Smile BM 891 ekmek yapımcısının teknik özellikleri ve talimatları

Kase hacmi 1.5 l (750 gr ekmeğe karşılık gelir)

Tam otomatik hamur ve ekmek hazırlama (karıştırma, kabartma, pişirme)

Çıkarılabilir yapışmaz fırın tepsisi

12 pişirme programı

Çelik gövde

Hızlı pişirme işlevi

Kaba un programı

Sesli sinyalli elektronik LCD kontrol paneli

13 saatlik zamanlayıcı

Hamur miktarı ayarlanabilir

Ayarlanabilir kabuk kahverengileşmesi (açık, orta, koyu)

Sıcak tutma işlevi

Saplı ve gözetleme pencereli çıkarılabilir kapak

230 V, 50 Hz, 600 W
paslanmaz çelik
paketleme: 1 parça

Program “1. Standart "" 1 3: 00 "
Bu yazı, ekmek yapımcısının çalışmaya hazır olduğu anlamına gelir. Standart programı takip eder. Ekranda "1 3: 00" yazısı görünür. "1" o anda içinde olduğunuz program anlamına gelir, "3:00" programın süresini gösterir. İki ok, seçilen esmerleşme seviyesini ve ağırlığı gösterir. Açıldığında varsayılan ayar "Yüksek ağırlık" ve "Orta esmerleşme" anlamına gelir. Çalışma sırasında ekrandaki zaman okumalarını ters sırada değiştirerek programın ilerleyişini takip edebilirsiniz.

Başlat / Durdur düğmesi
Programı açmak ve kapatmak için. Başlat / Durdur düğmesine bastığınızda, saatler arasındaki noktalar yanıp sönecektir. Bu düğme ile programı her yerde durdurabilirsiniz. Bip sesi duyana kadar düğmeyi basılı tutun. Ekranda, adlandırılmış program "1" üzerindeki başlangıç ​​konumu gösterilecektir. Farklı bir program kullanmak istiyorsanız, "Menü" düğmesini kullanarak seçin.

Zamanlayıcı - ve Zamanlayıcı + düğmeleri
Zamanlayıcı tarafından ayarlanan zamanda aşağıdaki programlar başlatılabilir:
"bir. Standart ":
"2. Beyaz ekmek"
"3. Kaba öğütme "
"dört. Hızlandırılmış "
"beş. Tatlı ekmek"
"8. Hamur"
"on. Turta"
"onbir. Sandviç "
"12. Benimseme "
Programlar “6. Hızlı 1 "ve" 7. Hızlı 2 "" 9. Marmelat ”belirtilen zamanda zamanlayıcı ile başlayacak şekilde ayarlanamaz. Pişirme işleminin başlaması gereken zamanı (saat ve dakika) ilgili program için otomatik olarak ayarlanan saate ve 1 saatlik ek ısıtma süresine (pişirme işleminin bitiminden sonra) eklemelisiniz. Maksimum zamanlayıcı aralığı 13 saattir.
Örnek: Saat 20: 30'u gösteriyor ve ekmeğin ertesi sabah 7: 00'de hazır olması gerekiyor. 10 saat 30 dakika sonra. Geçerli saat (20:30) ile ekmeğin hazır olması gereken zaman arasındaki zaman aralığı 10 saat 30 dakika olduğundan, ekranda 10:30 görünene kadar Zaman Ayar düğmesine basın.
Zamanlayıcı tarafından ayarlanan saatte ekmek pişirirken süt, yumurta, meyve, yoğurt, soğan vb. Gibi çabuk bozulan yiyecekler kullanmayın!

Renk düğmesi
Bu düğme ile istenilen esmerleşme seviyesini ayarlayabilirsiniz: açık, orta ve koyu.

Ağırlık düğmesi
Bu düğme ile farklı programlar için farklı ağırlıklar ayarlanır (tabloya bakın):
Seviye I - daha hafif bir somun için (450 grama kadar)
Seviye II - daha ağır bir somun için (750 g'a kadar).
Aşağıdaki tariflerde önerilerimizi bulacaksınız.

Menü butonu
"Menü" düğmesini kullanarak, "Programlar" bölümünde açıklanan bireysel programları ayarlarsınız.

