Çok pişirici Cuckoo 1054 içinde Avusturya tatlısı "Kaiserschmarrn"

Kategori: Unlu Mamüller

Çok pişirici Guguklu 1054 içinde Avusturya tatlısı Kaiserschmarrn

Malzemeler
Yumurta	4 şey
Un	1 bardak
Süt	1 bardak
Şeker	1 yemek kaşığı. l. (Daha az şeker koyarım, yoksa tatlı olur)
Kuru üzüm	2 yemek kaşığı. l. (koymayın)
Rum (prensip olarak, sanırım herhangi bir alkol)	2 yemek kaşığı. l. (eklemiyorum, çünkü kuru üzüm eklemiyorum)
Krema veya ev yapımı ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.
Toz şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	Tutam
Tereyağı	kızartmak için

Pişirme metodu

Tüm ürünleri ikiye böldüm
Kuru üzümleri 30 dakika alkolde bekletin.
Sarıları tuz, şeker ve sütle karıştırın, un ekleyin, her şeyi çırpın. Ekşi krema veya krema ekleyin.
Beyazları sert bir köpük haline getirin ve hamurla hafifçe karıştırın.
Bir tavada tereyağını ısıtın, köpürüp ufalandığında 1 cm kalınlığında hamur dökün, üzerine kuru üzüm koyun. (Bir gugukta pişirdim ve tabakam daha kalın çıktı)
Alt taraf kızarana kadar kızartın. Bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı kahverengileştirin (kırılırsa korkmayın, yine de ayırmanız gerekir), bir spatula ile küçük parçalara bölün. Bu tatlı düzensiz parçalara bölünmeli, kesilmemelidir !!!!!! Parçaları 30-40 saniye daha kızartın.
Dilimleri bir tabağa aktarın, üzerine pudra şekeri serpin.
Kaiserschmarrn meyve püresi veya dondurma, krem şanti ve çilek ile servis edilir.
Guguk kuşu pişirdim kızartma üzerine, seviye 3, 3 dakika ve ardından 1-2 dakika ısıtın.

Not

Pazar sabahı veya hızlı konuklar için, kahve ve dondurma eşliğinde soğuk bir akşam için oldukça hafif bir tatlı. Aslında, bir tavada yapılıyor, ama bir şekilde sobayı ve tavaları pek kullanmıyorum (bir tane var, eski bir dökme demir .... artık yok ve onlara da ihtiyacım yok). Bu nedenle, bu tatlıyı Kukushka 54'te pişirdim, ancak kasenin çapı çok büyük değil, bu yüzden normun yarısını yaparsanız, kızartma için iki parçaya bölmek daha iyidir, ancak her şeyi bir seferde döktüm ve kalın ama yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı.