Mikrodalgada çikolatalı kek

Mikrodalgada çikolatalı kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yumurtalar	4 şey
un	16 yemek kaşığı
şeker	16 yemek kaşığı
kakao	8 yemek kaşığı
Süt	12 yemek kaşığı
sebze yağı	12 yemek kaşığı
kabartma tozu	6 çay kaşığı
krem
Süt	1 bardak
şeker	100 gr
nişasta	1 çorba kaşığı
yumurtalar	2 parça
çikolata	100 gr
krem	250 g

Pişirme metodu

• Küçük keşfimi herkesle paylaşmak istiyorum - mikrodalgada harika unlu mamuller. Çok çabuk lezzetli olabileceğini hiç beklemiyordum. Ve olağanüstü olağanüstü. Nedense mikrodalgada pişirmek tadını sonuna kadar ortaya çıkarır, mükemmel bir yapıya ve renge sahiptir. Hazırlama ve pişirme 15 dakikadan fazla sürmez. Sadece olağanüstü bir mucize.
• Yumurtaları şekerle karıştırın ve en az 5 dakika çırpın
• 
• 
• kakao tozu ekleyin ve tekrar iyice çırpın
• 
• çırpmayı bırakmadan tereyağı ve süt ekleyin
• 
• un ve kabartma tozu ekleyin
• 
• tekrar iyice karıştır
• 
• kalıbı yağla
• 
• Mikrodalgada 700 güçte 7 dakika pişirin
• 
• İşte çok hassas bir üst kabuğu olan bir bisküvi. Ona karşı çok dikkatli değildim ve acelem vardı. görünüşünü mahvetti
• 
• işte bu bağlamda çok yakışıklı bir adam.
• 
• Pişirme 7 dakika sürer, ancak bisküviyi mikrodalgadan çıkarmak için acele etmeyin. 10 dakika daha orada bekletin ve pürüzsüz, güzel, kusursuz bir bisküvi alacaksınız. 3 kek halinde keselim. Mikrodalgada pişmiş ürünler çok parçalanmasına rağmen kesmek kolaydır. Ama bu sadece bir beceri meselesi. Üçüncü pastada, tüm bunlar neredeyse hiç kayıp olmaksızın hızlı ve başarılı bir şekilde yapıldı.
• Krema önceden pişirilmelidir. Yumurtaları şeker ve nişasta ile karıştırın, sütle seyreltin ve sürekli karıştırarak kaynatın, ancak kaynatmayın. Sıcak karışıma rendelenmiş çikolata ekleyin. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Kremayı çırpın ve muhallebi ile karıştırın. Çikolatalı bisküvileri gerçekten çok seviyorum. Ne kadar çok çikolata olursa, o kadar çok sevgim var. Ve her çikolatalı kek yaptığımda, tadını daha da keskinleştirmeye çalışıyorum. Bu pastada çikolatanın tadı çok parlak. Bu nedenle biraz kremayı keskinleştirdim. Sovyet döneminin eski şekerleme ustalarının tavsiyesi üzerine (şimdiki şekerleme üretiminin iyileştiricileri, sabitleyicileri, stabilizatörleri ve diğer zevklerini hiç duymamış olan), yukarıda açıklananlara sadece bir çorba kaşığı kakao tozu (gerçek İtalyan) ekliyorum. krema haline getirin ve karışımı iyice karıştırın. Şaşırtıcı bir şekilde, bu kadar basit bir teknik, kremanın çikolatalı tadı çok keskinleştirir. Ama bu, benim gibi çikolatalı kekleri manik bir aşkla sevenler için.
• Pastayı toplarken, kekleri şurupla az miktarda alkolle kendi zevkinize göre ıslattığınızdan emin olun. Sırlı üst. Almancamı hazırladım. İnce bir çıtır çikolata tabakası yaptığı için seviyorum. Nedense bunu kendi sırımla yapamıyorum.
• İşte bu pastadan bir parça.
• / 2797db0e93b44c9b835c15329f9d8bb0]
• Neredeyse bir oturuşta konuklar tarafından 2 kg'dan fazla bir pasta zevkle yenildi ve bu aynı ağırlıkta ve daha az lezzetli olmayan iki kek daha varlığında.

