Tsvetaevsky elmalı turta

[Celfh]

Celfh, Katılıyorum.

Qween, cevabınız için çok teşekkür ederim !!! Ayrıca şeftalilerle de denemek istiyorum, bence "hamur işinde dondurma" (kek buzdolabında iyice soğuduktan sonra) şeftalilerle harika olacak! Şeftali anlamında bir an önce onları beklemeliyim
Tabii ki, farklı dolgularla - farklı turtalar, ancak temel / fikir o kadar iyi ki doğaçlama yapmak istiyorsun!

Tsvetaevsky turtası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
sl. tereyağı (yumuşatılmış)	150
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
şeker	2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	100 gram
tuz	Tutam
un	300 gram
limon kabuğu rendesi	0,5 limondan
dolgu
süpürüldü	1 bardak
Yumurta	1 bilgisayar
şeker	0,5 fincandan biraz fazla
limon suyu	0,5 limondan
Mısır nişastası	2. l.
elmalar	1 kg

Pişirme metodu

• Un ve tereyağını bıçakla veya parmak uçlarıyla veya mutfak robotunda öğütün. Kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bir top haline getirin, bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabında saklayın.
  
• 
  
• 1 kg elmayı soyun, ince dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
  
• 
  
• Hamur yumuşak ve yapışkan değil, bu yüzden pişirme kağıdıyla bir kalıba koyun, ellerinizle aşağıya yayın ve kenarları yapın. (32cm çapında bir kalıp kullandım.)
  
• 
  
• Üst üste koymadan önce elmaları bir çorba kaşığı mısır nişastası serpin ve karıştırın. Elmaları, elle düzelterek hamurun içine koyun.
  
• 
  
• Dolguyu hazırlayın - Yumurtayı, şekeri, vanilya şekerini ve nişastayı hafifçe çırpın.
  
• 
  
• Üzerine krema dökün, 180 ° C'de yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
  

Not

Yemek pişirmekle ilgili temel tarifi aldım, 🔗 ... Ama onu zevkime göre değiştirdim - başka bir kurabiye hamuru aldım ve dolgudaki şeker miktarını azalttım ve unu nişasta ile değiştirdim. Bana öyle geliyor ki daha şefkatle çıkıyor.

Ne kadar lezzetli !!!!! Belki de bu en lezzetli elmalı turta !!!! Tabaklı elmaları gerçekten beğendim, nedense rendelenmiş küplerden çok daha lezzetli!!!!! Çok teşekkürler !!!!!!

, Teşekkür ederim.

Hafta sonu pişirdim, un ekledim ama hamuru tek başına bıraktım, yoğunlaştırmadım, kenarları yapmak için ellerimi biraz ıslattım. O lezzetlidir ve her zamanki gibi değildir. Tek bir şey - ama yaptım. Şimdi, bir gün durduğunda aşırı nem var. Belki tabanı biraz pişirmek daha iyidir? Dolguya nişasta eklemek istemiyorum, benimki bunu hissedebiliyor. Bir saat pişirildi, bu yüzden pişirildi ve ne kadar güzeldi ...

Dün ve Tsvetaevsky elmasını pişirdim, hamur çıktı - ellerime yapışmadı (sadece soda yerine kabartma tozu ekledim), ancak dolguyla ısındım: ilk olarak elmalar tatlıydı ve Daha fazla şeker ekledim - ortaya çıktı, çok tatlı, şekerli ... "Şarap ve Elmalı Turta" yı çok andırıyor - biz onunla piçiz Ve bu doğru, elmalar için dediler: kesinlikle ekşi ve mutlaka tabaklarla! (Cips için rendeledim). Turtayı beğendim, daha çok pişireceğim!

Daha dün, bu pastayı yavaş bir tencerede pişirmekle ilgili bir deneyi geçtim. Pastanın alınmasının planlandığına dair hemen bir rezervasyon yapacağım, bu nedenle kesiğin veya pastanın resmini çekmek için özel bir fırsat yoktu. 65 + 35 pişirdi. Kesinlikle. Sonra kek yaklaşık bir saat soğudu. Neredeyse sorunsuz bir şekilde tabağa düştüm (bir taraftan spatula ile biraz yardım etmem gerekti). Tadı hakkında hiçbir şey söyleyemem, sadece kürek kemiğinde kalan o yetersiz parçayı tattım. Ne söyleyebilirim? Tatlı. Pasta bir tabakta güzelce soğumuş ve ardından bir gece buzdolabına koyulmasına karar verilmiştir. Ve tabağı kuskusla masanın üzerinde bırakın (buzdolabında sadece bir tabak için yer vardı). İyi yapılmış bir iş hissiyle yattım ...
Bununla birlikte, sabah ortaya çıktı (ve manipülasyonlar yaklaşık 2'de yapıldı) kuskuslu tabağın buzdolabına girdiği ve pastanın masada kaldığı ortaya çıktı. Çıkarmadan önce acilen yaklaşık bir saat buzdolabına koymak zorunda kaldım. vücut evin dışında pasta. Bu süre zarfında çok güzel sertleşti ve oldukça hoş bir görünüme sahip oldu. Tadı da aynı derecede güzel olmasını içtenlikle umuyorum ... Ama daha sonra öğreneceğim. Ancak biraz endişeliyim:

Kızlar, hamurdaki ekşi kremayı kalın yoğurtla değiştirebilir misiniz?

