Mikrodalgada çikolatalı kek

Pasta sadece çay içindir, dekorasyonla uğraşmadım)))

Valya! Böyle harika bir tarif için teşekkür ederim canım! Çok güzel, çok lezzetli! Bahşişinizde büyük bir plastik kova (23,5 cm) aldım, kestim - şekil süper! Yarın dükkândaki kızlar 20 cm ve 15 cm hazırlayacaklar - kovalar turşudan doğru ama yıkanıyor ve koku yok. Her ihtimale karşı, kovaya biraz su döktüm, birkaç limonlu çember fırlattım - limon çorbasına benzer şekilde ve 5 dakika boyunca. mikraya tam kapasite. Genel olarak, herhangi bir kokunun gölgesi kayboldu!
Ve şimdi 2 soru var:
1. Kalıba bolca margarin sürün - burada duvarlara ve kalıbın dibine dokunan ince bir hamur tabakası - sıvı! Margarinden mi yoksa pişmemiş mi? 8 dakika 800 güçte tuttum, küçük bir bambu şiş yapışıyordu - 1 dakika daha ekledim. - iyi görünüyor. kuruydu. Ancak bu ince tabaka yapışkan kaldı. Belki içine margarini un veya irmik serpin? Ya da bir dakika daha mı saklayacaksın?
2. Bisküviyi nasıl çıkarırsınız? Bir maymun gibi kalıbın etrafından atladım - çoklu buharlı pişirici küçük, bu boyutta bir tavadan kapak yok. Sonuç olarak, formu kovadan bir kapakla kapattım ve bisküviyi ters çevirdim. Ve onu dikti! Başlangıçta 7 cm idi, darbeden sonra 5 cm oldu, dikmemek için nasıl çekileceğini tavsiye edin?
Peki, şimdi bir fotoğraf, 2 keke kestim ve kremanın geri kalanını, kaplama tarifinize göre krema, sadece krema tereyağı ile değiştirdi. 1 bardak su +1 bardak şeker + 1 limon suyu + 70 ml votka + rom özü ile emprenye:

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubave ne güzel !!! Aferin! Bu benim favorim! Ne kadar kolay ve en önemlisi - lezzetli !!!!!!!!!!!!!!! Cam şeklinde pişiriyorum, her şeyi kolayca ve iyi bir şekilde döküyorum. Hiçbir şey yerleşmez ...

[Anne Tanya]

Anne Tanya ! Teşekkür! Peki ne olacak - bitirmedim mi? Yapışkan olan kenarda olsaydı ve bağlandıysa? Formun üzerine un veya irmik serpiyor musunuz?

[Prus - 2]

Prus - 2, Hayır, soğuk kalıbı margarinle ovuyorum - ve her şey yolunda! Ve yapışkanlık yok. Belki bitirmedi ...

[Prus-2]

Prus-2, aferin! Şimdi bu favori tarifim var - çok hızlı, çok çikolatalı ve ayrıca çok lezzetli!
Cam kalıbın dibine bir aydınger kağıdı çemberi koyup üzerine rast / yağ sürüp üzerine un serpiyorum. Onu kalıptan çıkardığımda, kenarından kesiyorum, "patlamayla" dışarı çıkıyor, kenarları biraz nemli ama soğuduğunda her şey kuruyor. Mikrada kuruması kolaydır ve bisküvi yerine kruton alırsınız ...

[Lyuba]

Lyubave bisküviyi mikrodalgada formda soğumaya çalışıyorsunuz. Ya da onu çıkarabilir ve kalıbın içinde soğumasına izin verebilirsiniz. Genelde bisküvinin mikrodalgada soğumasına izin veririm. orada dururken biraz daha kuru oluyor. Belki duvarlarınız normale döner.
Ayrıca plastik bir biçimde pişiriyorum. Sadece yağlarım ve üzerine hiçbir şey serpmem. Altına yapışmaz bir malzeme koydum, sadece aydınger kağıdı yapabilirsiniz.

[kazan-tat]

kazan-tat, Husky, 🔗! Teşekkürler kızlar! Pastanın kendisini gerçekten beğendim - lezzetli ve en önemlisi hızlı! Kızım bugün öğle yemeğinde bir iş gezisinden geldi - öğle yemeğinden önce çok yemek pişirmek için vaktim vardı - ve bir pasta! ve sıradan bir bisküvi pişirildiyse? Zamanım olmazdı. Şimdi tavsiyelerinize kesinlikle uyacağım ve bir dakika daha tutacağım.

