Perm kırmızı kuş üzümü reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
1 yemek kaşığı. = 250 ml
Frenk üzümü meyveleri	5 yemek kaşığı.
Şeker	6 yemek kaşığı.
Su	1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Reçel birkaç aşamada yapılır, önce meyveler porsiyonlar halinde kaynayan suya, ardından porsiyonlar halinde şeker ilave edilir.

Reçel yapmak için bir tencereye su dökün, orta ateşte ayarlı ocağa koyun ve suyu kaynatın.

1 bardak kuş üzümü kaynamış suya dökün ve hafifçe karıştırarak meyvenin suyunu vermesini ve yumuşamasını bekleyin.

Meyveler suyunu bıraktığında, bir sonraki bardak meyveleri tavaya ekleyin ve ayrıca yavaşça karıştırarak, meyvelerin yeni kısmı suyunu verene ve yumuşayana kadar bekleyin.

Tüm meyveler tavaya eklenene kadar işlem sırasını ve sırasını takip ederek pişirmeye devam edin. Acele etmeyin, bu teknoloji bitmiş reçelin güzel rengini ve aromasını korumanıza izin verir.

Tüm meyveler suyunu bıraktıktan sonra şeker ekleme zamanı gelmiştir. Çilek için bir tencereye 1 bardak şekeri dökün ve şeker tamamen eriyene kadar hızla karıştırın. Kaşıkta şeker taneleri olmamalıdır.

Bir bardak daha şeker ekleyin ve karıştırın. Ardından şekeriniz bitene kadar işlem sırasına devam edin.

Şekerin son kısmı reçel içinde çözüldükten sonra, tavayı ocaktan alın ve reçeli daha fazla saklama için hazırlanmış (sterilize edilmiş) kavanozlara dökün.

Not

"Büyük büyükanneden frenk üzümü reçeli" tarifine göre, o_lein A. Skripkina sitesinde.
Bir kaynak: 🔗.
Yazara teşekkürler!
Bu harika tarifi uzun zamandır biliyorum. Sadece tadı değil, bitmiş reçelin rengini, aromasını ve kıvamını da çok seviyorum. Lezzet özellikleri sadece akrabalar tarafından değil, aynı zamanda arkadaşlar ve tanıdıklar tarafından da çok beğenildi.