Brezilya havuçlu kek

Brezilya havuçlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Brezilya

Malzemeler
Un	260 g
Tuz	Tutam
Şeker (mümkün olduğunca az, bu miktar tatlılar için hesaplandığından)	320 g
Sebze yağı	100 ml
Yumurtalar	3 parça.
Kabartma tozu	1 yemek kaşığı. l.
Çiğ havuçlar	300 gram
Sır:
Süt	250 ml
Şeker (daha az mümkün)	200 g
Kakao tozu)	4 yemek kaşığı. l.
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Bir karıştırıcıda / işlemcide yumurtaları, soyulmuş ve doğranmış havuçları, bitkisel yağı ve tuzu çırpın.
• Bir kasede şeker, un ve kabartma tozunu karıştırın. Her iki karışımı da birleştirin ve iyice karıştırın.
• Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Fırın 170 gr'a önceden ısıtılmıştır. fırın. Kuru çubuklara kadar (yaklaşık 45-50 dak.)
• Sırları şu anda hazırlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte tutun. Soğumaya bırakın.
• Kek hazır olduğunda kalıptan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sır ile örtün.
• Kareler halinde kesin.

Not

Delicesine hassas ve güneşli kek!

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Havuçlu kek (Grun'dan) (Panasonic multicooker) (Elena Bo)

Kayısı reçelli tam tahıllı havuçlu kek (Alexandra)

Havuçlu kek (Kübik)

[Mila]

MilaBu keki ben de yaptım. Buraya ...


Cupcake lezzetli, hafif ve aromalı olduğu için ilgiyi hak ediyor. Çok çabuk pişer. hatta biraz fazla pozlanmış - dikkati dağılmış.
Kremalı krema burada işe yarar.

Fakat... tarifte çok fazla şekerKüçük turta başına 0,520 g!
Tarifi kendim için düzelttim.
Hamura 200 gr şeker koydum, çok tatlıydı ve sırda sadece 100 gr yeterliydi.
Çok azı pankreası dayanabilen harika bir tatlılık.
Muhtemelen Brezilyalıların kesinlikle şekersiz şekeri var.

Hamura 1 torba vanilya şekeri ekledim, bir şekilde pişirme aroması olmadan, haklı değilim ama sır içinde birkaç damla acı badem esansı. Bence iyi bir kombinasyon olduğu ortaya çıktı.

Mila, tarif için teşekkürler! Ev tatlılarım (koca ve kız) keki sevdiler, onlar da ciyakladılar. Özellikle buzlanma! Herkes kalın bir bouleau çikolata katmanındaki Schaub'u sever
Ve çok üssü beğendim - sıradışı.

[Elenka69]

Elenka69, harika kek çıktı!
Portekizliler unlu mamullere çok fazla şeker koydu. Onlarla her şey çok tatlı. Ama muhtemelen alıştım. Ben de tatlı diş oldum
Tarifte bir iz bırakacağım ... Yorumlarınız için teşekkürler!

[Mila007]

Mila007, ev tatlılarım (koca ve kız) keki sevdiler, onlar da ciyakladılar. Özellikle buzlanma! Herkes kalın bir bouleau çikolata katmanındaki Schaub'u sever
Ve çok temeli beğendim - sıradışı.

[Mila]

Mila, bu kekin tarifi ile çok ilgileniyorum. Bu bağlamda, 2 soru ortaya çıktı: kendiniz hangi boyutta pişirdiniz ve kağıt formlarda porsiyonlu kekler pişirmek mümkün mü (yoksa hamur çok sıvıdır ve kağıt ekşir) Teşekkür ederim.

[Katyuşa]

Katyuşakağıt kalıplarda riske girmezdim. Şimdi, eğer küçük silikon olanlar içindeyse, o zaman evet
Formum 6 cm yüksekliğinde, 20'ye 25. Ama herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu bir kek. Farklı olanları denedim. Ve bir delik ve bir yuvarlak olanla. Genel olarak ne mevcut. Sadece hamurun 2 / 3'ünden fazlasıyla doldurulmaması için.

[sevgilim]

Anladım! O zaman belki bir delikle kek yapıcısına uğrarım (bana hatırlattığın için teşekkürler) Teşekkür ederim, sevgilim Evet, işte başka, soda aynı zamanda bir kabartma tozu görevi görebilir mi (muhtemelen daha küçük dozlarda)?