Kızlar canım! Bir kez daha - ipuçları için teşekkürler! 2. kekin mükemmel olduğu ortaya çıktı! Protein-yağlı krema ile süslenmiş iç kremaya dondurulmuş kirazlar ekledim. Kremi aşırı yüklediğimi biliyorum, ama kendime engel olamıyorum - krem ​​kalıyor, ancak onu "tutturmaya" başlıyorum (en azından ev için bir pasta!)

Wow, you: swoon: Güzellik, bunu yapamam.

[Kalyon-6]

Kalyon-6, Helen, teşekkür ederim! Hâlâ öğreniyorum!

Anne canım ... Lyubochka, GÜZELLİK !!!

Teşekkür ederim, Tanya! Bu tarif çok mutlu - tüm kekler güzel çıkıyor!

Lyuba! Pekala, kekleriniz sadece bir mucize. İkinci kez her şeyin sorunsuz bir şekilde ortaya çıkmasına sevindim. Kesi tek kelimeyle çarpıcı !!! Bravo.!!!

Teşekkürler Valechka! Ve tarif ve övgü için! Ve bu yazar ve MASTER olarak sizin için! 🔗

Valentina'ya bir teşekkürlerim daha var. Bu benim üçüncü pastam, en başarılı olanı. : zafer: Yüksek olduğu ortaya çıktı, keserken parçalanmadı. Son ikisini yarım porsiyon yaptım. Ve her iki seferde de hamur çok kalındı. İlk kez unu çok dolu kaşıklara döktüğümü düşündüğümde, bugün daha az döktüm ama yine de kalındı. Sütle seyreltmek zorunda kaldım ama kalitesi etkilenmedi. Ekşi krema. Pastanın o kadar hafif olduğu ortaya çıktı ki hemen kocamla yarıya indirdiler.

Bu tarifi fırında deneyen var mı? Kaç derece-dakika? Son arızadan sonra mikroskoptaki soba tekrar alev alana kadar.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Fırında pişirdim. Cennet ve dünya !!! Beğenmedim! artık fırında yok !!!

[Anne Tanya]

Anne Tanya,
Ben varım, bu yüzden ben de yapmayacağım

[Kızlar]

Kızlar, bir keresinde bir bisküvi üzerindeki çıkıntılı bir kubbeyi tartışmıştık. Bence bu, hamurun diklik derecesine bağlı: Hamur ne kadar dikse, ortadaki o yığını alma şansı o kadar yüksek. Ben de öyle. Kaşıklar ihtiyacınız olan kadar dolu değil. Nasıl Valya diyor: fanatizm yok !!!

Muhtemelen yumurtalara da bağlıdır. Fanatizm olmadan iki kez koydum ama hamur hala soğuktu, süt ekledim. Yarım porsiyon yaptım. Ve nasıl başka bir yumurta ekledim ve her şey yolunda.

[Kirch]

Kirch, evet, Valya yumurtaların büyük olması gerektiğini söylüyor! Bazen 1 artırıyorum.

Bu bisküviyi mikrodalgada uzun süredir pişiriyorum, gerçekten çok beğendim! sadece tüm malzemeleri tek tek bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırıp silikon bir kalıpta pişiriyorum! dışarıdan Valentina ile tamamen aynı çıkıyor! tadı harika!

Evet, işte olay! Dün test etmek için zor bir tane pişirdim ama + 1 yumurtaya ihtiyacım var! Biri gram olarak sordu Yumurta 4 adet-210gr (tavsiye + 1 yumurta = 260) Un 16 yk. l-240 gram Şeker 16 yemek kaşığı. l - 240 g Kakao 8 stil - 90 g Süt 12 yemek kaşığı. l - 130 gr Pas. yağ 12 yemek kaşığı. l - 110 gr Razrykh -6 çay kaşığı - 10 gr. Yumurtaları tarife göre çırpın Yükseklik - 11cm Alt - 21cm Yukarı - 18 cm Ağırlık - 820 gr

Kek yaptım. Doğru, maks. - 1000W. 800'de yaptım. Uzun bir süre çıktı, yaklaşık 13 dakika, yani ilk 7 dakika sonra birer birer ekledim. Ben sonra düşünüyorum. bir kez tam kapasiteye ayarlamak mümkün olacaktır. Dışarısı sıcak, herkesin çalıştığı bölmeler var, belki yeterli voltaj yoktu)) Ama asıl şey - işe yaradı)) Güzel, hatta ıslak bir bisküvi. Henüz kek yapmıyorum (pişirirken toksikoz bugün pastayı artık istemediğime karar verdi)))
Silikon kalıpta pişirme. Sadece 25 gram kakaom olduğu ortaya çıktı. Hazır kahve ekleyerek 40 grama getirdim)) Daha fazlasını eklemeye cesaret edemedim. Onu bozmuş gibi görünmedi))

Hızlı tarif için teşekkürler! Pasta nasıl yapılır - size bir fotoğraf göstereceğim))

Bisküviyi dondurucuda tuttum. Çözüldü, 3 parçaya bölün. 2 - pasta örneği için. 1 tane kek için kaldı, sonra tiramisu, tekrar dondurucuya koy


krem reçetesiz) Bisküvi hoş, kuru değil, çok ufalanmıyor, kesilmesi kolay
Teşekkür!

