|
Maxwell MW-3751 W ekmek makinesinin teknik özellikleri
Glutensiz Pişirme +
Mayasız pişirme +
Jam +
Kabuk rengi seçimi +
Dağıtıcı -
Ek fonksiyonlar yoğurt
Hamuru yoğurmak +
Elektrik kesintisi durumunda hafıza rezervi 10 vin
Aşırı ısınma koruması +
Cupcake +
Pişirme programı sayısı 15
Sıcaklığı korumak için maksimum süre 1 saat
Zamanlayıcıyı ayarlamak için maksimum süre 13 saattir
Maksimum pişirme ağırlığı 900 gr
Kasa malzemesi plastik
Güç 600 W
Sıcaklığın korunması +
Buğday ekmeği +
Fırın ağırlığı ayarı +
Tatlı hamur işleri +
Çıkarılabilir kapak -
Zamanlayıcı +
Hızlandırılmış pişirme +
Somun pişirme formu
Fransız baget +
Kepekli Ekmek +
Yoğurma sayısı 1
Ekmek yapma makinesi Maxwell MW-3751 W
1. Kontrol paneli
2. Ekran
3. Kapak
4. Gözlem penceresi
5. Kulp
6. Pişirme kabı
7. Yoğurma küreği
8. Ölçü kabı
9. Ölçü kaşığı
10. Kanca
Kontrol Paneli:
11. "KISA RENK" kabuk rengi seçimi düğmesi
12. "MENÜ" pişirme programını seçme düğmesi
13. AÇMA / KAPAMA düğmesi "BAŞLAT / DURDUR"
14. "PİŞİRME AĞIRLIĞI" ağırlığını ayarlama düğmesi
15. Çalışma göstergesi
16. Gecikme süresini "TIME -" azaltma düğmesi
17. "TIME +" gecikme süresini artırma düğmesi
18. Seçilen programın numarası
19. Kabuk rengi seçimi
20. Ağırlık seçimi
21. Gecikme süresi / kalan çalışma süresinin dijital okuması
Ekmek yapımcısı Maxwell MW-3751 - incelemeler ve tartışma
Pişirme modları
1. TEMEL MOD
Program, ekmek hazırlamanın üç aşamasını da içerir: hamur yoğurma, hamur kaldırma ve fırınlama.
2. FRANSIZ BAGÜETİ
Ekmeğin hazırlanması daha uzun sürer ve ekmeğin büyük, gözenekli bir iç kısmı ve gevrek bir kabuğu vardır.
3. TAM TAHIL EKMEK
İnce veya iri unla sağlıklı ekmek pişirin. İstenmeyen sonuçlara yol açabileceğinden, bu tür ekmekleri pişirirken geciktirme işlevinin kullanılması önerilmez.
4. HIZLI PİŞİRME
BASIC MODE ile karşılaştırıldığında daha kısa pişirme süreci. Bu tür ekmek genellikle daha küçüktür ve daha sıkı bir kırıntıya sahiptir.
Dikkat! Hızlı ekmek, kabartma tozu veya kabartma tozu kullanılarak pişirilir. En iyi sonuçlar için, sıvı yiyecekleri tabağın altına, kuru yiyecekleri üstüne yerleştirin. Yoğurma işlemi sırasında, kalıbın kenarlarında silikon bir spatula kullanarak topaklar oluşabilir, topaklar hamurun içine karıştırılır.
5. KONFORLU PİŞİRME
Hamuru yoğurmak, kabartmak ve kekleri pişirmek. Hamura meyve suyu, kuru üzüm, kuru kayısı, hindistan cevizi gevreği, çikolata ekleyin. Daha uzun hamur kabarması hafif, havadar bir ekmek yapısı sağlar.
6. HIZLANDIRILMIŞ 1
Bir saatte 750 gram ağırlığında ekmek yapmak. Ekmek daha küçüktür ve en sıkı kırıntıya sahiptir.
Dikkat! Bu programı seçtikten sonra sıcaklığı 48-50 ° C olan fırın tepsisine su dökünüz (su sıcaklığını mutfak termometresi ile ölçünüz). "HIZ" modunda ekmek pişirirken su sıcaklığı belirleyici bir rol oynar: çok düşük bir sıcaklık hamurun zamanında yükselmesine izin vermez ve çok yüksek mayanın ölümüne yol açar.