[tatlım]

Kızlar, hamurdaki ekşi kremayı kalın yoğurtla değiştirebilir misiniz?

Kontrol edildi, yapabilirsin.

tatlım Bu kek şımarık olamaz. Ne kadar uğraşsam da, neyi değiştirmedim, yine de piç çıkıyor

Oh, ama 1 kg elma sığdıramadım. Kesinlikle 100-150 gr arasında bir yer kaldı. 26cm lik bir şekle ve 58mm derinliğe sahibim. Berner rende kesti. Ancak şimdi hiçbir şekilde hangi tarafa karar vermedim. Yarıda bir yerde ortaya çıktı. Tiner nasıl ovalanır?
Ve dolgu tamamen elmaya gitti, nereye gittiğini göremiyorum ...
Bekleniyor ...

Kızlar, hamurdaki ekşi kremayı kalın yoğurtla değiştirebilir misiniz?

Yoğun yoğurdun adı nedir? Ekşi kremayı daha az yağlı olanla değiştirmek istiyorum.
Kek lezzetli pişmiş

Yunan yoğurdu genellikle kalındır ve içilemeyen herhangi bir dolgusuz yoğurt yeterince kalındır.

Uzun zamandır pişirmek istedim. Tarifi bir tarif dergisinde okudum.
Şimdi fırında. Ağız zaten mühürlendi
Evin etrafındaki koku çok ... mmm ...
22 cm'lik bir kalıp aldım ama sanırım daha fazlasını almalıydım.
Tamam! Ama yüksek-yüksek olacak! Nasıl seviyorum!
Ve işte fotoğraf

Bu çok lezzetli!
Her zamanki charlotte zaten sıkıcı. Ve bu en önemli şey!

Tarifin yazarına çok teşekkürler. Çok lezzetli çıktı. Doğru, kesinlikle bazı dezavantajlarım vardı. Büyük bir şekil aldı, hamuru uzattı, uzun ve dikkatlice düzeltti. Ek olarak, çok az dolgu vardı, böylece elmalar tamamen örtülmedi, ancak yukarıdan biraz baktı. Ama genel olarak iyi bir deneyim! Bana nasıl pişirileceğini öğreteceksin, krivorukuyu.
Teşekkür ederim!

Raporlar için hepinize teşekkür ederim !!! :-)
Şimdi bu turtayı pişirme zamanı, çünkü en lezzetli olanı Antonovka ile.

Ve işte benim kekim. Un 2 bardak eklendi. Kabartma tozu yerine kabartma tozu. LEZZETLİ. Herkes onu sevdi! <A href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>

: Evet, işte benim pastam. Un 2 bardak eklendi. Kabartma tozu yerine kabartma tozu. LEZZETLİ. Herkes beğendi!

Ve bu harika pasta için sana teşekkür ederim! Masamıza sık sık misafir oldu.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, kızlar, turtalar süper !!!! Fotoğraf için teşekkür ederim !!!!

Armut! Ben pişirdim !!!!! Yeni anladım, hava soğuyor. Ekşi kremanın yanında kedi gibi dolaşıyorum. Aaaaaaaaaaa !!!! Nasıl beklenir ?!

[Arka]

Arka, bu soooooooooooooo lezzetli!

[Nata]

Nata, Rita'ya katılıyorum, çok lezzetli !!!
Teşekkür ederim!!! ))

Kızlar, silikon kalıpta kenarları yivli bir pastam var. Turta, en azından sıcak olduğu sürece titriyor. Onu almaktan korkuyorum. Ben de sıcak yemek istedim ama bu kader değildi. Ya da bir şekilde onu dağılmadan çıkarabilir misin?

Acımasız sen de alay

Onu çoktan çevirdim, asıl mesele uygun düz figürler almak.


İlahi!

Acımasız sen de alay

Evet öyleyiz!
Soğuyunca tadı daha da güzelleşecek! Kırmızı kuş üzümü ile Gashin's Swabian'dan sonra bu benim favorim!