Bu bisküviyi her pişirdiğimde ve çok sık pişirdiğimde, bu tarif için Valyusha'ya teşekkür ediyorum. Zaten ezbere hatırlıyorum. Fırında, MV / SV'de ve aynı mikrarda sürekli olarak muhteşem olan tek bisküvi. Doğru, mikrodalgada sadece ilk iki kez pişirdim, sonra MV'ye geçtim ve şimdi fırında.
Pek çok insan Çikolatayı kaynar suyla pişirir, ancak bu bisküviyle kıyaslanamaz. Burada bisküvi her zaman ve her zaman kabarık, yumuşak, sulu (kuru değil), ancak ıslak ve ağır değil, kaynar suda olduğu gibi, kek değil.
Kesmesi kolaydır, bazen ufalanır, ama fazla değildir. Eskiden müşterileri çikolatalı pandispanya almaya ikna ederdim çünkü bununla ilgili bir sorun yoktu. Ama kaynar suda vanilya ile ortak bir dil bulamıyorum. Bu pandispanyayı kakaosuz pişirmeye çalıştım, sadece uygun miktarda un ekledim ama sonucu beğenmedim.Bu yüzden hala sıradan bir beyaz bisküvi arıyorum.

Evet, her ihtimale karşı, ne kadar ağırlık elde edildiğini göstereceğim. Dün bu 24cm bisküvilerden ikisini pişirdim. Yükseklik 5.5 cm civarında çıktı, birinin ağırlığı 730 gr, diğerinin ağırlığı 810 gr, görünüşe göre ilki kurudu ama dokunuşta aynıydı.
MV'de çap 19,5 -20 cm, bisküvi yüksekliği yaklaşık 8 cm'dir.

Genel olarak, bu tarifi çok seviyorum ve tüm kalbimle))))

Tarif için çok teşekkürler, bisküvi ve krema şimdiden soğuyor. Fotoğrafı telefondan sıfırlayamamak üzücü, yarın belki çocuklar yardım edecek, sonra ben de rapor edeceğim. Krema ayrıca mikrodalgada yapıldı. Mikrodalga fırın on yaşında ve şimdi onu sonuna kadar kullanmaya başlıyorum. Valya, ayrıntılı açıklama için tekrar teşekkürler, 10 dakika boyunca 700W'de pişirildi ve mikrodalgada 10 dakika soğutuldu.

Sevgili bayanlar! Malzemeler hakkında soru. Yumurta tozu (melanj) kullanabilir miyim? Ve hiç kimse hiçbir yerde unun derecesini göstermiyor - birinci sınıf veya birinci sınıf.

Not hakkında - en yüksek not. Gerçekten 1 sınıf un satın alamazsınız ve tüm şekerlemeler esas olarak birinci sınıf una dayanır.

teşekkür

Ayrıca mikrodalgada hızlı bir şekilde kek pişirmeye karar verdim. Tarif için teşekkürler !!!
Yarım porsiyonda yaptım. Mikrodalgaya uygun plastik bir tencerede pişirilir. Kabartma tozunu değiştirdim, çünkü 18 gramlık bir paketim vardı ve içinde bile limon sadece taştı, bitmiş haliyle, köpüklü çikolata şekeri gibi tadı vardı. 7 dakika pişirilmiş, belki mikrodalga eski olabilir, ancak kontrol sırasında çubukta küçük hamur kalıntıları kaldı. Ve büyük kubbem yükseldi ... Ama tadı ve yapısını çok beğendim! Bu tarifi en son, basit, hızlı ve lezzetli olana kadar ustalaşacağım !!!
Sadece tüm yorumları okudum ve bir sonrakini kimseden görmedim, mikrodalgaya koyulduktan 10 dakika sonra, kek üzerinde çok fazla yoğunlaşma vardı, bir tabağa aldığımda sadece ıslak !!! Gece boyunca her şey kurudu ama neydi ve bundan nasıl kaçınılır? Lütfen anlamama yardım et

Gerçekten çok basit ve lezzetli bisküvi! 8,5 dakika fırınlanmış 800 kapasiteli Micra'm var. Kabartma tozu yoktu, çay kaşığı koydum. limon suyu ile kaplanmış soda. Bisküvi, tarif için Valya sayesinde kabarık ve sulu!
🔗

[Böylesine detaylı bir tarif ve lezzetli sonuç için çok teşekkür ederim!]