7. HIZLANDIRILMIŞ 2
En kısa sürede 900 gram ekmek yapmak. Ekmek pişirirken, SPEED 1 için önerileri izleyin.
8. HAMUR
Ekmek yapımcısı hamuru yoğurur ve kabarmasını sağlar. Bu hamuru ev yapımı kekler (börek, pizza vb.) İçin kullanın.Hamur tarifi örnekleri için Tarifler bölümüne bakın.
9. REÇEL
Aromatik ev yapımı reçel yapın. Reçel için önceden kesilmiş meyve.
10. Kapkek
Tatlı hamura kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin ve lezzetli bir kek veya kurabiye yapın.
11. SANDVİÇ
İnce kabuklu yumuşak ve hafif ekmek hazırlamak için bu programı kullanın.
12. PİŞİRME
Cihaz, geleneksel bir elektrikli fırın gibi çalışır. Program, hamur yoğurma ve kabartma modlarını hariç tutar. Hazır hamurların pişirilmesi veya ekmeğin ek olarak kızartılması için kullanılır. Program ayarları 900 gr hamur pişirmek için tasarlanmıştır, program süresi 1 saattir. Daha az hamur kullandığınızda ürünün hazır olup olmadığını kendiniz izleyin.
13. GLUTENSİZ
Glüten veya glüten, tahıl bitkilerinin (özellikle buğday, çavdar ve yulaf) tohumlarında bulunan bir proteindir. Hamurun bu tür özelliklerini elastikiyet ve sertlik olarak tanımlar. Çocuklar da dahil olmak üzere insanların büyük çoğunluğunda, glüten sindirim enzimleri tarafından başarılı bir şekilde parçalanır ve iyi bir protein kaynağıdır. Ancak, glutenin oldukça nadir bir hastalık olan çölyak hastalığına neden olabileceği kalıtsal yatkınlığı olan bir grup insan var. Bu hastalık ile glüten içeren besinlerin diyetten çıkarılması gerekmektedir. Ekmek yapma makinemizde diyet glütensiz ekmek yapabilirsiniz (genellikle pirinç, mısır, karabuğday unu veya özel pişirme karışımlarından).
14. TÜR
Hamuru hızlı bir şekilde yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanın. Bu program hamur kabartma döngüsünü ortadan kaldırır. Hamur tarifi örnekleri için Tarifler bölümüne bakın.
15. YOĞURT
Süt ve ekşi mayadan lezzetli doğal yoğurt yapın. Başlangıç olarak yoğurt veya prebiyotik kullanın. Ayrıntılar için Tarifler bölümüne bakın. "PİŞİRME AĞIRLIĞI" düğmesine (14) basarak pişirme süresini ayarlayın.
Kontrol paneli düğmeleri
Kontrol paneli düğmelerine her basışa kısa bir bip sesi eşlik eder.
Düğme (11) "KISA RENK"
- "KISA RENK" düğmesine (11) basarak "AÇIK", "ORTA" veya "KOYU" kabuğu (sembol (19)) seçin.
Not: Bu işlev 8-12, 14, 15 programları için kullanılamaz.
Düğme (12) "MENU"
- “MENU” düğmesine (12) tekrar tekrar basarak 15 programdan birini seçin. Seçilen program numarası (18) ekranda (2) gösterilecektir.
Düğme (13) "START / STOP"
- Pişirme programını başlatmak için "BAŞLAT / DURDUR" düğmesine (13) basın. Kısa bir bip sesi duyulacak, çalışma göstergesi (15) yanacak, zaman göstergesindeki (21) iki nokta üst üste yanıp sönecek ve geri sayım başlayacaktır.
- Pişirme sırasında diğer düğmeler devre dışı kalır.
- Pişirme işlemini durdurmak için, BAŞLAT / DURDUR düğmesine (13) uzun bir bip sesi çıkana kadar basılı tutun, ardından çalışma göstergesi (15) söner.
Düğme (14) "PİŞİRME AĞIRLIĞI"
- (14) "PİŞİRME AĞIRLIĞI" düğmesine basarak ekmeğin ağırlığını seçin: 750 veya 900 gram. Ağırlık ayarları ekranda (2) sembolü (20) ile gösterilir.
Not: Pişirme süresi, ayarlanan somunun ağırlığına bağlı olarak değişecektir.
