Daewoo DI-9154 ekmek makinesinde ekmek pişirme

[Yantar-lar]

Gönderildi: Bugün 11:07:32
ve görünüşe göre, hamur, manuel yoğurmada olduğu gibi oksijenle doyurulmalı (veya oksitlenmeli) ve sonuç olarak, kokulu ekmek mutfaktan odaya çekildi (ve bundan önce, pişmiş ekmek sadece mutfakta hissedildi. ).

Ve ilginç, harika çıktı, kendi yolumdan fark ettim, şu andan beri ısı çok sıcak, hamur yoğurma sırasında neredeyse taşıyor, kapağı açtığınızda koku zaten fermente oluyor, sanırım ısı böyle çalışıyor. Ben de kapak açıkken deneyeceğim, teşekkürler Yantar-lar.

[Tereyağlı ekmek]

Benimkini pencereden çıkardım, yoksa güneşin tam altında durdu.
Şimdi tatlı ekmeği doldurdum - baklava kalıntılarını buzdolabına doldurdum - 300 gram ve bunları hamurda kullanmaya karar verdim, programa koy. Tereyağlı ekmek... Gözden tarif yapmadım, sadece su doldurdum, şeker eklemedim, büyüttüm. 2 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı tuz, un ve maya. Tarçın, vanilya zaten dolgudaydı. Şimdi topuzun ne zaman oluştuğuna bakıyorum, sanırım oraya biraz daha kepek ekleyebilirim. ;) Büyük bir somun üzerine koymak zorunda olduğum tek şey, belki de şekerli tatlı çıkabileceğinden korkuyordum (dolgunun içinde şeker olmamasına rağmen, sadece bal), ama yine de - eğer yemek yiyemiyorsam küçük olan.
Nasıl olduğunu sana anlatacağım.

[Yantar-lar]

Ve ilginç, harika çıktı, kendi yolumdan fark ettim, şu andan beri ısı çok sıcak, hamur yoğurma sırasında neredeyse taşıyor, kapağı açtığınızda koku zaten fermente oluyor, sanırım ısı böyle çalışıyor. Ben de kapak açıkken deneyeceğim, teşekkürler Yantar-lar.

Hamur yoğururken mayalanamaz - henüz zamanı olmayacak, fermantasyon süreci henüz başlamadı
Prova sırasında hamur asitleştirilebilir, ancak soğuk havada ilk prova süresi kısadır, ikinci prova yaklaşık bir saattir.
Peroksidize hamur kokusu ile mayalı hamur kokusu arasında bir ayrım yapılmalıdır.
Mayalı hamur, hafif ekşi maya kokusu ile iyi karıştırılmış bir hamurun kokusuna sahiptir - hamur kokusu !!!
Peroksitlenmiş hamurun kendine özgü keskin bir maya kokusu vardır !!!
Eğer öyleyse, hamurdaki maya miktarını kontrol edin !!!

[Yönetici]

teşekkür ederim Yönetici
Ve güneşten geldiğini düşündüm, belki de pencere kenarındaki ekmek yapımcısı penceremde, hem dış hem de iç zaten sıcak - krep kızartabilirsiniz. Ayrıca bazı programlarda yoğurma başladığında hemen hafif bir ısıtmaya geçilir, bu gölgeler biraz ılıktır. Şimdi sobanın içindeki sauna basit.
Maya gerçekten yapabilse de, - çiğe geçtim.

Hayır, ekşi bir şeyim yok, genellikle geceleri ekmek koyarım, çünkü gündüz sadece çocuklarıma her yerden çekip çıkaracak, ayıracak, vb. Vaktim var ve ayrıca pencereler her yerde açık. bu yüzden birinden diğerine koşuyorum ... Yoğurmamın açık bir kapakla geldiğini ve pişmiş ekmeğin aromasının (ve maya değil) yeterince güçlü olduğunu kastetmiştim, yoğurma kapalı bir kapakla yapıldığından farklı olarak, tüm işlemlerin geri kalanı beklendiği gibi kapalı bir kapakla gider, belki ve prova sırasında hamuru kapakla değil de bir bezle örtmek daha iyidir, yoksa çok mu fazla ve bunda bir anlam yok mu?

[Yantar-lar]

Yantar-lar

Yoğurmamın açık bir kapakla geldiğini ve pişmiş ekmeğin aromasının (ve maya değil) yeterince güçlü olduğunu, yoğurmanın kapalı bir kapakla yapıldığının aksine, tüm işlemlerin geri kalanı kapalı bir kapakla beklendiği gibi gittiğini kastetmiştim.

Evet anladım

belki prova sırasında hamuru bir kapakla kapatmak yerine bir bezle örtmek daha iyidir, yoksa çok mu fazla ve bunda bir anlam yok mu?

Hayır, buna değeceğini sanmıyorum - benden farklı olarak, sizinkini güneşte tutmayın ve sizinkini geceleri, sonra gündüz ve hatta güneşte koyarsınız.Gerçek şimdi pencere pervazından kaldırıldı. Evet, mayaya bakacağım, belki güvenli anına döneceğim, göreceğiz ... nasıl gittiğini

İyi günler! Lütfen bana bu ekmek yapımcısına eklenen Fransız ekmeği tarifini söyleyin (diğerleri mümkündür). Şimdiden teşekkürler

Bu x / n'ye ekli tarifler koleksiyonundan
Klasik Fransız ekmeği:
Somun boyutu 700g 900g
Su 230ml 300ml
Tuz 1 çay kaşığı 1 1/2 çay kaşığı
Şeker 3/4 su bardağı l. 1 yemek kaşığı. l.
Un 390g 500g
Kuru maya 1 1/4 yemek kaşığı. l. 1 1/2 yemek kaşığı. l.
Yağ 1 yemek kaşığı. l. 2 yemek kaşığı. l.
Fransız ekmeği programı

Not: Maya miktarı konusunda "belirsiz şüphelerden eziyet çekiyorum" - belki de yemek kaşığı ile çay kaşığı karıştırmışlardır? Ama benim küçük kitabımda aynen böyle.