Programlar
Programlar aşağıdaki ürünleri hazırlamak için kullanılır:
1. Standart - beyaz ekmek ve farklı un türlerinden yapılmış ekmek için. Bu program diğerlerinden daha sık kullanılmaktadır.
2.Beyaz ekmek - özellikle ufalanmış beyaz ekmek yapmak için
3. Kaba öğütme - kaba undan ekmek pişirmek için
4. Hızlandırılmış - beyaz ekmek ve farklı un türlerinden ekmeğin daha hızlı hazırlanması için
5. Tatlı ekmek - tatlı mayalı hamur yapmak için
6. Hızlı I - hamur yoğurmak ve 450 g ekmek pişirmek için
7. Rapid II - 750 g ağırlığında hamur yoğurmak ve ekmek pişirmek için
8. Hamur - hamur yapmak için
9. Marmelat - marmelat ve nefis yemek pişirmek için
10. Pasta - kabartma tozu ilavesiyle pişirmek için
11. Sandwich - ufalanan sandviç ekmeği yapmak için
12. Fırında pişirin - ekmek ve kekleri çok gevrek olana kadar pişirmek için

Buzzer işlevi

Sesli uyarı şu durumlarda çalar:

- tüm program düğmelerine basmak

- “1. Standart "," 3. Kaba öğütme "," 4. Hızlandırılmış "," 6. Hızlı 1 "," 7. Hızlı 2 "," 10. Pasta "ve" 11. Sandviç "- hamura tahıl, meyve, sert kabuklu yemişler vb. Eklenebileceğini belirtmek için.

- programın sonunda

Pişirme işleminden sonra ısıtma başladığında, sesli uyarı birkaç kez çalar.

Tekrar işlevi

Elektrik akımı kesilirse, ekmek yapımcısının yeniden başlatılması gerekir. Bu, yalnızca program yarıda kesildiğinde hamur yoğurma sürecindeyse yapılır. Ekmek zaten pişirilmeye başladıysa, tüm süreci yeniden başlatmalısınız!

Aşırı ısınma koruma fonksiyonu

Ekmek makinesinin pişirme işleminden sonra sıcaklığı hala yeterince yüksekse (40 ° C'den fazla) ve yeniden başlatırsanız, ekranda "H: HH" görüntülenir ve bir sinyal duyulur. Bu durumda, "H: HH" görüntü ekranından kaybolana ve ilk bilgiler görünene kadar "Başlat / Durdur" düğmesini basılı tutun. Ardından pişirme kabını çıkarın ve ekmek yapımcısının soğumasını bekleyin.

Program “12. Ekmek yapma makinesi hala çok sıcak olsa bile pişirme ”hemen açılabilir.

Çalıştırma prosedürü

♦ İlk pişirme işleminden önce, pişirme kabını suya daldırmadan suyla durulayın ve hamuru karıştırmak için spatulayı yıkayın;

♦ İlk kullanımdan önce, fırın tepsisini ve spatulayı bir fırça yardımıyla ısıya dayanıklı yağ ile yağlamanız ve 160 ° C'de 10 dakika fırında ısıtmanız önerilir. Soğuduktan sonra yağı bir peçete (devetüyü) ile pişirme kabının kenarlarına sürün. Bu, yapışmaz kaplamayı güçlendirecektir. Bu süreç zaman zaman tekrarlanabilir.

Ekmek tavası kurma

Yapışmaz pişirme kabını hafifçe sola (saat yönünün tersine) çevirerek ekmek yapımcısına yerleştirin ve tam olarak fırın tabanının ortasına yerleştirin. Kalıbı yerine kilitlenene kadar saat yönünde döndürün. Formu alarak, işlemleri ters sırada gerçekleştirin.

Malzemeler

Malzemeler, tarifte gösterilen sırayla kalıba yerleştirilir.

İstenilen programın seçilmesi

1. Fişi onaylanmış bir 230 volt, 50 Hz prize takın.

2. "Menü" düğmesini (program seçimi) kullanarak ihtiyacınız olan programı seçin.

3. İstenen esmerleşme seviyesini ayarlamak için Renkli düğmesini kullanın.