Genel olarak, her zaman kabartma tozu veya hemen karıştırılmış un kullanırım. Her nasılsa, burada Portekiz'de soda yüksek itibar görmüyor. Ama tariflerimdeki kızlar onu başarıyla soda ile değiştirdi. O zaman limon suyuyla söndürmek muhtemelen daha iyidir, böylece ağızda bir tat kalmaz. Aksi takdirde tarifte fermente süt ürünleri yoktur. Ve tabii ki daha azını koyun. 2/3 çay kaşığı fazla olmazdım. onu yere koy. Ya da o miktarda un için 1/2.Ve yumurtalar yükselmeye yardım edecek.

[sevgilim]

sevgilim, tarif ve ipuçları için teşekkürler - çok nazik ve havadar çıktı! Doğru, silikon kalıptan çıkarmak istemedim (lekelememe ve serpiştirmeme rağmen). Bu nedenle, görünüm acı çekti, ancak tadı süper. Ve bazı nedenlerden dolayı şekerlemem kalınlaşmak istemiyordu, ama artık önemi yok. Biraz daha pişireceğim - kesinlikle.

[Kava]

Ve bazı nedenlerden dolayı şekerlemem kalınlaşmak istemiyordu, ama artık önemi yok. Biraz daha pişireceğim - kesinlikle.

Kava, nişastamıza göre ayarlandı, 1.5 yemek kaşığı aldım. Oldukça kalın olduğu ortaya çıktı.
Ve kekin süper!

[Katyuşa]

Katyuşa, Silikon kalıbı yağlamam veya serpmem. Biraz da yapışmış oldu. Ondan nasıl kurtulduğumu biliyorsun. Fırından çıkardığınızda formda 5-10 dakika bekletin. O zaman çıkar onu.
Ve kek çok güzel. Çok turuncu!

[Mila007]

Mila007 Bugün pastanı pişirmek istedim. Her şey yolundaydı, silikon kalıba koyup fırına gönderdim. Ne yani, fazla yükselmedi, 98C'yi bir sıcaklık probu ile denedim ve sonra orada durdum. Ve şimdi bile soğuyor, kestim (ılık). Görünüşe göre ah-ti değil, pişmiş değil ve neyi yanlış yaptım ??? Her şey kesinlikle tarife göre, hamurda sadece daha az şeker, sadece çok tatlı
Etkisiz hale mi getiriyorsunuz yoksa fırını ısıtıp pişiriyor musunuz ???
Onu ısıttım ve sobaya sıkıştım ve baktım


Her yerde kırbaçlandım ... sadece bir kabus, bundan hoşlanmadım

[Svetik_]

Svetik_ , evet, kek çok yoğun ...
Buna hiç sahip olmadım. Sebebinin ne olabileceğini hayal bile edemiyorum. Oturup düşünüyorum. Yumurtaları bir blender veya mikserde çırptın mı? Yoksa suçlanacak kabartma tozu mu ??? Soda ile değiştirirlerse, sodayı geri ödemek için hamurun içine en az bir kaşık limon suyu eklenmelidir. Sonuçta, hamurda fermente edilmiş hiçbir şey yok. Bana yakışıyor ve pişirmeden önce karıştırmam. Eh, bunun dışında 5 dakika dayanabilir.

Kabartma tozu ve belki, ama bilmiyorum ....... beni açık bıraktı ............ Bilmiyorum ...... Bir mutfak robotunda yumurta çırptım, havuçları küpler halinde değil, rendeledim, şimdi bakıyorum kremaya değiyorum ama pastayı yaymak istemiyorum, Fırını tekrar açtım ve biraz yüksek sıcaklıkta kurutdum .... peki, bir şeyler yapmalıyım ???

Düzeltemezsin. Nedense kalkmadı. Bu yüzden çok yere düştüğü ortaya çıktı. Evet. havuç da ince rendelenebilir. Bu garip. Burada ne suçlanabilir? Ayrıca kabartma tozunu uzun süre kapalı tutuyorum. Bana öyle geliyor ki, yükseltmeme nedeni olarak yalnızca o hizmet edebilirdi.

[Svetik_]

Svetik_
Bende de vardı MUZ KUPASI FROM CHUCHELKI... İlk kez hem içeride hem de dışarıda güzelliği pişirmiştim. Ama ikinci kez, seninle aynı çöplük, seninkiyle bire bir. Benimkini yemeyi reddettiler, ben de "a la biscotti" yaptım, 0,5-1 cm kalınlığında dilimler halinde kestim ve fırında kurutdum, kraker yerine tatlı bir ruh için benimkini çay ile yediler. Belki sen ve seninki aynı şekilde, ha?
Not: "Sen" denen bir şey var mı? İletişim kurmak daha uygun ...

