Khachapuri Imeretian

Evet, Irin, teşekkürler. Zaten geliyor. Bu yüzden zaten yemek yemek istiyorum mmmm ...

Bliiiinn ... ne kadar lezzetli! Açıkçası bunu beklemiyordum. Hamur aktıktan sonra tüm tarifin mahvolduğunu düşündüm.
Genel olarak, entot khachapur'u açtım. Evet çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Kenarlarda 1 cm, merkezde yaklaşık 3 mm idi.
Her şey ölçülü bir şekilde çatırdıyor ve dolduruyor. Memnun oldum!!!!

Korkuluk, Natasha, tarif için teşekkürler!

Ben etrafta dolaşırken zaten tartıştık, pişirdik, yedik, tekrar tartıştık))).

Brezilya'da bizim yolumuz bu!))

Natul ve daha da soğuklar.

[Nata]

NataTarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli. Prenses pizza yapımcısında 6 dakika boyunca yarım tarif pişirdim.

Çok güzel çıktı. Ve gerçekten pizzaya benziyor. Ve daha da ince olabilirdi. İki geçişte 2 parça pişirin.

Hayır, tiner gerekmez. Bu telefondaki fotoğraftaki o kadar şişman. Fotoğraf sıcaktı ama şimdi tamamen soğudu ve 1-1.5 cm kalınlığında oldu.

Bu harika, evet:



Şimdi tereyağını 70 grama düşürüyorum (tarifte 50 + 50 = 100gr) ve sadece ghee kullanıyorum. Pişirdikten sonra da üstünü hiçbir şeyle yağlamıyorum (orada yeteri kadar yağ var). Hamur programını HP'de ana moda koydum ve hepsi bu.

Bu harika, evet:



Şimdi tereyağını 70 grama düşürüyorum (tarifte 50 + 50 = 100gr) ve sadece ghee kullanıyorum. Pişirdikten sonra da üstünü hiçbir şeyle yağlamıyorum (orada yeteri kadar yağ var). Hamur programını HP'de ana moda koydum ve hepsi bu.

Süper, işte MASTER'ın eli

Natasha, yağı sıvıya kadar ısıtır mısın?

Hayır! Genel olarak, herhangi bir hamurda boğmayı bıraktım. Aynı şekilde, ellerin sıcaklığından bile plastik hale gelir (ve daha da fazlası HP'nin ısısından) ve hamuru bozar.

Aslında onları kalıplamak çok basit. Herhangi bir Oset turtasının kalıplanmasını görmeye değer.

Burada iyi gösteriliyor gibi görünüyor (müzik sadece müdahaleci))):
HJ0OZlthnws

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, tüm aileden çok teşekkür ederim!
Lezzetli. Princesk'teki Cehennem (nihayet güncellendi) 11dk.
Tarifi biraz değiştirdi: yarım porsiyon, 60 ml peynir altı suyu, soğuk. Ekşi kremaya (gr 100, 125'e kadar), kalan seruma döktüm, bir termopottan 60 ml'ye kadar su döktüm. Bu "ısıtılmış süt" Ve üstüne bir fırça ile sadece ekşi krema ile meshetti. Peynir Suluguni ve Adıge peyniri eşit olarak).
Şişmanlık eksikliğinden utanmadım, çünkü bir Gürcü tanıdığım bana khachapuri'ye davrandı ve onlar her zaman bronzlaşmadı. İlk yassı pastayı parmaklarıyla düzeltti, hamur yırtıldı, ancak ikincisi hemen çalıştı. Parmak eklemleriyle çekti, hamuru kenarlarından merkeze yaklaştırdı. Bu şekilde peynir daha eşit yayılır. 2 yapacaktım, ama sadece tek sayıda Oset turtasının pişirildiğini hatırladım (tabii ki değiller, iyi, tamam), ancak bu üçüncüsü (yukarıdaki fotoğrafta) gece için harika bir şekilde kefirin altına gitti.
Biraz daha pişireceğim, biraz daha peynir koyacağım (400g idi)

Natasha, tüm tarifler şaheserdir!

Benimki uzun süredir yutuldu. Doğru, aşırı besleniyorlar - korku))) Yemek yemekle tehdit etmek zorunda kaldım.

