Mikrodalgada çikolatalı kek

[Olenka,]

Valya ve bu hızlı yemek tarifine aşık olan kızlar! Bu çikolatayı ve beyaz "bisküviyi" nasıl yaptığımı sizlerle paylaşmak istiyorum!
Zaten çikolata pişirdim, ancak yarım porsiyon (küf yoktu), ama şimdi pişirdim, Süper yüksek 7 cm ve MV'yi açtığım için düştüğü gibi geldi (yükseldi 10 cm). Ama ...... şimdi deneyime gelince. Kesiminde bir satranç tahtası olacak bir pasta yapmaya karar verdim. Ondan önce, çoktan bir çikolata pişirdi, Valechka sana selam veriyor! Biraz düşündükten sonra, çikolata ile normal olan arasındaki fark nedir ve kakaoyu un ile değiştirmeye karar verdim, ama vanilya ekleyin ... Ve mutluluk hakkında ... Başardım, ama ... 9 cm'nin üzerinde çıktı (I başlangıçta doğru zamanı ayarlayan kişi nedeniyle düşünün). Ağırlıkça 1000 + - 50 gr.
Yarın kes

Olenka, yarın fotoğrafı dört gözle bekliyoruz

Olya, saat kaç? Ve kakao yerine bir şey eklediniz mi yoksa kakaoyu tariften mi çıkardınız?
Ve çikolatasız da olsa, sadece vanilyanın tadını nasıl buluyorsunuz?

Valentine ve benden çok teşekkürler. Mükemmel sonuç ve zamanı atlamak. Porsiyonun yarısını hazırlayın ve panço pişirin. teşekkür
}

Valya ve bu hızlı yemek tarifine aşık olan kızlar! Bu çikolatayı ve beyaz "bisküviyi" nasıl yaptığımı sizlerle paylaşmak istiyorum!
Zaten çikolata pişirdim, ancak yarım porsiyon (küf yoktu), ama şimdi pişirdim, Süper yüksek 7 cm ve MV'yi açtığım için düştüğü gibi geldi (yükseldi 10 cm). Ama ...... şimdi deneyime gelince. Kesiminde bir satranç tahtası olacak bir pasta yapmaya karar verdim. Ondan önce, çoktan bir çikolata pişirdi, Valechka sana selam veriyor! Biraz düşündükten sonra, çikolata ile normal arasındaki fark nedir ve kakaoyu unla değiştirmeye karar verdim, ama vanilya ekleyin ... Ve mutluluk hakkında ... Yaptım ama ... 9 cm'nin üzerinde çıktı (sanırım çünkü başlangıçta doğru zamanı ayarlayan). Ağırlıkça 1000 + - 50 gr.
Yarın kes

Yani yavaş bir tencerede mi pişirdin?

Yani yavaş bir tencerede mi pişirdin?

Hayır, mikrodalgada

İşte benim kekim

Olya, saat kaç? Ve kakao yerine bir şey eklediniz mi yoksa kakaoyu tariften mi çıkardınız?
Ve çikolatasız da olsa, sadece vanilyanın tadını nasıl buluyorsunuz?

Mikrodalgam eski, 7 dakika benim için yeterli değildi, her birine 1 tane ekledim ve toplamda 12 dakika sürdü. Beyaz hemen 12 dakikaya ayarladı. Kakao yerine un ekledim. Lezzetli

