Pasta "Yamalar"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Buğday unu	320 g
Şeker	130 g
Yumuşatılmış tereyağı	170 g
Yumurta	1 bilgisayar
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
dolgu
Yumurta sarısı	2 adet
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	Tutam
Süt	330 g
Tatlandırıcı (Tiramisu'm var)

Pişirme metodu

Hamuru pişirmek.
Yumurtayı beyaz olana kadar şekerle çırpın. Dövmeye devam ederek tereyağı ekleyin. Daha sonra un kabartma tozu ile karıştırılır. Hamuru bir top halinde toplayın, folyoya sarın ve buzdolabına koyun.
Dolguyu pişirmek.
Yumurta sarılarını beyaz olana kadar şekerle çırpın. Un ekle. Tekrar çırpın. Süt ve tuz ekleyin. Kaynatın ama kaynatmayın. Ateşi azaltın, pişirin, ara sıra kısık ateşte kütle kalınlaşana kadar karıştırın (yaklaşık 20 dakikam var). Tencerenin üzerini streç filmle örtün, böylece dolgu kurumaz ve soğumaya bırakılır.
Pastayı topluyoruz.
Kalıbı yağla yağlayın. Hamuru 2/3 ve 1 / 3'e bölün. Çoğunu ellerinizle küçük bir taraf yaparak dağıtın.
Soğutulmuş dolguyu dökün. Kenarları dolgu yüksekliğine kadar bastırın.
Hamurun 1 / 3'ünden parçaları (bir ceviz büyüklüğünde) sıkıştırın, bir top yuvarlayın ve avucunuzun üzerinde düzleştirin. Ortaya çıkan "yamaları" dolgunun üzerine 2 sıra halinde bir daire şeklinde yayın.
Kızarana kadar 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirdikten sonra keki kalıbın içinde soğumaya bırakın. Sonra avuç içine ve bir tabağa geri dönün.

Not

Aslında kurabiye olmalıydı. Ama sabah saat birde, bir şekilde zarfları şekillendirmek için ayrıldım ve tarifi biraz mahvettim (sarısı ile hamur bana biraz kuru geldi, protein ekledim). Kısacası sonuç şudur: BÜYÜK ÖLÇÜDE lezzetli ve yumuşak kurabiye keki !!!

Önermek!!!!

Orijinal kişi

İyi günler!
Uzun zamandır bu pastaya bakıyordum. Sonunda kararımı verdim. Ancak dolgunun içine ne kadar un dökmeniz gerektiğini belirtmediniz. Bir veya iki yemek kaşığı yeterli olacak mı? Ya da biraz fazla mı?

Omlet

Olesya, Hatırlamıyorum. Beklerseniz, orijinali bulmaya çalışacağım ama biraz zaman alacak.

Alıntı: Orijinal kişi

Bir veya iki yemek kaşığı yeterli olacak mı?

Teorik olarak evet.

Orijinal kişi

Alıntı: Omela

Olesya, Hatırlamıyorum. Beklerseniz, orijinali bulmaya çalışacağım ama biraz zaman alacak.
Teorik olarak evet.

Ben zaten her şeyi yaptım. Küçük bir slaytla yaklaşık 2 kaşık koydum. Daha az olmasa da 5 dakikada yeterince hızlı kalınlaştı. Şimdi fırında. Dört gözle bekliyorum ...

Omlet

OOOOO !!! Ve sonra bekliyorum !!!

Orijinal kişi

Bitti !!!! Tamamen soğuyana kadar beklemedim. Hala sıcakken kestim. Sıcakken dolgu biraz yayılır, ancak soğuduktan sonra her şey daha iyi hale gelir. Gerçekten beğendim! Biraz daha pişireceğim!
Kız, doldurduktan sonra kaseyi yaladı ve şimdi genellikle keklerde sadece çikolatalı krema ile ilgilenmesine rağmen, hamuru kemiriyor.

Omlet

Yaşasın!!!! Çocuklar yemek yediğinde ne kadar mutluyum !!!!