Eski süt ürünlerini kullanarak doğru olanı yaptın. Malzemelere takılmayın. Ayrıca kefir / fermente pişmiş süt / ekşi krema / yoğurt döktüm. Kısacası, buzdolabında kötü bir şekilde yatan her şey))) Asıl mesele, çok sıvı olmamasıdır.

[Korkuluk]

KorkulukChakhapuri'niz için size minnettarım! üç güzel, ince khachapuri'nin sonuna kadar yediği ortaya çıktı. Süreçten keyif aldım, özellikle balonları merkeze götürdüğümde Öğrettiğin için teşekkürler

[Kirks]

Kirks,

Bu ne güzellik! Crazy peynirli bir şey ister: pizza, khachapuri ... Bir şeyler yapın))).

İçinde ... Dolgunun büyük kısmı süzme peynirdir.Bağlamak gerekliydi. Vay canına, nefis çıktı.

İşe yaramadı: ((() daha ziyade, peynirli bir kek oluşturmak için o kadar düzgün çalışmadı. Peynir dışarı aktı: ((((kulplar, görünüşe göre, eğrilerim.

Bununla birlikte, çocuk ilk haçapurinin yarısını yedi ve daha fazlasını istedi, ancak ben sonuçtan (tamamen estetik olarak) memnun değilim.

Ve hamur muhteşem! Yumuşak, plastik! Teşekkür ederim!!!!

[Anna73]

Anna73,

YouTube'daki videoya kelimenin tam anlamıyla bir kez bakarsınız. Çok netleşecek. Bu sadece bir beceri meselesi, harika ellerinize iftira atamazsınız!

Nazik sözler için teşekkürler. Üç kez izledim :))) Antrenman yapacağım! Khachapuri'yi çok seviyorum. Doğru, peyniri rendelemedim, ama bir bıçakla ince bir şekilde kestim, sonra ellerimle yoğurdum. Belki de büyük parçalar hamurun kırılmasının sebebiydi.

Her durumda, kalbimin derinliklerinden, Natasha, ilham aldığın için çok teşekkür ederim! Kızım ve ben birlikte hamuru kapattık ve ardından pastaları yaptık. Bu tür ortak yaratıcılık dakikaları pahalıdır (özellikle çok meşgul bir anne ile).
Teşekkür ederim!!!!

Tarifi yer imlerine götürdüm. Hamuru çoktan yerleştirdim, yapacağım, hamurda bile çok lezzetli olmalı.

[Stavr]

Stavr,

Biz kızlar genellikle diyet yapıyoruz, bu yüzden her türlü yağı vb. Azaltıyoruz. Erkeklerin kalori ile uğraşması gerekmez))). Onları parşömen üzerine düzleştirmek daha iyidir, böylece ince bir şekilde ortaya çıkar ve aktarılmasına gerek kalmaz (yırtılır). Hemen bu parşömen üzerinde pişirin. Fakat. en önemli şey: Pişirdikten sonra üst kabuğu eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın.

Böyle anladım, lezzetli! Ve bir fotoğraf ekleyemiyorum, bu tuhaf. Fotoğraflar galeride çıktı.

[Stavr]

Stavr,

Ve galerideki fotoğrafların bağlantıları gönderiye eklenmelidir.

[Korkuluk]

Korkuluk, Nasıl bilmiyorum. Beni fotoğraf eki olarak dürt, lütfen

[Korkuluk]

KorkulukKhachapuri tarifi için teşekkür etmek istiyorum! Her tatil için bu tarifin bulunduğu bir sayfa açıp sadece ona göre yemek yapıyorum. Çok güzel, basit bir tarif. Zaten 10 defadan fazla pişirdim. Söylemeliyim, sık sık pişiriyorum ve khachapuri için birkaç tarif denedim.
Geçenlerde bir sonraki tatil için yaptım ve çok sıcak olan balkona 2 dikişli haçapuri koydum. Folyo ile kaplanmıştır. 20-30 dakikada böyle yükseldiler! İlk defa onları çok büyük ve kabarık aldım. Şimdi yapıyorum.

Tarif için teşekkürler! ... üzerlerine hamur sürmeye gitti. Yeni Yılınız mutlu olsun!!!

[Tilki alice]

Tilki alice,

Harika sağlık!

Geçenlerde odun sobamda pişirdim. Oh, ne oldu, ne ruh, sadece zevk!)))

Zevk ve güzellik! Suluguni peyniri ile yaptım ve dolgunun içine birkaç yemek kaşığı süzme peynir + bir büyük diş sarımsak ekledim. Hamur sadece sınıftır !!!
Yazara tarif için teşekkürler!