Eh, hafifliği ve bu kadar mükemmel değerlendirmeleri ile büyüleyici bir mucize tarifinden geçemedim. Yazarın gram cinsinden belirtilen oranlarına göre pişirilir. Sadece 50 gram kakaom vardı, ama 70'e ihtiyacım vardı, ama yine de rengin çok çikolata olduğu ortaya çıktı! 18 cm çapında plastik bir tencerede pişirdim, ham hamur 4.5 cm yüksekliğinde, bitmiş bisküvinin yüksekliği 10 cm idi. Güç 850, 8 dakika. Bisküvi düşmedi, sadece biraz üstte ortada durdu, ters çevirdim ve her şey düzeldi. Tencerenin altını parşömenle koydum ve kenarlarını yağlamayı unuttum, bıçakla kesmek zorunda kaldım - kızım duvarlara yapışan her şeyi yedi, çok lezzetli dedi, kırıntı almadım - Doğrudan ondan ısırmak üzereyken bir bisküvi kapmayı zar zor başardım Çıkıştaki ağırlık 900 g çıktı ... İşte benim için çok yakışıklı bir adam çıktı. Valentina - şimdiden çok teşekkürler !!!
Bir gün sonra ve benim payım zamanında geldi Cream Valentina'nınkiyle aynı şeyi yaptı, ama Vitalinka'nın önerdiği gibi mikrodalgada.Bir alıntı - krema yoktu,% 42 Valio ekşi krema ekledim, krema biraz inceydi, ama hepsi birlikte uyumlu, çok çikolataydı - gerçekten çikolatalı hamur işleri uzmanları için. Ayrıca kirazlarla da koydum, çikolatalı keklerle iyi gidiyor gibi görünüyor. Kekleri özellikle kalın bir şekilde kestim, böylece bisküvinin tadı daha fazlaydı ve bu nedenle kremaya muhtemelen en az bir buçuk porsiyon ihtiyaç duyulacaktı, ancak krema olmasa da. Her şey, şimdi tarif yer imlerinde, çok teşekkürler !!! Kolay, hızlı ve lezzetli!

[Natusik,]

Natusik, Yüz puanlık bir kek hazırladın!

Natasha, sadece "Styopa Amca" çıktı! Hemen 8 dakika pişirdiniz mi yoksa yavaş yavaş mı eklediniz?

[Grigorivna]

Grigorivna Kesiciden memnun kaldım! Cömertçe!

NataST Sen, Natasha, seni bir kekle öldürdün. Vay canına! Bu beden! Ah evet yakışıklı !!!!

Oh, kızlar, çok teşekkür ederim, ama her şeyi harika tarife sıkı sıkıya bağlı olarak yaptım Ve çap sadece 18 cm idi, bu yükseklikti, ama kendisi de mutlu, çünkü çikolata ile arkadaşlık yoktu, ama burada Kesinlikle İlk 7 dakikaya koyun, sonra bir sopayla dürttü - zaten kuru görünüyordu, ancak üst kısmı biraz nemli görünüyordu - bir dakika daha ekledim. Şimdi zaten topladım, 5 kek halinde kestim ve birimiz kızımla aynı direnemedi ve yedi - lezzetli !!!

Mikrada kek pişirmeye çalışmak ilginç olurdu, maalesef uygun bir form yok

Bana öyle geliyor ki bir cam fırında çalışacak, ancak aşırı durumlarda uygun işaretlerle uygun boyutta plastik bir kapta

[Albina]

Albina Ben de uzun zamandır uygun bir form bulamadım 1. sayfadaki 5. yazıya bakın, oraya bu durumdan nasıl çıktığımı yazdım

Valentine, plastik süt kovaları hakkında yazıyorsun. Tek kullanımlık plastik kaplardan mı bahsediyoruz? Tabii ki yoğun ve ağırlıkça salatalar için değil. Onlara da yakından bakıyorum, korkutucuydu. Bunları havyar için, kova şeklinde, yuvarlak ve dikdörtgen şeklinde satıyoruz.
Ya da tarifin altında gramlar ve güç-kalıp çap-zaman oranı hakkında bilgi alabilirsiniz. Her şeyi kaşıkla yeniden okumak zorunda kaldım, ancak çoğu işe yarayacak.
Anlamıyorum, kremaya çikolataya ek olarak mı yoksa onun yerine kakao mu ekliyorsunuz? Kremi aynı miktarda sütle değiştirin, yoksa az yağlı alıp sütle de kaynatabilir misiniz?
Bu bisküvinin üzerinde kakaomu kontrol edeceğim; fiyatı şüpheli derecede düşük (kocam aldı).