4. "Zamanlayıcı -" / "Zamanlayıcı +" düğmelerini kullanarak ekmek yapıcıyı açmak için zamanı ayarlayabilirsiniz.

5. Başlat / Durdur düğmesine basın.

Hamur yoğurma

Hamurun ekmek yapımcısında son yoğurulmasından sonra hamurun kabarması için optimum sıcaklığa ulaşılır.

Unlu Mamüller

Ekmek yapımcısı, pişirme sıcaklığını otomatik olarak ayarlar. Pişirme programının sonunda ekmek hala çok hafifse, “12. Pişirme ". Bunu yapmak için, "Başlat / Durdur" düğmesine basın, "12. Pişirin ”ve çalıştırın. İstenilen kahverengileşmeye ulaşıldığında, Durdur düğmesine basın.

Isıtma

Pişirme işleminin sona ermesinden sonra, ekmeğin veya diğer hamur işlerinin fırından çıkarılabileceğini belirten bir sinyal birkaç kez duyulacaktır.Aynı zamanda unlu mamuller 1 saat ısıtılır.

Programın sonu

Programın sonunda, elektrik fişini çekerek ekmek yapıcıyı kapatın. Dikkat, kalıp çok sıcaktır! Kalıbı fırın eldiveni ile çıkarın! Ekmeği çıkarmak için tavayı ters çevirin. Ekmek hemen dışarı çıkmazsa, bitmiş ekmek tavadan çıkana kadar karıştırıcı kanat tahrikini birkaç kez tavanın dışına hareket ettirin. Karıştırma küreği ekmeğin içinde kalırsa, ekmek makinesi ile birlikte verilen kancayı kullanarak çıkarın.

Hamuru kaldırırken ekmek yapıcının ısıtılması

Oda sıcaklığı yaklaşık 25 ° C'nin altında olduğunda ısıtma açılır. Hamuru yoğurmak için 25 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar yeterlidir ve malzemelerin ısıtılmasına gerek yoktur. Hamur kabartmanın 1. ve 2. aşamaları için 25 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar da yeterlidir, ilave ısıtma gerekmez.

Fırınlamayla ilgili sorular

• Pişirdikten sonra ekmek kalıbın yüzeyine yapışır

Omuz bıçağını pişirmeden önce yağlayın. Somunu tavada yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirin; gerekirse bıçak sürücüsünü hafifçe ileri geri hareket ettirin.

• Ekmeğin deliklerinden nasıl kaçınılır (spatuladan)

Kürek kemiğini una batırdıktan sonra hamurun son kabarmasından önce parmaklarınızla çıkarabilirsiniz. Programa bağlı olarak, ekranda yaklaşık 1:30 saatlik toplam program süresi gösterilmelidir. Spatulayı çıkarmak istemiyorsanız, pişirdikten sonra bir çengel kullanın. Dikkatli kullanırsanız ekmeğin büyük bir delik açmasını engelleyebilirsiniz.

• Hamur kalıbın kenarına sığar ve akar

Bu, özellikle buğday unu kullanılırken olur. Yüksek glüten içeriği nedeniyle buğday unu içeren hamur diğer hamurlara göre daha uygundur.

Öneri:

A) Un miktarını azaltın ve diğer bileşenlerin miktarını buna göre azaltın. Bitmiş ekmeğin hacmi azalmaz.

B) Unun üzerine 1 çorba kaşığı ısıtılmış sıvı margarini ekleyin. - Hamur iyi kabarır, ancak pişirildiğinde düşer

A) Somunun merkezinde V şeklinde bir çöküntü oluşursa, un içinde az miktarda glüten vardır, bu da tahıldaki az miktarda protein ile açıklanır (yağmurlu yaz aylarında olur) veya nedeni şudur: un çok çiğ.

Öneri: 500 gr un hamuruna 1 yemek kaşığı buğday glüteni (buğday nişastası) ekleyin.

B) Somunun ortasında huni şeklinde bir çöküntü oluşursa, bunun nedeni şu olabilir:

- su sıcaklığı çok yüksek,

- çok fazla su kullanılmış

- un içinde yeterince glüten yok

- pişirme sırasında kapak açıldı

- Çalışma sırasında ekmek yapıcının kapağını ne zaman açabilirsiniz?

