|
Vitesse VS-428 ekmek üreticisinin teknik özellikleri
Makale - VS-428
Güç, W - 600
Gecikmeli başlatma - 13 saat
Ekran - LCD
Güç parametreleri, V / Hz - 220-240 ~ 50
Kasa malzemesi - paslanmaz çelik
Maksimum pişirme ağırlığı, g - 675
Pişirme ağırlığı, g - 450g / 675g
Ekmeği sıcak tutma işlevi, min - 60
Pişirme programı sayısı - 12
Ekipmanlar
Ölçü kaşığı
ölçü kabı
bıçak çıkarma kancası
yapışmaz kaplamalı ve yoğurma paletli çıkarılabilir fırın tepsisi
tarif kitabı hediye olarak!
ek özellikler
12 pişirme programı: Temel, Fransız, İri, Çabuk Ekmek, Tatlı, Süper Hızlı (1), Süper Hızlı (2), Hamur, Reçel, Kek, Sandviç, Fırınlama
Ekmeğin kızarma derecesinin ayarlanması (açık, orta ve koyu hamur)
Çıkarılabilir kapak
Daha iyi denge için lastik ayaklar
Pişirme sürecini gözlemlemek için uygun pencere
Ağırlık - 5400 gram
Ekmek yapımcısı Vitesse VS-428'in açıklaması
Zengin ve ilginç bir geçmişe sahip popüler bir ürün olan ekmek, her ülkede, her masada hoş bir misafir! İlk ekmek, un ve sade sudan pişirildiği Neolitik dönemde ortaya çıktı. Meksika tortillası, Hint chapati ve İskoç yulaf ekmeğinin temeli olan bu basit yassı ekmeklerdi. Her millet, ekmeğe yeni malzemeler ekleyerek kendine ait bir şey getirdi. Böylece, eski Yunanlılar ve Romalılar kişniş, anason ve sarımsaklı ekmek yaptılar, Asya'da soya fasulyesi ile ekmek pişirdiler, Burgundyalılar akasya balıyla yediler.
Dayanıklı ve hijyenik paslanmaz çelikten üretilmiş 600 W gücündeki VS-428 modeli 12 pişirme programı ile donatılmıştır; Hamuru kendi kendine yoğuracak, hamur yükselene kadar bekletecek ve istenilen programda pişirecektir!
Ana mod, yumuşak tadı ve aroması her birimize çocukluktan tanıdık gelen geleneksel ekmek sevenler için uygundur!
VS-428 ekmek yapımcısının nefis bir Fransız somunu hazırlamak için bir programı vardır. Fransa'da evde, Fransız somunu hemen hemen tüm restoran ve kafelerde masaya servis edilir ve Fransızlar için sabah ekmek için yürüyüş gerçek bir ritüeldir. Haklı olarak ekmeğin kesinlikle taze pişmiş, kırmızı ve güzel kokulu olması gerektiğine inanıyorlar! ViTESSE ekmek yapma makinesi ile Fransız somununuz altın-kehribar renginde, inanılmaz derecede havadar, ağzınızda eriyen bir kırıntı ve sert bir çıtır kabuğa dönüşecek!
ViTESSE ekmek yapımcısı, hızlı veya süper hızlı modda lezzetli ekmekler, kaba öğütme, tatlı ekmek, lezzetli sandviç ekmeği ve kekler pişirmenize olanak sağlar!
Hamuru pizza veya çörekler için yoğurmanız gerekiyorsa - "Hamur yoğurma" programını kullanarak bunu yapmak kolaydır. Veya dilerseniz hazır hamuru VS-428 ekmek yapma makinesine koyabilir ve sadece Pişirme programında pişirebilirsiniz.
Ama hepsi bu değil! Yenilikçi ViTESSE ekmek makinesi, meyve ve meyve reçellerini veya marmelatı kolaylıkla yapabilir!
Ekmeğin kızarma derecesinin ayarlanması sayesinde ürün için açık, orta veya koyu bir kabuk seçebilirsiniz ve kullanışlı LCD ekran pişirme sürecini izlemenize yardımcı olur.
Gecikmeli Başlatma işlevini kullanın ve pişirmeye başlamak için en uygun zamanı seçin; ekmek üreticisi sizi kahvaltı ve öğle yemeğinde sıcak bir somun ekmek ve konukların gelişi için orijinal hamur işleri ile memnun edecektir. Aromalı bir ekmek hazırlayan VS-428, sıcaklığı korumak için otomatik moda geçecek ve bir saat boyunca sıcak tutacaktır!
