Ekmek üreticisi Moulinex OW5002

En iyi gün.
Söz verdiğim gibi, folyoyu Moulinex-2000 ekmek makinesinin gözetleme camında test ettim. Cam kapağın içine bant parçalarıyla yapıştırdım. Ekmeğin genel kahverengileşmesi artmıştır (bu çok belirgindir), ancak üst kabuk yanlara göre koyulaşmamıştır. Görünüşe göre, folyo, yansıtıcılığının yardımıyla, fırındaki toplam sıcaklığı basitçe arttırır, ancak bunu yalnızca ekmeğin üst kabuğu bölgesinde artırmaz. Yani sonuç benim için olumlu değil. Sıcaklık sensörü ile uğraşmak istemeyenler için folyo önerilebilir. Ancak ekmeği kontrol etme yeteneği kaybolur. Ve sensörü ayarlamanın etkisi, camı folyo ile kaplamanın etkisinden ÖNEMLİ BİR ŞEKİLDE daha güçlüdür.
Yükseltecek başka bir şey kalmasa da - izin vereyim

Sadece ne kadar az yağlı ve keklerse, ekmeğin o kadar az kirli olacağı gerçeğini kabul etmelisiniz! ve bunda kesinlikle yanlış bir şey yok - ekmek tamamen pişecek, endişelenme!
daha yuvarlak istiyorsanız - sütlü ekmek yapın, farkı hemen hissedeceksiniz

Sütün bununla ne ilgisi var --- LJI'de ve sütsüz, her tarafı ve orta kabuğu nefis bir şekilde pişiriliyor ... Farklı fırınlar, farklı ekmekler ... Fırın markasını isimlendirmelisiniz .., . ve karşılaştıracağız ...

Sütün bununla ne ilgisi var --- LJI'de ve sütsüz, her tarafı ve orta kabuğu nefis bir şekilde pişiriliyor ... Farklı fırınlar, farklı ekmekler ... Fırın markasını isimlendirmelisiniz .., . ve karşılaştıracağız ...

Doğru, süt daha fazla kızartılmış bir kabuk verir, ayrıca daha fazla pişirme miktarı da verir.
Farklı ekmek üreticilerinin farklı sıcaklık rejimleri ve pişirme renkleri vardır, bu nedenle farklı bir kabuk elde edilir.
Ancak rejime ek olarak, unlu mamulleri pişirmek için farklı ürünlerin farklı özellikleri de vardır.
Site bununla ilgili çok şey söylüyor, burada süt hakkında:

BAŞARININ ANAHTARI 3: SÜT VE DİĞER SÜT ÜRÜNLERİ.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


Pek çok şubede hak talebinde bulunmadan önce, ocağınızın markasını ve bulunduğunuz yeri kendiniz koyun, Forumdaki Davranış kuralları ve idarenin diğer gereksinimleri herkes için aynıdır.

Affedersiniz, mesajım bir iddia değil, pişirme gerçeğinin bir ifadesi ... Annemin Lg'sinin orta kabuklu suda nasıl pişirdiğine ve Moulinex'imin de aynı tariflere sahip olmasına şaşırıyorum ve sadece üzülüyorum: - \ Bunlar yardım çığlıkları ve hepsi bu

Affedersiniz, mesajım bir iddia değil, pişirme gerçeğinin bir ifadesi ... Annemin Lg'sinin orta kabuklu suda nasıl pişirdiğine ve Moulinex'imin de aynı tariflere sahip olmasına şaşırıyorum ve sadece üzülüyorum: - \ Bunlar yardım çığlıkları ve hepsi bu

Ardından, ekmek makinesi markaları hakkında forum üyelerinin yemek tarifleri ve danışmaları için foruma bakın, insanlar deneyimlerini paylaşıyor.

Geçenlerde bir ekmek makinesi aldım ve soru hemen olgunlaştı: Yemek pişirirken karıştırıcıları açıyorum, yoldaşlar tavsiye ediyor - bu ekmek makinesinde bir aksaklık mı yoksa belki de böyle bir şey yapıyorum?

zlateva, hiç de sen değilsin! Elbette bu bir soba arızasıdır! Servise başvurmanız gerekiyor, belki yardımcı olurlar ... hayır, o şekilde değil ... Orada yardım almanız GEREKİR !!! İyi şanslar!

