Genel olarak karıştırıcı, tasarımına dikkat edilerek ve kullanım yöntemlerinden yola çıkılarak seçilmelidir. Belki birisi bu bilgiye ihtiyaç duyar
Tüm karıştırıcılar geleneksel olarak ikiye ayrılır
iki tip: Manuel ve
sabit.
El mikserleri genellikle düşük güçte (150-240 W) ve öncelikle sıvıları çırpmak ve kremler, soslar vb. gibi çeşitli karışımlar hazırlamak için tasarlanmıştır. El mikserleri hassas küçük porsiyonlar (örneğin, bir bebek için taze yiyecek) hazırlamak için uygun olabilir ), hazırlanan karışımı kasenin kenarları boyunca kazıma ihtiyacını ortadan kaldırarak herhangi bir alet kullanmanıza izin verin.
Adından da anlaşılacağı gibi, el mikseri çalışma sırasında elle tutulur; genellikle bu tür cihazlar kendi kaseleriyle birlikte gelmez.
El mikserleri ekonomik bir seçenektir ve maliyeti daha düşüktür.
Sabit karıştırıcılar karıştırma için bir kap (kase) ile donatılmış özel bir stand tutucusuna sabitlenir ve bir kişiden ek katılım gerektirmez.
Kaseli mikserler daha pahalıdır ve daha karmaşık ve hantal bir tasarıma sahiptir, ancak kullanımı daha uygundur: başka şeyler için ellerinizi serbest bırakırlar, sert hamurla daha iyi başa çıkarlar ve hangi kapta karar vermenize gerek yoktur. ürünleri karıştırmak ve yenmek için en iyisidir.
Kase ile birlikte set her zaman hem kabın hem de mikserin kendisinin tutturulduğu bir stand içerir. Bazı modellerde ayrıca bir kase döndürme işlevi bulunur - kase, özel bir otomatik tahrik kullanılarak döndürülebilir. Bu, yiyeceğin daha eşit şekilde karışmasını sağlar.
Çoğu stand mikser kaseden çıkarılabilir ve manuel olarak kullanılabilir.
Güç (200 ila 1000 W)
Güç, cihazın hızını ve performansını belirler. Başka bir deyişle, cihaz ne kadar güçlü olursa, o kadar çok iş gerçekleştirebilir. Ancak, daha güçlü cihazların daha pahalı olma ve daha fazla elektrik tüketme eğiliminde olduğu unutulmamalıdır.
Bu nedenle, bir mikser seçerken, yine, onun yardımıyla hangi görevleri çözmeyi düşündüğünüze karar vermelisiniz.
Cihaz sadece krema çırpmak, hamur (örneğin gözleme) hazırlamak ve "hafif" ürünleri karıştırmak için gerekliyse, o zaman ucuz bir 180-250 W modeli yeterli olacaktır.
Daha yoğun bir hamur yoğurmak için bir karıştırıcı kullanmayı planlıyorsanız, 270 watt veya daha fazla güce sahip "daha güçlü" bir cihaza ihtiyacınız olacaktır. Düşük güçlü modellerde, jantlar metalden yapılmıştır ve bir tel çerçeveyi andırır, "ağır" hamurla baş edemeyebilirler. Güçlü mikserlerdeki çırpıcılar daha geniş ve daha güçlü bıçaklara sahiptir.
Hız sayısı (2'den 16'ya kadar)
Genellikle karıştırıcının birkaç hızı vardır (genellikle üç ila altı, ancak daha fazlası da vardır).
Hız anahtarı, her ürün türü için en uygun modu seçmenize olanak tanır.
Birçok üretici, cihazlarında hız seçicinin yakınında, bunun veya bu modun ne tür bir çalışma için uygun olduğunu gösteren küçük resimli resimler yerleştirir.
Operasyon modları (darbe ve turbo modu).
Turbo modu - karıştırıcının hızında kısa süreli bir artış olasılığı.
Bu işlev, bir düğmeye basarak ataşmanların dönüş hızını önemli ölçüde artırmaya izin verir.
İşin hızlı ve kaliteli bir şekilde tamamlanması için pişirme sonunda turbo modu açılır.Yalnızca birkaç saniye kullanılabilir, aksi takdirde motorun aşırı ısınma riski olacaktır.
Turbo modu, özellikle yumuşak ve hassas ürünleri hızlı bir şekilde püre haline getirmenize, hamurdaki topakları kırmanıza olanak tanır.
Darbe modu... Darbe modunda, mikser motoru sürekli çalışmaz, kısa duraklamalarla çalışır. Bu, özellikle donmuş meyveler veya buz gibi sert ürünleri işlerken verimliliği artırmanıza ve motor üzerinde gereksiz baskı oluşmasını önlemenize olanak tanır.
Ayrıca vücudun malzemesine ve kasenin malzemesine de dikkat etmeye değer.
Gövde malzemesiDaha sık olarak, ucuz, hafif ve pratik bir malzeme olan plastikten yapılmış modeller vardır. Paslanmaz çelik uçlu modeller daha az yaygındır. Çelik, cihaza daha pahalı ve sağlam bir görünüm kazandırır.
Kase malzemesi sabit karıştırıcılarda plastik, paslanmaz çelik ve camdan yapılmıştır.
Plastik - Bu ucuz ve hafif bir malzemedir, ancak bir dezavantajı vardır - deformasyona eğilimlidir.
Paslanmaz çelik kaseler plastikten biraz daha az yaygındır. Çelik daha pahalıdır, ancak daha güçlüdür.
Kapasiteler
camdan daha çevre dostu olarak kabul edilir.
Kase hacmi (0,8 - 6,9 l arası)
Hacim ne kadar büyükse, bir çalışma döngüsünde o kadar çok bileşen işlenebilir.
Tüm kaseler, büyük bir kapta (4 litreye kadar) bile yiyecekleri küçük porsiyonlarda karıştırabileceğiniz şekilde tasarlanmıştır. Bir karıştırıcı seçerken, ürünlerin mutfağa sıçramadan iyice karışabildiği kasenin hacminin toplam hacmin 0.2-0.5 litresi daha az olacağı unutulmamalıdır.
Nozullar (1'den 5'e kadar).
El blenderleri şunları içerebilir:
Corollas sıvı ürünleri çırpmak için ve
kancalar.
Çırpma eki kremayı, yumurtaları, ayrıca kremleri ve hamurları hızlı ve verimli bir şekilde çırpmanıza olanak tanır (onlar için özel bir ek yoksa). Çoğu modern karıştırıcı, en az bir tane böyle çırpma teli ile donatılmıştır. (Örneğin fotoğraf)
Kancalar hamur yoğurmak için, kalın ve sert hamurların hazırlanması için tasarlanmış, spiral şeklinde çelikten yapılmış çift nozullardır. (Örneğin fotoğraf)
Evrensel parçalayıcı set, küçük miktarlarda börek kıyma, fındık doğrama, otlar, peynir, çilek ve diğer ürünlerin hazırlanması için tasarlanmıştır.