VS-428, bir ölçü kaşığı ve fincan, kanatları çıkarmak için bir kanca, bir yoğurma küreği ile çıkarılabilir bir yapışmaz pişirme kabı, bir talimat kitapçığı ve bir tarif kitabı içerir!
Rusya'da hep şöyle derlerdi: "Ekmek babadır, su annedir" ve "Ekmek her şeyin başıdır." Bu güne kadar ekmek, yemeği tamamlayan, doyurucu ve yemekten zevk alan temel gıda olmaya devam ediyor.
Ekmek yapımcısı Vitesse VS-428
Ekmek yapımcısının çalışması
Cihazı şebekeye bağladıktan sonra bir bip sesi duyulacak ve bir süre sonra ekranda “3:00” gösterilecektir. "3" ve "00" arasındaki iki nokta üst üste sürekli yanıp sönmeyecektir. Oklar "450" ve "Orta" yı gösterecektir. Bunlar varsayılan ayarlardır.
Başla dur
Programı başlatmak için "Başlat / Durdur" düğmesine bir kez basın. Bundan sonra, bir bip sesi duyulacak ve ekranda iki nokta üst üste yanıp sönecek ve seçmiş olduğunuz program başlayacaktır. Program başladıktan sonra, "Başlat / Durdur" düğmesi dışındaki tüm düğmeler devre dışı kalır.
Programı durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini en az 3 saniye basılı tutun! Bir bip sesi duyduğunuzda düğmeyi bırakın.
Menü
Programları seçmek için kullanılır. Düğmeye her bastığınızda programı değiştirirsiniz. Düğmeye 12 kez basarak, ekranda gösterilen ihtiyacınız olan programı seçersiniz. Her programın anlamı için aşağıya bakın.
1. Temel: karıştırma, hamur yükseltme ve normal ekmek pişirme. Lezzet ve koku için malzemeler de ekleyebilirsiniz.
2. Fransızca: daha uzun bir tavlama süresi ile hamurun karıştırılması, yükseltilmesi ve pişirilmesi. Bu işlev kullanılarak pişirilen ekmek genellikle gevrek ve açık renktedir.
3. Tam buğday: kepekli hamurun karıştırılması, kabartılması ve pişirilmesi. Bu işlev, tanenin suyu emmesine ve şişmesine izin veren daha uzun bir ön ısıtma sürecine sahiptir.
4. Hızlı Ekmek: Ekmeği kabartma tozu veya kabartma tozu kullanarak karıştırın, kabartın ve pişirin. Bu işlev kullanılarak yapılan ekmek genellikle küçük ve yoğundur.
5. Tatlı: tatlı ekmeği karıştırın, kabartın ve pişirin. Çıtır çıtır ve tatlı ekmek için.
6. Ultra hızlı-1 (Ultra hızlı I): kısa sürede 450 gram ağırlığındaki ekmeği karıştırmak, kaldırmak ve pişirmek. Ekmekler genellikle Quick Bread programıyla yapılanlardan daha küçük ve daha serttir.
7. Ultra hızlı-II: Kısa sürede 675 gram ekmeğin karıştırılması, kaldırılması ve pişirilmesi.
8. Hamuru yoğurmak (Hamur): karıştırmak, kabartmak, pişirmek yok. Bu fonksiyonla pizza veya sandviç ekmeği için hamur yapabilirsiniz.
9. Reçel: Reçel ve marmelat yapmak için.
10. Cupcake (Sake): Hamuru kabartma tozu veya kabartma tozu ile karıştırın, kabartın ve pişirin.
11. Sandviç: Sandviç hamurunu karıştırın, kabartın ve pişirin. Hafif dokulu ve ince kabuklu ekmek.
12. Fırında Pişir (Vake): Hamuru kabartmadan veya pişirmeden sadece pişmiş ürünler. Ayrıca seçilen modun pişirme süresini uzatmak için kullanılır.
Pişirme rengi
Bu düğme ile ekmek kabuğunun AÇIK, ORTA VEYA KOYU rengini seçebilirsiniz. Bu düğme ile size uygun ekmeğin rengini seçersiniz.
Pişirme boyutu
İstenen ekmek boyutunu seçmek için bu düğmeye tıklayın. Lütfen cihazın çalışma süresinin fırınlanan ürünün büyüklüğüne bağlı olduğuna dikkat edin.
