|
Avex BM-250 ekmek makinesinin teknik özellikleri
Güç 460 W
Program sayısı 16
Yapışmaz pişirme kabı kaplaması
Gerilim / akım frekansı 220 V / 50 Hz
Elektronik kontrol
Kabuk rengi seçimi hafif, orta. karanlık
Elektrik kesintisi hafızası 10 dakika
500 gr / 750 gr ekmek ağırlığı
60 dakika boyunca sıcaklığın korunması
15 saatlik zamanlayıcı
Gecikmeli bir başlangıç var
Yoğurt ve reçel pişirme programı evet
Bir kanca var
Bir ölçü camı var
Hamur karıştırıcısı var
Çift taraflı ölçü kaşığı
Bir eldiven var
Avex BM-250 beyaz
Avex color BM-250 X paslanmaz çelik
Kasa malzemesi metal / plastik
Motor gücü 23 W
Boyut (GxDxY), cm 32.7x25x27.5
1 yıl garanti
Menşei: Çin
FIRINCILIK, taze ekmek, tatlı hamur işleri ve hamur yapmak için vazgeçilmez bir ev aletidir. Ayrıca AVEX ekmek yapma makinesi reçel ve yoğurt yapma imkanı sunar. Sadece en sevdiğiniz lezzetleri pişirmekle kalmaz, aynı zamanda deneyebilir, yeni benzersiz tarifler yaratabilirsiniz. Gecikmeli başlatma, otomatik aşırı ısınma kapatma, kızılötesi ısıtma elemanı, otomatik sıcaklık kontrolü, uyarı ve alarm sinyalleri gibi ek işlevler pişirme işlemini daha az külfetli hale getirecektir.
• AVEX ekmek makinesinin ekmek, tatlı hamur işleri, reçelli hamur ve yoğurt yapmak için birkaç otomatik modu vardır.
• Dahili mini bilgisayar, pişirme işlemini tamamen otomatikleştirir.
• Sıcaklığın otomatik olarak korunması ekmeğin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
• Teflon kaplama, hamur işlerinin yanmasını ve tavanın kenarlarına yapışmasını engeller.
• "Gecikmeli başlatma" işlevi, ihtiyacınız olan zamanda ekmeği hazırlayacaktır. Geciken pişirme süresi 15 saate kadar olabilir.
• Aşırı ısınmaya karşı koruma işlevi, ev kadınları için ek güvenlik sağlar.
• Ekmek makinası iç cidarının özel kaplaması ısı yansıtma özelliğine sahiptir. Bu, pişirme sürecini hızlandırır ve bu nedenle tüm süreci daha ekonomik hale getirir.
• Kızılötesi ısıtma elemanı çabuk ısınır ve uzun süre dayanır.
• Sessiz ve güçlü elektrik motoru, ekmek makinenizin istikrarlı ve verimli çalışmasını sağlar.
• Çörek, kek ve diğer ekmek türlerini yaparken zaman kazandırır.
• Yeni unlu mamulleri deneme ve hazırlama becerisi.
• Kullanılan malzemelerden pişirme modlarına kadar pişirme sürecini kontrol edin.
• Dükkanlardan ve endüstriyel fırınlardan uzakta yaşıyorsanız ekmek yapımcısı vazgeçilmez bir cihazdır.
• AVEX ekmek yapımcısının reçel ve reçel yapması kolaydır.
• Ekmek yapma makinesi yalnızca dik konumda kullanılmalıdır. Ekmek yapma makinesini asla düz olmayan veya yüksek sıcaklıktaki yüzeylerde kullanmayın.
• Cihaz, sorumlu bir kişi tarafından denetlenmedikçe veya cihazı kullanmaları talimatı verilmedikçe, fiziksel veya zihinsel yetenekleri azalmış veya yaşam deneyimi olmayan veya elektrikli cihazların çalıştırılması hakkında uygun bilgiye sahip olmayan kişiler (çocuklar dahil) tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır. güvenlikleri için ...