Peki sen, Puma, ver onu! Korkumu tamamen kaybettim! Alay etmeye devam et
Hadi zaten sürgün edelim

Yeşil, arama motorunu nasıl kullanacağını unuttun mu? Tamam, yakala
Swabian frenk üzümü turtası (kırmızı) (Gasha)

Doğru, sık sık siyahla pişiriyorum - benimki daha çok seviyorum.

Ve bu pastayı pişirdim, elmaları bir yere yapıştırmak zorunda kaldım ve vişneyi bıraktım ... evet, zor ve lezzetli değil !!! Tarif için teşekkürler!

[Helen3097]

Helen3097, fotoğraf için çok teşekkür ederim !!! Harika pasta çıktı

[Helen3097]

Helen3097güzel güzellik-ah-ah-ah-ah! Kiraz ile çok ilgi çekici bir şekilde ortaya çıktı!

[GruSha]

GruSha, MikhaskaTeşekkürler kızlar !!!

Bu harika tarif için minnettarım! Yavaş bir tencerede 1 saat 30 dakika pişirilir. Tariften pratik olarak sapmadım, sadece hamura biraz un ekledim ve biraz daha az elmam vardı. Sooo lezzetli pasta! Teşekkür ederim!

[Vasilissa]

Vasilissa, Antonovka ile yakında pişireceğiz))) daha da lezzetli

Evet, kesinlikle yapacağız! Bu arada, elmalarım çok ekşiydi, çok lezzetli çıktı!

Kızlar, normalde çokludan mı yoksa kağıt üzerinde mi çıkarılır? Ve sonra güzelliğe zarar vermek yazık

Ayrıca parçalanacağından veya yapışacağından korkuyordum, ama boşuna. Herşey iyi gitti. Sadece ılık bir şekilde çıkardım - tencerede soğudu. Ben kağıt kullanmadım.

[Vasilissa]

Vasilissa, ipucu için teşekkürler, o zaman ben de bir tencerede soğuturum

[GruSha]

GruSha, Gülsine, lezzetli turta için teşekkürler! Ve o kadar uzun süre pişirmekten korktuğum için, pişirmenin çok kolay olduğu ortaya çıktı, her şey dolgunun içine girdi - elmalar, armutlar, şeftali, erikler. Tereyağı 100 gr., Şeker toplam 1 bardak içine konur. Vitek'i yavaş bir tencerede üç kez 45 dakika pişirdim, sonra bir tencerede ısınana kadar soğutdum, sonra tel ızgaranın üzerine çıkardım. Sıcacık denedim, içtenlikle, şimdiden sabah kahvemi bekliyorum

[Olesya]

Olesyaama ne kadar içten yazdım))) güveniniz için teşekkürler

[Gülsine]

Gülsineböyle bir pasta için teşekkürler. Eh, çok lezzetli oldu. Kesinlikle tekrar edeceğim. Kapağı açmadan 15 dakika + 10 dakika Prenses'de pişirdim.

[Nataliya]

Nataliya, Princesk sınıfında, sadece bugün pişirdim, çok hızlı, 20 dakikada pişirdim, sonra beş dakika daha kapalı tuttum ve hepsi bu. Pasta kocaman, muhteşem!

[Olesya]

Olesyaevet, Princeska'nın olması harika. Ben de büyük bir mnu yaptım, 30'luk bir kalıpta pişirdim. Şimdi bakıyorum ve bu kadar yiyeceğim diye düşünüyorum.

[Nataliya]

Nataliya, Olesya, zaten prenseslerde mi pişiriyorsun? Henüz bir çizgi film yapmadım
Prensesler muhtemelen daha lezzetli, değil mi?

[Gülsine]

Gülsine, Ben de henüz bir çizgi film yapmadım Princesk'te pişirmeyi seviyorum

[Nataliya]

Nataliyaoh evet :) prenses süper

Karikatürü beğendim, çok lezzetli, ama karikatürize pişirmek uzun sürüyor ve prenses hızlı! Çatalla hamur, neiser ile elma, tüm eğlence için yarım saat.

Destekleyeceğim, çok lezzetli turtalar! Hamur yumuşak, sıcak bir turtaya bir parça dondurma koydum -
Bir zamanlar çoklu pişiricide pişirilen ilk yemekti. Bu yıl fırında pişirdim. Bence hamuru inceltmek için daha büyük bir forma ihtiyaç var. Veya hamurun kendisini küçültün. Ve tam tersine, daha fazla dolgu var! Çünkü tüm elmaları örtmedi ve görünüşe göre mümkün olduğunca ince kesilmeleri gerekiyor. Ve dolgun bir şekilde ayarladım.
Bu, pişirmeden ÖNCE bir fotoğraf:

Ve sonra:

Nadot tekrar ... Bu elmalı turta mevsimi!

Fotoğraf raporu için teşekkürler! Harika pasta çıktı !!!