Tüm fırıncılara selamlar! İşte ben sizin saflarınızdayım. Yakın zamanda bir Daewoo DI-1954 ekmek makinesi satın aldım. Üç kez ekmek yaptım ama sonuçtan pek memnun değilim. İlk somunun yoğun olduğu ortaya çıktı ve ekmeği kestiğinizde dökülüyor (geleneksel beyaz ekmekti). İkinci ve üçüncü kez Fransızca pişirdim, ancak her iki kez de vekhushka yerleşti. Sanırım yanlış bir şey yapıyorum. Aslında onunla birlikte gelen tarif kitabı arzulanan çok şey bırakıyor. 1000, 1200 ve 1400 için programlarım var. 70 ve 900 gramlık tarifler var. Birisi bu fırında yemek pişirmek için bazı tarifler önerebilir, aksi takdirde bir şekilde çok üzücüdür

[Tanechka'ya cevap vermeye çalışacağım]

Tüm fırıncılara selamlar! İşte ben sizin saflarınızdayım. Yakın zamanda bir Daewoo DI-1954 ekmek makinesi satın aldım. Üç kez ekmek yaptım ama sonuçtan pek memnun değilim. İlk somunun yoğun olduğu ortaya çıktı ve ekmeği kestiğinizde dökülüyor (geleneksel beyaz ekmekti). İkinci ve üçüncü kez Fransızca pişirdim, ancak her iki sefer de dönüm noktası yerleşti. Sanırım yanlış bir şey yapıyorum. Aslında onunla birlikte gelen tarif kitabı arzulanan çok şey bırakıyor. 1000, 1200 ve 1400 için programlarım var. 70 ve 900 gramlık tarifler var. Birisi bu fırında yemek pişirmek için bazı tarifler önerebilir, aksi takdirde bir şekilde çok üzücüdür

Ve herkesi selamlıyorum!
Ben de dünden beri bu hp'nin sahibi oldum ...
Pek çokları gibi, muhtemelen uzun süredir ne alacağımı seçtim ... Sonuç olarak, finalde kaldılar
Panasonic 256 ve bu model.

Her ne kadar fiyat ana sorun olmasa da. Fiyat ve kalite bazında daha fazlasını seçtim.
Birçok kişi Panasonic'i övüyor, ancak Daewoo çift kovaları (satışta alternatif bulamadım, elimizde var), gövdeyi ve dizini beğendi. programlama (denemeyi severim)

Hiçbir yerde ne kadar yüksek sesle yoğurduğuna bir cevap bulamadım ... İlgilenenler için. Yakında duran - karıştırıcıyı duyabilirsiniz. Mutfak kapısını kapatmazsanız ve başka bir odaya çıkıp dikkatle dinlerseniz, duyarsınız ... ama kesinlikle sinir bozucu değildir. Kapalı arkasında hiçbir şey duyulmaz.
En çok duyulabilen, kapalı bir kapının arkasında bile bir gıcırtıdır, 5 puanlık bir ölçekte eksi bir C'de duyulabilir. İki kapalı kapının ardını duyamazsınız. Ve yoğurma sırasında ve sonunda pişirme başına ortalama 2 kez gıcırdıyor (en fazla 15 kez !!! veya daha fazla)

Birkaç soru ve rahatsızlık var ... ama daha fazlası aşağıda, ama şimdilik Tanechka'ya cevap vermeye çalışacağım

Kitte aynı kitaba sahibim ama işte onun başka bir versiyonu ttp: //multi-up.com/412911 doğrudan bir biçimde)

Bu, 16. sayfadan başlayan dokümantasyon ve tarifleri içeren bir PDF dosyasıdır.
Sırasıyla 1400, 1200, 1000 ve 550 g için vardır.
Bana dokunarak, Panasonic tarif kitabından ilk "krepimi" aldım - yumurta (L modu, değişmemiş) ve kuru üzümlü diyet (L, ancak buğday ununun bir kısmı karabuğdayla değiştirildi)

Ben daha çok fırında pişirmeye alışkınım ama çoğunlukla tatlı ... Hiç kasıtlı olarak ekmek pişirmedim. Bu sadece HP ile ilk kez başladı.

Parti ile daha fazla sorun ortaya çıktı. Partiyi çift kalıplara koydum. Hemen bu seçeneği denemeye karar verdim.
Aynı zamanda, hacmi biraz karıştırarak, L boyutunu alarak (Panasonic'ten 900g gibi). Ve L dozunun yarısı yerine, her bir yarısını tamamen doldurdum. Sonuç olarak. Hamur kendi kendine yoğrulmadı. Karıştırıcılar sıvının içinde bir boşluk haline geliyordu - yukarıdan gelen un alınmadı ve hatta hareket etmedi. Sonuç olarak, hp'yi manuel olarak karıştırmaya yardım ettim.Ve ikinci partiden sonra. Duraklatıldı, porsiyonları ikiye bölün. Ve somunlardan birine elle daha fazla kuru üzüm eklemek. Kulplu hamuru biraz buruşturup kalıplara geri koyun. Duraklamayı bıraktım ve sonucu bekledim

Sonuç en iyisi değildi) Tadı orta derecede tahmin edilebilir olmasına rağmen (yumurtalı ekmeğin herkes için olmadığını fark ettim.
Yumurta tadı elbette fırınlanmış ürünlerde ve darı-Yunan'da daha doğaldır. kuru üzümle ortaya çıktı, diyelim ki 4'e kadar, un oranlarını yaklaşık gözle aldım, şimdi kendim için, zevkime göre bitireceğim, ancak deneyen herkes - süper olduğunu söylediler)

İkinci kısma başladım, zaten revize edilmiş başka bir tarif, ancak kısmı 2 kez azaltmış olsam bile, soba hala hamuru kendi başına takıp karıştıramaz, başladıktan bir dakika sonra tekrar dönmeye başlar, ve unun üst tabakası bile hareket etmiyor. (Bıçaklar tam olarak dönüyor ve sonuna kadar takılıyor, çift formu tekrarlayacağım !!! Henüz tek olanı denemedim).
Belki de bir şekilde yapışkanlık yaratmak için üstüne sıvı eklemeye, unla karıştırmaya değer - henüz bilmiyorum. Şimdi önce sıvıyı, üstüne un döküyorum.

Hamuru çift formda yoğurmayı denediyse, bana malzemeleri nasıl eklediğinizi söyleyin ve bu modda buna müdahale ediyor mu, siz de yardımcı olur musunuz?

Hoş değil, çünkü bir gecede bırakmak istedim. Ve burada denetim olmadan ve bağımsız karıştırma çalışmaz.