• Cihazın yanlış kullanımı, yüksek voltajlı elektrik çarpmasına ve kişisel yaralanmaya neden olabilir.
• Güç kablosu hasar görürse, kişisel yaralanmayı önlemek için, yetkili bir servis merkezinde kalifiye bir teknisyen tarafından değiştirilmelidir.
• Hasarı önlemek için ekmek yapma makinesi ile nesneler arasındaki mesafe en az 10 cm olmalıdır. Ekmek yapma makinesini, nemden kolayca deforme olan nesnelerin ve elektrikli cihazların yakınına koymaktan kaçının.
• Ekmek pişirirken cihazı açmayın. Bunun tek istisnası, hamur yoğurma aşamasında kapağın açılmasıdır.
• Kullanım sırasında cihazı gözetimsiz bırakmayın.
• Kablo masanın kenarından sarkmamalı veya sıcak yüzeylere temas etmemelidir. Cihaz açıkken veya yakınında çocuklar varken çok dikkatli olun.
• Üreticinin izni olmadan cihazda yapılacak herhangi bir değişiklik veya modifikasyona, hasara, rahatsızlığa ve hatta kullanıcının yaralanmasına neden olabileceğinden izin verilmez.
• Ekmek yapıcıya zarar verebileceğinden ekmek yapıcıyı yüklemeden çalıştırmayın.
• Ekmek yapıcıyı aşırı yükleyebileceğinden, belirtilen maksimum içerik miktarını aşmayın.
• Cihaz çalışırken pişirme kabına dokunmayın.
• İşletim cihazını hareket ettirmeyin.
• Ekmek yapma makinesini dışarıda kullanmayın.
• Sıkıca kapatılmamışsa cihazı kullanmayın.
• Düşürüldükten sonra hasar görmüşse cihazı kullanmayın. Sertifikalı bir servis merkeziyle iletişime geçin.
• Cihazı gaz, elektrikli ocak veya sıcak fırının yakınına yerleştirmeyin.
• Yanıkları, yangınları ve elektrik çarpmalarını önlemek için bu kılavuzda belirtilen talimatlara ve güvenlik önlemlerine harfiyen uyun. Bu cihaz, kullanım sırasında ısı üretir ve buharı tahliye eder.
Yangın veya elektrik çarpması riskini azaltmak için:
• Kullandıktan sonra ekmek yapma makinesinin fişini çekin.
• Fişi prize ıslak ellerle takmayın veya çıkarmayın.
• Yüzeyde su varsa cihazı prize takmayın.
• Fişi aşırı ısıtmayın; prize sıkıca ve tamamen takıldığından emin olun;
• Güç kablosu hasarlı veya ıslaksa ekmek yapma makinesini kullanmayın; Temizlemeden önce cihazın fişini prizden çekin, cihazın sökülebilir parçalarının soğumasını bekleyin.
• Güç kablosunu asla çekmeyin, cihazı kapatmak istiyorsanız, fişi dikkatlice prizden çekin.
• Ekmek yapma makinesi yalnızca evde kullanım için tasarlanmıştır.
• Çalışma sırasında herhangi bir arıza meydana gelirse, cihazı kapatın, fişi prizden çekin. Garanti kartı olan yetkili bir servis merkeziyle iletişime geçin. Asla kendi kendinize sorun gidermeyin.
• Isıtıcı elemanın çalışma yüzeyine asla su dökmeyin.
• Cihazı iki günden fazla kullanmazsanız kalıpta su bırakmayın.
• Şebekeden elektriği kesmeden somunu çıkarmak için kalıbı asla çıkarmayın, aksi takdirde ısı sensörü hasar görür.
• Malzemeleri yemeğe yerleştirmeden ve ekmek yapma makinesinin içine yerleştirmeden önce BAŞLAT / DURDUR düğmesine basmayın. Ekmek yapma makinesi çalışırken kapağının üzerinde asla tutacak, havlu veya diğer malzemeleri bırakmayın.