Krosh, tavsiyen için teşekkürler. Mağazadaki ekmek makinesini değiştirelim. Bu arada, sorunumuza şaşırmadılar, daha önce böyle bir arızanın bu ekmek üreticilerinde görüldüğünü söylediler.

Mulka'm için başka bir kova sipariş etmek istiyorum, siparişi tamamlamanın ne kadar süreceğini size kim söyleyecek? 1.259 ruble fiyatla ve 2 parça için 436 ruble kepçe, neredeyse yarım yeni ekmek makinesi buldum, ancak ...

[Kırıntı]

Kırıntı... kovana ne oldu? Yoksa sadece yedek misiniz?

[Müslik]

Müslik, evet ... sadece yedekte, yani ...Uzun zamandır sipariş vereceğim, nihayet olgunlaştı ...

O zaman kesinlikle acele edecek yerin yok. burada ve ne kadar hızlı göndereceklerini bizimle paylaşın
Ve sonra aniden ... yedekte almaya karar vereceğiz ...; D Bu fikri sevdiğim bir şey

[Müslik]

Müslik,
Ve ben çoktan sipariş verdim ... boom, bekle ... kürek kemiği stokta ve şimdi, ama kova gerginlikle ...

Herşey gönlünce olsun. Lütfen bana söyler misiniz, zaten ikinci ocakta, kaldırma işlevi tam olarak üç aylık kullanımdan sonra başarısız oluyor. Ne yapacağımı bilmiyorum.

Arıza kaldırma işlevi nasıldır? Daha fazla detay lütfen ...
Yoğurmadan hemen sonra pişirme başlıyor mu?

Pet, cıvata ile ilgili tavsiyeler için ayrıca teşekkür ederim))) Her şeyi tavsiye ettiğiniz gibi yaptım)) Şimdi iyi pişiyor)

Bu pamuğu bir yıl önce aldığımda mutluluğun sınırı yoktu, ekmek bir keyiftir. Sonra içeri girdim ve öyle olmadığını anladım. Tabii ki hoşuma gidiyor ve hamuru yoğuruyorum - pahalı ama ekmek. Buradaki his, yükselme süresinin açıkça yeterli olmadığı, pamukta yoğurmaya adapte oldum, sonra kalıplarda bekletip fırında pişirmeye - havadar, hafif ekmek. Veya soğuk hava deposunda yoğurma ve kaldırma, ardından ayrı bir programda soğuk hava deposunda uzun süre prova ve pişirme - bu norm mu? Ya da hangimiz yanılıyoruz?

[Vorona]

Vorona , Neredeyse bir yıldır sahip olduğun ocağa sahibim ...
Hamurun yükselmesinden şikayetim yok, neredeyse her zaman 1 kg ekmek pişirdim, ekmek kovadan daha yüksek çıkıyor, 1.5 kadar denemedim bile, kapağa yaslanacak
Aynı zamanda sobanın etrafında tefle dans etmedim - her şey programa göre - yoğurma, prova yapma, pişirme. Ekmek soluk olabilir, evet
Ancak her zaman kötü bir şekilde yukarı çıkmak, yalnızca ürünlerden veya çok sıkı topuzlardan kaynaklanır.
Fırın çok bağışlayıcı. biraz yanlış sıvı-un oranı dahil

Bu pamuğu bir yıl önce aldığımda mutluluğun sınırı yoktu, ekmek bir keyiftir. Sonra içeri girdim ve öyle olmadığını anladım. Tabii ki hoşuma gidiyor ve hamuru yoğuruyorum - pahalı ama ekmek. Buradaki his, yükselme süresinin açıkça yeterli olmadığı, pamukta yoğurmaya adapte oldum, sonra kalıplarda bekletip fırında pişirmeye - havadar, hafif ekmek. Veya soğuk hava deposunda yoğurma ve kaldırma, ardından ayrı bir programda soğuk hava deposunda uzun süre prova ve pişirme - bu norm mu? Ya da hangimiz yanılıyoruz?

