Karıştırıcı çıkarma kancası

Daewoo sobalarının (veya analoglarının) sevgili sahipleri! Söylesene pzhl, karıştırıcıyı bitmiş ekmekten çıkarmak için birlikte verilen kancayı nasıl kullanıyorsun? Bununla ilgili talimatlarda garip bir şekle sahip - yarım kelime (yani, kürek kemiğini çıkarmak için bir kanca var ve bu kadar). Hangi ucun çıkarılacağı belli değil. Küçük bir kancayla çıkarıyorum ama çok garip çıkıyor, her zaman kopuyor. Ve neden diğer taraftan dalgalı? Nasıl olduğunu bilen ve bilen varsa, lütfen cevap verin!

Diğer uçtaki dalgalı çizgi başka bir kanca. Pişirmeden önce bile karıştırıcıyı hamurdan çıkarmanız gerekecektir, böyle durumlar vardır. Bir kovaya yerleştirilmiş bir karıştırıcıya koymayı deneyin. Bir kenara koyun, ilk defa çalışmayabilir, eğitime ihtiyacınız var. Alışın, kulpları kirletmeden mikseri hamurdan çıkaracaksınız.
Biz giyeriz:


Yukarı çekin:


İyi şanslar!

Gölge ve Viki! Cevap için teşekkürler ama biraz kafam karıştı.
Şimdiye kadar sadece üç mod kullandım: temel, Fransız ekmeği ve sandviçler için. Tüm modlarda, her biri 18-22 dakikalık iki karışım vardır ve Fransızlar için, son çökelmeden önce çok kısa olan (mikserin 2-3 "bucking" si).
Bu yüzden karıştırıcıyı çıkarmak için ocağı her zaman korumalıyım ve hiçbir yere gitmemeliyim. Gecikmeli mod (zamanlayıcı ile) kullanırsam ne olur? Tamamen imkansız mı? Yine de boş bir kova ile eğitim almak kolaydır. Ve eğer hamur varsa, o zaman bu kroşe ile tüm topuzu yok edeceğim! Belki bu durumda, topuzu dikkatlice çıkarmak, spatulayı çıkarmak ve topuzu geri koymak daha iyidir?

.... boş bir kova ile eğitim kolaydır. Ve eğer hamur varsa, o zaman bu kroşe ile tüm topuzu yok edeceğim! Belki bu durumda, topuzu dikkatlice çıkarmak, spatulayı çıkarmak ve topuzu geri koymak daha iyidir?

Oldukça doğru! Bu nedenle, bu kancayla kürek kemiğini sadece bir kez çıkardım, beğenmedim ve artık bunu yapmıyorum. Bunun gerekli bir "cihaz" OLMADIĞINI düşünüyorum.
Ancak mikserin "topaklanması", sandviçler için hem ana modda hem de modda mevcut olan kemik ayırmadır. Belki de fark etmediniz, çünkü sadece birkaç saniye.

Oldukça doğru! Bu nedenle, bu kancayla kürek kemiğini sadece bir kez çıkardım, beğenmedim ve artık bunu yapmıyorum. Bunun gerekli bir "alet" OLMADIĞINI düşünüyorum.

Viki! kanca kullanmıyorsanız, bana karıştırıcıyı hamurdan nasıl çıkardığınızı söyleyin. Ve onu ne zaman çıkaracaksın? Son "paralama" dan sonra mı?
Ve zamanlayıcıyı takarsanız, mikser hala orada kalır, o zaman bu durumda onu nasıl çıkarırsınız?

Siz fırıncılar ile barış!

Anna1 elbette bir zamanlayıcı ile sorunlu
ve bu nedenle son kemik çıkarma işleminden sonra onu çıkarmak gerekir.
bir kolobok ile de hiçbir şey olmayacak, onu seviyelendirmek daha da iyi.
ancak koruma pahasına, o zaman sadece 1 kez yazın ve
bileceksiniz.
Bu arada, birisi zaten tüm programlar için tam döngüler oluşturdu
forumda ara

Gölge! Cevap için teşekkürler. Siz ve Viki'nin son partiden sonra mikseri çıkarmanızı önermesi çok iyi. Daha önce tahmin etmemiştim. Ancak, esas olarak geceleri ekmek pişirdiğimden, yani zamanlayıcıya koyduğum için, o zaman benim için mikseri bitmiş ekmekten çıkarma sorunu devam ediyor. Görünüşe göre, ekli kanca bu amaç için uygun olmadığından, kendisi bir tür alet bulması gerekecek.

Kovaya yiyecek koymadan önce mikserden çıkarıp şafta yağ döküp mikserin üzerine koyup kalan yağı döküyorum. Sonra sıvının geri kalanını döküyorum ve ardından tarifi uyguluyorum. Daha sonra, pişirildikten sonra, her türlü durum olmasına rağmen, karıştırıcı ekmeğe takılmayacaktır ...
Sıkışırsam, kancaya çoktan adapte olmuşumdur.
Ve ekmekteki delik ilk iki haftayı rahatsız etti ve sonra herkes buna alıştı. Kendi yokluğumda sık sık ekmek pişirmem gerektiğinden, karıştırıcıyı çıkaramıyorum.
Bu arada, dikişçi kadınlarımız 6.5 numaralı kroşe kancası kullanmanın çok uygun olduğunu söylediler.

Kanca karıştırıcıyı çizmiyor mu?
Ve belki mikserin ekmeğe neden sıkıştığını kim bilebilir? Bunu birkaç kez yaşadım, sebebinin ne olduğunu bilmek istiyorum. Bu arada, tahta bir sopayla çıkardım.

Cevaplar için herkese teşekkürler! Yakın zamanda ekmek pişirdiğim için mikseri gözlemleme konusunda çok az deneyimim var. Sadece iki kez kovada kaldı, diğer durumlarda - ekmeğin içinde. Henüz sebebini açıklayamam. Şafta ve karıştırıcıya yağ dökmedim (ama kesinlikle deneyeceğim), ancak onları bitkisel yağ ile kalın bir şekilde yağladım (Ekmekte bitkisel yağ pek sevmiyorum; ana yağ olarak tereyağı kullanıyorum). Fark ettiğim tek şey, Fransız ekmeğini en çok pişirdiğim ve alt kabuğunun her zaman kalın ve güçlü olduğu için karıştırıcıyı kendi içinde tutmasıydı. Ama başka bir ekmek pişirdiğimde (İtalyan gibi görünüyor), bu ekmek karıştırıcıyı kendi içinde tutmadı.
Ve bu yüzden bir sorum daha vardı: karıştırıcıyı ekmeğin içinden çıkarmak ne zaman daha iyidir: pişirmeden hemen sonra mı, biraz soğumaya mı, yoksa tamamen soğuduğunda mı?
Ve başka bir soru: Ekmeği kovadan hemen çıkarmak mı yoksa bir süre orada bekletmek mi gerekiyor (o zaman, belki de alt kabuk biraz nemli olacak ve mikserin kendisi ekmeğin gerisinde kalacak)?

ve bu konuyla hiç uğraşmıyorum. sıkışmış - onunla iyi. delikler kimseyi rahatsız etmez ve ekmeğin kalitesini etkilemez. tam tersine, "ekmeğiniz" işareti gibi bir şey bile!