Sonuç olarak, ikinci partiden sonra. İkisini de çıkardı, elleriyle bitirdi ve kanıtlamak için geri döndü ...
Sonuçları bekliyoruz ...

İşte ilk denememin bir fotoğrafı, kesinlikle yargılama:

🔗

Cevabı kendim veriyorum, üçüncü tarifte tüm ürünleri Daewoo kitabında önerildiği gibi değil, farklı bir sıraya koymaya karar verdim.

Daha doğrusu, ters sırada, biraz değişiyor, yani.

dibe - maya.
Sonra unun yarısı veya biraz daha fazlası
Katı katkı maddeleri + yağ + tuz + şeker
Kalan un
Üstteki tüm sıvı (benim durumumda bir blender ile yapılmış elma püresiydi) + varsa çalkalanmış bir yumurta

Sonuç olarak, küreklere artık unu bastıran su kütlesi yardımcı oluyor ve sonuç olarak, un ve sıvı oranları gözlenirse, kişisel katılım ancak manevi destekle ifade edilebilir)

Bununla birlikte, hamur doğru kıvamda görünmüyorsa, ilk yoğurma sırasında biraz un ve / veya sıvı ekleyebilirsiniz ... gerektiği gibi ... peki veya ikinci yoğurma sırasında

Un reçeli öncelikle formun yarısının dar "boğazı" ve unun kendisinin kıvamı ile açıklanabilir, önce elenmesi ve daha fazla oksijen içermesi, suya serbest dalmayı engellemesi, ikincisi ise " orada bir kabuk oluştuktan sonra, su ile temasın alt kısmındaki duvarlara "yapışır - bu da kürek bıçaklarının üstünde bir kabuk oluşturur ...

Ama burada yazarken soruna başka bir çözüm anladım,% 99 işe yarayacak

Yiyecekleri önerilen sırayla koymak istiyorsanız, önce sıvı ...
BU gerekli !!! böylece kürekler tamamen sıvıya daldırılmamış olur !! En fazla 2/3, aksi takdirde hakkında yazdığım kabuk unun kürek bıçaklarına ulaşmasına izin vermeyecek ve sonuç olarak boşta dönüyorlar

bunun gibi bir şey

Ve işte 3. tarifinin sonucu, Elma-Muz Ekmeğinin 2x modifikasyonu ...

Şimdiye kadar sadece bir tane kestim. Tadı beğendim. Nötr elma olduğu ortaya çıktı - yani, kentsel bir elma gibi görünüyor, sadece göze çarpan, ancak sert bir meyve tadı değil ... Ve çok tatlı değil, bu yüzden sadece çay ile gidemezsin ...

Dokunmak için, kırıntı aynı zamanda taze bir şehrin kırıntısına benziyor.

Henüz tam tarifi söylemeyeceğim (yaklaşık rakamlar aşağıdadır), çünkü henüz ne kadar harcandığını hesaplamadım.
Tam tarifi aldığım için, seçtiklerimden dans ettim ve gerekirse yoğururken elma-muz püresi ve un ekledim. İkinci yoğurma işleminden sonra fırına ara verdim ve hamuru her kalıptan ayrı ayrı çıkardım. Gördüğüm gibi, ellerimle istediğim duruma getirdim, un ekledim ... (7 dakika harcadım, bu da kesinti süresini biraz artırdı)

Daha sonra kürek kemiklerini çıkarıp 2. kattaki hamuru pişirme bitimine kadar yerine geri koydu. (Ana mod, orta hamur, kilogram)

Hemen sonucun ne olduğunu söyleyeceğim: yaklaşık 410 gr'lık bir somun.

Ve belki birileri işe yarayabilir ve ana programın tariflerine göre hemen pişirme modunda pişirmeniz gerekip gerekmediğini hatırlamak kolaydır.

Her 200 gram ekmek sonucu yaklaşık 5 dakika daha fazla pişirme süresi gerektirir, yani 55 dakika 1000 gram pişirilirse
ama 1200 gr 60 dakika sürer

Aşağıdaki fotoğraftaki kesilmiş somun, birinci sınıf buğday unu, fırıncılık, elma-muz püresi, ayrıca taze elma dilimleri, tuz, şeker, yarım yumurta, bitkisel yağ, saf an mayası kullanıyor.

Kesilmemiş, sadece karabuğday unu ve tarçın ilavesiyle farklılık gösterir.

Patates püresi bir karıştırıcıyla yapıldı, yoğunluk açısından normal çocukların elma püresinin yaklaşık 2 / 3'ü, yani daha ince olduğu ortaya çıktı.
Sonuç olarak, bir somun için yaklaşık 220 ml patates püresi (su sadece patates püresi şeklindeydi) ve 300 gr un harcadım

Somun başına kesin değerler: Tuz 5 g (1 çay kaşığı), Şeker 1,8 yemek kaşığı. l, maya 4gr, bitkisel yağ 1 yemek kaşığı, yarım yumurta

🔗

deex, özellikle partinin gürültüsü ve bağımsızlığı hakkında bu kadar ayrıntılı bir açıklama için teşekkürler. Bu sobayı da beğendim ama seçerken fiyatı 1000-1500 ruble arttı. kelimenin tam anlamıyla geçen hafta ve Daewoo ve Panasonic.

Uzun zamandır bu ocağı olanlara bir sorum var. Kovalar nasıl davranır? Kaplama düşmüyor veya soyulmuyor mu? Başarısız olursa hizmette bir kova sipariş etmek gerçekçi midir ve maliyeti ne kadardır (belki birisi bunu çoktan değiştirmiştir?). Bu modelin ya üretimden çıkarıldığını ya da Rusya pazarında satılmayacağını duydum. Bununla bağlantılı olarak, bunların sorusu. bileşenlerin bakımı ve değiştirilmesi beni çok ilgilendiriyor.

Kendini karıştırma sorunu da beni endişelendiriyor. Sobayı kontrol etmem gerekiyor mu yoksa gece güvenle yalnız bırakabilir miyim (deex'in yazdığı tam olarak budur: hamuru yoğurur, her köşeden un alır mı?) Ellerimle kendimi yoğuracağım, bunun için değil pişirmek, böylece yoğurmak ...

deex, özellikle partinin gürültüsü ve bağımsızlığı hakkında bu kadar ayrıntılı bir açıklama için teşekkürler. Bu sobayı da beğendim ama seçim yaparken fiyat 1000-1500 ruble arttı. kelimenin tam anlamıyla geçen hafta ve Daewoo ve Panasonic.