Gecikme (zaman + veya zaman -)
Cihazın açıldıktan hemen sonra çalışmaya başlamasını istemiyorsanız, bu düğmeye basarak gecikmeli pişirme süresini seçebilirsiniz.
"Time +" ve "Time -" düğmelerine basarak ekmeğinizin pişmeden önce ne kadar süreceğine karar vermelisiniz. Lütfen gecikme süresinin seçilen programın pişirme süresini hesaba katması gerektiğine dikkat edin. Gecikme süresi dolduktan sonra taze ve sıcak ekmek servis edebilirsiniz. Önce pişirme programını ve rengini seçmelisiniz. Daha sonra "Zaman +" ve "Saat" düğmelerine basarak ertelenen pişirme süresini seçersiniz. Maksimum erteleme seviyesi 13 saattir. Örnek: Ekmeğinizin sabah 7: 00'de yani 10 saat 30 dakika sonra hazır olmasını istiyorsanız saat 20:30 diyelim. Pişirme modunu, rengini ve pişirme boyutunu seçin ve ekranda 10.30 görünene kadar süre ekleyin.Ardından, gecikme modunu etkinleştirmek için "Başlat / Durdur" düğmesine basın. Ekranda yanıp sönen bir kolon göreceksiniz ve pişirme işleminin sonuna kadar ne kadar süre kaldığını görebileceksiniz. Sabah tam 7'de taze ekmek alacaksınız. Ekmeği hemen çıkarmazsanız ekmek 1 saat sıcak kalacaktır.
Isıtma
Cihaz, pişirilen yiyecekleri pişirme bittikten sonra 60 dakika boyunca otomatik olarak sıcak tutar. Ekmeği pişirdikten hemen sonra çıkarmak istiyorsanız, Başlat / Durdur düğmesine basarak programı devre dışı bırakın.
Hafıza
Pişirme sırasında güç kaynağı kesilirse, cihaz "Başlat / Durdur" düğmesine basmadan 15 dakika içinde otomatik olarak çalışmaya devam edecektir. Güç kaynağı 15 dakika içinde geri yüklenmezse, cihazı yeniden başlatmanız gerekecektir. Ancak hamur karıştırma sürecindeyse, güç kaynağı kesildiğinde "Başlat / Durdur" düğmesine basabilirsiniz ve pişirme işlemi baştan başlayacaktır.
Çevre
Cihaz farklı sıcaklıklarda çalışabilir ancak odadaki sıcaklıktan dolayı unlu mamullerin boyutlarında farklılık olabilir. Oda sıcaklığının 15 - 34 ° C arasında olmasını tavsiye ederiz.
Uyarı ekranı
1. Program başladıktan sonra ekranda "H: HH" görünüyorsa, bu, cihazın içindeki sıcaklığın çok yüksek olduğu anlamına gelir. Bu nedenle seçtiğiniz program durdurulmalıdır. Kapağı açın ve cihazı 10-20 dakika soğumaya bırakın.
2. "Başlat / Durdur" düğmesine bastıktan sonra ekranda "E: EE" görünüyorsa, bu sıcaklık sensörünün bağlantısının kesildiği anlamına gelir, cihazı muayene veya onarım için bir servise götürün.
İlk kullanımdan önce
1. Cihazın tüm parçalarının ve aksesuarlarının doğru şekilde kurulduğundan ve herhangi bir hasar belirtisi göstermediğinden emin olun.
2. Cihazın tüm parçalarını "Bakım ve Temizlik" bölümünde açıklanan şekilde temizleyin.
3. Cihazı "Pişir" moduna çevirin ve içine herhangi bir malzeme yüklenmeden 10 dakika çalışmasına izin verin. Soğuduktan sonra tekrar temizleyin.
4. Cihazın tüm parçalarını yumuşak bir bezle silin.
Ekmek nasıl yapılır
1. Ekmek kasesini cihaza yerleştirin ve doğru konuma gelene kadar saat yönünde çevirin. Hamur karıştırma bıçağını tahrik miline takın. Karıştırma bıçaklarını kilitlenene kadar saat yönünde çevirin. Ayrıca, pişirme sırasında hamurun bıçaklara yapışmaması ve kolayca ulaşılabilmesi için bıçak deliklerinin margarin ile yağlanması tavsiye edilir.
2. Malzemeleri bir pişirme kabına koyun. Lütfen tarifte belirtilen sıraya ve oranlara uyunuz. Önce su veya başka bir sıvıyı dökün, ardından en son olarak şeker, tuz ve unu, maya veya kabartma tozunu ekleyin.