• Pişmiş ekmeği kalıptan çıkarmadan kesmeyin ve kaplamanın çizilmesini önlemek için malzemeleri karıştırmak için metal nesneler kullanmayın.
1 - ekmek yapıcının programlarını seçme düğmesi
2 - ekran
3 - pişmiş somunun ağırlığını seçme düğmesi
4 - saati ayarlamak için düğmeler
5 - Kabuğun istenen kızarma seviyesini seçmek için düğme
6 - seçilen programı başlatmak / bitirmek için düğme 7 - program listesi
Lütfen cihazı kullanmadan önce bu talimatları dikkatlice okuyunuz. DİKKAT!
İlk kullanımdan önce veya uzun bir çalışma molasından sonra, ekmek yapma makinesinin içini nemli bir bezle silmeniz önerilir.Ekmek yapma makinesinin çıkarılabilir, elektriksiz parçaları ılık sabunlu suyla yıkanmalı ve ardından silinerek kurutulmalıdır.
1. Ekmek yapma makinesini çıkışa olabildiğince yakın düz, kuru, ısıya dayanıklı, kaymaz bir yüzeye yerleştirin.
2. Ekmek yapıcının kapağını açın.
3. Tavayı ekmek yapımcısından çıkarın ve yoğurma makinesini içine yerleştirin.
4. Kalıba su veya süt dökün ve üstüne eşit şekilde un ekleyin.
5. Tavanın köşelerine yakın olan unun üzerine şeker, tuz ve diğer malzemeleri dökün. Yağ doğrudan kalıbın köşesine dökülebilir. Bileşenlerin yoğurulmadan önce karıştırılmayacağı bir yük elde edilmesi arzu edilir.
6. Tarifiniz maya içeriyorsa, özellikle ölçerken ve doldururken dikkatli olun. Yoğurmadan önce un dışındaki malzemelerle temas etmemelidir. Maya için unun ortasına doğru sıvı veya yağ çıkmayacak şekilde küçük bir delik açın. Daima aynı üreticiye ait taze kuru maya kullanın, bu durumda dozaj hatalarınız olmayacaktır.
7. Pişirme kabını dikkatlice fırın bölmesine yerleştirin. Kontrol edin - form sağlam bir şekilde sabitlenmeli ve ekmek makinesinin iç duvarlarına tam olarak göre yerleştirilmelidir.
8. Ekmek yapıcının kapağını kapatın.
9. 16 programdan birini kullanın.
10. Pişirmenin sonunda cihazın elektrik bağlantısını kesin. Fırın tepsisini çıkarın ve pişmiş yiyecekleri çıkarmak için ters çevirin. Dikkatli olun, kapak ve kalıp çok sıcak olacaktır, ellerinizi sıcaktan korumak için eldiven kullanın.
11. Taze pişmiş ekmek veya hamur işlerini, taslaklardan uzakta bir tel rafa yerleştirin veya soğuması için ince bir havluya sarın, nemin eşit dağılması için ekmek yavaşça soğumalıdır. Henüz soğumamış ekmek veya hamur işlerini kesmeye çalışırsanız, kırıntıları birbirine yapışacak ve tam tersine kabuk çok sert olacaktır.
12. Mikser somun veya unlu mamullerin içinde kalabilir, bu durumda kitte bulunan kancayla çıkarın.
Pişirme programları
1. TEMEL
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 2 saat 55 dakika sürer.
2. BESLENMELİ
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 2 saat 58 dakika sürer.
3. AVANTAJ
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 2 saat 48 dakika sürer.
4. SEBZE EKMEK
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 2 saat 52 dakika sürer.
5. TAM TAHIL EKMEK
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 3 saat 02 dakika sürer.
6. FRANSIZ EKMEK
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 3 saat 40 dakika sürer.
