Marshmallow ile cupcake

[Hamur:]

Marshmallow ile cupcake

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Yumurta	2 parça
Şeker	1 stcn
Vanilin	1 paket
Kefir (veya kesilmiş süt, yoğurt)	1 stcn
Ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Un	2 stkn
Rom (veya konyak)	1 yemek kaşığı. l.
Hatmi (çikolatada)	5 parça
Sır:
Hatmi (çikolatada)	3 parça
Tereyağı	100 gram
Süt	50 ml
Şeker	100 gram
Hazır kahve	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Yumurtaları şeker ve vanilyayla çırpın. Kefir, ekşi krema, rom ekleyin (birkaç damla rom özü veya aroması ile değiştirilebilir), çırpın. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve tekrar çırpın. Çikolata kaplı şekerlemeleri parçalara ayırın. Hamura ekleyin ve karıştırın.
• 2. Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 30 dakika 180 derecede pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği.
• Sır:
• Kahveyi sıcak sütte eritin. Küçük bir tencerede tereyağını eritin, şeker ekleyin ve süt ve kahveye dökün. Kütle pürüzsüz olduğunda, çikolata kaplı şekerlemeleri parçalara ayırın.
• Marşmelov tamamen eriyene kadar ateşte ısıtın, bir tencerenin kenarlarında bir kaşıkla yoğurun. Hatmi tamamen çözüldükten sonra 15-20 dakika daha pişirin. Bitmiş kremayı hafifçe soğutun ve pastayı kapatabilirsiniz!
• Buzlanma çok çabuk sertleşir, bu yüzden yaymak için bir spatula veya kaşıkla kendinizi silahlandırın.
• Krema lezzetli bir şekerlemeye benziyor. İlk başta genel olarak sertleşeceğinden korkuyordum ve bu parçayı parçalara ayıramayacağız. Katılaşmadan sonra böyle görünüyordu.
• 
• Ancak kek, kek kasesinde bir süre durduktan sonra, çok lezzetli, yumuşak bir mnyak olduğu ortaya çıktı !!!
• 
• Hatmi parçalarımın neredeyse eridiğini unutmayın. Bu doğru değil! Yavaş bir tencerede (1 saat) pişirdim ve kapağı açtığımda hatmi parçalarının düz yüzeyden çıkıntılar halinde çıktığını gördüm. Yerleşmeleri için bir süre kapalı çoklu görevde durmam gerektiğine karar verdim. Ve sonra dikkatim dağıldı ... Onu almak için gerekliydi !!! Peki, tamam ... Yine de lezzetli !!!

Not

Bu tarif Elena'nın Cook web sitesinden777 alınmıştır. Kek "Doğu'nun İncisi" - bu yazarın adıydı. Ama bu nefis pasta gibi değil, orası kesin! Ama lezzetli ve sıradışı bir kek için - evet!

Bir kaynak: 🔗

[Yarık]

Yarık, onlar bir apartman dairesinde yaşıyorlarsa nasıl zamanında olabilirim?

Bunu bildiğim gibi çocuklarım komşu bir bahçede yaşıyorlar, sık sık bize uğruyorlar, böyle bir durum için hızlı hazırlanan ve ayrı ayrı ayrı hazırlanan yemek tarifleri var.
Gasha ve pastayı kremadan önce soğutun veya ve öyle yapacak sıcağa uygulanabilir mi?

Soğudum ... Çıkardım, tel rafa koydum ve kremayı pişirmeye başladım ... Yaptığım gibi, çoktan soğuktu ... Hemen ve yaydı ...

Galya, sence burada marshmallow yerine marshmallow işe yaramaz mı? Aksi takdirde bu marmyshekler bir ayakkabı cilası fabrikasındaki gibi olur ...

Lyudok, bu marmyshki'ye dayanamıyorum ... bana öyle geliyor ki lastikten daha kötüler ... Şey, onları dolgu olarak size tavsiye edemem ...