Evet, bana öyle geliyor ki Moulinex biraz zaman kazandırıyor.
Aynı Panalar için, tüm benzer programlar anladığım kadarıyla daha özgün olacak.

[Vorona]

Vorona , Neredeyse bir yıldır sahip olduğun ocağa sahibim ...
Hamuru büyütme konusunda hiç şikayetim yok, neredeyse her zaman 1 kg ekmek pişirdim, ekmek kovadan daha yüksek çıkıyor, 1.5 kadar denemedim bile, kapağa yaslanacak
Aynı zamanda sobanın etrafında tefle dans etmedim - her şey programa göre - yoğurma, prova yapma, pişirme. Ekmek soluk olabilir, evet
Ancak her zaman kötü bir şekilde yukarı çıkmak, yalnızca ürünlerden veya çok sıkı bir topuzdan kaynaklanır.
Fırın çok bağışlıyor. biraz yanlış sıvı-un oranı dahil

evet, bir kolobok ile normal görünüyor ve kenarında yoğuruyorum, böylece düşmemesi ve iyi yükselmesi, ama yine de bana yeterince havadar görünmüyor.
Ve sadece fırında çavdar pişiriyorum ve her yerde çıkıyor, soğuk fırında çalışmıyor.
Kabuğun solmasını bile seviyorum
Ama yine de - x / n'yi seviyorum, hamurla çok çalışıyorum, bu yüzden Mulya'm benim için çok büyük bir yardımcı

Mulik'in zaman tasarrufu konusunda da şüphelerim vardı .... en uzun program 3,50 ve asıl program sadece 3,20 ... Ama hamurum asla kapağın üzerinde durmadı. Ve eğer kova sonuna kadar sürünürse ve bu mutluluk ...

yardım, OW5002'nin tarif kitabı kayboldu. lütfen tarifleri atın

"Tarif kitabı" yazan yeri indirin https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100

Tüm forum tarifleri herhangi bir ekmek makinesi için uygundur

İpucu için teşekkürler, uzun zaman önce aldım, 2 hafta sonra motor yandı. Imalat hataları. çok uzun süre tamir edildi. Yapmaya çalışacağım.

Ve sobamın da sorunları var, en azından bana öyle geliyor
bir.Çatı bronzlaşmıyor, vidayı 1 tur sıktım (daha çok korkuyorum). Pek bir fark görmedim. Biraz daha iyi oldu, ama üstüne daha çok pişirmesini istiyorum (yine de fırında pişirmeniz gerekiyor).
2. Bana öyle geliyor ki hamur sadece pişirme işlemi sırasında kabarmıyor.
3. Hiçbir zaman, 1,5 kg bile ekmek bir kovadan çıkmaz. Tabii ki büyür ve ekmek lezzetli olur, ancak bir kovanın yaklaşık 3 / 4'ü maksimumdur.

Söyleyin, deneyimli fırıncılar, tamam mı?
Belki servise başvurmanın zamanı gelmiştir?

Hepinize iyi günler !!!!!!!!!
bişeyim var
Başlangıç ​​olarak, sınava sevgi duymadım, karşılığında bana cevap verdi. ocağını tamirden aldı, stokladı ve denemeye başladı. kg 3 şımarık, onunla pazarlık etmeye çalıştım, işe yaramaz. Teknolojiye müdahale edecek hiçbir şey olmadığını düşünürdüm (tek ben değilim), işimi yapardım, uyuyakaldım ve gittim, kapatıp attım. Önce mayayı değiştirdim, sonra tekrar dişlerimi gıcırdattım. dün çalıştı. kesinlikle ideal olmaktan uzak, ama yine de sevindim. ekmeğim çok yükselmedi ve kabuk yok (zaten açmaya korkuyordum). ve nedense bir çöreğim yok, ama bir çeşit krakerim var, tüm hamurlar bir yönde kıvrılıyor. düzeltildi ve hatta biraz tuzla yudumlandı. şimdi tekrar deneyeceğim. sonra abonelikten çıkın.

Görünüşe göre, tüm Mulklar asansörde zayıf.

Görünüşe göre, tüm Mulklar asansörde zayıf.

