Vareniki

[Rita]

Rita, Bahşiş için teşekkürler! Onları beğendiğine ne kadar sevindim! senin ve ailen için sağlık

[Luda]

Luda, köfte için teşekkürler, süper lezzetli

Sonuç çıkarıldı:
Hamur biraz un ile ayarlanabilir, hepsi lor kıvamına (kuru, sıvı) bağlıdır. Yumuşak bir market vardı, şeklimi hiç korumadım - bir kaşık dolusu un daha ekledim.

Ve ilerisi tavsiye:
Köfte için bir şekil oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru sıcak suya (kaynattığınız su) batırılmış bir kaşıkla kaseden almanız gerekir. Bu durumda tam kasede bir kaşıkla nazikçe güzel bir oval şekil yapabilirsiniz, hamur kaşığa yapışmaz ve kaşığı suya kaydırmak çok kolay olacaktır.

Buraya

[tavsiye]

Ve ilerisi tavsiye:
Köfte için bir şekil oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru sıcak suya (kaynattığınız su) batırılmış bir kaşıkla kaseden almanız gerekir. Bu durumda tam kasede bir kaşıkla nazikçe güzel bir oval şekil yapabilirsiniz, hamur kaşığa yapışmaz ve kaşığı suya kaydırmak çok kolay olacaktır.

YöneticiDeğerli katkı için teşekkürler !!! Tavsiyedeyim Rina72 Kuru kaşıklarla döktüm ve aynı zamanda ıslak parmaktan daha iyiydi - gerçekten güzel olacak! Teşekkür ederim!

Kızlar, söyle bana hamur pişirmeden 2 saat önce yapılırsa, ona hiçbir şey olmaz mı?

[fındık]

fındık, ne tür hamur olduğuna bağlı olarak, eğer içinde şeker varsa, o zaman akabilir, bence ...

Şeker yok ve tuz yok, hamuru tarifinize göre yaptım, chill-nick'e koyun - ne olursa olsun

ah-ah ve nasıl kalın oldu?

[Liss's]

Sonunda köfteleri buldum. Ne diyebilirim - ilk krep neredeyse yumrulu. Tarifin tüm görünen basitliğine rağmen, çok sinsi - yeterince un uyumasaydın, parçalanırdı, eğer onu dökersen, zor olurdu. Bir beceriye sahip olmalısın. Ve yine de Liss's Millien bir kez her şeyi gram cinsinden ölçecek, ta ki siz hamuru hissedinceye kadar - ondan hiçbir şey çıkmayacak. Bu sefer muhtemelen yeterince uyumadım. Birincisi, nedense benimle batmadılar, ama hemen kaynar suda yüzdüler. İkincisi, yarım çay kaşığı yeterli olmadı, bütün koymaya başladım. Genel olarak, bu çorbayı aldım:



Ama lezzetli !!!!!!!!!!!!!!! Kuru erikleri de bir tabağa kestim. Tüm tabağı kendisi gözden geçirdi! (Sanırım hala durum bu değil). Daha fazlasını yapacağım, ailemi böyle lezzetli şeylerle şımartmalıyım!

Ve onları dün akşam yemeği için yaptım, harika çıktılar, kocam onları çoktan çatlattı, boğuldular ve çok çabuk ortaya çıktılar, en az 3 kişilik yemek yaptım ve çıkardım. Omela unu o kadar koyun ki, bir kaşıkla kepçe aldığınızda hamur, ondan akmaz, ancak kaşıkta bu kadar yumuşak bir kütle ile kalır ve her şey yoluna girecek

[omlet]

omlet, başlangıçla birlikte! ilk defa seninle ve kız arkadaşımla çok iyi görünüyorlar, ilk defa tavada bir kar fırtınası gibiydi

Ve gram hakkında - Süzme peynirinin bu tarifte çok karar verdiğine ikna oldum! burada her şeyin dayandığı ana ürün o. Dün, her zaman daha kuru olan değil, başka bir süzme peynir aldım - ve ne düşünüyorsunuz, sıvılaştırılırken 300 gr süzme peynir için 3 yumurta (150 gr) aldı, aksi halde hamur duruyordu! ve tekrar koyulaştırmak için 70 gr un aldı. bu yüzden bu tarifte gramlara güvenemeyeceksiniz, gerçekten hoşuma gitmese de yine de göz tarafından yönlendirilmeniz gerekiyor!

fındık, Bunu başardığına ve bu hamuru "anladığına" sevindim, onunla ortak bir dil bulduğunuzda çok kolay ve hızlı!