Not

Dene! harcadığınız zamandan pişman olmayacaksınız (pek, çok az), ancak tarif edilemez bir zevk alacaksınız. Evet, en önemli şeyi unuttum. 23,5 çapında kalıp. Çıktı ağırlığı kek-1kg, krema-800 gr. Yükseklik 6 cm.
Portakallı bisküvi ve ballı kek de denedim, yakın gelecekte bu ilginç tarifleri mutlaka paylaşacağım.

Benzer tarifler

Kek "Çikolata (Kahve) Tiramisu" (Oira)

Kek "Çikolata Senfonisi" (Husky)

Çikolatalı kek "Çılgın" (ekmek makinesinde) (veranikalenanika)

Çok ilginç ve güzel.Hangi form ve hangi çapta?

[valvery]

valvery güzel pasta. Ve tüm kompozisyonu gramlara çevirebilirsiniz. Ağırlıklarla bana daha uygun görünüyor

[Valya]

Valya! Ben de çikolatalı-çikolatalı kekleri severim (çevrenizden biri !!!)! Ve yemelerine izin vermeyin !!! Kendim yerim! Lezzetli tarif için teşekkürler! Gerçekten yemek yapmak istiyorum. Ve gram cinsinden gerçekten daha iyi olurdu ...

Valya. Tarif için çok teşekkürler !!! Ayrıca yavaşça mikrada ustalaşıyorum, hızlı pişirmeyi seviyorum - özellikle zamanın azaldığı aile için. Daha fazla tarif bekliyorum
Ne tür bir Alman sır?

Kızlar! Mikrodalga için tariflerde ustalaşmaya başladığımda kaşık tarifine dikkat çektim. Nedense herkesin her şeyi kaşıkla vardır. Zaten üç kek yaptım ve her şey yüksek hız modunda. Ama onu tekrar gramlara çevireceğim. Mikrodalgadaki pişirme kabı hakkında ayrı bir hikaye var. Peki, evde ya da mağazalarda form rolüne uyacak bir şey bulamadım ve bu yüzden bu bisküviye uzun süre hakim olamadım. Şimdi de pazardaki mandıra bölümünde sıraya giriyorum ve 23,5 ve 20 cm (5 gr ve 3 gr) çapında plastik kovalarda paketlenmiş süzme peynir kreması, ekşi krema var. Açık ki, böyle bir fiyata herhangi bir üniforma almayacağım. Zaten boş 2 kova aldım ve 11 cm yükseklikte kestim Och-h-h-chen'in pişirme için uygun olduğu ortaya çıktı. Ve boyutun uygun olduğu ortaya çıktı. Alman sır, Almanya'dan ithal edilen hazır bir sırdır. Son derece kullanışlı bir şey. Mikrodalgada ısıtıyorsunuz ve hemen çalışmaya başlıyorsunuz. Sağlam yüksek kalite ve kullanım kolaylığı ve hızı.

Valya. Tarif için çok teşekkürler !!! Ayrıca yavaşça mikrada ustalaşıyorum, hızlı pişirmeyi seviyorum - özellikle zamanın azaldığı aile için. Daha fazla tarif bekliyorum

Kocamın doğum gününde yeni bir pasta duyurdum ve hemen hemen herkes beğendi. Bu onun için kabul ettiğim üçüncü emirdir. Yani benim ailem lezzet sever, sonra da insana, insana, insana ...

Bana öyle geliyor ki silikon kalıpta pişirebilirsin

[Valya,]

Valya, harika pasta. Ben, çikolatalı unlu mamuller aşığı olarak, bu tarif için size minnettarım.
Hemen birkaç sorum oldu:
- Mikrodalgada 700'lük bir gücüm yok ama 640'ım var. Pişirme için kaç dakika eklemeliyim?
- Kelimenin tam anlamıyla bu hafta cam formda mikro mannada pişirdim. Formu yağla yağladı, ama manna hala çok iyi yapışmıştı ve onu parçalar halinde çıkarmak zorunda kaldım. Formu yağlamanın en iyi yolu nedir?
- Keki kalıptan çıkarmak ne zaman daha iyidir - tamamen soğuduğunda veya hala sıcakken?

[valvery]

Buraya ne kadar iyi baktım! Sadece hafta sonu için bir pastaya ihtiyacım var, ama zaman çok az! Kafamı kırdım, ne tasvir edebilirim? Valya, valveryTarifiniz benim kurtuluşumdur. Teşekkür .