[Gash!]

Gash! Hamurum çok akıcı bir şey ... Söyleyin lütfen, heyecanlanmadım mı? Ve başka bir soru. Telefonda sohbet ettim ve üzerine un serpmeyi unutarak hamuru tereyağlı kalıba döktüm. Parçalara ayıracağımı mı düşünüyorsun? Aynı anda kaç soru.

Ol, hamur sıvı olacak, korkma ... Ve kekin kalıpta soğumasına izin ver, sonra spatulayı duvarlar boyunca gezdireceksin ve sevimli bir tane gibi düşecek ...

[Galyun]

İşte bu, ben yaptım !!!
"Sağlıksız" koşullarda çalıştı. Her taraftan rahatsız ettiler. Kapı zili çaldı, telefon çaldı, torunu geldi ...
Galyun, tarif için çok teşekkür ederim !!!
İşte raporum. Fotoğraf kötü çıktı.



Yarık, bugün bir kek denedim.Küçük kekleri sevmiyorum, pratik olarak yemiyorum (istisna benimdir). Bu tarife göre zevkle bir parça yedim. Tekrar çok teşekkür ederim !!! Bu sizin içindir.

Gasha, kek için teşekkürler, dün yaptım, adamlarım gerçekten kontrol etti! Bunu düşündüm, kahve koymaz ve çikolatasız marshmallow almazsanız kek için iyi bir fondan olur, bu şekilde denemek için vaktim olur.

[Gasha]

Gasha, Bir cevap beklemedim, bu yüzden yazdığın gibi 1 saat yavaş bir tencereye koydum ama sinyali kaçırdım, sonuç olarak 15 dakika sonra keki çıkardım. tereyağı ile karikatür, ama serpmeyi unuttum, hiçbir şey iyi çıkmadı Doğru kesitin nasıl görünmesi gerektiğini bilmiyorum, ama benimki, özellikle annem hoşuna gitti. Ayrıca sırları da beğendim (kakao ile yapmış olsam da), çok lezzetli ve sıradışı. teşekkür ederim

Ben, Ganin'in bazı konularda yardımcısı olarak (bunu henüz gerçekten bilmiyor), her şeyin sizin için çalıştığını söyleyeceğim!
Her şeyi 65 dakika pişiriyorum + 20 Çoklu içinden çıkarmıyorum .... Üzerine yağ sürüyorum ve üzerine irmik ya da Kuzey yulaf ezmesi serpiyorum.

[Gashenka]

Gashenka, 25 cm'lik bir fırın tepsisine gidecek mi?
Ve eğer doğru anladıysam, cam sıradan, 250 ml?

Gasha uzakta .... geçici olarak .... Normal bir bardak, 25 iş görür ...

(etrafına bakınıyor) oh, beni yenecek ...

Lezzetli ikram için teşekkürler !!! Gerçekten eğlendik
🔗

Eminim tekrar edeceğim! Lezzetli! Beni ziyaret etmek daha iyi ...

[Gashenka]

Gashenka, Teşekkür ederim!
Çok lezzetli bir kek ve bu fikri alışılmadık bir krema ile kullanmaya devam edeceğim.

Gasha, söz verdiğim gibi, bu kremayı beyaz şekerlemelerle denedim. Deney için, bu krema ile birçok farklı insanı bir kekle besledim. Herkes aynı soruyu sordu: - bu ne tür muhteşem bir sır?
Paskalya kekleri için hiç şüphesiz ve çikolatayı sevmeyenler için uygun olacaktır.

Garip ... ama işe yaramadı ... Ya da daha doğrusu, sadece krema çıktı, lezzetli! Ve pasta kesinlikle pişirilmedi, bir kabukta hamuru olduğu ortaya çıktı. Lezzetli hamuru olmasına rağmen. Ne olduğunu merak ediyorum - "solda" kabartma tozu mu yoksa fırın aşırı mı ısındı? Bir sopayla dürttü ve dürttü - hamurun sıvı olup olmadığını ya da erimiş hatmi içine girdim, hiçbir şey anlamadım ...