Omela unu o kadar koyun ki, bir kaşıkla kepçe aldığınızda hamur, ondan akmaz, ancak kaşıkta bu kadar yumuşak bir kütle ile kalır ve her şey yoluna girecek

haklı olarak fark edildi!

kızlar, bugün nasıl her zaman ortaya çıktıklarının sırrını anladım!

lor kütlesinin akması için sıvı hale gelmesi için çok sayıda yumurta eklenmelidir.böylece karıştırma sırasında oluk kalmaz, birleşirler. bu 250-300 gr kuru süzme peynir - 3 yumurta içindir. ve sonra un ile koyulaştırın, böylece hamur karıştırılırken bu tür paçavralar halinde "kırılır", bir kaşıkla yırtılır. dökülmedi ama yırtıldı. ve bu kadar!

[Liss's]

Liss's
Teşekkür ederim! Denemek için Boom!

Raporlama! Görevinizi tamamladınız (en son ayarlamalarla). Her şey yolunda gitti! Nefis !!!! Taze kirazları yere koydum, biraz pişirdiler ve kirazlı gerçek köfte aldık! Otomatik RU

[Omlet]

EVET !!!!! Omlet, işte pes etmediğim ve bu köfteleri yaptığım iyi bir adam !!!! harika çıktı, haydi kayıt defterini alalım!

ama kirazlar hakkında - ilginç ve bu seçeneği kendiniz denemelisiniz!

[Liss's]

Liss's Testinizi denemeye devam ediyorum. Ellerimi kirletmeme fikrini gerçekten beğendim. Zaten üç kez yaptım, ilk - hepsi tarife göre, ama 4 yemek kaşığı un. l. Sonuç, içi sıvıdır. Sonra irmik eklemeye başladı. Çok ileri gittim, süzme peyniri hiç duyamadığım ortaya çıktı. Ve süzme peyniri hissetmeyi seviyorum. Üçüncü kez 500 gr süzme peynir ekledim iki yumurta ve dört yemek kaşığı. l. un. Henüz değil, ama daha iyi. Deneye devam ediyorum. En önemlisi benimki bu köfteleri ses hızında emiyor ve yine de yorgun olduklarını söylemiyorlar! Yazara teşekkürler !!!

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, Vay! son tarifi hazırla, tamam mı? - lezzetli olmalı

[Liss's]

Liss's Bugün nihayet bana tamamen uyan bir seçenek buldum. Aslında, her şey neredeyse 1. sayfadaki ile aynı, ancak daha az yumurta var:

500 gr süzme peynir (İki paketim var,% 2 Schodnya süzme peynir)
2 yumurta
3 yemek kaşığı. l. kaymalı un (70 gr)
vanilin

Tuzlu kaynar suda 1 dakika pişirin. yüzeye çıktıktan sonra. Bir tabağa şeker serpin ve erikleri ekleyin. Tereyağı. 5-7 dakika beklemeliler, sonra güçlenirler. Tadı CURDY. Süper! Ve ne kadar hızlı!
Liss's Süper bir fikir için +1

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, süper, mükemmel kombinasyonunuzun bulunmasına sevindim! ve en önemlisi ellerin temiz

[Liss's]

Liss's Testinizi denemeye devam ediyorum. Ellerimi kirletmeme fikrini gerçekten beğendim. Zaten üç kez yaptım, ilk - hepsi tarife göre, ama 4 yemek kaşığı un. l. Sonuç, içi sıvıdır. Sonra irmik eklemeye başladı.