Ayrıca açıklığa kavuşturmak istedim, üstleri olan kaşıklar mı yoksa "bıçak altı" mı?

[Valyusha]

ValyushaTemko'nuza girdiğim için üzgünüm ama kızlara söylemek istiyorum.
Silikon kalıplarda her şey mikrodalgada harika bir şekilde pişirilir, ayrıca mağazada özel kapaklı İtalyan plastik kaplar da aldım. mikrodalga için. Plastik veya camda pişiriyorsanız, kalıbın altına pişirme kağıdı koymak daha iyidir. Sık sık mikrodalga fırınlarda, bisküvilerde kek pişiririm - çabuk, bisküviler kabarıktır ve her zaman lezzetlidir!
Valya, pasta harika! Kesinlikle deneyeceğim.

Valya, ne tür krema, market kremi?

[Sevinç]

Sevinç Bilirsiniz, ancak her şey yalnızca zamana ve güce değil, aynı zamanda elektrik şebekeniz tarafından sağlanan gerilime de bağlıdır. Ve biz burada güçsüzüz. Ve hesaplama ideal koşullara dayanmaktadır. Ben basitçe yaptım. Sobamın gücü için zamanı ampirik olarak seçtim. 7 dakika ile başlayın ve her seferinde bir dakika ekleyin, ancak daha fazla değil. 8 dakika sonra anladım, kontrol ettim, yeterli değilse bir dakika daha devam edin. Mikrodalga fırınınızın yeteneklerini böyle belirlersiniz. Ve ağınızda gerekli voltaj varsa, o zaman belki fazla eklemeniz gerekmeyecektir.
Toplu ürünleri tam olarak belirttiğiniz ölçümlerin ortasında topluyorum - bıçağın altından daha fazla, ancak tam slaytta olduğundan daha az. Küçük bir slaytla diyelim.
Pastayı falan çıkardı.Mikrodalgada 10 dakika bekledikten sonra daha çok beğendim. Bisküvi güçlendi. Çok kolay çıkarıldı. Formu bol margarinle yağlarım.
Sebze dahil evde bulunan kremi kullanıyorum. Pazar bazlı krema ile biraz daha şişman, daha ağır, ancak herhangi bir versiyonda lezzetlidir.

Vitalinka Sadece Temko'ya tırmanmakla kalmaz, daha aktif bir şekilde binersiniz !! En sevdiğiniz tarifleri mikrodalgada verin! Bu hızlı pişirmeye çok bağımlıydım. Ve tadı gerçekten seviyorum. Ancak internette çeşitli tarifler veya tam kek yoktur. Çok yazık. Ne kadar zaman kazanılır. Ve kalite sadece kaybolmaz, tam tersine yeni notlar alır.
Çoğumuzun çikolata tadı sevenler olmasına da çok sevindim. Belki de ortak çabalarla, en kaprisli gurmeleri tatmin edecek bir tarif geliştireceğiz. Her birinin gelişimini parça parça toplayıp çikolatadan daha çok çikolata yapmak için yeni bir tarif hazırlayacağız (Bunu söyleyen tek kişinin ben olduğumu düşündüm ve birdenbire benzer bir cümle gördüm.

Valya! Ben de çikolatalı-çikolatalı kekleri severim (çevrenizden biri !!!)! Ve yemelerine izin vermeyin !!! Kendim yerim!

Bunu çok iyi anladım ... Ve "kendim yutarım" hakkında da bana çok yakın, ama bir Monastyrskaya kulübesi ve Pancho da çok lezzetli kekler olmasına rağmen, herkes bu özel pastaya bağlı kaldı.

[Valya]

Valya, yani sonuçta, kaynar suda çikolata, vanilyalı bisküvi, yoğunlaştırılmış süt üzerine bisküvi, sadece çikolatalı kekler - her şey mikrodalgada pişirildi ve bu hamur işini tartıştık (kaynar suda çikolata tam olarak bu konudadır). Ve forumda kekler için tariflerimiz var. Yağsız çikolatalı kek tarifi sergiledim, genel olarak minimum su maliyetiyle 7 dakika içinde bir tarif. İstediğim her şeyi (fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kiraz) ekliyorum - her zaman mükemmel bir sonuç ve en önemlisi herkesin sevdiği şey.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=211599.0

Bir seferinde, hem sebzeler hem de hamur işleri, hem birinci hem de ikinci mikrodalgada kesinlikle her şeyi pişirdim. Sonra multicooker aldım ve mikrodalgadan biraz uzaklaştım, ancak hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, mikrodalga fırının yeri doldurulamaz!