Merhaba. Bugün sabah 7'de kırbaçladım. 4. sayfada her şey sorunsuz bir şekilde gram olarak işlendi.
Şimdi bu, sırasıyla en sevdiğim çikolatalı pandispanya ve kek. TAAAAkoy pandispanyasının tadı çikolatadır, daha çok çikolatalı çikolatadır% 99. Çıkmak mümkün değil! Kesicinin fotoğrafını çekecek vaktim olmadı ama yarın tekrar pişirip fotoğrafını çekeceğim!
Böylesine detaylı bir tarif ve lezzetli sonuç için çok teşekkür ederim!

[Vei]

Zaten ezbere hatırlıyorum. Fırında, MV / SV'de ve aynı mikrarda sürekli olarak muhteşem olan tek bisküvi. Doğru, mikrodalgada sadece ilk iki kez pişirdim, sonra MV'ye geçtim ve şimdi fırında.

Vei-Liza, fırında veya çoklu pişiricide ne oranlarda pişiriyorsun?
Mikrodalga için hamurun fırından daha ince olması gerektiğini okudum. Böylece soru ortaya çıktı. Yazın lütfen.

[Irina.]

Irina., Tam olarak tarife göre pişiriyorum! Ben herhangi bir sapma yapmıyorum. Fırınım çok ısındığından ve içindeki gerçek sıcaklığı bilmediğim için sıcaklığa göre yönlendirmek benim için sadece zor, ancak geçiş anahtarını 150C ile 200C arasındaki ilk değere, yani yaklaşık 160-165C'ye ayarlıyorum. . Ama aslında orada en az 180 derece olacak sanırım.
MV'de bir başlangıç ​​için pişirmeye çalışın, süre 50 dakikadır. 59 dakika veya 1 saat olarak ayarlardım ve sonra zamanı azaltmaya başladım ve daha önce pişirildiğini fark ettim, sadece tamamen nemli ve yumuşak kalıyor genel olarak kıymık bize yardımcı olacaktır. Çubuk kuruysa, dışarıdan kesinlikle pişmiş izlenimi vermese bile, güvenle çıkarabilirsiniz. Bu nemli hava durumunda en lezzetli olanıdır!

zamanla 50 dakika.

Ve "Kapının önündeki konuklar" kategorisindeki bu bisküvinin zaten 10 dakika içinde hazır olduğunu düşündüm.

Ve bu bisküvinin "Kapının önündeki konuklar" kategorisinden, 10 dakika sonra hazır olduğunu düşündüm.

10 dakika bir mikrodalga fırında ise ve fırında ve MV'de pişiriyorum ve onlar hakkında bir soru soruldu. Fırında 35 dakika, MV'de 50 dakika pişirdim.

[Vei]

VeiAnladığım kadarıyla her yerde pişirebilmen hoşuma gidiyor

[Albina]

AlbinaBu şimdiye kadar yediğim en muhteşem çikolatalı pandispanya, sadece pişmiş değil. Sadece kakaoyu da alkalize ve 5-6 kaşık koyuyorum, 8 değil.
Fırında, bu bisküvi mikrodalgada olduğundan daha iyi, ancak daha uzun süre çıkıyor.
Sipariş vermek için pişiriyorum ve ailem, hafifçe söylemek gerekirse, şımarık ve sonsuza dek devam ediyor, onları memnun etmek zor. Ve bu bisküvi, shokkobaky'yi gerçekten sevmemelerine ve orada kremaya bile ihtiyaç duymamalarına rağmen, aynen böyle yeniyor. Bisküvinin kendisi havadardır ve ağızda erir - çok lezzetlidir ve sodalı kaynar suda çikolata gibi kokmaz.