Her şeyi bilmiyorum, ama benimkinde iyi yükseliyor, asıl mesele kötü maya eklemek değil. Dr. Etker'in en gür maya olduğu ortaya çıktı, Saf-anı biraz daha az yükseltir, gerisi bile denemedi.
Örneğin dün, SAF anı ile ekşi mayalı çavdar ekmeği yaptım - 1.5 çay kaşığı - bu yüzden bir somun ogogo açtım

Girlfriend 5004 - ekmek de çok iyi yükseliyor

Minsk'te Saf-an mayası ve onlar gibi diğerleri diye bir şey yoktur. Aşırı derecede seks, onlarla tanışmadım

[Gerda1]

Gerda1 , diğer mayaları deneyin - bazıları indirimde

Bence en iyilerini kullanıyorum, gerisi daha da kötü ...
Preslenmiş olanları deneyebilir miyim?

[Kova]

merhaba, örneğin, sadece Saf-ohm ve çok nadiren kullanıyorum Dr. Etkerom, ikincisi beni üzerine yazılanla karıştırıyor, diyorlar ki, küçük bir torba 0.5 kg un için tasarlanmış ve ben de 750 gr ekmeğin üzerine tam bir paket dr. Etker dökmeye çalıştım. tarifi (Fransız ruloları) 1 saat aynı, sonuç aynı) net değil)
İyi SAF asla hayal kırıklığına uğratma

ve şimdi, en sevdiğim fırını neredeyse bir yıl kullandıktan sonra, canlı maya denemeyi hayal ediyorum.

ve başka bir soru: bu ocağı bir yıldır kim servis etmişti, sizin gibi Kova? canlı? Duvarlar boyunca karıştırdım, ekmeğin kendisi gibi hissettiriyor

10 ay sonra kovanın duvarlarında hafif çizikler vardı ama metale değil ...
Ve karıştırıcılar açıkçası perişan değildi, sadece biraz, ama ekmek yine de sıkışmış. Bana öyle geliyor ki, mesele kaplamada değil, karıştırıcının tasarımında. Şimdi iki sobam daha var ve her iki ekmek de kovadan çok daha iyi uçuyor
Kızlar, canlı maya (preslenmiş) kullanmaktan korkmayın - sonuç buna değer

hayır, kaplamam duvarlar boyunca metale kadar sürtündü
aynı zamanda karıştırıcılara acımasızca yapışır, ama burada bana yapılacak hiçbir şey yokmuş gibi geliyor (

Çalışmanın sonucu beni memnun etti. Zamanın sayımını kaybettim ve 5-10 dakika içinde programın biteceğini düşünerek koku üzerine ekmek yapımcısına koştum. Hala 25 dakikanın kaldığına ve ekmek kokusunun daireye yayılmasına çok şaşırdım, öyle düşünüyorum ki!

Bunlar turtalar

Bugün tarif ettiğiniz gibi barı bükmeye çalıştım, akşam yemek pişirmeye ve abonelikten çıkmaya çalışacağım ...

[Lütfen fırınlarını yenileyenlere sonuçlarınızı yazın!]

Lütfen fırınlarını yenileyenlere sonuçlarınızı yazın!
Pencerede iki kat halinde folyo elbette kabuğun rengini iyileştirir, ancak çok, çok az, ama bunun (ekmeğin üst kısmının) yanlardan farklı olmamasını istiyorum.
Panasonic'i sadece soluk üst kabuk yüzünden seçmediğim için pişmanım.

modeline bağlı olarak Panas'ın mulka-2000'den 1.5-3 kat daha pahalı olduğunu unutmayın. Ve bu model piyasadaki en ucuzu !!!
Sonbaharda ekmek pişirmek için 2 form aldım (her biri 100 ruble) ve ocakta üstteki onun olmaması nedeniyle endişelenmiyorum. Kalıpları aldığım için asla fırında pişirmedim
Yine de, "alt taraf" ısıtmalı fırında pişirmekle ilgileniyorum, üst kabuk daha soluk kalıyor ve kesinlikle "alttan" ısıtmalı fırında, kabuk yanlardan daha koyu !!! Neden ve neden ??? !!!

[düello]

düello , SupVit , Paliykolya, kendim için, ekmeğin üstündeki soruya uzun zaman önce karar verdim, benim yöntemim, yardım edebilir ...