- 4, 6-10 ve 12, 14, 15 programlarında "PİŞİRME AĞIRLIĞI" düğmesi (14) devre dışıdır. "YOĞURT" programı için "PİŞİRME AĞIRLIĞI" düğmesine (14) basarak pişirme süresini ayarlayın.
Zaman geciktirme düğmeleri (16) "Zaman -" ve (17) "Zaman +"
Pişirme işleminin hangi saatte tamamlanacağını önceden programlayabilirsiniz.
- Programı, fırın ağırlığını ve kabuk rengini seçmek için kontrol paneli düğmelerini kullanın.
- Daha sonra (16) "Zaman -" ve (17) "Zaman +" düğmelerine basarak erteleme süresini ayarlayın (bu andan itibaren pişirme işleminin ne zaman biteceğini). Ekran (2) gecikme süresini (21) gösterecektir.
Not: Maksimum gecikme süresi 13 saattir, ayar adımı 10 dakikadır.
Örnek: Saat 20:30 ise ve taze pişmiş ekmeğinizin ertesi gün sabah 7'ye kadar hazır olmasını istiyorsanız, gecikme süresini 10:30 olarak ayarlayın.
- Gecikme süresini ayarladıktan sonra, BAŞLAT / DURDUR düğmesine (13) basın, çalışma göstergesi (15) yanacak, kalan zamandaki iki nokta (21) yanıp sönecek ve geri sayım başlayacaktır.
- Gecikmeyi iptal etmek ve çalışmayı durdurmak için, BAŞLAT / DURDUR düğmesini (13) uzun bir bip sesi görünene kadar basılı tutun, gösterge (15) sönecektir.
Not: Gecikme işlevi 6, 7, 9, 14 programları için kullanılamaz.
Süt, yumurta, meyve vb. Çabuk bozulan yiyecekler kullanırken geciktirme işlevini kullanmayın.
İlave fonksiyonlar
Isıtma
- Pişirme işlemi bittikten sonra cihazı kapatmadıysanız (1-7, 10-12 programları), otomatik olarak ısıtma moduna (süre - 1 saat) geçecektir.
- Isıtma modunun sonunda bir bip sesi duyacaksınız.
- Isıtma fonksiyonunu iptal etmek istiyorsanız, "BAŞLAT / DURDUR" (13) tuşuna basın ve basılı tutun.
Hafıza
- Çalışma sırasında elektrik kesintisi olması durumunda, hafıza işlevi 10 dakikaya kadar etkinleştirilir.
- Güç kaynağı 10 dakika içinde geri gelirse, ekmek yapımcısı ayarlanan programı duraklatıldığı andan itibaren yürütmeye devam eder.
- 10 dakikadan fazla elektrik kesintisi olması durumunda, ürünlerin yeniden yüklenmesi ve cihazın programlanması gerekir.
- Hamuru yoğururken bir kesinti olursa, sadece "BAŞLAT / DURDUR" düğmesine (13) basın, program en baştan başlayacaktır.
İlk kullanımdan önce
- Cihazı ambalajından çıkarın.
- Cihazı düz ve sabit bir yüzeye yerleştirin. En yakın yüzeylere olan mesafe en az 20 cm olmalıdır.
Not: Cihazı düşük sıcaklıklarda taşırken veya saklarken, en az iki saat oda sıcaklığında tutun.
Cihaz, geniş bir sıcaklık aralığında çalışacak şekilde tasarlanmıştır, ancak aşırı yüksek veya düşük oda sıcaklıkları, hamurun yükselmesini ve dolayısıyla unlu mamullerin boyutunu ve yoğunluğunu etkileyecektir. En uygun oda sıcaklığı 15 ila 34 ° C'dir.
- Kolu (5) kullanarak kapağı (3) açın.
- Pişirme kabını (6) tutacağından kavrayın, oku ÇIKAR 4 yönünde çevirin ve yukarı doğru çekin.
- Kapağı (3) kapatın, güç kablosunu prize takarak cihazı açın. Uzun bir bip sesi duyulur, ekranda (2) ilk programın numarası (18), çalışma süresi "3:00" (21) ve standart pişirme ayarlarını yansıtan semboller (19, 20) gösterilir: kabuk rengi - orta; somun ağırlığı - 900 g.
- “PİŞİRME” programını seçmek için “MENÜ” düğmesine (12) art arda basın, “BAŞLAT / DURDUR” düğmesine (13) basın ve cihazın 10 dakika ısınmasına izin verin.