Hamuru karıştırırken bu mümkündür. Bu süre zarfında gerekirse az miktarda un veya sıvı eklenebilir.

Ekmeğin pişirildikten sonra iştah açıcı görünmesini istiyorsanız, şu şekilde hareket edin: hamurun son “kabartmasından” önce (programa bağlı olarak ekran hala yaklaşık 1:30 saat olmalıdır), kapağı dikkatlice açın ve elde edilen kısmı kesin. kabuğu veya üzerine tahıl serpin veya kabuğu suyla kalın bir şekilde seyreltilmiş patates unu ile fırçalayın. Ardından kabuk pişirildikten sonra parlayacak. Bu sırada kapak son kez açılabilir, aksi takdirde ekmek düşecektir.

• Kaba un nedir?

Kaba un, buğday dahil tüm tahıl türlerinden elde edilebilir. "İri taneli un" adı, unun tam tahıllardan elde edildiği ve çok daha fazla balast bileşeni içerdiği anlamına gelir. Bu nedenle tam buğday unu, normal buğday unundan biraz daha koyudur. Bu, ondan pişirilen ekmeğin koyu olacağı anlamına gelmez.

- Çavdar unundan ekmek pişirirken nelere dikkat etmeliyim? Çavdar unu glüten içermez ve bu tür undan elde edilen hamur neredeyse hiç yükselmez. Bu nedenle kepekli çavdar ekmeği ekşi hamurdan yapılır.

Hamur, ancak tarifte belirtilen glütensiz çavdar unu miktarını en azından kaliteli unla değiştirirseniz yükselir.

• Undaki glüten nedir?

Birinci sınıftaki en yüksek glüten içeriği, birinci sınıfta daha az, ikinci sınıftaki en küçüğüdür. Un ne kadar çok glüten içerirse, hamur o kadar iyi büyür.

• Ne tür unlar mevcuttur ve bunlar nasıl kullanılır?

A) Mısır, pirinç, patates unu alerjisi olanlar için yiyecek hazırlamak için uygundur. Kullanım Talimatlarında ilgili tariflere bakın.

B) kılçıksız buğday (buğday çeşidi) çok pahalıdır, ancak çok zayıf topraklarda büyüdüğü ve herhangi bir gübre kabul etmediği için herhangi bir kimyasal safsızlığı yoktur. Bu un, özellikle alerjisi olanlar için ekmek yapmak için uygundur. Bu durumda, aşağıdaki tariflerde açıklandığı gibi en yüksek, birinci ve ikinci sınıf un tariflerini kullanabilirsiniz.

B) Darı unu, özellikle çeşitli alerji türlerinden muzdarip insanlar için ekmek yapmak için uygundur. Ekstra, birinci ve ikinci sınıf un için tüm tarifler aşağıda açıklandığı gibi kullanılabilir.

D) Durum buğdayından elde edilen un, kıvamı nedeniyle özellikle "baget" gibi ekmek yapımına uygundur,

• Taze pişmiş ekmek nasıl daha iyi emilir?

Pişirme sırasında, patates püresinde 1 haşlanmış patates püresi una eklenirse ekmek daha iyi emilir.

• Kullanılan kabartma ajanlarının oranı nedir?

Kabartma tozu kullanırken, üreticinin paket üzerindeki tavsiyelerine uymalı ve içerik miktarını un miktarına göre eklemelisiniz.

• Ekmeğin tadı maya gibiyse ne olur?

A) Şeker kullandıysanız miktarı azaltın. Bu, somunu biraz daha hafif hale getirecek.

B) Suya biraz şarap sirkesi ekleyin. Küçük bir somun için 1.5 yemek kaşığı ve daha büyük bir somun için 2 yemek kaşığı.

B) Suyu, prensip olarak tüm tarifler için mümkün olan ve ekmeğin uzun süre taze tutulması tavsiye edilen ayran veya kefir ile değiştirin.

• Fırın ekmeğinin tadı neden bir ekmek yapımcısında pişirilen ekmekten farklıdır?