Kızlar, konveksiyonlu bir mikrodalga olmalı mı? Kral için Panka Samsung'um var, böyle bir işlevi yok, Samsung tarif kitabı fırının konveksiyonlu bir mikrodalgada olması gerektiğini söylüyor. Bununla bağlantılı olarak hiç denemedim (((

Oh, ne güzel bir pasta, tam bana göre (tembel pişirme). Her şey çok basit ve hızlı. İlk defa bir mikrada kek pişirmenin mümkün olduğunu duydum.
Kesinlikle deneyeceğim.

[povitrulya]

povitrulya, Aynı LV olmadan önce konveksiyonsuz bir Samsung'um var - her şey mükemmel bir şekilde pişirilmiş. Mikrodalga fırınınızın gücünü almak için zamana ihtiyacınız var.

[Sevinç]

Sevinç Bilirsiniz, ancak her şey yalnızca zamana ve güce değil, aynı zamanda elektrik şebekeniz tarafından sağlanan gerilime de bağlıdır. Ve biz burada güçsüzüz. Ve hesaplama ideal koşullara dayanmaktadır. Ben basitçe yaptım. Sobamın gücü için zamanı ampirik olarak seçtim. 7 dakika ile başlayın ve her seferinde bir dakika ekleyin, ancak daha fazla değil. 8 dakika sonra anladım, kontrol ettim, yeterli değilse bir dakika daha devam edin. Mikrodalga fırınınızın yeteneklerini böyle belirlersiniz. Ve ağınızda gerekli voltaj varsa, o zaman belki fazla eklemeniz gerekmeyecektir.
Toplu ürünleri tam olarak belirttiğiniz ölçümlerin ortasında topluyorum - bıçağın altından daha fazla, ancak tam slaytta olduğundan daha az. Küçük bir slaytla diyelim.
Pastayı falan çıkardı. Mikrodalgada 10 dakika bekledikten sonra daha çok beğendim. Bisküvi güçlendi. Çok kolay çıkarıldı. Formu bol margarinle yağlarım.
Sebze dahil evde bulunan kremi kullanıyorum. Pazar bazlı krema ile biraz daha şişman, daha ağır, ancak herhangi bir versiyonda lezzetlidir.

Vitalinka Sadece Temko'ya tırmanmakla kalmaz, daha aktif bir şekilde binersiniz !! En sevdiğiniz tarifleri mikrodalgada verin! Bu hızlı pişirmeye çok bağımlıydım. Ve tadı gerçekten seviyorum. Ancak internette çeşitli tarifler veya tam kek yoktur. Çok yazık. Ne kadar zaman kazanılır. Ve kalite sadece kaybolmaz, tam tersine yeni notlar alır.
Çoğumuzun çikolata tadı sevenler olmasına da çok sevindim. Belki de ortak çabalarla, en kaprisli gurmeleri tatmin edecek bir tarif geliştireceğiz. Her birinin gelişimini parça parça toplayıp çikolatadan daha çok çikolata yapmak için yeni bir tarif yapacağız (Böyle konuşan tek kişinin ben olduğumu düşündüm ve birdenbire benzer bir cümle gördüm onu ​​çok iyi anladım ... Ve "Kendim yerim" hakkında da bana çok yakın, ama hepsi bu özel pastaya yapıştı, ancak bir Monastyrskaya kulübesi ve Pancho da çok lezzetli kekler vardı.

Valya! Herşey! Çözüldü! Kendime bir favori yapıyorum! Aynen böyle! Sadece iyi kakao bulmak istiyorum !!!!!!!!!!!!

[povitrulya]

povitrulya, Aynı LV olmadan önce konveksiyonsuz bir Samsung'um var - her şey mükemmel bir şekilde pişirilmiş. Mikrodalga fırınınızın gücünü almak için zamana ihtiyacınız var.