Not: İlk kullanımda, ısıtma elemanından koku gelebilir ve az miktarda duman olabilir, bu kabul edilebilir.
- 10 dakika sonra ekmek yapıcıyı kapatın. Bunu yapmak için, uzun bir bip sesi görünene kadar "BAŞLAT / DURDUR" düğmesini (13) basılı tutun ve güç kablosunu prizden çıkarın.
- Kulpla (5) kapağı (3) açın ve cihazın soğumasını bekleyin.
- Fırın tepsisini (6), küreği (7), ölçü kabını (8), kaşığı (9) ve kancayı (10) yumuşak bir sünger ve nötr bir deterjanla yıkayın.
- Çıkarılabilir parçaları kurulayın.
- Cihaz kullanıma hazırdır.
Cihazı kullanma
- Kanadı (7) kalıp miline (6) yerleştirin.
Not: Takmadan önce, bıçağın (7) altına daha fazla hamur girmesini önlemek ve bıçağın (7) önceden hazırlanmış ekmekten çıkarılmasını kolaylaştırmak için bıçağın yağ ile yağlanması tavsiye edilir.
- Malzemeleri tarifte anlatılan sırayla kalıba (6) yerleştirin. Genellikle malzemeler aşağıdaki sıraya göre yerleştirilir:
1. sıvılar,
2. serbest akışlı malzemeler (şeker, tuz, un),
3. maya ve kabartma tozu.
Not: Hamur yoğurulana kadar maya sıvı veya tuz ile temas etmemelidir. Parmağınızı kullanarak unun içinde bir çöküntü yapın ve mayayı içine koyun.
- Kalıbın (6) yüzeyinden dökülen yiyecek veya sıvıları silin.
- Kalıbı (6) tutacağından alın, pişirme bölmesine yerleştirin ve KİLİT► oku yönünde çevirin.
- Kapağı (3) kapatın, cihazı elektrik prizine takın.
- İstenilen programı seçmek için “MENU” düğmesine (12) art arda basın.
- (14) "PİŞİRME AĞIRLIĞI" ve (11) "PİŞİRME RENGİ" düğmesine basarak kabuk rengini ve somun ağırlığını ayarlayın.
- Gecikme süresini (16) "Zaman -" ve (17) "Zaman +" düğmelerine basarak ayarlayın.
Bilgi: Hemen pişirmeye başlamak istiyorsanız gecikme süresini ayarlamayı atlayın.
- Programı başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine (13) basın.
- Programın bittiği arka arkaya bip sesleriyle belirtilir, ardından çalışma göstergesi (15) söner.
- 1-7, 10-12 programlarının bitiminden sonra cihaz ısıtma moduna geçecek, ekranda "0:00" sembolü gösterilecek ve iki nokta üst üste yanıp sönecektir.
- Isıtma döngüsünün bitiminden sonra bir sinyal duyulur ve ekran (2) bitmiş programın varsayılan ayarlarını gösterir.
- Isıtmayı iptal etmek için "BAŞLAT / DURDUR" düğmesini (13) basılı tutun. Uzun bir bip sesi duyulur, çalışma göstergesi (15) söner, bir süre sonra ekran (2) söner.
- Güç kablosunu prizden çıkarın.
- Isıya dayanıklı fırın eldivenlerini giyin, kulplardan (5) kapağı (3) açın, kalıbı (6) tutamaktan alın, kalıbı ok yönünde çevirin ÇIKAR 4
- Kalıbı (6) 10 dakika soğumaya bırakın.
- Yapışmaz mutfak spatulası ile hamur işlerini tabağın (6) yanlarından ve altından ayırın.
- Ekmeği çıkarmak için kutuyu (6) ters çevirin ve hafifçe sallayın.
- Ekmeği dilimlemeden önce 10 dakika soğumaya bırakın ve çengeli (10) kullanarak kanadı (7) çıkarın.
- Ekmeği keskin bir ekmek bıçağıyla kesin.