Uzun zamandır bu ocağı olanlara bir sorum var. Kovalar nasıl davranır? Kaplama düşmüyor veya soyulmuyor mu? Başarısız olursa hizmetten bir paket sipariş etmek gerçekçi midir ve maliyeti ne kadardır (belki birisi bunu çoktan değiştirmiştir?). Bu modelin ya üretimden çıkarıldığını ya da Rusya pazarında satılmayacağını duydum. Bununla bağlantılı olarak, bunların sorusu. bileşenlerin bakımı ve değiştirilmesi beni çok ilgilendiriyor.

Kendini karıştırma sorunu da beni endişelendiriyor. Sobayı kontrol etmem gerekiyor mu yoksa gece güvenle yalnız bırakabilir miyim (deex'in yazdığı tam olarak budur: hamuru yoğurur, her köşeden un alır mı?) Ellerimle kendimi yoğuracağım, bunun için değil pişirmek, böylece yoğurmak ...

Evet, hiç de değil, yoğurma pahasına ... Bu sorun daha çok bir çift kova ile ilgili, tüm kullanıcıların incelemelerine bakılırsa, sadece büyük bir kovada yoğurmadan bahsettiğini, hiçbir problemin olmadığını buldum. hatta yoğrulmuş köfte ... daha fazla iki karıştırıcı var, alan geniş ... henüz kullanmadım ... küçük üzerinde çalışmam gerekiyor

Masraflarına - duvarlar ve köşeler boyunca un alır, eğer tarif doğruysa, basitçe yapışkan hamur üzerinde "aşağı indiği için"
Kovaların kalitesi pahasına - asıl mesele demir veya benzeri bir şeyle çizilmemektir ve bu nedenle bitmiş ekmek, süzülmeden ve ön yağlama olmadan bile mükemmel bir şekilde düşer.

Dokunarak ve görsel olarak karşılaştırdım, Mulinex, Kenwood, Ariete, Delongi, LV, Panasonic kovalarını ... Dürüst olmak gerekirse, herkes aynı. Karşılaştırmak gerekirse, aynı tesiste yapılırlar. Yalan söylemeyeceğim ama kovası diğer iki modelle kesinlikle aynı olan bir Delonghi modeli var, bıçakların pimlerinin etrafındaki rakamlar bile aynı ...

Büyük bir Daewoo kovası Mulinex 5002 kovasına benziyor, karşılaştırmayı unuttum, belki sığacaklar. Ayrıca 2 omuz bıçağı vardır ...
Birisi burada Daewoo'nun bir kopyası olduğunu yazdı, sadece o sobanın farklı bir adı var ... bu yüzden muhtemelen yerini alacak bir şey bulabilirsin ...

Ama bu sadece bir spekülasyon. Henüz aramadım, umarım ihtiyacım olmaz ..mmm Teflon kaplamaya rağmen hepsinde aynı şey var. Ve farklı üreticilerin bazı modelleri genellikle aynıdır çünkü kovalar aynıdır.

Daha çok tedaviye bağlı olacaktır.

Kız kardeşimin bir moulinex, başka bir 1000 modeli var (ayrıca metal, dikdörtgen, bunları artık satışta görmedim, hepsi yuvarlak), 3 yaşında, haftada birkaç kez ekmek pişirmesine rağmen problem yaşamıyor)

Sonlandırmaya gelince, soru açık ... Belki de bunun bir analogu olan 202 modelini kastediyorlardı ... ve bunun yerini aldı ... Yanılmıyorsam başka bir bölüm tarafından basitçe üretiliyor ...

Bu soruyu destek ekiplerinden öğrenmeye çalışacağım ...

Ekmek üreticilerine baktığımda, Panasonic ve LG'nin Daewoo, Arieta ve Kenwood'dakilerle aynı olmayan farklı bir malzemeden yapılmış kovalara sahip olduğunu fark ettim.

Panasonic ve LV daha güvenilir görünüyordu. Belki de Teflon üst kaplamaları da dengesizdir, bilmiyorum, ancak kovaların kendisi oldukça kalın bir tür ses emici malzemeden yapılmıştır. Ne olduğunu anlamadım, plastik falan.

Arieta, Moulinex, Daewoo ve Kenwood'un hepsinde teneke yankı kovaları var. Kovayı parmağınızla vuruyorsunuz, zil sanki galvanizli bir kovayı kaşıkla vuruyormuşsunuz gibi. Bu kafa karıştırıcı, ancak yanlış bir alarm olabilir. Ve bazı nedenlerden dolayı kaplama daha az güvenilir görünüyor.

deex, senin bir deneyci olduğunu görüyorum. Daushka'da hiç çiğ preslenmiş maya ile ekmek pişirmeyi denediniz mi?
Bu modeli tam olarak, hamurun canlı maya üzerinde yaklaşık 5 saat bekletilmesi için programımı sergileme fırsatından dolayı istiyorum (kuru olanları tanımıyorum).

Darik, tarifte 700 g - 1 1/4 çay kaşığı yazım hatası var. maya, 900-1 1/2 çay kaşığı.

Ekmek üreticilerine baktığımda, Panasonic ve LG'nin Daewoo, Arieta ve Kenwood'dakilerle aynı olmayan farklı bir malzemeden yapılmış kovalara sahip olduğunu fark ettim.

Panasonic ve LV daha güvenilir görünüyordu. Belki de Teflon üst kaplamaları da dengesizdir, bilmiyorum, ancak kovaların kendisi oldukça kalın bir tür ses emici malzemeden yapılmıştır. Ne olduğunu anlamadım, plastik falan.

Arieta, Moulinex, Daewoo ve Kenwood'un hepsinde teneke yankı kovaları var. Kovayı parmağınızla vuruyorsunuz, zil sanki galvanizli bir kovayı kaşıkla vuruyormuşsunuz gibi. Bu kafa karıştırıcı, ancak yanlış bir alarm olabilir. Ve bazı nedenlerden dolayı kaplama daha az güvenilir görünüyor.

deex, senin bir deneyci olduğunu görüyorum. Daushka'da hiç çiğ preslenmiş maya ile ekmek pişirmeyi denediniz mi?
Bu modeli tam olarak, hamurun canlı maya üzerinde yaklaşık 5 saat bekletilmesi için programımı sergileme fırsatından dolayı istiyorum (kuru olanları tanımıyorum).