Bu yüzden pişirmemiz gerekiyor. Pastayı bitireceğiz ve muhtemelen dikkatim başka bir şey üzerinde durmazsa

[Vei]

Vei, fırında tam olarak tarife göre mi yoksa kendi değişikliklerinizle mi pişiriyorsunuz? Ve hangi çapın şekli? Ve sık sık mikre pişiriyorum. Fırında denemek istiyorum

Fırında 24 cm'lik bir kalıpta pişiriyorum, tarifte kakao azaltmak dışında herhangi bir değişiklik yapmıyorum, bu arada kakao ununu değiştirmiyorum, dürüst olmak gerekirse, unutuyorum.
Genel olarak, sıcaklık yaklaşık 180C'dir, belki bir damla daha azdır, süre 30-35 dakikadır, genellikle en uygun olan 35 dakikadır. Orta ızgarada konveksiyon olmadan üst-alt modda pişiriyorum.
Bitmiş bisküvinin ağırlığı 770-870 gr'dır. Yüksekliği hatırlamıyorum, MV'de yaklaşık 7.5-8 cm ve fırında 24 cm, bence yaklaşık 6 cm, belki daha fazla değil, yalan söylemeyeceğim.
Bir dahaki sefere ölçüp yazacağım.
VNK ile arkadaşlığım hiçbir şekilde yürümüyor ama bu bisküvi beni her seferinde mutlu ediyor ve çikolatalı bisküvi sipariş ettiklerinde rahatlayarak nefes alıyorum.

Veechka, teşekkürler.

[Vei]

Vei-Lisa, açıklama için çok teşekkürler. Benim için çok faydalı. Deneyeceğim.
Ve dün mikrodalgada 1/2 porsiyon pişirdim, tabakaya pişirdim. tencere. Çok iyi çıktı, hatırlamadığım sürece, neredeyse geceleri otomatik pilotta pişirdim. Sabah çay için gerekliydi. 3 keke böldüm ve Crème brulee kremalı krema sürdüm. Çok lezzetli çıktı.
valvery-sevgiliböyle bir tarif için çok teşekkür ederim. Çabuk, evde her zaman böyle yiyecekler var ve çok lezzetli çıkıyor.
Ve bugün bir katman satın aldım. şekli, böyle bir ringada satılır, çap 20cm., yükseklik 5cm. Tek kullanımlık sofra takımı sattıkları bölümde gördüm. İçinde 1 \ 2 porsiyon pişireceğim.

Ben de bu bisküviyi çok beğendim, gerçekten hızlı ve lezzetli. Ama bunu plastik formlarda çok iyi yapıyorum, ama bardağın içinde saçmalık çıkıyor ve daha uzun süre pişiyor ve tadı daha kötü .... Sorun nedir, bilmiyorum ama belki bu söz işe yarayabilir birisi için. Turuncu bisküviyle aynı.

[tam olarak ortaya çıkıyor]

Ama bende çok var tam olarak ortaya çıkıyor plastik kalıplarve bardağa saçma gelir ve daha uzun süre pişer ve tadı daha kötüdür

Bu iyi, yoksa kendime bardak almam. tencere, bir şekilde onlara ihtiyacım yoktu.

[sevgili]

sevgili, böylesine lezzetli, hızlı ve basit bir bisküvi tarifi için çok teşekkür ederim: girl_hug: mikromun hangi güce sahip olduğunu bilmeme rağmen ilk seferde işe yaradı)) Sonunda gerçekten yarım porsiyon yaptım kalınlaştı ve kızların tavsiyesi üzerine başka bir yumurta ekledim, evde kabartma tozu yoktu, ama yine yorumları okuduktan sonra, nasıl yapılacağını kendim buldum, bahşişler için kızlara teşekkürler, pişirdim 14x19 şeklinde 14 dakika ... 10 cm çıktı, mikro ile hemen çekmedim, 15 dakika orada durdum ve bir eşek çıkardığında çok değil, bir sonuç, 7 cm pürüzsüz, lezzetli, çikolatalı bisküvi)) TEŞEKKÜRLER !! Oh, yazmayı unuttum .. fırında, bisküvilerin üzerinde sürekli bir göbek büyüyordu, ama işte biraz
Vei, bu özel tarifi tavsiye ettiğiniz için özel teşekkürler

[Osichka;)]

Osichka;)yine de fırında pişirmeye çalışıyorsun. Ve bisküvinin göbeğinin büyümemesi için, masadaki hamurla forma hafifçe vuruyorsunuz, böylece tüm hava kabarcıkları dışarı çıksın. Bu sayede kubbem hiç büyümüyor.

Lisa !! Lütfen avatarın altına isminizi yazın.Bir şeyi unutmaya başladım. Profil resminin altında ismini arıyorum ama değil.
Leeez, bu bisküvi ocağımdan çıkmadı. Kalın ve ağır. Neredeyse kalkmadı. Ancak mikrodalgada gür ve hafif çıkıyor.
Biliyorum, bir kez sayılmazsa, tekrar denemelisin. Ve elbette yapacağım, ama belki bazı nüanslar var? Çeneni kapalı mı tutuyorsun? VE?