Cam şeklinde pişirdim ve her şey harika gitti

Ohohoyushki-hoho kakao gerçekten berbat. Kokulu olmayan, daha doğrusu anlaşılmaz bir tada sahip olan dişlerde çatırdama, bir nedenden ötürü hamurun kalın olduğu ortaya çıktı, biraz süt ve tereyağı ekledim, ama kurtarmadı. Fotoğraftaki kadar sıvı hale gelmedi. Bu nedenle, bir spatula ile düzensiz bir şekilde yükseldi. Pişirdikten sonra yükseklik yer yer 3,5 cm, yer yer 4 cm artı ortada küçük bir tümsek. Her şey pürüzsüz olsaydı, cm 4+ ortaya çıkardı. Kalıbın çapı 19-20 cm'dir (hangi cetvelin ölçüleceğine bağlı olarak). Ancak bisküvi kuru değildir. Normal kakao ile yeniden yapacağım, eminim lezzetli olacaktır.
Benim için bir şey, bu bisküvinin bir çeşit büyülenmiş olması. Annemin eski defterinden bir kek tarifi var, bu yüzden içerik açısından bire bir, sadece oranlar biraz farklı. Bu yüzden zaten kötü kakao ile başladım, ucuza ve almayacağıma yemin ettim. Teşekkür ederim koca

[VictoriaCam]

VictoriaCam Victoria, endişelenme, sorun başladı. Sonra her şey yolunda gidecek. Kovaları tek kullanımlık değil, yoğun bir malzemeden aldım ve onlardan birçok kez formlar kullandım. Ancak, coğrafi konumumuzdaki farklılık göz önüne alındığında, aynı ürünlere veya kovalara sahip olamayacağımızı düşünmeliyiz.
Zaman ve güç yazamıyorum. Gönderilerin çoğunu okuduysanız, hepimiz herkesin bunu farklı şekilde yaptığı gerçeğini yazıyoruz. Mikrodalganın kalitesine (eski, yeni) ve ağdaki gerilime bağlıdır. İşte sadece bir seçim yöntemi. Her biri için kendi.Moderatörlere tarifte gram hakkında bunun nasıl yapılacağını soracağım. İstenirse bir gram tablosu ekleyeceğim.
Hamur işinizin tarifine göre kalın bir hamur yaptınız. Biraz daha ince. Yoğurma kabından kolayca süzülmelidir. Artış küçükse, hamur kalındır.

Ohohoyushki-hoho kakao gerçekten berbat. Kokulu değil, daha doğrusu anlaşılmaz bir tada sahip olan dişlerde çatırdama, bir nedenden ötürü hamurun kalın olduğu ortaya çıktı, biraz süt ve tereyağı ekledim, ama kurtarmadı. Fotoğraftaki kadar sıvı hale gelmedi. Bu nedenle, düzensiz bir şekilde yükseldi, bir spatula ile zayıf bir şekilde hizalandı. Pişirdikten sonra yükseklik yer yer 3,5 cm, yer yer 4 cm artı ortada küçük bir höyüktür. Her şey pürüzsüz olsaydı, cm 4+ ortaya çıkardı. Kalıbın çapı 19-20 cm'dir (hangi cetvelin ölçüleceğine bağlı olarak). Ancak bisküvi kuru değildir. Normal kakao ile yeniden yapacağım, eminim lezzetli olacaktır.
Bu bisküvinin büyüsüne kapılmış bir şey benim için. Annemin eski defterinden bir kek tarifi var, bu yüzden malzemeler arasında bire bir, sadece oranlar biraz farklı. Bu yüzden zaten kötü kakao ile başladım, ucuza yemin ettim ve almamayı yanlış yaptım. Teşekkür ederim koca

Ayrıca dişlerimde kum gibi çatlayan kakao tozu vardı !!! Brrrrr! Geçenlerde alkalize bir İtalyan satın aldım. Bu ne şarkı !!!! Sadece alışma, normalden ne kadar daha az dökülmeli ???

Ayrıca dişlerimde kum gibi çatlayan kakao tozu vardı !!! Brrrrr! Geçenlerde alkalize bir İtalyan satın aldım. Bu ne şarkı !!!! Sadece alışma, normalden ne kadar daha az dökülmeli ???

2 kat daha az dökülmesi gerekiyor.