Şimdilik kısaca cevaplayacağım ...

Kovalar söz konusu olduğunda, bunlar büyük olasılıkla (% 99) alüminyumdan yapılmış tüm sobalar içindir (eğer Tefl. Kaplı iseler).
Ve haklısınız, Panasonic ve Lzh'da daha az çalıyorlar, çünkü Panas'ta kesinlikle bir mm daha kalınlar - bu yüzden daha az çalıyorlar ve Panasonic'te bile biraz galvanize edilmiş gibi görünüyorlar, bu nedenle sarımsı renk tonu ve gümüş ile değil. Onları dövmeyeyim ve ekmek yanmasa da, sakinleşme ve güvenilirlik hissi için kalınlığa muhtemelen daha fazla ihtiyaç var. Panasonic olanlar daha sert ve düşerken, Teflon için neyin daha kötü olduğu henüz bilinmiyor - ağırlık daha ağır veya kova daha güçlü ... Ortalama olarak aynı şeyi düşünüyorum.

Ayrıca Panasonic hariç hemen hemen tüm modeller (Kenwood, Delongy, Tefal, Moulinex, Bu model, LV de öyle, yalan söylemek istemiyorum, eğer öyleyse düzeltin), Panasonic hariç, alt karıştırıcılara perçinli kovalar. Panasonic için, alt kısım, karıştırıcı milinin yerine, yuvarlak bir ek parçanın kenarları boyunca bir yere takılır.

Teflon kaplamaya gelince, bana görünüşe göre en son Panasonic (256.257) ve bu modelin Daewoo çok benzer bir Tefl kaplamaya sahipti, kaplama hem renkli (siyaha yakın) hem de yapı bakımından benzer. Kalınlığı karşılaştıramıyorum.

Delongy'nin ceket rengi mavidir. LV, Moulinex, Kenwood, Ariete, 255 Panasonic, Tefal hepsi aynı görünüyor - Koyu gri, soluk açık kahverengi safsızlıklar ... Sevmedim

Bu tür örnekler pencerelerde bayat görünse de ...

Şimdi standart kovalar için bir yedek bulmuş olsam da, diğerleri için (fırın, fabrika, daha sonra rapor edin) ekstrüde alüminyumdan yapılmış
Teflon'un kompozisyonu hakkında bir makale okudum ve bunun gibi ... Bu konudaki fikrimi değiştirdim, ancak evde, işin garibi, günlük yaşamda artık Teflon yok. Daha çok çelik, dökme demir, seramik, ısı camı ve alüminyum, bu yüzden daha önce Teflon ile ilgilenmiyordum
Bu nedenle, şimdi hamuru tam kovalarda hazırlıyorum, çünkü sadece 35 dereceye kadar ısıtıyorum,
Başkalarında pişiriyorum - fırın ... Pişirmeden önce kovaları değiştiriyorum.
Otomasyon pahasına, burada da sorun yoktur, sadece programı seçin, böylece sutra kalktığında, pişirme anı hamuru diğer kovalara koymak için tam doğru zaman olur.
Neyse ki, pişirme sadece bir saat sürüyor. Siz dışarı çıkmaya hazırlanırken ekmek pişecek ve çıkarıp bitirmek için bırakabilirsiniz. Öğle veya akşamdan ÖNCE. Taze pişmiş ekmek pek sağlıklı değil)

Bu arada yoğurma konusunda
Tek bir kovada hamur mükemmel şekilde yoğrulur, un kalmaz ... Duvarlar temiz. Ve bu sobanın sahiplerinden birinin görüşünün aksine, iki değil bir topuz oluşur (bu kullanıcı iki mikserin varlığıyla açıklandığı gibi). Doğru, karıştırma sırasında biraz gıcırdadı. Bu, çift kovada gözlenmedi. Daha sert vurabilir

Sıkıştırılmış maya pahasına, bu hafta deneyeceğim. Açık kuru bitirmek gerekir. Preslenmiş olanları hemen deneyebilsem de ...

Hemen .. bu yüzden abonelikten çıkın
Kısaca cevap veremedim

Not: Bu arada, dondurucudan kalan hamurdan ekmek pişirirken zaten programlamayı kullandım ... Fırında biraz "savundum" (en az 5 dakika çıkacak, daha az prova olduğunu belirtmek imkansız). .. Yoğurma modunun kapatılamaması üzücü, kürekleri çıkarmak zorunda kaldım, böylece hamur dibinde sürmüyor, yaklaşık 10 dakika boşta dönüyordu.

İyi günler
anneme Daewoo DI-9154 ekmek üreticisi verdi
ekli tarif kitabından ve gri ekmekten anında ekmek pişirmeye çalıştım (hangi tarifi bilmiyorum). Ekmeğin içi çiğ. Annem mutsuz ve bize ya da ocakta homurdanıyor Söylesene, belki annem yanlış bir şeyler yapıyor, belki de kitaptaki tarifler kötü, sitede arama yapmaya çalıştım, hangisinin doğru olduğunu bulamıyorum bu model.
Zor değilse kanıtlanmış tariflere bir bağlantı verin, pekala, basit değil

şimdiden teşekkür ederim

[Manilla]

Manilla, bu konunun ilk sayfasına bakın - ihtiyacınız olan bilgilere giden tüm bağlantılar. HP'de ekmek pişirme kılavuzunu ve Kolobok Masalı'nı okuyun.

En basit beyaz buğday ekmeği ile başlayın. Ana programda her zamanki gibi olana kadar "hızlı" ekmeği unutun.

Yaşasın! Beni fırıncıların saflarına götürün. Bir Deushka aldım. İlk ekmek yatar, soğur:



1 kg ürün bazında bu tarife göre pişirilir:


Kırıntı pişirilir, ancak çok yoğundur. Tadı ... Lezzetli olduğu hissediliyor, ama daha da lezzetli olması gerekiyor, kararsız mayanın ağızda kalan tadı kendini hissettiriyor.

Ekmek güzel, ancak yeterince sıvısı yok - bu nedenle fotoğraftan da görülebileceği gibi sıkı
Topuzu biraz daha yumuşak yapmaya çalışın ve hemen tamamen farklı bir kırıntı göreceksiniz!
Tarifin doğruluğunu takip etmek her zaman gerekli değildir, sizin durumunuzda işe yaramadı, hamuru hamurun ihtiyaç duyduğu şekilde yapın, yumuşak - su veya biraz un eklemeniz gerekirse - ekmek size minnettar olacaktır. !