Şimdi bir LV var. Talimatları aldım, pişirme için 480 güç kullanıldığını söylüyor.
640'da deneyeceğim. Ayrıca 800'lük bir güç de var, ki buna değmez.
Bundan önce, mikrodalga fırının nasıl "ısıtılacağı" ve "buzunun nasıl çözüleceği" dışında talimatları hiç okumadım.
Valya ve Vitalinkakızlar. Gözlerinizi mikrodalga fırınların olanaklarına açtığınız için çok teşekkür ederiz.

[albina 1966]

albina 1966, 800'de pişirir. Zamanı birkaç dakikaya daha az ayarlayın, pişmemişse dakikaya ekleyin. 850'de pişiriyorum, genellikle 7-8 dakika.

Teşekkürler, deneyeceğiz) Maksimum 750 gücüm var.

[albina 1966]

albina 1966, 800'de pişirir. Zamanı birkaç dakikaya daha az ayarlayın, pişmemişse dakikaya ekleyin. 850'de pişiriyorum, genellikle 7-8 dakika.

Vitalinka!
Kızlar, şekerleme gerekli mi? Ben karışmıyorum, benim için zor. : girl_red: Üstüne krema sürerseniz? Tamam mı?

[Vitalinka]

Sır isteğe bağlıdır. Sadece bu pastadaki hesaplama, kremayı seven bir misafir içindi, ancak sonraki ikisini sadece krema ile yaptım.
Vitalinka Tariflerinize göre hızlı bir tırıs attım. Sen sadece bir hazinesin !!!! Yağsız çörekle çok ilgilendim. Hayır, ilgilendim, belki her şey. Bugün çalışmaya başlayacağım.
Bu pastayı 800 kuvvetle pişiriyorum. Daha düşük bir güçte, korkarım böyle bir artış olmayacak.

[Valyusha]

Valyushaövgü için teşekkürler! Çok memnun oldum!
Bazı tarifler sizin için yararlı olursa sevinirim.

Valyusha! Birkaç sorum daha alabilir miyim? Bir mikser ile çırpın mı?
Tam tundra için lütfen bu anı açıklayın "kekleri şurupla biraz alkolle ıslatın." Ve ne tür bir şurup?

Albina, yazının yazarı ben değilim, ama belki biraz daha hızlı cevap vereceğim ve sonra beni düzeltirler, eğer bir şey olursa.
Şurup genellikle su ve şeker karışımı olarak anlaşılır, yaklaşık 1: 3 veya daha fazlası ... biraz kaynatılır, ocaktan alınır ve isteğe göre biraz alkol eklenir ve kekler krema ile emprenye etmeden ÖNCE içine batırılmış.
Sonuç olarak, kekleri hafifçe nemlendirmek ve alkol nedeniyle onlara baharat eklemektir.
Bunun gibi bir şey.

Teşekkür ederim Lenochka! Şimdi biliyorum.

Albina! Herhangi bir emprenye şurubu yapılabilir. En kolay yol şeker şurubunu su ve şekerden kaynatmaktır. Tatmak için bir bardak su ve şeker. Daha tatlı bir şekilde (4-5 yemek kaşığı) daha fazla şeker koymayı seviyor musunuz, çikolatanın acılığının görünmesini seviyorsunuz - daha az şeker. Emprenye ve konyak veya rom veya baileylere vanilya özü ekliyorum. 1-2 yemek kaşığı. Ve harika bir pasta emprenye konusumuz var. Kek emprenyesini arama motoruna çekiçle vurun ve ihtiyacınız olan yere ulaşın. Çok sayıda ve ayrıntılı olarak çeşitli emprenye var ve uygulamaları tartışılıyor.
Ben her şeyi mikserle yapıyorum. Sadece daha hızlı olduğu için

Valyusha, eğitim programı için.

Ve mikrodalgadaki pastanla ilgilendim.
Şey, lastik olmadığına ve bir bisküvi gibi kuru olmadığına inanamıyorum ... Mikrodalgada birkaç kez kek yaptım ... ama uzun bir süre.
Bu yüzden kesinlikle bir şekilde deneyeceğim. Yavaş bir tencerem var, sık sık böyle hamur işleri yapıyorum. Buraya. karşılaştırılacak bir şey olacak.