Diyorum ki, büyülenmiş bir porsiyonu 1 yumurtaya yoğurdu. Unu yavaş yavaş döktü ve yine de bana çarpmayı başardı, yine son seferki gibi olmasa da kalın olduğu ortaya çıktı. 5 dakika koydum, ocağı hemen açmadım - sonuç olarak bir kraker. Gerçekten lezzetli. Her neyse, ekşi krema ile ince bir kabuk sürdüm, komposto kirazlarını koydum, ekşi kremaya batırdığım parçaları üstüne koydum. İplik nasıl ıslanır

Yaşasın! Olmuş! Tarif için teşekkürler. 900 yarım porsiyonda 5.5 dakika pişirilir. Sadece bir mutfak hazinesi. (y) Valentina, fotoğrafında taze veya donmuş karbolinler var mı? Hücrede yıldızlara bölünmüş bir tane var. Ne olur merak ediyorum.
Şimdi dikey kenarları olan bir OG forma ihtiyacım var.

[Arinna]

Arinna Taze karambolam var. Çözüldükten sonra nasıl davranacağını bile bilmiyorum. Egzotik meyveler tahmin edilemez. Ve denemeye gerek yoktu. Carambola her zaman süpermarketlerde mevcuttur.

Atmamak için donmak zorunda kaldım. Tropik bölgelerden meyve getirdi ve kimse bunu kontrol etmedi. Zaman olacak, jöle ya da pastayı süslemek için başka bir şey deneyeceğim.

Ve bugün yine bir mikrodalga fırında bir bisküvi pişirdim. Bütün kısım için. Oh, ve uzun boylu çıktı, güzel!
Ne kadar kolay ve hızlı bir tarif, sorun yok.
Valya, sana teşekkür etmekten kendimi alamıyorum.

Euphoria pastası yapacağım.

Tarif için teşekkürler!
Bugün mikrodalgada çikolatalı pandispanya yaptım ve sonuçtan% 100 memnun kaldım. Hızlı ve lezzetli!
Yarım porsiyon yoğurun, kabartma tozunu azaltın, 1,5 çay kaşığı koyun.



bağlamda

Julia, çok güzel bir bisküvi! Hangi güçte ve kaç dakika pişirdiniz?

7 dakika pişirdim. 800 kuvvetinde. Kalıp yerine d = 18 cm (tek kullanımlık değil), biraz yağlanmış plastik bir yemek kabı kullandım. sıvı yağ. Pişirdikten sonra fırını hemen açmayın, min. 10-15 sonra onu çıkardım ve tel rafın üzerine çevirdim, avucumla şekle hafifçe vurdum ve bisküvi mükemmel bir şekilde çıktı.

Julia, teşekkür ederim!

Julia! Mükemmel sonuç !!!!

TEŞEKKÜR!
Yarın turuncuyu deneyeceğim.

Ve sütü ekşi krema ile değiştirirsem (peki, süt yok, ama gerçekten pişirmek istiyorum) daha az miktarda? davayı mahvetmek mi? Ne düşünüyorsunuz hostesler?

Suyla daha iyi ...

Teşekkür ederim Valentina! Yapmaya çalışacağım )))))

Valyusha, ben, şey ...Her zaman olduğu gibi, sadece (herkes zaten denediğinde) tarifini buldum ve sonra kendisi değil, ama Luda beni istedi !!! Harika tarif !!! Keyifli bisküvi !!! Sadece süper havadar ve nazik !!! Çok teşekkür ederim !!!

Senin adına sevindim Ilona! Hiç olmamaktansa geç olsun!!

Kızlar, yine bisküvi pişiriyordum. Muhtemelen deneyim ortaya çıktı, bisküvi her seferinde daha iyi ve daha iyi hale geliyor. Aksine, onu gittikçe daha çok seviyorum, özellikle tadı. Doğru, kakaoyu ikiye koydum.

[Çağ]

Çağ, nefis !!! Ve onunla sorun yaşamaya başladım: ortada slayt patladı !!! Belki silikon kalıpta pişirdiğim için? Camda böyle bir şey yoktu ...

Ben sadece bir silikon kalıbın içindeyim ve fırında pişiriyorum, ancak göndermeden önce her zaman ekseni etrafında keskin bir şekilde üç kez döndürüyorum. Belki bu yardımcı olur, bu yöntem aslında fırında pişirme için tasarlanmıştı ve ben de burada kullanıyorum.

Yine kızım için bu pastayı doğum günü için yaptım, doğum günü 1 Ocak'ta. Artık onun favorisi.

