Salamura saplı (Cuckoo 1054)

Salamura saplı (Cuckoo 1054)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Salamura sap

Pişirme metodu

• Salamurayı sadece 1 bardağa düşürdüm ve 0,5 bardak bira ekledim. Daha fazla sıvıya gerek yok, sap çok fazla meyve suyu verecek.
• Multi Cook modu, bu tarif bir düdüklü tencere fonksiyonu gerektirdiğinden, pişirme süresi 1 saat 30 dakikadır. Pişirme sıcaklığı değişmedi (varsayılan olarak, program 110 dereceye ayarlanmıştır).

[Korkuluk !!!]

Korkuluk !!!Rulka-otpad ama 45 dakikanın yeterli olduğunu güvenle söyleyebilirim !!! Her zaman dondurmadan çıkarken sık sık pişiriyoruz.

Uzun yıllardır düdüklü tencerede yemek pişiriyorum (Kuko sadece elektrikli olduğu için farklıdır) ve bazı tercihlerim var, ayrıca deneyim kazandım. Yani bence ve zevkime göre et 45 dakikada iyi pişecek. Yani tamamen yumuşak ve lezzetli olacak, bu bir gerçek. Ancak, ağızda eriyen ve çürüyen bir şaft olması için, birkaç turşuda iyi ısıtılmış (şaft için çok fazla sıvı yoktur, maksimum şaft, genellikle üçte bir oranında içine daldırılır. daha az, bu nedenle etin yukarıdan pişirilmesi bir çift gider) - daha fazla zamana ihtiyaç vardır.

Sıradan bir düdüklü tencerede, bu süre zarfında, turşunun diğer tarafında olacak şekilde açıp ters çeviriyorum ve cilt çok jelatinli, bu nedenle bir tarafta uzun süre pişirildiğinde güçlü bir şekilde yapışabilir dibe.

[Chuchelka]

Ben biraz şanssızım: Uzun zamandır parmak eklemini pişiriyorum ve sadece şimdi bildiriyorum. Ama geç olması hiç olmamasından iyidir.
Knuckle tarifi aldı İŞTE, Bu sayfaya tesadüfen geldim .... Ve burada tek bir inceleme yok. Durumu düzeltmeye karar verdim, özellikle yemek buna değdiğinden.
Yani ben zaten iki yıldır bu tarife göre parmak eklemi yapıyorum. Lezzetli. Ondan önce hiç parmak eklemedim, hoşuma gitmedi ama sonra kendim keşfettim. Natasha'ya çok teşekkürler - Chuchelka... Kızlar çok şey anlatabilirsiniz ama pişirip denemek daha iyidir. Bu bir şey. Bir kez pişirdikten sonra artık duramayacaksınız ve onu periyodik olarak pişireceksiniz. Ve hiçbir diyet buna müdahale etmeyecek, diyetlerden dinlenme günü olacak.
Natasha, tarif için teşekkürler.

Yavaşça koydum, saat 11'de yükseğe koydum, saat 17'de ağzımda eriyen bir incik yedik. Salatalık turşusu ve 9 numaralı bira baltikası ile yapılır - sabah 11'e kadar bira satmıyoruz Ne diyeceğimi bilmiyorum ve arkadaşının getirdiğini döktü.
Tarif için teşekkürler.

Başak, peki, daha ayrıntılı olarak açıkla
Turşu alıyoruz - hangisi salatalık turşusundan veya sirke turşusundan daha iyidir? sonra orada bira ve bu harika karışımda parmak eklemini yavaşça demleyeceğiz veya kızartacağız. Aslında hiç yemiyorum ve hiç pişirmedim ama şimdi okudum ve tamamen ilgisini çekmişti. Ve bir arkadaş olarak, onu o kadar çok seveceğim ki, o zaman her zaman yemek pişireceğim

Knuckle tarifi aldı İŞTE,

Şimdi her şeyi anlıyorum, üzgünüm

Yavaş pişirdim. Başaklar düdüklü tencerede yapılır.

MDV olmasa da bir tabakta (Sovdepovskaya) düdüklü tencerede pişirdim - modern bir SCV'ye sahip değildim. Sonra DVA aldım ve içinde pişirmeye başladım. Ama domates turşusu alıyorum ve her zaman bira eklemiyorum. Bir parmak eklemi bırakır - OTPAD.
Korkuluk,

Natasha, bu tarife göre her muşta yaptığımda ve sana teşekkür etmekten yorulmuyorum. En iyi incik tarifi ve tadı. ... Böylesine harika bir yemek pişirme yöntemi için teşekkür ederim.

Nadiren domuz eti yerim, çok uzun zamandır parmak eklemi yemedim, ama tadı unutmak imkansız)).