Ve asla lastik hamur işi almadım. Ve bölümlerin fotoğrafından, pastanın gevşek ve havadar olduğu açıktır.Kurumamamak için zamanı topla. Her nasılsa ilk seferinde her şey yolunda gitti, böylece pişirme ile ilgili sorunları düşünmek için bir neden kalmadı. Deneyin, belki saat gibi gideceksiniz.

valvery VALENTINA! Alman sırları için böyle bir soru, adı ne ve hangi firma? Belki bir fotoğraf atarsın. : girl_red: Mağazalarımıza bakacağım, belki yakında Almanya'ya kendim gideceğim, yani satın alacağım ve daha ne kadar ambalaj veya gram yeterli?

valvery, harika fikir! Mikrodalgada, ancak 8 dakika içinde - bu bir mucize.
Valyusha, ek işlevleri açmadan basit modda, en basit mikroda, zil ve ıslık olmadan, basit modda bir bisküvi pişirebileceğinizi doğru anladım mı?

[Valya]

Valya!!!!!!!!! Ben yaptım !!! Telefondan bilgisayara fotoğraf dökmek imkansız ... Ağırlık olarak 885g çıktı. Kabarık, küçücük değil, bir iple kesilmiş - her şey yolunda !!! Ve krema bir şey !!! (Krema olmadan bile muhallebi tabanının iyi bir bölümünü çarptım !!!)! Dün gece pişirdim, zaman durdu ve ekledi, muhtemelen gerginlik o kadar değil ... İlk başta yanlardan yükselmeye başladım, orta battı. Sonra orta yükseldi.
Ve saaaaamy basit bir mikrarda pişirebilirsiniz !!!
Evet! Camdan oval bir şekilde pişirdim.

Kızlar, özür dilerim, konu dışı soru. Mikroda bir charlotte pişirebilir misin?

[Anne Tanya]

Anne Tanya Aferin!!! Fırınlamanın başarılı olmasına sevindim !!! ve en önemlisi beğendim.
Çağ Söylemeye utanıyorum ama mikrodalgamın hangi işlevleri olduğunu bilmiyorum. Pişirmeye alıştığımda, dikkatlice inceledim ve en sıradan olana sahip olduğumu fark ettim.
NataliZaikaOber ve Haas gibi hazır sırlar var, ancak iç pazar için az bilinen firmalarım var. Bunları Almanya'da almak daha iyidir. Yüksek kalite - minimum tüketim. Bir fotoğraf çekeceğim ve koyacağım.

[albina 1966]

albina 1966 Ve bu konuya bak Mikrodalga tarifleri Charlotte var gibi görünüyor

[albina 1966]

albina 1966 Ve bu konuya bak Mikrodalga tarifleri Charlotte var gibi görünüyor

valvery, basit bir mikrodalganın olduğu için, bir şansım var, çünkü benimki de basit!

[valvery]

Ben de yaptım! Kızlar, pişirmek için kesip kullanacak bir kova olmamasına rağmen bu çok zaman kazandıran bir şey! Cam formda iki geçişte fırınlamak zorunda kaldım. Daha az şeker aldım, 16 st / l bir şey biraz gergindi, bu yüzden 11 st / l aldım (sadece 1 bardak çıktı) - 210g
Ürünlerin geri kalanının tartılmış sanatı / kaşıkları, anladım:
16 yemek kaşığı / l un - 262 g
8 yemek kaşığı / l kakao - 65 gr
900W mikrodalgam var.
İlk çalıştırmada kalıba 9 yemek kaşığı / l hamur koydum, 4 dakika 900 W'da (% 100) pişirdim ve kapattıktan sonra mikrodalgada 5 dakika bekledim, kürdan ile dürttü - kurulayın . Kolayca kalıptan çıkardım (altına parşömen koydum, üzerine rasta / tereyağ sürdüm ve üzerine un serptim). İkinci kısımda 5 dakika pişirilmiş 12 yemek kaşığı / l hamur vardı. 20 saniye Soğuduktan sonra her pastayı ikiye böldüm, çok yumuşak ve delikli.
Kremada kremayı sl / tereyağı ile değiştirdim, kekleri siyah frenk üzümü şurubu ile ıslattım, şekerle rendeledim (oraya rom eklemiş olsam da), üstüne sırla kapladım. Pastanın dev (1.8 kg), soooo çikolata ve zevkli olduğu ortaya çıktı ... valvery, tekrar teşekkürler ! Sizden tasarıma dikkat etmemenizi rica ediyorum (evde çay içmek için kek), entom işinde uzman değilim.