[Biblelik]

Biblelik,

Ah, zalim kadın!)))

Akşamın yarısını bir şeyler pişirmeyi düşündüm ve hiç hazırlanmadım ... Rahip daha bütün olacak!)))

[Korkuluk]

KorkulukNatasha! aptalca bir soru, ama soracağım: khachapuri ve Oset turtaları arasındaki fark nedir?

[Korkuluk]

KorkulukNatasha! aptalca bir soru, ama soracağım: haçapuri'nin Oset turtalarından farkı nedir?

Ve hiç de aptalca değil. Evet, prensip olarak hiçbir şey))).

Geçen sene bu haçapurlarla bir şaka yaptım. Arkadaşımı ziyaret etmek için onları pişirdim.
Böyle güzel bir şekilde ortaya çıktılar, konuyla ilgili bir haber için bir fotoğraf çektiler, paketlediler ve ... evde bıraktılar. Kocam ve ben ziyarete geldik, size turta yaptım diyorum ama yanlışlıkla evde bıraktım ama size bir fotoğraf gösterebilirim. Güldüm (10 dakika boyunca bu kelimeden korkmuyorum) şimdi, her fırsatta, herkes bana fotoğraf çekmeyi unutmamamı söylüyor
iyi, ortak masa için bir şeyler sipariş ederlerse. Özellikle koca şakalar.

[Korkuluk]

Korkuluk, teşekkürler, çok lezzetli çıktı, kefir yerine yoğurt ekledim (kendim yaptığım). Doğru, 3 khachapuri ailemiz için çok fazla, bu yüzden 1 pişirdim ve 2'yi dondurdum. çok teşekkürler

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Doğru doğru! Bir kez daha, etrafı dürtmeyin ve buz çözdükten sonra taze olacaklar.

[Nata]

Nata, oh, teşekkür ederim, çok lezzetli!

Altta fasulyeli, geri kalanı peynir. Doyurucu, lezzetli, havadar hamur!
Ancak hamurla tarifine göre net değil. Unu ölçmeye başladı - çocuk ağladı, kaçtı, koştu, ölçekler kapandı, ne kadar un vardı - bilmiyorum). Geri kalanını gözlerinin üzerine döktü. Ama havalı, yumuşak ve hassas olmadığı ortaya çıktı. Kesinlikle tekrar edeceğim, sonra gramla ölçeceğim

[Nata]

Nata, tarif için çok teşekkürler! Gerçekten eğlendik!
Khachapurnaya, gerçek bir Gürcü suluguni satın aldığım evde açıldı. Onunla yaptım, biraz süzme peynir ekledim, lezzetli! Hamur sınıfı. "Test" üzerine HP'de yoğurun

Kızlar, ne güzel !! Çok etkileyici. Elleriniz düzgün şekilde keskinleştirilmiştir)).

[Galchonok]

Galchonok, bomba!

[Elena]

Elenaevet! Teşekkür ederim !

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, bir minnettarlık daha, onlar vebalar ve bugün şenlik masasına

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Bugün tatilin nedir?

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, teyzemin bir doğum günü var (ailemiz büyüktü ama yalnız kaldı, annem yerine benim içindi) Genel olarak telaşlı bir haftam var, 4 - kayınvalidem, 6 - benim teyze, o zaman 8 Mart, bu yıl en az Haftada Maslenitsa, göndermiyor

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Genellikle hızlı veya yaşlı akrabaları mı gözlemlersiniz?

[Korkuluk]

Korkuluk, Ben - evet, teyze ve kayınvalide - hayır. Teyzem kanser, kayınvalide şeker hastası

Uzun zamandır burada güncelleme yapmadınız - burada!
Vovka, khachapuri için 2 ay yalvardı, ama onları hayatımda hiç yapmadım! Suluguni birkaç hafta buzdolabında yattı, kimse ona tecavüz etmedi bile! (ve onları yemelerini ve hiçbir şey yapmamak için bir sebebim olmasını umuyordum). Leningradsky ve Prag kekleri bile beni khachapuri'den kurtarmadı! Ve şimdi düşünüyorum ve neden direndim? Her şey pastadan daha kolay!

[marina-asti]

marina-asti,

Her zaman yeni bir şey yapmanın çok uzun süredir çok zor olduğu görülüyor)).