[Mila007]

Sonunda işe yaradı bugün bir kek koy Mila007 Seninki, tamamıyla farklı bir mesele, dün korkutmaya değerdi, bugün tam orada fırında duran yakışıklı bir adamım var, o henüz pişirilirken
Yeni bir paket kabartma tozu başlattım ........ pekala, eskisinin çok uzun süre yattığını söyleyemem

İşte benim yakışıklı adamım


Kızlar, güleceksiniz ama içi neredeyse dünden biraz daha iyi ... Tekrar kestim ve fırında çok kızartılmış ve güzel kokulu kruton çıktı , Nasıl yükseldiğini zaten izledim. Her şey yolundaydı, sonra bir sıcaklık probu ile kontrol ettim, sıcaklık 98C idi. Peki, ne kadar tutmalı ??? Anlayamıyorum
İşte ne oldu


ve çok lezzetli krakerler

İlk seferinde benim için tuhaftı. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Bir karıştırıcı ile doğranmış havuçlar (kırıntılara). Çok gevşek bir kek çıktı. : nyam: Üniformadan kötü bir şekilde çıktım.

[Svetik_]

Svetik_
Ve aynen yazıldığı gibi yoğurdun Mila007?

Bir karıştırıcıda / işlemcide yumurtaları, soyulmuş ve doğranmış havuçları, bitkisel yağı ve tuzu çırpın.
Bir kasede şeker, un ve kabartma tozunu karıştırın. Her iki karışımı da birleştirin ve iyice karıştırın.

Bir yerlerde okudum ki, kek hamurunu doğru yoğurmazsanız, açık bir byaka elde edersiniz ... "eklem" olmasına rağmen, her şeyi kurallara göre yoğurmuş gibiydim ...

Not:Kahretsin, kendim için ne pişirmeliyim? Ve sonra evde krakerim bitti ... Ve ayrıca ... Ayrıca krakerler taze pişmiş pastalardan çok daha sağlıklı, oh! Böylece Svetik_ Böyle kekleri pişirerek sevdiklerinizin sağlığına önem veriyorsunuz ...

Svetik_ Üçüncü denemeni ne zaman planlıyorsun?

[Kava]

Evet, cehennem bilir ne zaman pişireceğimi ....... Krutonları çok beğendim, her şeyi tarife göre yaptım.
Bir yerlerde kekimi sadece balkabağından aldım ... Kışın sergiledim, bu yüzden çok güzel bir tarifim vardı ve bence benzer bir tarif, bakmanız ve balkabağı yerine nasıl farklılaştığını görmeniz gerekiyor. .. havuçlar
Kava peki, burada kırıntılara öğütmek gerekli değildir, orada genellikle küpler halinde kesilir ve bir birleştirmede rendeledim ... o kadar önemli değil, asıl şey yumurtaları olduğu gibi dövmektir. bir tutam tuz ve tereyağı Diyorum ki ... uzun zamandır bu kadar üzülmemiştim .............. ekşi maya üzerinde ve deliklerde muhteşem çıkıyor, ama burada ..................... ... peki, tamam, krakerlerimi bu formda beğendiyseniz, o zaman kraker yapacağım

Kızlar, peki, peki ya siz ??? Sıcaklık probunun 98C olduğunu görüyorum ..... peki, hepsi bu ............ odun kömürü için gerekli miydi yoksa ne ???

[Svetik_]

Svetik_,

Diyette bir yeniden çalışma yaptım - maalesef kısa ve yoğun olduğu da ortaya çıktı. Bunu dile getirmedim, bir yeniden çalışma olduğu gerçeğini yazdım. Ama ondan önceki tüm diğer tarifler, kapkeklerin orijinallerinden daha az gür olmadı ... Doğru, tadı acı çekmedi

[Svetik_]

Svetik_, Ayrıca 98 * sıcaklık probunu da çıkardım. Çok çabuk pişirdim ama fırının yarım tepsisi gibi yassı bir şekilde pişirdim.
cevap # 13. Ve ben de biraz özledim - neredeyse aşırı pozladım.
Çok çabuk pişer.

Kızlar, peki, kendi balkabağı turtası tarifimi buldum ........... burada söylersem beni dövmezsin ???
buldum
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44236.0

İşte bu, bitirdim!