3. Parmağınızı kullanarak unun bir tarafını bastırın. Kuyuya maya ekleyin, mayanın sıvı veya tuzla temas etmediğinden emin olun.
4. Kapağı dikkatlice kapatın ve fişi prize takın.
5. İstediğiniz programı seçmek için Menü düğmesine basın.
6. Ekmeğin rengini seçmek için "Renk" düğmesine basın.
7. Unlu mamullerin boyutunu (450 g veya 675 g) seçmek için "Boyut" düğmesine basın
8. Zaman + veya Zaman - düğmelerini kullanarak geciktirilmiş pişirme süresini seçin. Cihazın hemen çalışmaya başlamasını istiyorsanız bu işlevi atlayabilirsiniz.
9. Çalışmaya başlamak için "Başlat / Durdur" düğmesine basın.
10. "Temel", "Fransızca", "Kaba", "Tatlı ekmek" programını seçtikten sonra uzun bir bip sesi duyulmalıdır. Kapağı açın ve malzemeleri ekleyin. Cihazdan buhar çıkma olasılığı vardır, bu normaldir.
11. Pişirme işlemi sona erdikten sonra 10 bip sesi duyulacaktır. İşlemi durdurmak ve bitmiş ekmeği çıkarmak için "Başlat / Durdur" düğmesine basabilirsiniz. Fırın eldiveni kullanarak kapağı açın ve kase üzerindeki kolu kavrayın.Kaseyi saat yönünün tersine çevirin ve kaseyi yavaşça yukarı kaldırın.
12. Bir spatula kullanarak ekmeği kasenin kenarlarından ayırın.
Not: Ekmek kasesi ve ekmeğin kendisi çok sıcak olabilir, bu nedenle her zaman eldiven veya fırın eldiveni kullanın.
13. Ekmek kasesini ters çevirin ve düşene kadar yavaşça sallayın.
14. Ekmeği kaseden çıkarın ve dilimlemeden önce 20 dakika soğumaya bırakın.
15. Odanın dışındaysanız veya pişirme işleminin sonunda "Başlat / Durdur" düğmesine basmadıysanız, ekmeğin sıcaklığı 1 saat boyunca otomatik olarak sıcak tutulacaktır.
16. Cihazı kullanmıyorsanız, fişi prizden çıkarın.
Not: Ekmeği dilimlemeden önce karıştırma bıçaklarını çıkarmak için bir çengel kullanın. Onlara ulaşmak için asla ellerinizi kullanmayın.
Özel giriş
Anında Ekmek (Hızlı)
Anında ekmek, nem ve ısı ile harekete geçen kabartma tozu ve kabartma tozu ile yapılır. En iyi ekmek yapımı sonuçları için, sıvı malzemeleri kasenin altına ve kuru malzemeleri üstüne koymanızı öneririz. İlk karıştırma sırasında, kuru malzemeler kabın köşelerinde toplanabilir. Hamurda topaklanmayı önlemek için lastik bir spatula ile karıştırın.
Hızlı ekmek yapımı (Ultra hızlı program)
Bu program ile 1 saat ekmek yapabilirsiniz. Bu iki mod, 1 saat ekmek pişirebilir, ancak ekmek daha yoğun olacaktır. "Süper hızlı-1" Bu program, 450 g hazırlama için tasarlanmıştır. ekmek ve 675g için "Superfast-ll". ekmekten. Su sıcaklığı da pişirmeyi etkiler, bu nedenle su sıcaklığının 48 - 50 ° C arasında olması tavsiye edilir. Su sıcaklığı düşükse ekmek istenilen yüksekliğe çıkmayacaktır. Su sıcaklığı yüksekse, bu aynı zamanda pişirme sürecini de etkileyecektir.
Bakım ve temizlik
Fişi prizden çıkarın. Temizlemeden önce cihazın tamamen soğuduğundan emin olun.
Kordonu, fişi ve tabanı asla suya batırmayın.
1. Hamur Kasesi: Kasenin içini ve dışını yumuşak bir bezle silin. Aşındırıcı deterjanlar kullanmayın. Değiştirmeden önce kasenin kuru olduğundan emin olun.
2. Karıştırma bıçakları: Karıştırma bıçaklarına ulaşmak zorsa, kaba ılık su dökün ve 30 dakika bekleyin. Bundan sonra karıştırma bıçaklarını kolayca çıkarabilirsiniz. Ardından yumuşak bir bezle silin. Karıştırma kabını ve bıçaklarını bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.