Ve bu yerden daha detaylı olarak mümkün. Peynirli kekleri irmikle, kabak krepleriyle pişirmeyi severim, ama tembel köfte hakkında düşünmedim ... ilginç, ilginç ... bazı fikirleri paylaşın mı?
Liss'sTarif için çok teşekkür ederim. - dahice olduğu kadar gerçekten de basit .. Ne yazık ki düzgün bir fotoğraf çekmeyi başaramamıştım ...

[Nadlen]

Nadlen 3 yemek kaşığı irmik ekledim. l. deney olarak ve 3 yemek kaşığı. l. un, ama görünüşe göre çok ileri gitti ve hiç lor olmadı, görünüşe göre çok fazla irmik ya da un ... Ve bu yüzden bu oranı akla getirmedim ... Genel olarak, peynirli kekleri de seviyorum irmik Ama tabii ki irmikle deneyeceğim. Daha mantıklı bir şey çıkarsa onu göndereceğim.

Neredeyse her gün köfte yapıyorum. Bugün onlara yaptım

[Omlet]

oh, süzme peynir-kiraz-çikolata kombinasyonu, mmm ...
Omlet, bir ipucu için merci!

Köfte başarılı!
Yarım çay kaşığı uyguladım, böylece bir ısırık için
Tekdüzelik çok önemlidir!
TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[Rybka]

RybkaYaptığımıza sevindim! sağlık için ye

[Liss's]

Tembel köfteleri gerçekten çok seviyorum ve onları iyi yaptığımı düşündüm (Hamura irmik ekledim) Ama köfte tarifinize göre Liss's bu sadece bir şarkı. Doğru, ev yapımı süzme peyniri yenmedim (kendim yapıyorum) (ilk kez çok tembeldi ve sonra onu yenmeye çalışmadım), sadece bir elekle ovaladım. Bu, hamuru o kadar ince yapmadı. Sosisleri unlu bir masanın üzerine yuvarladım ve sonra her şey seninki gibi

Yaptığın ve beğenmene çok sevindim!

ama bir elek hakkında, hepsi aynı - bir blender ile neyin bükülmesi, bir elek ile neyin öğütülmesi - etki aynıdır, kütlenin homojenliği ve ince dağılımı

Ve kayınvalidem tarçınlı bir tabağa tembel köfte serpiyor, nefis lezzetli!

Ve çocukluğumuzdan beri köfteleri tereyağı ve balla tatlandırır, ardından yoğun ve lezzetli bir şekilde karıştırırdık. Çocuğum tembel köfteleri seviyor ve onları çok seviyorum çünkü onlar gerçekten tembel. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim, yeni süzme peynir aldım. Tarif için teşekkürler!

[Lisssochka]

Lisssochka
Tarifte bir şey bulamadım ama köfteleri tuzlu suda mı kaynatıyorsunuz?
Dereotlu "tuzlu" versiyonla ilgileniyordum, ama dereotu doğrudan lor kütlesine doğrayabilir miyiz?

[Çok küçük]

Çok küçük, evet, tuzlu su .. Bir tür yazdım, tekrar bakmam gerek

Dereotunun pom ile verildiğini biliyorum, hazır olduğunda, serpilir, hamurla karışmıyor gibi görünüyor .. aromayı kaynatacak, kaybeder mi, hayır mı? ama kendisi yemek yapmadı, sadece "görgü tanıklarına göre"

[Çok küçük]

Çok küçük, hamura gözle bakın - önce yumurtaları düz sıvı olacak şekilde ekleyin ve sonra un ekleyin, böylece kreplerden daha kalınlaşır, böylece şeklini yalnızca bu şekilde korur, aksi takdirde süzme peynir herkes için farklıdır. ..

Köfte sadece tembel değil, aynı zamanda en hassas ve en hızlı olanı Lezzetli akşam yemeğimiz için teşekkür ederiz.

[OlennaTM]

OlennaTM, köfteleri beğendiğine sevindim! sağlığına!