Bunun nedeni değişen nem oranlarından kaynaklanmaktadır: fırında daha büyük hacmi nedeniyle ekmek daha kurudur. Ekmek yapımcısında pişirilen ekmek daha fazla nem içerir.

Ekmek yapımcısı açılmazsa ve ekranda "LLL", "EEE" veya benzeri simgeler görünüyorsa, bu bir program hatası olabilir. Hatayı ortadan kaldırmak için test yapın. Bunu yapmak için fişi prizden çıkarın. Ardından program seçim düğmesini basılı tutun ve tekrar takın. Düğmeyi bırakın. Test başlayacak. Test tamamlandıktan sonra, fişi çıkarın ve tekrar takın. Ekranda standart program "1" gösterilmelidir. Bu olmazsa, servis departmanına başvurun.

İstenmeyen olayların ortadan kaldırılması

a) Malzemeleri doğru şekilde tartın ve ölçün.

b) Malzemeleri yerleştirirken oranlara dikkat edin ve tüm malzemeleri ekleyip eklemediğinizi kontrol edin.

c) Sıvının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin veya başka bir sıvı alın. Malzemeleri tarifte gösterilen sıraya göre yerleştirin. Unda küçük bir çentik açın ve ezilmiş mayayı veya kuru mayayı buraya ekleyin. Mayanın sıvıyla doğrudan temasından kaçının.

d) Yalnızca taze ve uygun şekilde saklanan malzemeleri kullanın.

e) Toplam malzeme miktarını azaltın, hiçbir durumda tarifte belirtilenden daha fazla un kullanmayın. Gerekirse tüm malzemelerin miktarını 1/3 oranında azaltın.

f) Sıvı miktarını değiştirin. Sıvı bileşenler kullanıyorsanız, kullanılan sıvı miktarını uygun şekilde azaltın.

g) Çok yağışlı havalarda 1-2 yemek kaşığı daha az su kullanın.

h) Sıcak havalarda, Zaman Programlama Pişirme işlevini kullanmayın. Soğuk sıvılar kullanın.

i) Pişirdikten hemen sonra somunu pişirme kabından çıkarın ve kesmeden önce en az 15 dakika tel rafta soğumaya bırakın.

j) Maya miktarını veya gerekirse tüm malzemeleri belirtilen miktarın 1 / 4'ünü azaltın.

k) Kalıbı asla yağlamayın.

l) Hamura 1 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin.

Tarif notları

1. Malzemeler

Her bileşen süreçte belirli bir rol oynadığından

ekmek pişirirken, malzemelerin miktarını doğru bir şekilde ölçmek ve bunları tarifte belirtilen sıraya göre yerleştirmek önemlidir.

♦ Sıvı, un, tuz, şeker ve maya (hem kuru hem de taze maya kullanılabilir) gibi temel bileşenler hamur yapımını ve ekmek pişirmeyi etkiler. Bu temelde, miktarları daima uygun oranlarda kullanın.

♦ Hamuru hemen hazırlamak istiyorsanız malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Unlu mamulleri belirli bir zamanda zamanlayıcı kullanarak programlamak istiyorsanız, mayanın çok erken fermente olmaması için malzemelerin soğuk olması gerekir.

♦ Margarin, tereyağı ve süt sadece ekmeğin tadını etkiler.

♦ Şeker miktarı, pişirme sonucunu etkilemeden kabuğun daha hafif ve daha ince olması için% 20 azaltılabilir. Daha hafif veya daha yumuşak bir kabuk tercih ediyorsanız, şeker yerine bal kullanın.

♦ Unda yoğurma sırasında oluşan glüten ekmeğin yapısını etkiler. İdeal un karışımı% 40 kepekli un ve% 60 beyaz undur.

♦ Tam tahıl eklemek istiyorsanız, onları gece boyunca önceden ıslatın. Buna göre un ve sıvı miktarını 1/5 oranında azaltın.