3. Kapak ve Pencere: Kapağı ve pencereyi nemli bir bezle temizleyin.
4. Muhafaza: Muhafazayı nemli bir bezle silin. Cihazın yüzeyine zarar verebileceğinden, aşındırıcı deterjanlar kullanmayın. Cihazı asla suya veya başka bir sıvıya batırmayın.
5. Depolamadan önce, tüm bileşenlerin temiz ve yerinde olduğundan ve kapağın kapalı olduğundan emin olun.
Pişirme bileşenleri
1. Ekmek unu
Yüksek glüten içeriğine sahiptir (bu nedenle yüksek proteinli un olarak adlandırılabilir), iyi esnekliğe sahiptir ve pişirildikten sonra ekmeğin boyutunu koruyabilir. Gluten içeriği normal una göre daha yüksek olduğu için iri ekmek yapımında kullanılır. Ekmek yapımında çok önemli bir bileşen olan ekmek unu.
2. Sade un
Normal un, hızlı ekmek yapımı için iyi seçilmiş yumuşak ve makarnalık buğday karışımıdır.
3. Tam un
Kepek, kepekli öğütülerek yapılır ve buğday kepeği içerir ve bu nedenle normal undan daha ağırdır. Bu tür unla yapılan ekmek büyük değildir. Bu nedenle, bu tür unlar bazen mükemmel bir sonuç için ekmek unu ile karıştırılır.
4. Siyah buğday unu.
"İri un" olarak da adlandırılan, kepekli una benzeyen yüksek lifli bir undur. Büyük ekmek elde etmek için bol ekmek unu ile karıştırmanız gerekir.
5. Turta tozu.
Turta yapımında kullanılan yumuşak buğday veya düşük proteinli buğday öğütülerek yapılır. İlk bakışta bütün unlar aynı gözüküyor ama bu öyle değil ve bu nedenle mayanın etkisi farklı.
6. Şeker
Şeker, ekmek yapımında renk ve tatlı tat katan önemli bir bileşendir.
Çünkü şeker, maya için besin görevi görür.
7. Tuz
Ekmeğin lezzetini ve rengini iyileştirmek için tuz şarttır, asla çok fazla tuz kullanmayın, tuz kullanmak istemiyorsanız dahil etmeyin.
8. Yumurtalar
Yumurtalar ekmeğin dokusunu iyileştirebilir, büyütebilir, lezzet katabilir.
9. Yağ, sıvı yağ ve az sebze.
Yağ, ekmeği yumuşatır ve raf ömrünü uzatır. Tereyağı eklemeden önce eritilmeli veya küçük parçalar halinde kesilmelidir.
10. Pişirme için toz.
Hızlı ekmek yapımında kullanılır. Hamurun kabarması zaman almadığından ve ekmeğin yapısını yumuşatan gazlar açığa çıkar.
11. Soda
Kabartma tozu ile aynı şekilde çalışır. Kabartma tozu ile kullanılabilir.
12. Su ve diğer sıvılar.
Su, ekmek yapımında önemli bir bileşendir. Su için en uygun sıcaklık 20 ° C - 25 ° C civarındadır. Ancak hızlı pişirme için su sıcaklığı 45 ° C - 50 ° C civarında olmalıdır. Su süt ile değiştirilebilir veya% 2 süt tozu ilave edilebilir. Bazı tarifler lezzet için meyve suyu eklemeyi önerir.
Bileşen ölçümü
Doğru miktarda malzeme, ekmeğin hazırlanmasında çok önemli bir rol oynar. Bu nedenle, doğru miktarı elde etmek için daima bir ölçü kabı, ölçü kaşığı kullanın.
1. Sıvı bileşenlerin ölçümü
Doğru miktarda su, süt veya diğer sıvıyı ölçmek için bir ölçü kabı kullanın. Yağı ölçmeden önce ölçü kabını iyice yıkayın.
2. Tozların ölçülmesi
Kuru tozlar doğal ortamlarında saklanmalıdır. Ölçmek için bir ölçü kabı kullanın.
3. Bileşenlerin sırası.
Yerleştirme bileşenlerinin sırası izlenmelidir, sıra şu şekildedir: sıvı bileşenler, yumurtalar, tuz ve süt tozu vb. Malzemeleri yerleştirirken un ıslak olmamalıdır. Maya sadece kuru unun üzerine konulmalıdır. Tuzla temas etmemelidirler. Un karıştırıldıktan sonra bip sesinden sonra meyve ekleyebilirsiniz.
|