Bu arada, domates turşunuz varsa, ancak şimdilik onu takacak hiçbir yer yoksa, en iyi çıkış yolu dondurmaktır.Kaplara ve hatta plastik poşetlere ve dondurucuya dökün. Ve çoğu zaman, salamura ve etin uzay ve zamanda bir noktada hiçbir şekilde birleşemediği ortaya çıkıyor. Yani, tuzlu su yok, sonra doğru et. Öyleyse - don. Paketin filmi donmuş tuzlu su tarafından "kelepçelendiğinden" sadece paketlerde daha sonra eritilmesi gerekecektir. Ve briket olarak kaplardan düşer. Kesinlikle buzluyorum. Salatalıklardan - eski püskü salatalıklarla birlikte (eğer bir çift varsa) - bu turşu için yarı mamul bir üründür. Domateslerden - her zaman bir yere eklemek için farklı boyutlarda kaplarda (pilav yaparken ette, lahana çorbasında). Hala birkaç domates kaldıysa, kabuğunu çıkarın, patates püresini salamura ile çırpın ve dondurun. Kısacası - böylesine değerli ve kokulu bir ürün israf edilmemelidir !!

[Korkuluk]

Korkulukve hala lahana turşum var (sıcak turşuyla hızlı bir şekilde dökme), bu tarif için kullanabilir miyim?

Sıcak lahana turşusu bence domates turşusuna oldukça benziyor (benzer mi? Benden farklı olarak denediniz))). Bence yapabilirsin.

Bahşiş için teşekkür ederim, uzun yıllardır mafsal hazırlıyorum, ama onu mangal gibi, bazen bira veya beyaz şarapla marine ettim ve çiğ ile hayal bile edemedim, işte karanlık :-) :-) :-) Ben de kaotik bir şekilde sarımsak dişlerini ve havuç çubuklarını doldurdum, dilerseniz yeşilleri de dilimlerken hazır bir biçimde kullanabilirsiniz, güzel görünüyor, yazara

Bahşiş için teşekkür ederim, uzun yıllardır mafsal hazırlıyorum, ama onu mangal gibi, bazen bira veya beyaz şarapla marine ettim ve çiğ ile hayal bile edemedim, işte karanlık bir tane :-) :-) :-) Ben de kaotik bir şekilde sarımsak dişlerini ve havuç çubuklarını doldurdum, dilerseniz yeşilleri de dilimlerken hazır bir biçimde kullanabilirsiniz, güzel görünüyor, yazara

Bitmiş formda herhangi bir kesim yapmıyorum: sadece düzensiz bir şekilde parçalanıyor))).

Ben de teşekkür ederim.
Turşu, hafif tuzlu salatalıklardan salatalıktı, hafif bira geldi, çemen otunu bir yığına döktü ve sapı dereotu saplarından oluşan bir yastığın üzerine koydu.
Bir buçuk saat sonra hazırdı ama ufalanan değil / gazlı düdüklü tencere /, 40 dakika daha ekledi - dağılmıyor, ama zaten tam olarak istediğim şey.
Ve tuz eklemem gerekiyor - tuz koymadım, salamura ummuştum.

Kahretsin, sadece bir çizgi filmim var. Hangi ortamda yemek yapardın? Shank dükkanda çok iştah açıcıydı ve turşu "sıkışmış" ...

[alena40]

alena40,

Uzun söndürme / sönme ile herhangi biri üzerinde. 4 saat sonra dene.

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, Shteba'da bu kuralını nasıl pişirirsin?

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, Shteba'da bu dümenini nasıl pişirirsin?

Keten, hangi düdüklü tencerenin farkı nedir? Önemli olan bir düdüklü tencereye sahip olmak! Düdüklü tencere değilse, daha fazla zamana ihtiyaç vardır.

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, Kukushka'da hem zamanın hem de baskın var ve en önemlisi sıcaklık ayarlandı. Kısacası Shteba on Meat'te 0.7 1.5 saat pişirmek olduğunu düşünüyorum. Turşu ve incik almaya devam ediyor

İşte 4 saat koyuyorum, bekleyeceğiz ...

Hanımlar, ben bir şehir sakini, ev yapımı domates turşusu yok. Ve salatalık. Ancak bir kavanozda salamura domates (sirkesiz büyükelçi) ve aynı salatalıklarla muamele edildi. Bu turşu gidecek mi?
Ve hiç böyle turşu yoksa, tadı kaybetmeden nasıl değiştirilir?
TEŞEKKÜR EDERİM!

[Lena]

Lena, gidecek ve nasıl gidecek, tereddüt bile etme - o kadar lezzetli olacak ki, kulaklarından koparamazsın

Irina, teşekkür ederim!
Bu arılar çoktan geldiğinde, bir mafsal satın almak için hafta sonu!)))