Teşekkürler Yönetici!
Deneyeceğim. Aslında topuz çok yumuşak, çok pürüzsüz ve elastikti. Ama evet, bir tencerede hamuru inceltiyorum, çörek şeklini bile tutmuyor ve çörekler harika.

Herkese merhaba! Annemin Panasonic'i üzerine eğitim aldığım için uzun süre birkaç ocak arasından seçim yaptım. Belirli işlevlere sahip ve ucuz bir sobaya ihtiyacımız vardı. Bugün bende var. Panasonic'te kullandığım forumdaki tarife göre beyaz ekmek pişirdi. Çok tatlı bir ekmek olduğu ortaya çıktı))
Ancak talimatın cevaplayamadığı birçok soru ortaya çıktı. Başladıktan sonra yoğurma başladı, arka ışık işlevi çalıştı. Prova yaparken hatırlamıyorum, pişirirken işe yaramadı. Neden?? Karıştırma sırasında duraklama işe yaramadı .. Nasıl çalışıyor? "Döngü" düğmesi nasıl çalışır?
Henüz programımı nasıl programlayacağımı bulamadım, bu yüzden bunu sonrası için yaptım.
Ve son şey - pişirdikten sonra kapatın - sadece prizden ??

Oh, zaten doyumumu tükettiğim bir şey.

Bu tarife göre fırınımda mükemmel Fransız ekmeği yapmayı kendime aldım (sadece baharatsız):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=111435.0

Ben zaten bu ve o ... Ve prova süresi azaltıldı ve eklendi (2,5'ten 4 saate kadar) ve sıvı miktarı ... Yapamam, hepsi bu.

Hamur, kovanın tepesine kadar mükemmel bir şekilde yükseliyor, ama ... İlk defa, pişirmeden 10 dakika önce düştü. Tamamen dibe doğru bir pastanın içine. İkinci ve üçüncü kez, pişirme başladıktan sonra 1/3 ve yarı yarıya düştü. Evin her yerinde mazlumlar var. Elbette, batık soluk çatıya rağmen 2. ve 3. yenilebilir (kabuk üstüne pişirilmez - başka bir yağ eksi). Ama nedense bu ekmeği istemiyorum. Ekmek gibi kokmuyor.
Mağazayı çoktan özledim, lezzetli ve aromatik. Fırından gelen bir araba bir durakta geldiğinde, koku tüm caddede. Ve burada, pişirirken, ne olduğunu anlamıyor, ama kesinlikle taze pişmiş ekmek değil. Neden anlamıyorum ... Bunu hiç beklemiyordum. Çörekler fırında nefis kokuyor.
Mary Poppins, arka ışığım da çalışmıyor. Fırını ilk açıp karıştırmaya başladığımda nasıl çalıştığını sadece bir kez gördüm. Sonra arka ışığa bastım ve ışık yandı. Ondan pek bir anlam yoktu, ışık zaten kovaya girmedi. Ve sonra arka ışık ne kadar acı verse de, artık açılmıyor.

Duraklama benim için her zaman işe yarar. Ve karıştırırken, bıçağım düştüğünde durakladım (sıkıca koymadım). Belki de duraklatma düğmesine daha uzun süre dokunmanız gerekir.

"Döngü" düğmesi, pişirme programınızı programlamak istediğinizde 12. program içindir, talimatlar bunu ayrıntılı olarak açıklar.

Kapatma, evet, öyle görünüyor, sadece prizden. En azından bir düğmeye basarak sıcak tutmanın nasıl kapatılacağını bulamadım.


Z. Y. Sürekli izleme penceresi olan değil, iki küçük olan bir ocağım var.

Asteria, teşekkürler. Ayrıca iki küçük pencereli HP'ye sahibim. Pekala, arka ışıkla, tamam, onsuz yapacağım, ancak sadece başlangıçta çalışması garip olsa da (((. Bu nedenle, onarım için göndereceğim.
Koku hakkında - Panasonic'te son 10-20 dakikada daha güçlü kokuyor. unlu mamullerde tüm ev için bir koku var)). Burada, (ilk kez pişiriyordum) yağ dışında, sobanın yanında pek kokmuyordum, biraz onun gibi. Sebebini bilmiyorum. Ama bunlar da önemsiz.

Ve her zaman ekmek yapma işlemi ekran tuşunda yandığında - bu da doğru mu? Belki anahtar yüzünden duraklatılmadım?

Kızlar, 5 dakika sonra Program başladığında, kontrol paneli otomatik olarak kilitlenir (çocuk güvenliği). Bu modda, Döngü ve Kabuk Rengi dışında tüm düğmeler devre dışıdır.
Kilidi serbest bırakmak için bu iki düğmeye sırayla basmanız gerekir.
Ve gerçekten taze pişmiş ekmek kokusu yok ...

Evet!! kesinlikle! Talimatları daha yakından okudum, kilidin otomatik olarak ayarlandığını, manuel olarak ayarlanabileceğini öğrendim. Fakat! Talimatlarım, eylemin başlamasından sonra BAŞLAT / DURDUR, IŞIK ve DURAKLAT dışındaki tüm programların devre dışı olduğunu söylüyor. Bu yüzden çalışmaları gerektiğine karar verdim. Talimatlarda ayrıca kontrol panelinin kilitlenmesi hakkında var. CYCLE ve SHORT COLOR'u denedim - işe yarıyor! hepsi mükemmel!

Darik, neyse, cevap verdiğin için teşekkürler)))

Ur-r-r-ra! Bugün neredeyse bir zaferim var
Sabahları küçük kovalarda iki ekmek pişirdim. 500 gr'da aromatik otlar ve susam tohumları ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2508.0

İşte Olga @'dan bir tarif:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=598.0

Sabah kalktım, her şeyi yükledim ve bir sonuç ummadan tekrar yattım. Sobanın nasıl yoğrulduğunu duydum (duvarın arkasından gelen ses, sanki komşular suyu açtığında eski evde borular vızıldıyormuş gibi, ama borular genellikle çok daha yüksekti)
Orada ciyakladığında, zaten uyumamama rağmen duymadım, öyle görünüyor.
Kahvaltıya geldim, fırın zaten ekmekleri ısıtmada tutuyordu. Ve bunlar güzel, gevrek, çıtır kabuklardır. Susamlı ekmek kovanın tepesine kadar iyice yükseldi. Baharatlı ve soğanlı ekmek yarıdan biraz fazla ama yine de lezzetli. Evet, ana programa yerleşecek zamanı yok.