Proteinleri ayrı ayrı çırptım ve kaynağı bilinmeyen tam tahıl unu yerine her zamanki Altay Sağlığı'nı aldım.

Hala pişiyor, ancak düz olmadığı açık.

[Alexandra]

Alexandrane de olsa ne harika bir tavsiye! Beyazları ayrı ayrı dövün!
Bende var ve bu yüzden havadar çıktı. Ama bir dahaki sefere sincapları da ayrı ayrı yeneceğim. Yani muhtemelen daha da iyi çıkacak! Bisküvi gibi. Çok güzel öğütler veriyorsun! Senin için bir fiyat yok!

Ayrıca kolay bir tane aldım. Her şeyi tarife göre yaptım.

Un üzerinde günah işliyorum ... yine de beyazları ayrı ayrı daha sık yenmeme rağmen.
Benim durumumda tarifin doğruluğundan bahsetmek imkansız, ancak her zaman sistemime göre değişiklikler yapıyorum ve genellikle işe yaradı. Ve sonunda işe yaradı.

Sır yerine kayısı püresi yaptım - kayısıları blender ile püre yaptım, suyu ve agarı kaynattım, hepsini birleştirip kaynattım. Neredeyse taze. Şekersiz

Utandım kızlar

İşte ateşli bir tane. Soğutun - kayısı püresi ile kesin ve doyurun. Zencefil parçaları lezzet için portakal kabuğudur

Kemirgen kızlarım gelip onlara krutonlarımı tattırdılar, beğendiler, bu yüzden onları henüz çikolatayla ıslatmadım. ve onu ıslatırsam ne olur, küçük biriyle gerçekten yiyemezsin, sadece biraz yala, beyazları ve sarıları ayrı ayrı dövmenin daha iyi olduğunu söylüyorsun, sonra her şeyi ekle ???
Kızlar, eğer bu keki denediyseniz, o zaman deneyin .............. benden muhteşem yükseldi, belki beğenirsiniz ??? Biz çok şeyiz, onu elma ve havuçla pişireceğim, sadece geçen gün

Bence unu değiştirmemiz gerekiyor, muhtemelen Manyasha alacağım, pişirme için özel bir tane var, belki işe yarayacak, ama bir şekilde bitirmen gerekiyor

[Svetik_]

Svetik_ , Kabak çöreğim var. Açıkçası, gerçekten beğendim. Bundan bile daha büyük. Denemek isteyebilirsin. Bitkisel yağda yaptım - süper! Sonra az yağlı tereyağı kullanarak, 1: 1'in yerine daha az kalorili hale getirmek istedim, aynı zamanda süper oldu! Ayrıca kremsi bir tada sahip ...

Kızlar, olan buydu

[Alexandra]

İlki kalın olmasına rağmen lezzetliydi, ikincisi ise BÜYÜLDÜ, dediler.

Alexandra
Vay be ... sihir mi söylüyorsun? Buna da ihtiyacım var ... Sihrinin tarifini görmeye gittim ...

[Çok küçük]

Çok küçük,

2 sır:
1. beyazları havuçlardan ayrı olarak bir tutam tuz ve birkaç damla limon suyu ile çırpın.
2 ve en önemlisi: NAFİK, Hint baharatlarında kokladıkları ve her zamanki FOR'yu kullandıkları İÇERİK OLMAYAN C / Z UNUNU ATAR.

Ve ayrıca (tarife ekledim) kendi kayısılı şekerlememi agarda şekersiz yaptım. Çikolata sır yerine havuç için - pişman olmayacaksınız.

sevgilimTarif için tekrar teşekkürler. O harika, sadece adapte olmalısın ve bizim yolumuza hazırlanmalısın, Brezilyalı

[Alexanderchka]

Kısacası bekliyoruz !!! BREZİLYA SERİSİ, 3 SERİSİ.

Alexanderchka, burada gülümsediler!
Evet, bana öyle geliyor ki, yumurtaları havuçtan ayrı çırparsan, daha da havadar olur.

[Mila007]

Mila007 Ben de öyle yaptım, yumurtaları iyice çırptım ve sonra havuçları ekledim

[Mila007]

Mila007 Ben de öyle yaptım, yumurtaları iyice çırptım ve sonra havuçları ekledim

Kahretsin, bilmece, kek değil!