Hey! Fırıncılar! )))
Burada sitede Muli 2000'in nasıl ayarlanacağına dair tüm bilgiler var. Ara ve bul.
Ben de benzer bir sorunla karşılaştım. Termal sensörü sabitleyen kendinden kılavuzlu vidanın sökülmesi yardımcı oldu. Daha derinlemesine "ayar" gelene kadar, sobanın sökülmesi vb. Gibi. termal sensörlü çipler).
Bir buçuk tur ve kabuk kızarır.
Gerçekten de sütlü ekmek (veya süt, yumurta vb. İçeren diğer tarifler) altın kahverengi bir kabuk verir. Rustik tarifler veya diğer unlarla yapılan tarifler hafif bir kabuk oluşturur.
Bu modelin Muli'sinin (başkalarını görmedim) yapıcı bir kusuru olması çok muhtemeldir, kabuğun uygun şekilde kızarması yoktur.
Pencereyi kapatmaya çalışmadım. Deneyeceğim.

Sechas sık sık tepenin düşmesiyle ilgili bir sorun yaşarım (. Doğru, normal bir tarife buğday tohumu ekliyorum (beyaz ekmek). (Bir kez gerekmese de). Darnitsky (Un ve bal ilavesiyle bir tarif gördüm) ...

Kendinden kılavuzlu vida geçen sonbahardan beri sökülmüştür, hiçbir önemli gelişme fark edilmemiştir. Ama bir paslanmaz çelik levha nereden alınır ve hatta kalın değil?
Moulinex OW 2000'im iyi pişiyor, ancak fırında pişirecek zaman yok ve o zaman neden pişirin ??
Bir ekmek makinesinden elde edilen başka bir ekmek kabuğu, fırından daha yumuşak ve daha incedir.

Forumda "etrafa bakın". Orada kendiliğinden kılavuzlanan vidanın sökülmesi hakkında çok iyi yazılmış. HB'yi söküp sıcaklık sensörünü tutan çubuğu bükerseniz, sıcaklıkta bir değişiklik elde edebilirsiniz. resimler bile vardı.

[düello]

düello , SupVit , Paliykolya, kendim için, ekmeğin üstündeki soruya uzun zaman önce karar verdim, benim yöntemim, yardım edebilir ...

ne yazık ki, bu aşama kısmen benim tarafımdan geçti - cam altındaki folyoyu güçlendirmekten bahsediyorum (4 kat, öyle görünüyor). Sonuç, üst kabuğu yanal olanlara göre pratik olarak değiştirmediği için memnun edici değildi.
Belki daha fazla katman yapmanız, ayrıca havalandırma deliklerini en az yarıya kadar kapatmanız veya sobanın üst kısmındaki sıcaklığı artırmak için başka bir işlem yapmanız gerekebilir.

düello
Aksine, kalın bir kızarmış kabuğu seviyorum: bir bıçakla kesiyorsunuz ve kırıntılar her yöne 30 cm'lik bir patlama ile uçuyor

[SupVit]

SupVit küçük bir numara var, folyoyu cama bastıramıyorsunuz, cam ile folyo arasında hava boşluğu olmalı.
Bu, camın çevresinde bir folyo rulosu yapılarak veya başka yollarla sağlanabilir. Ve 4 kat ince folyo yeterli değil ...
Havalandırma açıklıklarını kapatmayın, buharın çıkması için bunlara ihtiyaç vardır.

Ekmek uğruna değil, bilim için bugün kapağın yalıtımını yarattım. Vidaları söktü, kapağın altındaki teneke damgayı çıkardı ve pamuk yünü tenekenin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde yüzeyine puf yünü yapıştırdı. Ayrıca 12 kat folyoyu bantla camın üzerine yapıştırdım, ortada bir yere folyo katmanları arasında bir pamuk yünü tabakası koydum. Kapaktaki havalandırma deliklerinin yarısından fazlasını koli bandıyla bantladım. 500 gr beyaz ekmek yaptı.
Peki ne diyebilirim: şimdi sadece acil bir ihtiyaç beni bir ekmek yapıcıda pişirmeye zorlayabilir. Üst kabuk, daha önce olduğu gibi, yanlardan daha solgun ve daha inceydi ve öyle kaldı. Ayrıca "Pişirme" programına 20 dakika ekledim. Belki de bu, az miktarda hamurdan kaynaklanmaktadır - 1000 g programına göre, üst kabuğun kovadan dışarı çıkacağı için daha iyi kızartılması mümkündür.