Şimdi donmuş 575 gr için susam tohumları pişirdim. "Fransız ekmeği" modunda. Pişirme sırasında tekrar batmaya başladı. Ama başarısız olmadı.Kabuğun dışbükey değil, kızarmış ekmek gibi yatay olduğu ortaya çıktı. Ve kırıntı çok havadar !!! Bu neredeyse bir zaferdir.
Hala ekmek gibi kokmaması üzücü, ama onu yemek zaten daha keyifli. Ve benim için koku hiç de önemsiz değil. Çocukluğumdan beri ekmeğin ruhuna bayılıyorum. Bir aromatik ekmek kabuğunu kırdım, böylece ailem beni hiç beslemiyorlarmış gibi utandı.
Darik, engelleme hakkında konuştuğun için teşekkürler. Anahtarı hatırlamıyorum ... Dikkat etmedim. Ama bugün ikinci partide bıçak tekrar düştü ve geçen seferki gibi duraklama işe yaramadı. Prizden kapatmak zorunda kaldım.

Ben de unuttum. Dün köfte için hamur yaptım. Pecha benim için hayatımda hiç yoğurmadığım bir şekilde yoğurdu. Çok yumuşak, pürüzsüz. Çok havalı olmamaya başladım, çünkü çift kazanda pişiriyorum, orada kaynamıyor. Ve bir demet köfte ile uğraşmamak için bir rulo yaptım. So-a-aka nefis çıktı.
Bu hamur için fırınlamaya gerçekten aşık oldum (oh, hala orada hamurum var, pasta yapmak istedim ve unuttum. Yarın yapacağım)

Fırında forumdaki tarife göre 50/50 buğday-çavdar pişirmeye çalıştım. Önce hamur modunu kullanarak tarife göre buğday unu yoğurdum .. ve fırında çavdar hamur modu olmadığı için yanlış bir şey yaptığımı fark ettim. Kepekli veya mayasız, duraklamalı bir programda olmalıydı. 10 dakika daha kepek modunu açtım. karışık-toplam 20 (((.
daha sonra çavdar modunun işe yarayacağı gibi tamamen döngü boyunca. Ancak ikinci (ve ilk çavdar unu ile) yoğurma işleminden sonra, hala kemik çıkarma vardı, modları henüz biraz anlamadım. Ve ekmeğim kıpırdamadan durdu. Provanın sonunda ekmek sarktı. Programı erken kapatmak ve pişirmeyi açmak gerekiyordu.

Genel olarak kim hangi modda çavdar pişirir? büyük olasılıkla 12 yaşında - programınız?
ama henüz programlamadım, hangisi daha iyi?

Bugün ilk defa gece için gecikmeli mod ile ekmek koyuyorum.

Ciddiyet # 1:
Programınız gecikmeli moda alınmamış mı? Bunu nasıl yapacağımı anlamaya ne kadar uğraşsam da, "zaman" düğmesi bu modda sadece işlemlerin süresini değiştirmek için çalışıyor. Zamanı bir erteleme olarak ifşa etmiyor

Kötü numara 2:
Talimatlar, "zaman" düğmesiyle "eylemlerin BAŞLAMASI için erteleme süresini" ayarlamanız gerektiğini söylüyor.
Doğru değil.
"Zaman" düğmesi, ekmeğin hazır olacağı saatlerin sayısını ayarlar.
Böylece sabah sekizde yoğurmaya başlamak yerine beş buçukta başladı. Ve saat sekizde hazır ekmek verirdi.

Doğru, yoğurduğunu duydum, başladım ve onu bir ön yoğurma (hamur) üzerine koyduktan sonra ana modu başlattı.
Teflerle yapılan bu tür gece danslarından sonra ekmeklerin büyüleyici olduğu ortaya çıktı.

Ne kadar sevimli!
Bugün, gecikmeli modda, her şey beklediğim gibi çıktı.
Kepekli ekmek pişirdi. Çocukluğumdan beri kepekli ekmeği seviyorum Daha sonra ma-a-ahon çöreklerinde ve sadece büyük özel fırınlarda satıldı. Kek ve kepekli ekmek arasında her zaman kepekli ekmeği seçtim.

İşte mucizem. Her iki taraftaki gevrek kabukları zaten kırdım:


En önemli şey: bu ekmek diğerlerinin aksine ekmek gibi kokuyor !!! Sabah çok güzel kokulu

Sevgili fırıncılar! Beni saflarınıza alın!
Eskiden bir ekmek yapımcısının mutfakta gereksiz olduğunu düşünürdüm. Her şeyi fırında pişirdim: hem ekmek hem de turtalar. Ama arkadaşım bana oynamam için bir Hitachi ekmek üreticisi verdi ve mutluluğun ne olduğunu anladım.
Bir aydır forumunuzda yer alıyorum (eskiden tarifler için fırına gitmiş olsam da) perde arkasında ve çok sorumlu bir şekilde ocağımı seçiyorum. Sonunda DI-9154 seçimim bana teslim edildi. Ve bu yüzden çok memnunum, bu yüzden çok memnunum
Soba henüz hiçbir şey pişirmedi, çünkü çoktan geç oldu. Ancak Hitachi ile zaten deneyim kazandığım için her şeyin yoluna gireceğini umuyorum. Sonuçları kesinlikle imzalayacağım.
Ben de sevincimi paylaşmaya karar verdim. Tamamen kadınsı!

Bir fikrim var ... İki kanat farklı şekillerde takılırsa, o zaman belki sonuç farklı olur. İlk ekmeği pişirdiğimde bıçakları nasıl koyduğumu hatırlamıyorum. Hamurun kovanın üzerinden tek bir kütle halinde geçtiğini tam olarak hatırlıyorum.
Ve bugün, bunu düşündüğümde, bıçakları "birbirine bakarak" koydum. Sonuç: Her bir karıştırıcıda, hamur ayrı bir çörek içine oturdu ve sadece kabartma işlemi sırasında birleştirildi. Ekmek henüz pişirilmedi, yani hazır ekmekte böyle bir yoğurmanın sonucunu henüz bilmiyorum.
Tek bir kolobok elde etmek için 2 bıçağın nasıl kurulacağını analiz edenlere yanıt verin.