♦ Ekşi hamur yapmak için çavdar ununa ihtiyacınız var. Bu hamur, laktik asit bakterileri ve asetik asit bakterileri içerir. Onlar sayesinde ekmek daha gevşek ve tadı ekşi hale gelir. Ancak hazırlanması uzun zaman alır. Bu nedenle, aşağıdaki tariflerde, 15 g poşetlerde (1 kg un başına) satılan ekşi hamur tozu konsantresini kullanmanızı öneririz. Tariflerde verilen miktarlara (1/2, 3/4 veya 1 poşet) kesinlikle uyulmalıdır. Miktar azaldıkça ekmek ufalanır.

• Farklı yoğunlukta toz ekşi hamur kullanıyorsanız (1 kg un için 100 gr poşet) 1 kg unu yaklaşık 80 gr azaltmalı ve tarifinizi buna göre değiştirmelisiniz.

• Torbalarda satılan ekşi hamur, ekmek pişirmek için de kullanılabilir. Miktar paket üzerinde belirtilmiştir. Sıvı ekşi hamuru bir ölçü kabına dökün ve tarifte belirtilen miktarda sıvı ekleyin.

• Kuru olarak da satın alınabilen buğday ekşi hamur, hamurun özelliklerini, ekmeğin tadını iyileştirir, tazeliğini korur. Ekşi çavdar hamurundan daha yumuşaktır.

• “1. Standart "veya" 3. Kaba öğütme "(iri undan yapılan ekmek), sonra iyi yükselir ve iyi pişer. Ekmek pişirme enzimi ekşi hamurun yerini alır ve kullanımı bir zevk meselesidir. Ancak ekmek yapımcısında onunla ekmek pişirmek çok iyidir.

• Balast açısından zengin, ufalanmış bir ekmek istiyorsanız, hamura buğday kepeği ekleyin. Bunu yapmak için 500 gr un başına 1 çorba kaşığı kepek kullanın ve sıvı içeriğini 1/2 çorba kaşığı artırın.

• Buğday nişastası (glüten) doğal bir tahıl protein takviyesidir. Ekmeğin daha ufalanmasına, daha kabarık olmasına, düşmemesine ve vücut tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olur.Bu, özellikle kepekli undan ve ev yapımı undan pişmiş ürünlerden ekmek pişirirken dikkat çekicidir.

• Malt, koyu kavrulmuş arpa maltıdır. Kabuğu ve kırıntıyı karartmak için kullanılır (örneğin siyah ekmek pişirirken). Çok koyu olmayan çavdar maltı da satılıyor. Bu malt organik gıda mağazalarında mevcuttur.

• Her çeşit karışık ekmeğe ekmek baharatlarını kendiniz ekleyebilirsiniz. Miktar, zevkinize ve üreticinin tavsiyelerine göre belirlenir.

Saf Lesitin Tozu, bir somun ekmeğin hacmini artıran, kırıntıyı daha yumuşak ve yumuşak yapan ve ayrıca ekmeği daha uzun süre taze tutan doğal bir emülgatördür.

2. İçindekilerin oranları

Bileşenlerin ağırlığını / hacmini arttırırken veya azaltırken, oranların tarife göre korunduğundan emin olun. Mükemmel bir sonuç elde etmek için, bileşenlerin oranı için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• Sıvı / un: Hamur yumuşak (çok yumuşak olmamalı), hafif yapışkan olmalı, ancak çok fazla esnememelidir. Hamur hafifse bir hamur topu sarılabilir. Ağır hamur çeşitlerinden, örneğin iri undan yapılan çavdar hamurundan bir top yuvarlamak neredeyse imkansızdır. İlk yoğurmadan 5 dakika sonra hamurun kalitesini kontrol edin. Hala çok çiğse, hamuru istenen kıvama getirmek için yeterince un ekleyin. Hamur çok kuruysa 1 kaşık su ekleyip karıştırın.

• Sıvı değişimi: Tarife göre sıvı içeren malzemeler kullanıyorsanız (örn. Taze peynir, yoğurt vb.), Sıvı miktarını uygun şekilde azaltın. Yumurta kullanıyorsanız, bunları bir ölçü kabına bölün ve tarifte önerilen miktarda sıvı ekleyin.