Not: Ekmeğin tadı güzeldi, buna alışkın değilim.Ben her zaman soğuk hamurla yapıyorum ve bugünün hızlı ekmeği byaka !!! 5 saat zaten masada - ve yarısı yemek yemedi

[SupVit]

Ekmek uğruna değil, bilim için bugün kapağın yalıtımını yarattım. Vidaları söktü, kapağın altındaki teneke damgayı çıkardı ve pamuk yünü tenekenin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde yüzeyine puf yünü yapıştırdı. Ayrıca 12 kat folyoyu bantla camın üzerine yapıştırdım, ortada bir yere folyo katmanları arasında bir pamuk yünü tabakası koydum.

Eh, bu oldukça! Orada ne kadar pamuk ve viski olabilir? Bunun yangın tehlikesi olduğunu düşünüyorum ve ekmeğin tadı üzerinde kötü bir etkisi olabilir !! Ve hepsini oraya nasıl koydunuz?
Bugün kapağı da söktüm, camın altına 4 kat folyo koydum, yarın test edeceğim.

SupVit küçük bir numara var, folyoyu cama bastıramıyorsunuz, cam ile folyo arasında hava boşluğu olmalı.
Bu, camın çevresinde bir folyo rulosu yapılarak veya başka yollarla sağlanabilir. Ve 4 kat ince folyo yeterli değil ...
Havalandırma açıklıklarını kapatmayın, buharın çıkması için bunlara ihtiyaç vardır.

Havalandırma delikleri hakkında - Katılıyorum.
Folyoyu cama neden bastırmıyorsun?

harcanan zaman dışında hiçbir şeyi etkilemedi. Kapağın plastiği sadece erimezse, aynı zamanda ateş kokusu bile almazsa, pamuk yüne ve yapışkan bant şeritlerine hiçbir şey olmaz (ve asla olmadı).
Teneke ve plastik kapak arasına pamuk yünü koydum, sadece 8 vidayı söktüm ve tüm kapağı söktüm. "Varil" şeklinde satılan pamuk yünü kullanılır - kolayca katmanlar halinde çözülür.

Ve asıl görev camın ısınmasını önlemek olduğu için folyo cama dokunmamalıdır. Folyo termal olarak iletkendir ve cama dokunmak ısının dışarıya çıkmasına neden olur.

Ve bence folyo, hdebin tam üst kabuğundaki ısıyı yansıtan bir ekran.

SupVit, plank kenarına yaptığınız önceki yükseltmeleriniz başarılı oldu mu?

evet, barı büktüğümde hemen büyük bir fark gördüm. Ama bu uzun zaman önceydi. Ve aradaki fark, ekmeğin genel pişirilmesinde daha muhtemeldi, yan taraflara kıyasla daha koyu olan üst kabukta değil.

Folyo gerçekten bir perde olarak çalışmalıdır. Ama onun varlığından aldığım etki çok önemsizdi.
Ve sadece ısıyı fırının içinde tutmak için cama dokunmamalı - folyo ile cam arasında hava olmalı - Pakat'ın çok sevdiği bir tür pencere etkisi
Doğru, folyo ile cam arasındaki hava da ısınır ve ısıyı cama aktarır, ancak cam ve folyonun doğrudan teması kadar değil. Yani her durumda, "yemeyi bitirmemektense uyumak daha iyidir" - folyo ile cam arasındaki fazladan boşluk zarar görmez ...

[düello]

düello, SupVit doğru yazdı, havanın ısıl iletkenliği cam ve folyodan çok daha az. Camdan ısı kaybını önlemek için pencere camları aynı nedenle çift ve üçlü yapılırlar. İdeal olarak, Mula 5004'te yapıldığı gibi yukarıdan ikinci bir ısıtma elemanına ihtiyaç vardır,
o zaman ısı fazlasıyla yeterli olacak ...