İki mikser hakkında ayrı bir konu açabilir mi ??? Ya da zaten bir yerlerde, bulamadım.

Ve ilerisi ...
Ekmeği her yerde tavsiye edildiği gibi 15-20 dakika formda bırakmaya çalıştım. (Daha önce Hitachi'de hiç bırakmamış olsam da hemen çıkardım) Böylece (ekmek) o hızla nemlenmeye başladı formun duvarlarında gözümüzün hemen önünde ter belirdi. Ve ekmek kalıptan çıkarılmaz (aslında bu yüzden bırakmaya karar verdim) Ekmeği sallamaya çalışıyorum - ve oradan su damlalar halinde sallanıyor. Sonuç olarak, formla bu mücadelenin on dakikasında ekmeği çıkardım - alt köşelerde ıslaktı. Sıcak tutma modunu nasıl kullanacağımı anlamıyorum - ekmek nemlenmeyecek

Ekmeği henüz sıcakken veya sıcakken çıkardıysanız, bu nem havanın soğumasıyla yeterince hızlı gider. Ben de şirket için yoğuşmayı bazen ekmekle silkeliyorum.

Mata-Hari, ocakta tebrikler!
Ekmeği her zaman hemen çıkarırım. Ocakta 5 dakika kaldım (ya da belki 10 tanesini de bilmiyorum) Her zamanki gibi çok sarsılmıştım. Yoğunlaşma gözlemlemiyorum.

Çavdar ile ilgili olarak: Asıl olanı yapma fikrini aldım, ancak ilk partiyi kova olmadan açıyorum. Ekmeğin çatısı, pek hoşuma gitmese de. Ana programı henüz programlamadım, çünkü iki karışım da var. Bize çavdardan bahsedin ... insanlar .. lütfen ..

Muhtemelen doğru bir şekilde açıklamadığım bir şey. İki yoğurma bıçağından bahsediyorum.
Karıştırırken bir kolobok elde etmek için bunları nasıl kurarsınız. İki kolobok aldım - her yoğurma bıçağı kendi hamur parçasını yoğurdu. Daha sonra prova sırasında birbirine yapıştılar ve bu şekilde pişirildiler. Ekmeği yeni çıkardım, henüz kesmedim. Kırıntıda bir dikiş olup olmayacağını bilmiyorum.

Kolobok'un karıştırıcılara bağımlılığına dikkat etmedim. Bilmiyorum.

Birisi bana Daewoo DI-9154'ün Daewoo Electronics DBM-202'den genel olarak nasıl farklı olduğunu söyleyebilir mi?
Burada gibi görünüyor 🔗 9154, elektrik kesintisi korumasına sahip olacak şekilde belirtildi.
DBM-202'de mi?
Bir pişirme programı sırasında, programı sıfırlamadan ekmek yapımcısının fişini çekmeye çalışan biri olabilir mi?
Ancak DBM-202 resmi Rusça web sitesinde daewoo 🔗

1954'ün kendi programı, yani programlanabilir bir sobası vardır. Ve 202'de, bence bu değil.

Merhaba fırıncılar!
Dün Fransız modunda irmikli ekmek yaptım, işe yaramıyor: küfürlü: kabuk kızartılmadı ve çatı düştü. mod-3h50m, ana-nedense-3 saat. İrmikli ekmek tariflerini izledim - ana modda ekmek pişirilir (4 saat). Sadece DEU bu tür modlar mı?

İyi günler!
Yakın zamanda bir Daewoo DI-9154 haleborem satın aldım.
Ondan önce 4 yıl boyunca aynı Daewoo'nun bazı eski modellerini kullandım.
Eski olan sadakatle hizmet etti, ancak şimdi anahtar uçtu ve bıçağın pimi düştü. Yenileme ve yenisini almamaya karar verdim.
Kaliteden çok memnunum. Her gün yaklaşık iki haftadır yemek yapıyorum. Sorun yok. İdeal olarak karıştırır, pişirir.
Ve tasarım çok uygun - kesinlikle pencereme ait.
Bir ocak ve paslanmaz çelik davlumbaz en iyi settir !!!

Ocaktan% 100 memnun
Çift şekli beğendim. Bir seferde farklı ekmekler.

nakleikina, Daewoo DI-9154 ekmek yapımcısını nereden satın aldınız? Hiçbir yerde. Aksine, 202 model var, ancak 9154 yok.

Technosile'den aldım.Üstelik pencerede de yoktu. Onu bir yerden almışlar)))) Ama belki Podolsk'ta yok ama Moskova'da bizde var ..
Çek, garanti ve onunla olan tüm işler.

Krasnodar'da hayır. Web sitesinde Technosila var, diyorum - hayır yanıtı veriyorlar. Moskova'dan bir İnternet mağazasına abone olmaktan korkuyorum.

Krasnodar'da hayır. Web sitesinde Technosila var, diyorum - hayır yanıtı veriyorlar. Moskova'dan bir İnternet mağazasına abone olmaktan korkuyorum.

Soba ile çok mutluyum.
Bundan önce sobam olduğu için tecrübem var ve arkadaşlarımın da sobası var. Yani karşılaştırılacak bir şey var.
Bak - iyi bir şey - pişman olmayacaksın!)))

Yine ben! Ekmek almaya başladım! : girl_claping: Çoğunlukla irmikle pişiriyorum, Fransız modunda lezzetli. : nyam: her gün pişirmek zorunda.

Krasnodar'da hayır. Web sitesinde Technosila var, diyorum - hayır yanıtı veriyorlar. Moskova'dan bir İnternet mağazasına abone olmaktan korkuyorum.

Oh, yani sattılar. Benimkini Technosila'nın Krasnodar'daki çevrimiçi mağazasından aldım, beğendiğim bazı modeller vardı.

Dün bir Deo-9154 ekmek makinesi aldım, tamamen tesadüfen, dükkana girdim, sordum ve şimdi pencerede durup beni bekliyor. 2 kova için tariflerle gerçek anlamadım. Kitapta sadece 900gr., 2 * 500 = 1000gr. Herhangi birinin 2 kova tarifleri varsa, lütfen paylaşın. Teşekkür ederim.