7. HIZLI FIRINLANMIŞ EKMEK
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin. Tüm ayarlar tamamlandığında, pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracak ve 60 dakika boyunca Otomatik Sıcak Tutma moduna geçecektir.
Bu modu durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 1 saat 58 dakika sürer.
8. MACUN HAMURU
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Döngünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
9. HAMUR
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Döngünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 1 saat 25 dakika sürer.
10. Kapkek
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Döngünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Malzemeleri pişirme kabına koymadan önce karıştırmak önemlidir:
1. Yumurtaları ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek küçük porsiyonlarda şeker ekleyin.
2. Karışıma un ekleyin (küçük porsiyonlar halinde). Pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice çırpın.
4. Elde edilen karışımı, tabağa yağ sürdükten sonra bir fırın kabına koyun.Pişirme işlemi maksimum 1 saat sürer.
11. PİRİNÇ Börek
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda saat 0:20 gösterildiğinde, cihaz bip sesi çıkaracaktır. Şeker eklenmelidir (tadına bakmak için).
• Döngünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maksimum 1 saat 15 dakika sürer.
12. REÇEL
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme işleminin sonunda cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
• Reçel için her zaman taze meyve kullanın.
• En iyi sonuçlar için özel bir pektin şekeri kullanın.
• Zaman zaman kapağı açıp sıkışmayı karıştırın ve taşmamaya dikkat edin.
Ananası soyun ve parçalara ayırın. Bir meyve sıkacağı içine koyun. Limon suyu ve şekeri ekleyin. Katı meyve sıkacağı açın ve ananas suyu alın. Elde edilen suyu bir pişirme kabına dökün, pektini ekleyin.
Pişirme işlemi maksimum 1 saat 20 dakika sürer.
13. YOĞURT
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme işleminin sonunda cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Bu modu açmadan önce şekerin tamamen çözülmesi için tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Pişirme işlemi maksimum 8 saat sürer.
14. PİRİNÇ ŞARAP
1. Yapışkan pirinci, kolayca buruşturulana kadar 5-24 saat suya koyun.
2. Pirinci kurutun ve buharlayın. Ardından 30 ° C'ye soğutun.
3. Şarabı suyla karıştırın ve pirince ekleyin. Karıştırmak.
4. Karışımı bir fırın kabına koyun ve aşağı doğru bastırın. Karışımın üstünde küçük bir girinti yapın.
5. Pişirme kabını streç filmle örtün ve ekmek yapma makinesine yerleştirin.
6. Ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
7. Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
8. Pişirmenin sonunda cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatmak ve durdurmak için "BAŞLAT / DURDUR" düğmesini 3 saniye basılı tutun
Pişirme işlemi maksimum 30 saat sürer.
15. KAVRULMUŞ FISTIK
• Bu programı seçmek için, ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın.
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Ekranda pişirme bitimine kadar geçen süre gösterilir.
• Pişirme döngüsünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
malzemeler ağırlığı, g. ölçü kabı / kaşık, ml.
Yerfıstığı 235 1 m. Bardak
Bitkisel yağ 4 1 çay kaşığı
Pişirme işlemi maksimum 30 dakika sürer.
16. PİŞİRME
• Malzemeleri bir fırın kabına koyun.
• Ekranda istenen programın numarası görünene kadar "MENÜ" düğmesine basın. İstenilen zamanı ayarlayın (10-60 dakika)
• Pişirme işlemini başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın.
• Döngünün sonunda, cihaz birkaç kez bip sesi çıkaracaktır. Programı kapatıp durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 3 saniye basılı tutun.
Pişirme işlemi maks. 1 saat 00 dakika
Ek olarak, "Pişirmeyi geciktirme" fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Bu işlevi kullanmak için aşağıdaki prosedürü gerçekleştirmelisiniz:
"MENÜ" düğmesiyle programlardan birini seçin (10-16 programları hariç).
• Ardından PİŞİRME AĞIRLIĞI düğmesi ile somun boyutunu ve KABUK RENGİ düğmesi ile kabuk rengini seçin.