Pişirme süresi
Genel zaman modu (saat olarak)
Ağırlık 750 g (Ağırlık 900 g)
1. ana 2:53 (3:00)
2. FRANSIZ BAGÜETİ 3:40 (3:50)
3. TAM TAHIL 3:32 (3:40)
4. HIZLI PİŞİRME 1:40
5. YUMUŞAK PİŞİRME 2:50 (2:55)
6. HIZLANDIRILMIŞ 1 0:58
7. HIZLANDIRILMIŞ 2 0:58
8. HAMUR 1:30
9. REÇEL 1:20
10. Kek 2:50
11. SANDVİÇ 2:55 (3:00)
12. PİŞİRME 1:00
13. GLÜTENSİZ 3:25 (3:30)
14. TÜR 0:15
15. YOĞURT 06:00 (8:00)
Malzemeler
Un
Unun özellikleri sadece çeşitliliğe göre değil, aynı zamanda tahıl yetiştirme koşulları, işleme ve depolama yöntemi ile de belirlenir. Farklı üretici ve markaların unlarıyla ekmek pişirmeye çalışın ve ihtiyaçlarınıza uygun olanı bulun. Başlıca unlu mamuller buğday ve çavdardır. Buğday unu, buğday unu ürünlerinin hoş tadı ve yüksek besin değeri nedeniyle daha geniş uygulama alanı bulmaktadır.
Un pişirme
Sadece tanenin iç kısmından oluşan unlu mamul (rafine) un, maksimum miktarda glüten içerir, bu da iç kısmın elastikiyetini sağlar ve ekmeğin düşmesini engeller. Ekmeklik unlu unlu mamuller daha kabarıktır.
Tam tahıllı un (duvar kağıdı)
Tam tahıllı (duvar kağıdı) un, kepekli tahılların kabukla birlikte öğütülmesi ile elde edilir. Bu tür unların besin değeri yüksektir. Tam tahıllı ekmekler genellikle daha küçük boyuttadır. Ekmeğin tüketici özelliklerini iyileştirmek için, tam tahıllı un genellikle unlu mamullerle karıştırılır.
Mısır ve yulaf unu
Ekmeğin dokusunu ve lezzetini geliştirmek için buğday veya çavdar ununu mısır veya yulaf ezmesi ile karıştırın.
Şeker
Şeker, unlu mamulleri ek tatlarla zenginleştirir ve ekmeğe altın rengi verir. Şeker, maya büyümesi için bir üreme alanıdır. Unlu mamullere sadece rafine değil, aynı zamanda esmer şeker ve pudra şekeri de ekleyin.
Maya
Maya büyümesine, gözenekli bir kırıntı oluşumuna katkıda bulunan karbondioksit salınımı eşlik eder. Un ve şeker, maya büyümesi için üreme alanıdır. Taze preslenmiş veya hızlı etkili kuru maya ekleyin.Taze sıkılmış mayayı ılık sıvıda (su, süt vb.) Çözün, una hızlı etkili maya ekleyin (ön aktivasyon gerektirmez, yani su eklenmesi gerekmez). Ambalaj üzerindeki tavsiyelere uyun veya aşağıdaki oranlara uyun:
1 çay kaşığı hızlı etkili kuru maya, 1.5 çay kaşığı taze sıkılmış mayaya eşittir.
Mayayı buzdolabında saklayın. Yüksek sıcaklık mayayı öldürür ve hamur iyi kabarmaz.
Tuz
Tuz, ekmeğe ekstra lezzet ve renk verir, ancak maya büyümesini yavaşlatır. Aşırı miktarda tuz kullanmayın. Her zaman ince tuz kullanın (kaba tuz, kalıbın yapışmaz kaplamasına zarar verebilir).
Yumurtalar
Yumurta, unlu mamullerin yapısını ve hacmini iyileştirir, ilave lezzet katar. Hamura eklemeden önce yumurtaları iyice çırpın.
Hayvansal ve bitkisel yağlar
Hayvansal ve bitkisel yağlar, unlu mamulleri daha yumuşak ve daha uzun raf ömrü yapar. Tereyağını eklemeden önce küçük küpler halinde kesin veya biraz çözülmesini bekleyin.
Kabartma tozu ve soda
Soda ve kabartma tozu (kabartma tozu) hamurun kabartılması için gereken süreyi kısaltır. "HIZ" modunda pişirirken kabartma tozu veya kabartma tozu kullanın. Soda, sitrik asit ve az miktarda un (5 gr kabartma tozu, 3 gr sitrik asit ve 12 gr un) ile önceden karıştırılmalıdır. Bu toz miktarı (20 gr) 500 gr un için hesaplanır. Karbonatı söndürmek için sirke kullanmayın, bu, kırıntıyı daha az homojen ve daha nemli yapar. Tarifteki talimatları izleyerek kabartma tozunu (kabartma tozu) kalıba dökün.