[Çağ]

Çağ, nefis !!! Ve onunla sorun yaşamaya başladım: ortada slayt patladı !!! Belki silikon kalıpta pişirdiğim için? Camda böyle bir şey yoktu ...

Tanya, fırını silikonlu fırında, camdan daha çok seviyorum. Birkaç gün önce arka arkaya üç kez cam tencerede pişirdim. Hamuru 3 parçaya böldüm, küçük keklere ihtiyacımız vardı. Birinin üstü kubbe ile kesilmişti, hepsi bu.
Ama genel olarak, muhtemelen herkesin farklı yolları vardır, bizim farklı unlarımız, farklı mikrodalga fırınlarımız var.
Anne Tanya, slayt küçükse kes ve endişelenme.

Tanya, fırını silikonlu fırında, camdan daha çok seviyorum. Birkaç gün önce arka arkaya üç kez cam tencerede pişirdim. Hamuru 3 parçaya böldüm, küçük keklere ihtiyacımız vardı. Birinin üstü kubbe ile kesilmişti, hepsi bu.
Ama genel olarak, muhtemelen herkesin farklı yolları vardır, bizim farklı unlarımız, farklı mikrodalga fırınlarımız var.
Anne Tanya, slayt küçükse kes ve endişelenme.

Destek için teşekkürler! İşte bu yaptığım şey. Ve hiçbir şey acı çekmez! Ama daha önce değildi. Endişelenen bu ... Dün ve eskiden olduğu cam cehennemde. Ve gururla patladı!

Fırın monte edildi ve kabartma tozu çıktı. Ne kadar soda koymak - kim bilir?

Fırın monte edildi ve kabartma tozu çıktı. Ne kadar soda koymak - kim bilir?

İki kat daha küçük.
Kabartma tozu - 5 gr soda, 3 gr sitrik asit, 12 gr unu karıştırın (un + nişasta, 1: 1 kullanabilirsiniz). Bu, 500 g un için tasarlanmış 20 g'lık tek bir porsiyon yapacak. Bu karışımı, oranlarını koruyarak ileride kullanmak üzere hazırlayabilir ve sıkı bir kapta saklayabilirsiniz.

Che, burada oranlar farklı:

Ve işte benim ürün dağıtımım
yumurta-4 adet
un-230 gr
şeker -230 gr
kakao-70gr
süt -160 gr
bitkisel yağ - 130 gr
kabartma tozu -2 poşet

Bir poşet kabartma tozu içinde 10 gr. Yani, 230 gram un için - 20 gram kabartma tozu? Hesaplamalarınıza göre 2 kat daha fazla soda çıkıyor. Kafam karıştı

İki kat daha küçük.
Kabartma tozu - 5 gr soda, 3 gr sitrik asit, 12 gr unu karıştırın (un + nişasta, 1: 1 kullanabilirsiniz). Bu, 500 g un için tasarlanmış 20 g'lık tek bir porsiyon yapacak. Bu karışımı, oranlarını koruyarak ileride kullanmak üzere hazırlayabilir ve sıkı bir kapta saklayabilirsiniz.

Bu tam da bu pastayı ilk pişirdiğimde kullandığım türden ev yapımı kabartma tozu! Her şey harika çıktı, sadece limonu bir öğütücüde veya kahve değirmeni içinde çırpmak daha iyidir, aksi takdirde kristalleri büyüktür ve eleme sırasında elek içinde kalır ve bitmiş üründe çözülemeyebilir ve dişte ekşi olmayabilir.
O zamanlar bunu bilmiyor olsam da, yine de iyi gitti.

Doğru, bu tarifte 20 gram kabartma tozu eklemeniz gerekiyor.

[img] [img] [img] Yazara teşekkürler! Tarife göre pişirdim ama 3 yumurta saydım. 23 cm çapında, 6 cm yüksekliğinde mükemmel bir bisküvi çıktı. Biraz fazla kurudum, mikranımın gücü 800, 8 dakika pişirildi, oldukça kuru çıktı, ama lezzetli değil!
Genel olarak, bisküvinin ağırlığı 860 gr, krema kreması + ekşi krema + kaynatılmış süt, emprenye - sıvı yaban mersini reçeli. Çikolata sosu.
Çok lezzetli çıktı!