[sevgili]

sevgili tarif için çok teşekkürler. Pasta muhteşem çıktı. 10 cm kenarları olan cam bir tavada pişirdim, yani benim için 2 kat daha fazla çıktı. Neredeyse çatıya kadar büyük bir mantar. Hatta korkmuştum. Şapkanın tavanın kenarlarıyla aynı hizada kesilmesi gerekiyordu. Sonra hızlıca bir pasta yaptım. 3 kek halinde kesin, vişne likörüne batırın ve kremanın üzerine portakal dilimleri koyun. Çok fazla krema vardı, bu yüzden bir pasta için yeterliydi. Sünger kek gözenekli, hafif, süper. Aile için hiçbir sebep olmaksızın fırını özellikle dekore etmedi.

Sormak istedim. Kremin iyice koyulaştı mı? % 33 krema aldım, daha az yağlı olanlar koyulaşana kadar çırpmayın. ve krem ​​çok kalınlaşmamışken.Elbette formunu korumuyor. Ve ne olmalı. Belki daha fazla nişastaya ihtiyaç vardı.

Kızlar! Hafta sonu emek becerileriyle kutlandı. Veriyorsun. Pastalarınızı öyle bir zevkle anlatıyorsunuz ki okurken tükürüğü bitiyor. Birincisi, çikolata-wah-wah-wah'a rom kokusu lezzetlidir ve ikincisi, vişne likörü en uyumlu tat gibi görünmektedir. Eh, sadece çalışmanızın sonuçlarının fotoğraflarıyla gurur duyabilirsiniz !!! Ne kekleri! Ne keser !!!
Bu krem ​​oldukça yumuşaktır ve bir kazıkla donmaz. Buzdolabında durduktan sonra bile yapı hala yumuşaktır, ancak yine de yüzmez. Belki de bu yüzden lezzetlidir.

Ve mikrofonda pişmiş kekim var. Silikon kalıpta pişirme. Doğru, ortada bir delik var. Şekil yüksek. Kek, kenarlarla aynı hizada yükseldi. Sobamın gücü 800, 7 dakika koyuyorum. Şimdi bir krema yapacağım. Kuru krema çırpmaya uygun mu?

Kuru da gidecek.

Yine bir sorum var. Muhallebi pişirdim ve sıvı aldım. Böyle mi olması gerekiyor? Ne zaman soğuyacak, kalınlaşacak mı? Yoksa yanlış bir şey mi yaptım? Süt tenceresinde pişirilir

Yine bir sorum var. Muhallebi pişirdim ve sıvı aldım. Böyle mi olması gerekiyor? Ne zaman soğuyacak, kalınlaşacak mı? Yoksa yanlış bir şey mi yaptım? Süt tenceresinde pişirilir

, Çok kalın yaptım, 2 yumurta ve 1 st / l nişasta var ...

Ve ne, şimdi yeniden yapmak için?

Ve ne, şimdi yeniden yapmak için?

Belki pişirmeyi dene, ilk "lıkırtılara" kadar pişirdim

Soğuduktan sonra muhallebi kaşıktan damlamamalı, bu tür topaklar halinde toplanmalıdır. Hala aşağı akarsa, hiçbir anlam kalmaz. Tutarlılık çok zayıf olacak. Nasıl düzeltilir?? Kalınlaştırın (nişasta ile), pişirin.

Evet, sıradan bir tencerede pişirdim, koyulaştı

[Valyusha!]

Valyusha! 800 güçte 7 dakikada yaptım!
Örnek için yaptım (şimdi sadece iki yiyici var, kocam bir iş gezisinde) yarım porsiyon. Dikdörtgen bir silikon kalıpta pişirilir. Ve krema tam bir tıkaçtır (yoğunlaştırılmış süt + tereyağı + ekşi krema). Hepsi aynı - SÜPER KÜÇÜK !!!

🔗

Şimdi bu benim en sevdiğim tarif! Gelecek. sadece normal bir krem ​​yap. Evet, ayrıca satın alınan kiraz şurubu ile emprenye yaptım.
VERDICT - HIZLI VE MUHTEŞEM !!!