• Saati ayarlayın. Ayarlanan zaman, ekmeğin ve hamur işlerinin pişeceği zamandır. "TIME +" düğmesine bir kez basılması 30 dakika ekler.
• "TIME -" düğmesine bir kez basılması 30 dakika azalır.
• Cihaz, pişirme ve pişirme işleminin başlamasını 15 saat ertelemenize izin verir.
• START / STOP düğmesine bastıktan sonra ilgili göstergeler ve dijital ekran yanar.
Ekmek yapımcısı çalışırken, seçilen programı iptal etmek ve mod seçimine dönmek için BAŞLAT / DURDUR düğmesine 3 saniye basın.
• Yemek pişirmek için yalnızca taze yiyecekler kullanın. Eski veya son kullanma tarihi geçmiş ürünleri etkiler
ekmeğin kalitesi üzerine.
• Ekmek yapma makinesinde yemek pişirmek için sadece hızlı fermantasyonlu kuru maya kullanın.
• Sıcaklık koşulları ekmeğin hazırlanmasını doğrudan etkiler. Pişirme işlemi sırasında odadaki optimum sıcaklık aralığı + 18 ° C ile + 25 ° C arasında olmalıdır. Oda sıcaklığı optimum değilse, maya dozajını kendiniz ayarlamanız gerekecektir.
• Sıcak tutma döngüsü sırasında ekmek makinede bırakılırsa yumuşayabileceğinden, gevrekliği korumak için fırından hemen sonra taze yapılmış ekmeği makineden çıkarmanızı öneririz.
• Ekmek tamamen soğuduktan sonra folyo veya plastik poşete sarın. 2-3 günlük saklama için, iyice paketlenmiş ekmeği buzdolabına koyun. Daha uzun süre saklamak için dondurucuya koyun.
• Yemeklerinizde taze dilimlenmiş veya kızarmış ekmek yiyin. Kalan ekmeği taze ve kuru tutmak için plastik bir torbaya koyun.
KURU MAYA
Hamurda kabarma sağlarlar ve ekmek pişirmek için en önemli ürünlerden biridir. Maya paketini açtıktan sonra, aktif kalması için arta kalan kısmı buzdolabına koyun ve arta kalanı en kısa sürede kullanmaya çalışın. Buzdolabından veya dondurucudan alınan maya kullanıyorsanız, önce oda sıcaklığına getirmelisiniz. soğutulmuş maya inaktif.
UN
Un, farklı tür ve çeşitlerdedir. Buğdayda pişirme unu 5 sınıfa ayrılır: pütürlü un, üstün, birinci, ikinci ve duvar kağıdı. Çavdar ve arpa 3 türe ayrılır: tohumlu, soyulmuş ve duvar kağıdı. En yüksek sınıftaki buğday unu esas olarak ekmek pişirmek için kullanılır. optimum pişirme özelliklerine sahiptir.Buğday unu hamuru kıvamlı ve esnektir. Ancak duvar kağıdı unu (tam tahıllı) en kullanışlı olanıdır. Hamur daha da artar. Çavdar hamurunu hazırlarken önemli bir özellik, yeterince hızlı ve yüksek asit birikimi sağlamaktır, çünkü çavdar ekmeğinin kalitesi, içinde asit oluşturan bakteri sayısının oluştuğu koşulları yaratan laktik asit bakteri ve maya oranına bağlıdır. çavdar başlangıçları ve hamur, maya hücrelerinin sayısının 60 - 80 katı daha fazla olacaktır. Çavdar unu hamuru, hafif nemli bir yüzeye sahip plastiktir. Çavdar unu ürünleri daha yoğundur. Çavdar ekmeğinin tadı ve aroması, oluşan asit miktarına bağlıdır. Laktik asit fermantasyonuna uğramamış siyah ekmek mayasızdır ve yapışkan bir iç kısmı vardır.