Su
Su sıcaklığı ekmek pişirmede önemli bir rol oynar. "HIZLANDIRILMIŞ" modu için - 45-50 ° С için optimum su sıcaklığı 20-25 ° C'dir. Suyu süt ile değiştirebilir veya biraz doğal meyve suyu ekleyerek ekmeğin tadını zenginleştirebilirsiniz.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri ekmeğin besin değerini ve tadını iyileştirir. Kırıntı daha güzel ve iştah açıcı çıkıyor. Taze süt ürünleri veya süt tozu kullanın.
Meyveler ve meyveler
Reçel yapmak için sadece taze ve kaliteli meyve ve çilek kullanın.
Dozaj
İyi ekmeğin sırrı sadece malzemelerin kalitesi değil, aynı zamanda oranlarına sıkı sıkıya uyulmasıdır.
- Verilen mutfak terazisini veya ölçü kabını (8) ve kaşığı (9) kullanın.
- Ölçü kabını (8) uygun işarete kadar sıvıyla doldurun. Camı düz bir yüzeye yerleştirerek dozajı kontrol edin.
- Başka bir sıvı türünü ölçmeden önce beheri iyice temizleyin.
- Un elenmeli, slaytı düz bir bıçakla çıkarın.
- Kuru malzemeleri bir ölçü kabına (8) dökerek sıkıştırmayın.
- Unu hava ile doyurmak için ölçmeden önce elemek önemlidir, bu en iyi pişirme sonucunu garanti eder.
Ekmek Pişirirken Sık Karşılaşılan Sorunlar
Hamur çok hızlı yükseliyor
Aşırı miktarda maya, un veya yetersiz tuz
Ekmek kabarmaz
Yeterli maya yok
Eski veya etkin olmayan maya
Kullanılan sıvıların yüksek sıcaklığı
Maya, yoğurma işleminden önce sıvı bileşenlerle veya tuzla temas etti
Yanlış türde un seçilmiş veya un kalitesiz
Yeterli şeker yok
Hamurun yoğun kabarması, hamur pişirme kabının ötesine uzanır.
Yumuşak su, daha aktif maya büyümesine yol açar
Aşırı miktarda maya veya un
Merkezde opal ekmek
Aşırı miktarda hamur
Sıvının yüksek sıcaklığı veya aşırı miktarı nedeniyle maya büyümesi zayıftır.
Yoğun kırıntı, topaklar
Aşırı un veya sıvı eksikliği
Yeterli maya ve şeker yok
Aşırı miktarda meyve, kepekli tahıllar vb.
Kalitesiz un
Kullanılan sıvının aşırı sıcaklığı, hızlı maya büyümesine ve erken hamur dökülmesine neden olur.
Tuz yok veya yeterince şeker yok
Merkezde ekmek pişirilmiyor
Un eksikliği
Çok fazla sıvı ve sıvı bileşen kullanmak (yoğurt gibi)
Kaba kırıntı
Aşırı miktarda sıvı içerik
Tuzsuz
Su çok sıcak
Pişmemiş ekmek yüzeyi
Aşırı miktarda hamur
Aşırı un (özellikle beyaz ekmek pişiriyorsanız)
Aşırı maya veya tuz eksikliği
Aşırı Şeker
Şekerin yanı sıra diğer tatlı malzemeler kullanılır
Kesilen parçaların kırıntıları grenli ve düzensiz
Ekmeği dilimlemeden önce soğutmadınız (aşırı nemin buharlaşması için zamanınız olmadı)
Malzemeler sekmesi
- Malzemelerin yerleştirilmesi için önerilen sıra (tarifte aksi belirtilmedikçe): sıvılar (su, süt, tereyağı, çırpılmış yumurta vb.) Pişirme kabının dibine dökülür, ardından kuru malzemeler eklenir, kuru maya sadece son eklendi.
- Unun tamamen ıslak olmadığından emin olun, mayayı sadece kuru unun üzerine koyun. Tuz, mayanın aktivitesini azaltacağından, maya yoğurmadan önce tuzla da temas etmemelidir.
- Geciktirme işlevini kullanırken, tabağa yumurta, meyve, süt gibi çabuk bozulan yiyecekler koymayın (6).
|