Brezilya kesit

[Alexandra]

Peki dizi başarılı oldu ???
Alexandrave ne tür bir şerit var? İyi pişmiş mi ??? ve hangi boy çıktı ??? Peki söyle bana ..... tarifteki iplik neden değişti ???
Ve sonra dizi devam ederken yapamam, turtamı ekşi mayada pişiriyorum, bugün kurabiyeleri kapattım ve turtayı koydum ... kahretsin, muhtemelen akşama kadar pişireceğim

Alexandra, bence kekinin harika bir dokusu var! Sonuçta, onu "bitirdin"! Bugün bir tane daha pişirdim. Belki size bir veya iki saat sonra gösteririm. Daha kullanışlı

[İŞTE]

Svetik, Mila, bu 2. bölüm - "büyülü" olanı hatırlarsanız, keserim. Şekersiz agar üzerine kayısı reçeli sürülür ve hem ortada hem de üstte hindistan cevizi dikişi serpilir. Ve montajlı bölüm böyle görünüyordu. Az önce bir fotoğraf indirdim.

Tarif elbette değiştirildi - tam un, bazı proteinler, tereyağı yerine süzme peynir ve şeker yerine stevia

İŞTE tarif değişikliğinin tüm detayları ve reçeli nasıl yaptığı

Kızlar, nk alalım 3

Mini kekler. Her birinin içine bir parça donmuş kayısı reçeli koydu.
Hazırlanan kekler eritilmiş kayısı reçeli ile yağlandı ve üzerine hindistan cevizi gevreği serpildi. Ben kendim denemedim ama aile beğendi

[Alexandra]

Alexandra Aferin .................. tarifinde istediği hiçbir şeyi değiştirmedi ???

Svetik, aynı değişiklik - bütün un ve kepek, stevia, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, protein, portakal kabuğu, kabartma tozu, vanilin, kayısı özü ile sıfır süzme peynir. Ve agarda şekersiz kayısı reçeli

Tatlım, Svetik - "3 Farkı Bul" serisinden

Havuçsuz kekler.



Tarif biraz farklı ve renklendirme TURKUM'dan kaynaklanıyor.

MİNİ BARDAK HAFİF TAHIL VE KAYISI REÇELİ

[Aşçıdan Lena _Kiev]

Lezzetli kek - bahşiş için teşekkürler Aşçıdan Lena _Kiev

Yaptım, tarif için teşekkürler!
Portekizlilerin ve Brezilyalıların ne kadar tatlı hamur işleri yaptığını biliyorum çünkü Portekizce konuşulan bir ülkede yaşıyorum ve bir restoranda böyle bir kek yedim. Böylelikle hem hamurda hem de sırda şeker azalır. Bu tarifteki krema, çikolatalı kremaya daha da benzer.
Hoşuma gitti, her şey yolunda gitti. Bu, büyüyen yağlar, havuçlar için ekonomik bir reçetedir ...
Mandalina kabuğu bu pastaya çok yakışıyor. Katkı olarak veya hamur halinde veya krema için tavsiye ederim ...

Kızlar, pişireceğim ... Çizgi filmde kim yaptı? Yoksa fırında daha mı iyi?

[Apelsinka]

Apelsinka Helen! Fırında pişirdim, ama bana öyle geliyor ki çok pişirici - çörek hamurunda sorun olmayacak! Çok lezzetli, nemli ve gevrek!

Buradan bir ipucu üzerine biraz değiştirilmiş bir tarif yaptım Lena_Kiev Aşçıdan 🔗.

Svetul, teşekkürler! Oğlum pişirmeyi seviyor ama kek için her şeyi denemeye vaktim olmayacak, muhtemelen fırında, Vito kullanılmayan silikonu ısırıyor. Şekillendiriciler

Svetul, teşekkürler! Oğlum pişirmeyi seviyor ama her şeye kek için zamanım yok

...ama kekler için vaktim yok ...

... ama kekler için vaktim yok ...

Svetul, Aşçı'dan sonra mı yaptın? : girl_red: Yine de, bir blenderde doğradıktan sonra, kuru karışımı mı yoksa bıçaklarla mı karıştırmak daha iyidir?

Svetul, Aşçı'dan sonra mı yaptın? : girl_red: Yine de, bir blenderde doğradıktan sonra, sadece kuru karışımı mı yoksa bıçaklarla mı karıştırmak daha iyidir?

Bunu yaptım ve bir spatula ile yardım ettim! Evet, Cook'a göre ... Ama çok benzerler ...