[Kolyma]

Kolyma
Tüm kurallara göre yoğurdun mu, abarttın mı? Sadece yukarıdaki belirtiler

bir kabukta hamuru çıktı

Kek hamurunun çok kıskanç yoğurulduğuna tanıklık edin (IMHO), en azından bunu daha önce yaşadım ...

Not:Kahretsin beni bakmak için çekti Beni bu konuya sokmak kolay değil, keşke şimdi sığınmasam ...

[Gasha]

Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve tekrar çırpın.

Gasha
Gal, sadece dövdün mü? Vechikli karıştırıcı mı? Unu genellikle bir spatula ile hafifçe karıştırarak elle karıştırırım. Mikserle yoğururken, keklerim bazıları tarafından "çivilenmiş" oluyor ...

Galyunya, ne dersin, hamura çikolatasız sıradan hatmi eklerseniz, muhtemelen öğleden sonra orada bir fenerle bulamazsınız, değil mi?

Kroshik, her şey doğru ... Ben de tarifte yazılanlara rağmen unu her zaman bir kaşıkla dikkatlice karıştırıyorum ... Öyleyse alıştığın gibi yap. Basit bir hatmi gelince - Bilmiyorum ... Nasıl erirse ersin ... sonuçta çikolata kaplaması erimeyi yavaşlatır ... kendiniz görün ...

[F]

Bugün, hafızam 7 Aralık'ta bana hizmet ediyorsa, 19 Kasım'daki bu kek için bir lokum aldım ... Çevikim.Fancak ... Pekala, tamam, mesele bu değil, asıl mesele, 18 gün sonra bile pişirmiş olmam ...
Gashenka, çok lezzetli bir kek, o kadar lezzetli ki bütün bir kekin fotoğrafını çekecek vaktim olmadı, benimki zaten onu "bıçaklamıştı", bu yüzden bununla övüneceğim:





Gashenka, çok teşekkür ederim !!!

Gasha, multinin altını tereyağı ile yağlayıp üzerine un dökmeli miyim? Veya parşömeni örtmek mi? Hamuru elektrikli süpürgeyle çırptım. Şimdi bir tabanım olacak mı?

[Kamelot]

Kamelot, tencerenin altını ve yanlarını yağla yağlamak yeterlidir, eğer tencere yeniyse, hiçbir şey yapamazsınız, böylece her şey dışarı çıkacaktır

Hamuru elektrikli süpürgeyle çırptım. Şimdi bir tabanım olacak mı?

İnşallah - taşıyacak ... Ama yine de, böyle bir hamuru dövmemek, aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle bir kaşıkla hızlıca karıştırmak daha iyidir ...

Zaten 2 kez pişirdim. İlk seferinde beğendim. Ama bir şey eksikti. Bu yüzden ikinci kez tarifi düzeltmeye karar verdim. Soyulmuş ve hafifçe ezilmiş cevizleri (bir havanda yığmadım) ve hamurun içine yoğurdum, ayrıca Parfait'ten pişirmek için 2.5 yemek kaşığı Dissaron Ammareto Italiano, çikolata damlaları da koydum. Üstte sır, dövülmüş kavrulmuş ceviz ve Parfe badem yapraklarıyla süslendi. ABALD çıktı!

[Kamelot]

Kamelot, ve teşekkür ederim!

Sır tarifi için teşekkürler, çok ilginç ve lezzetli! Bunu sevdim.
Zephyr 4 parçaydı ve fırından bir donut dağı vardı, bu yüzden onları üzerine sürdü.
İlki biraz yapışkan kaldı, ama sonraki sıralarda sırları tekrar ateşe koydum ve sonuncularda güzelce dondu. O yüzden saate dikkat edin, yoksa yaklaşık olarak pişirdim.

Teşekkürler, şimdi keki denemek istiyorum!