Tipik olarak, parçalayıcı, tabanına bir pervane bıçağının sabitlendiği kapaklı bir kaptır.
Püre memesi homojen kalın tabakların hazırlanmasına yönelik plastikten yapılmıştır. Bu ataşmanla patates püresi, köpük, krema vb. Yapabilirsiniz.

Meme, kılavuzlara sahip yuvarlak düz bir disktir.
Blender eki - püre, bebek maması ve sosların hazırlanması için tasarlanmış dalgıç.
Ataşman, ucunda iki bıçaklı bir bıçak bulunan yaklaşık 15 cm uzunluğunda çelik veya plastik bir çubuktur (bacak).

Pişen yiyeceklerin sıçramasını önlemek için bıçaklar, bıçağı örten kubbeli, çıkarılabilir olmayan bir kapak şeklinde özel bir kapakla korunmaktadır.
Ayrıca, bazı sabit modellerde sabit bir blender haznesi bulunur.

ancak el blenderleri istisna değildir

Bazı modellerin özel
ekleri saklamak için bölme veya tutucukite dahildir.
Bu cihaz, tüm ataşmanlar için veya sadece bazıları için tasarlanabilir, ayrıca yerleşik veya çıkarılabilir olabilir.

Hemen hemen her modelde
ekleri çıkarmak için düğmeBu, mikser işleminin sona ermesinden sonra nozulları otomatik olarak ayırma kabiliyetidir, bu da nozulların değiştirilmesi veya çıkarılması sürecini büyük ölçüde basitleştirir.
Yumuşak kauçuk tutma yeri mikser cihazla çalışmayı daha rahat hale getirir ve sapın avucunuzun içine kaymasını önler.
Sabit karıştırıcılar ile tamamlanabilir
kase için koruyucu kapakyiyeceklerin sıçramasını önlemek için. Tipik olarak, böyle bir kapağın, karıştırma işlemi sırasında malzemeleri doğrudan eklemenize izin veren ek bir açıklığı vardır.
Kordon sarıcıCihazın gövdesinde güç kablosunu saklamak için özel bir bölmenin varlığı, nadiren bir mikser kullanıyorsanız ve cihaz bir kutuda veya bir dolapta uzun süre kanatlarda beklerken işe yarayacaktır. Kordonu rastgele sırayla sararken kıvrımlarda kırılabilir. Kordon sarma cihazı, bu tür kırılma riskini en aza indirir.
Güç kablosu uzunluğu (1,0 ile 1,7 m arası)
Mikser kordonunun uzunluğunun en az 1 m olması arzu edilir. Çok kısa bir kordon, cihazın çalışmasını zorlaştıracak ve güvenlik seviyesini azaltacaktır.
Ağırlık (0,67 ile 7,9 kg arası)
Açıktır ki, el mikseri ne kadar hafif olursa, onu kullanırken o kadar az el yorgunluğu olur. Sabit kategoriden bir cihaz seçerseniz, bu parametre o kadar önemli değildir. El mikseri almayı planlıyorsanız ağırlığına dikkat etmelisiniz.