Deniz seviyesinden 750 metreden daha yüksek bir rakımda yaşıyorsanız, hamurunuz daha hızlı yükselecektir. Bu tür bölgelerde yaşayanlara, hamurun fazla kabarmasını önlemek için maya miktarını 1/4 ila 1/2 çay kaşığı azaltmaları tavsiye edilir. Bu tavsiye aynı zamanda çok yumuşak suya sahip bölgelerde yaşayanlar için de geçerlidir.

3. Bileşenler, ağırlıkları ve hacimleri sekmesi

• Daima önce sıvıyı en son mayayı dökün. Mayanın çok hızlı filizlenmesini önlemek için (özellikle ayarlanan zamanda pişirme programlanırken), mayanın sıvıyla temasından kaçının.

• Miktarı belirlemek için her zaman aynı ölçüm kabını kullanın, örn. Yemek kaşığı ve çay kaşığı ölçmek için, verilen ölçü kaşığını veya kendi ev kaşığınızı kullanın.

Önemli! Malzemeleri gram cinsinden tarttığınızdan emin olun.

• Miktarı mililitre olarak okumak için, 50 ml ile 200 ml arasında ölçekle birlikte verilen ölçü kabını kullanın.

Reçete kısaltmalarının anlamı:

SL = düz yemek kaşığı (veya büyük ölçü kaşığı)

TL = düz çay kaşığı (veya küçük ölçü kaşığı)

g = gram

ml = mililitre

7 g kuru maya yaklaşık 20 g taze mayaya karşılık gelir (oranı ambalaj üzerinde belirtilen maya üreticisinin tavsiyelerine göre kontrol edin).

Meyveler, kabuklu yemişler veya tahıllar eklemek. Hamura ilave malzemeler eklemek isterseniz, bazı programlarda bip sesi duyduğunuzda bunu yapabilirsiniz. Katkı maddelerini çok erken eklerseniz, hamur karıştırılırken bir spatula ile ezilecektir.

4. Ekmek makinesi için tarifler

Farklı boyutlarda ekmek pişirmek için aşağıdaki tarifler verilmiştir. Bazı programların farklı ağırlıkları vardır. Öneririz:

Yaklaşık 450 gr ağırlığındaki ekmekler için “Seviye I” (6. Hızlı I), 450 ile 750 gr arası ekmekler için “Seviye II” (7. Hızlı II) ayarlayın.

Tariflerde seviye belirtilmemişse, o zaman programlarda değildir.Bu, hem küçük hem de büyük somunların burada iyi pişirilebileceği anlamına gelir.

5. Ekmek ağırlığı ve hacmi

• Pişirirken, beyaz ekmeğin ağırlığının kepekli ekmeğe göre daha az olmasını sağlayabilirsiniz. Bunun nedeni, tariflerde verilen beyaz undan elde edilen hamurun daha yoğun bir şekilde yükselmesidir.

• Ekmeğin ağırlığı, hazırlık sırasındaki havanın nemine önemli ölçüde bağlıdır.

İçinde buğday ununun hakim olduğu tüm ekmek türleri büyük bir hacimde üretilir ve son "kabartma" dan sonra hamur kalıptan çıkar (ağır ekmek pişirirken). Ama sınırın ötesine geçmiyor. Bu nedenle üst kısmın kalıptan çıkan kısmı, kalıptaki ekmeğe göre daha az gevrektir.

• Tatlı ekmek pişirmek için "4 Hızlı" (hızlı pişirme) veya "Hızlı" (hızlı pişirme) programı sunuluyorsa, programda önerilen tariflere göre daha hafif ekmekler (yalnızca bu) pişirebilirsiniz "5. Tatlı ekmek ”, ekmek daha gevşek olacaktır.

6. Pişirme sonuçları

• Pişirme sonucu özellikle yerel koşullara bağlıdır (yumuşak su - yüksek hava nemi - yüksek rakım - bileşenlerin özellikleri, vb.). Bu nedenle, tariflerde verilen ağırlıklar ve hacimler yaklaşık değerlerdir. Bu veya bu tarif hemen işe yaramazsa, kaybolmayın, ancak başarısızlığın nedenlerini bulmaya çalışın ve malzemeleri farklı bir oranda kullanmayı deneyin.