Luda, ben sonsuza kadar seninim

MIIIIILKAAAAA! BU BAŞKA'NIN DÖKÜMÜ !!!!! Ben bile yedim !! Hemen "Puzata Kulübesi" ndeki buluşmamızı hatırladım!

Hafif tuzlu suda pişirilir ve ekşi krema ile servis edilir!

Bunun ördek için benden intikamın olduğunu biliyorum !!!!!

oh, her şeyin yolunda gitmesi ne kadar harika !! maladtsa, Manya !!! seni öpeyim !!!

sonunda baştan! yarın süzme peynir ve açık ocak alacağım!

ve çocuklar yedi? çabuk söyle bana yine de kaynatılmamış mı?

Ludas. Evet, onları şimdiden beğendim!

ve çocuklar yedi? çabuk söyle bana yine de kaynatılmamış mı?

çocuklar ... Ate Genelde her yerde bulunurlar, ama burada nefesimi kesecek vaktim yoktu, zaten her şeyi yapmayı başardım.

Süzme peynirim yumuşaktı, bu yüzden 6 kaşık un aldı, kalınlığını kontrol ettim, köfte gibi kaşıklarla büyük bir tencere haline getirdim ve hiçbir şey parçalanmadı

Mashun, oburluktan çatlak değilsin

Ben de yaptım !! (* elini masanın arkasından çeker *)

İlk başta, benden akıllıca bir şey çıkmadı, çünkü 3.'den çok daha fazla un aldı. l., ama yemek pişirirken süründüler, zar zor toplayacak zamanları oldu. Bir sonraki parti için daha fazla un ekledim ve çok daha iyi hale geldi. Mükemmel değil, yine de gevşemişlerdi. En azından artık normal oldukları tutarlılığı biliyorum. Bir dahaki sefere daha fazla un içerim. Çok nazik olmasın, ama güçlü olsun.

Mashun, oburluktan çatlak değilsin

Ben - hayır, ama çocukları alçıya sarmak zorunda kaldım ... Şimdi onları sazanlarınızla nasıl besleyeceksiniz ??

Süzme peynirim bir nevi yok oluyordu, harekete geçirdim ve içine koydum ........ 3 yemek kaşığı un yedim. l, her şey süper çıktı, her şeyi kendim yedim, çünkü burnumu büktüler (peki, süzme peyniri gerçekten sevmiyorlar), tamam, tamam ................ ... .. İki seansta kendim ve süper yedim!
Lor varken harika bir tarif yapacağım
Tarif için teşekkürler

[Korkuluk]

KorkulukNatashik, kesinlikle her şeyi farkettin - yeterince un yoksa, kar fırtınasında tavanın üzerinden sürünecekler. estetik olarak güzel, ama çok iştah açıcı değil

süzme peynirim çok kuru, katmanlar halinde dökülüyor, bu yüzden çok az un var. burada tutarlılığa bakmak gerekiyor, evet - çok kalınlaşana kadar. hala çok nazik çıkıyorlar. ve daha uzun süre pişirin - içinde çiğ kalmaması için kesimi kontrol edin.

kızlar, sevdiğin şeyi ne kadar beğendim !! sağlık için yiyin kızlar !!

Bu arada, akrabam için tavuk köfte yapmak için aynı teknolojiyi kullanıyorum. Bir sonraki partiyi birkaç gün içinde hazırlayacağım, tariflere koyacağım.

[Rina,]

Rina, uh, ... Seni zar zor yakaladım, buldum ... 3 litrelik küçük çizgi film. Ne istiyorsun? nereye gidiyoruz?

Lyudok! köfte lezzetli, onaylıyorum ve ellerini kirletmiyorum! Schaub sular altında kalmadı.

Tanya. Teşekkür ederim. çok lezzetliydi! 350 gr'dan pişirdim. süzme peynir. 1 yumurta + yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. bir yığın un ile - hiçbir şey dağılmadı!

ne kadar tatlı! Natasha, çok güzel, beğenmene sevindim!

[Liss's]

Liss's, Hayatımda hiç bu kadar hassas bir şey yemedim!
Çok teşekkürler!