TUZ
Tuzun maya ile temasından kaçının. Onları farklı köşelere yerleştirin.
ŞEKER
Ekmeğe lezzet, renk ve yumuşaklık verir. Şeker yerine bal veya pekmez (aynı miktarda) ekleyebilirsiniz. Bal veya pekmez kullanırken, toplam sıvı içeriği hesaplanırken içerdikleri sıvının hesaba katılması gerektiğini unutmayın.
Eklenmiş meyve veya çilek içeren tarifler, bu gıdalardaki yüksek şeker içeriği nedeniyle daha az şeker gerektirir.
YAĞLAR
Pişirme için oda sıcaklığında tereyağı veya margarin kullanın. Yağlar ekmeğin sertleşmesini engeller ve lezzet verir.
SÜT ÜRÜNLERİ
Kuru ve taze süt gibi süt ürünlerinin ekmeğin tadı ve rengi üzerinde büyük etkisi vardır. Gecikmeli Başlatma işlevini kullanırken, laktik asit fermantasyonu olasılığı nedeniyle taze süt yerine süt tozu ve su kullanılmalıdır. Yüksek oda sıcaklığında (+ 27 ° C'nin üzerinde), buzdolabında yaklaşık + 5 ° C sıcaklıkta soğutulmuş taze süt kullanın. Daha nemli, yumuşak bir kabuk oluşturmak için sıvının bir parçası olarak krema, yoğurt, ekşi krema, preslenmiş süzme peynir kullanılır. Krema, pişmiş ürünlere hoş, hafif ekşi bir tat verir.
SU
Oda sıcaklığında su kullanın. Oda sıcaklığı yüksekse (+ 27 ° C'nin üzerinde), buzdolabında yaklaşık + 5 ° C sıcaklıkta soğutulmuş su kullanın.
YUMURTALAR
Hamurun kabartılması sırasında ekmeğin tadı, rengi ve aroması ile hamurun yapısını zenginleştirmek için yumurta ilave edilebilir. Tarife 1 tam yumurta eklerken sıvı miktarını 1/8 su bardağı kadar azaltın.
Temizlemeden önce cihazı güç kaynağından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
• Ekmek yapma makinesinden tüm çıkarılabilir parçaları çıkarın.
• Ekmek yapma makinesinin kapağının içini ve dışını nemli bir bezle silin ve ardından yumuşak, kuru bir bezle silin.
• Bağlantı parçasını kağıt havluyla temizleyin.
• Cihazı suya veya sıçrayan suya maruz bırakmayın. Bu kısa devreye neden olabilir.
• Cihazı suya batırmayın.
• Pişirme kabını iyice temizlemek için içine takılı karıştırıcıyı çıkarmanız önerilir. Bazen onu eksenden ayırmak zordur. Pişmiş ekmeği çıkardıktan hemen sonra kalıba ılık su dökün ve 30 dakika bekletin. Ardından bıçakları akstan çıkarın. Karıştırıcıyı aks üzerinde bırakmak, çıkarılmasını daha da zorlaştırır.
• Kalıp ve yoğurma bıçaklarını nemli bir bezle silin veya sabunlu su ile nazikçe durulayın. Yapışmaz yüzeye zarar vermemek için sert süngerler ve aşındırıcı deterjanlar kullanmayın. Kabın altını suya batırmayın.
• Kap şaftını, contaya zarar vermemek için yumuşak bir bez veya süngerle çok dikkatli bir şekilde silin ve ardından kurulayın.
• Ekmek yapma makinesinin çıkarılabilir parçalarını bulaşık makinesinde yıkamayın.
Eski cihazlar, teknik malzemelerin bir toplamıdır ve bu nedenle evsel atıklarla birlikte atılamaz! Bu nedenle, kaynakları koruma ve çevreyi koruma konusunda aktif olarak bize destek olmanızı ve bu cihazı geri dönüşüm için bir toplama noktasına teslim etmenizi rica ediyoruz.
|