• Ekmek piştikten sonra çok hafifse, “12. Fırında ”(çıtır kabuklu unlu mamuller), hemen pişirebilirsiniz.

• Zamanlayıcıyı kullanarak belirli bir zamanda ekmek pişirmeyi programlamaya başlamadan önce, bir deneme ekmeği pişirmeniz ve gerekirse işlemi gözlemleyerek önerilen tarifte değişiklik yapmanız önerilir.

Makinenin temizliği ve bakımı

♦ İlk kez pişirmeden önce, karıştırma küreğini yıkayın ve pişirme kabını suya daldırmadan suyla durulayın.

♦ İlk kullanımdan önce, fırın tepsisini ve spatulayı bir fırça yardımıyla ısıya dayanıklı yağ ile yağlamanız ve 160 ° C'de 10 dakika fırında ısıtmanız önerilir. Soğuduktan sonra yağı bir peçete (devetüyü) ile pişirme kabının kenarlarına sürün. Bu, yapışmaz kaplamayı güçlendirecektir. Bu süreç zaman zaman tekrarlanabilir.

Ekmek yapma makinesini kullandıktan sonra, temizlemeden veya kaldırmadan önce daima soğumasını bekleyin. Soğuması yaklaşık yarım saat sürer, ardından tekrar pişirmeye veya hamur yapmaya başlayabilirsiniz.

• Ekmek yapıcıyı temizlemeden önce her zaman fişini çekin ve ekmek yapıcının soğumasını bekleyin. Hafif bir deterjan kullanın. Asla çözücüler, benzin, fırın temizleyicileri veya aşındırıcı / agresif ürünler kullanmayın.

• Nemli bir bezle kapak, dolap ve fırındaki malzemeleri ve kırıntıları çıkarın. Ekmek yapma makinesini asla suya daldırmayın ve asla pişirme kabına su dökmeyin! Kolay temizlik için kapak çıkarılabilir. Bunu yapmak için dikey olarak yerleştirin ve sonra dışarı çekin.

• Pişirme kabının dışını nemli bir bezle silin. Kalıbın içi su ile durulanabilir. Kalıbı uzun süre su altında tutmayınız ve lütfen hiçbir koşulda deterjan kullanmayınız!

• Kürek ve tahrik silindirini kullanımdan hemen sonra yıkayın. Kürek kemiği kalıpta kalırsa, oradan çıkarmak zordur. Bu durumda, yaklaşık 30 dakika boyunca bir kaba ılık su dökün. Spatula daha sonra kolaylıkla çıkarılabilir.

• Pişirme kabının yapışmaz kaplaması vardır. Bu nedenle, temizlerken yüzeyi çizebilecek metal nesneler kullanmayın. Kaplamanın zamanla renginin değişmesi normaldir; işlevselliği bundan farklı değildir.

• Ekmek yapma makinesini dolapta saklamadan önce tamamen serin, temiz ve kuru olduğundan emin olun. Ekmek yapma makinesini kapağı kapalı olarak saklayın.

Garanti yükümlülüğü

Rusya Federasyonu topraklarında garanti süresi 1 yıldır.

Bir garanti talebi durumunda, orijinal ambalajı ve satış fişi ile birlikte eksiksiz ürünü akredite bir servis merkezine gösterin. Satış fişi olmadan ürünün ücretsiz onarımı veya değiştirilmesi mümkün değildir.

Kusurlu aksesuarlar, tüm ürünün otomatik olarak değiştirilmesi için bir neden değildir.

Aksesuarların veya sürtünen parçaların takılmasındaki kusurlar ve sürtünen parçaların temizlenmesi, bakımı veya değiştirilmesi garanti kapsamında değildir.

Ürün yetkisiz kişilerce açılırsa garanti kaybedilir.

Ürünün kullanım ömrü, çalışma koşullarına bağlı olarak 2 yıldır.

Garantiden sonra

Garanti süresinin sona ermesinden sonra ürünlerin tamiri akredite servis merkezlerinde ücret karşılığı yapılır.

Cihaz, CE direktifleri ve GOST-P standartları tarafından belirlenen uygunluk ve güvenlik için gerekli tüm testleri geçmiştir ve modern teknik güvenlik standartlarına uygundur.